RU2010120607A - Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы - Google Patents
Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010120607A RU2010120607A RU2010120607/13A RU2010120607A RU2010120607A RU 2010120607 A RU2010120607 A RU 2010120607A RU 2010120607/13 A RU2010120607/13 A RU 2010120607/13A RU 2010120607 A RU2010120607 A RU 2010120607A RU 2010120607 A RU2010120607 A RU 2010120607A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cans
- pears
- apples
- temperature
- compote
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 140°C и скоростью 5-6 м/с в течение 22 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,35 с-1, с последующей выдержкой в потоке воздуха температурой 105-110°C в течение 35 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в течение 10 мин в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°C и скоростью 7-8 м/с с нанесением на поверхность банки водяной пленки и вращением банок с «донышка на крышку» с частотой 0,35 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 140°C и скоростью 5-6 м/с в течение 22 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,35 с-1, с последующей выдержкой в потоке воздуха температурой 105-110°C в течение 35 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в течение 10 мин в потоке атмосферного воздуха температурой 25-28°C и скоростью 7-8 м/с с нанесением на поверхность банки водяной пленки и вращением банок с «донышка на крышку» с частотой 0,35 с-1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2010120607/13A RU2010120607A (ru) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2010120607/13A RU2010120607A (ru) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2010120607A true RU2010120607A (ru) | 2011-11-27 |
Family
ID=45317697
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2010120607/13A RU2010120607A (ru) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2010120607A (ru) |
-
2010
- 2010-05-21 RU RU2010120607/13A patent/RU2010120607A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2010120594A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120592A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010124110A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
RU2010120606A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010124120A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
RU2010120587A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010124129A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120608A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120615A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010124125A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120607A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120586A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120588A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010124123A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120624A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
RU2010120597A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2010120614A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120596A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2010124127A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2010120620A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
RU2010120593A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы | |
RU2010120603A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
RU2010120609A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2010120602A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков и черешни | |
RU2010120619A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20120515 |