RU2010103359A - Способ стерилизации компота из черешни - Google Patents
Способ стерилизации компота из черешни Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010103359A RU2010103359A RU2010103359/13A RU2010103359A RU2010103359A RU 2010103359 A RU2010103359 A RU 2010103359A RU 2010103359/13 A RU2010103359/13 A RU 2010103359/13A RU 2010103359 A RU2010103359 A RU 2010103359A RU 2010103359 A RU2010103359 A RU 2010103359A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- stream
- minutes
- heated
- compote
- speed
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из черешни, включающий процессы нагрева и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют последовательно в потоке нагретого воздуха температурой 120°C и скоростью 1,5-2 м/с в течение 22 мин и в горячей воде температурой 100°C в течение 20 мин с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин, при этом в процессе тепловой обработки в потоке нагретого и атмосферного воздуха, банки вращаются с «донышка на крышку» частотой 0,166 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из черешни, включающий процессы нагрева и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют последовательно в потоке нагретого воздуха температурой 120°C и скоростью 1,5-2 м/с в течение 22 мин и в горячей воде температурой 100°C в течение 20 мин с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин, при этом в процессе тепловой обработки в потоке нагретого и атмосферного воздуха, банки вращаются с «донышка на крышку» частотой 0,166 с-1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2010103359/13A RU2010103359A (ru) | 2010-02-01 | 2010-02-01 | Способ стерилизации компота из черешни |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2010103359/13A RU2010103359A (ru) | 2010-02-01 | 2010-02-01 | Способ стерилизации компота из черешни |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2010103359A true RU2010103359A (ru) | 2011-08-10 |
Family
ID=44754151
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2010103359/13A RU2010103359A (ru) | 2010-02-01 | 2010-02-01 | Способ стерилизации компота из черешни |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2010103359A (ru) |
-
2010
- 2010-02-01 RU RU2010103359/13A patent/RU2010103359A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2010104310A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010104303A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010104317A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103342A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103354A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103359A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103345A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103343A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103376A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103371A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103365A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103366A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103349A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103368A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103388A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103361A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103370A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103389A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103369A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103363A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103344A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103358A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103360A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2011128611A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2010103351A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20120402 |