RU2009148945A - Способ стерилизации компота из малины - Google Patents
Способ стерилизации компота из малины Download PDFInfo
- Publication number
- RU2009148945A RU2009148945A RU2009148945/13A RU2009148945A RU2009148945A RU 2009148945 A RU2009148945 A RU 2009148945A RU 2009148945/13 A RU2009148945/13 A RU 2009148945/13A RU 2009148945 A RU2009148945 A RU 2009148945A RU 2009148945 A RU2009148945 A RU 2009148945A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- minutes
- compote
- sterilization
- hot water
- cans
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Способ стерилизации консервированного компота из малины, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют предварительный подогрев банок с компотом душеванием горячей водой температурой 65-70°С в течение 3 мин, стерилизацию в горячей воде температурой 80°С в течение 5 мин с последующим повторным душеванием горячей водой температурой 90°С в течение 3 мин и стерилизацию в горячей воде температурой 100°С в течение 10 мин с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха при его скорости 5-6 м/с в течение 15 мин, при этом банка в течение всего процесса тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации консервированного компота из малины, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют предварительный подогрев банок с компотом душеванием горячей водой температурой 65-70°С в течение 3 мин, стерилизацию в горячей воде температурой 80°С в течение 5 мин с последующим повторным душеванием горячей водой температурой 90°С в течение 3 мин и стерилизацию в горячей воде температурой 100°С в течение 10 мин с последующим охлаждением в потоке атмосферного воздуха при его скорости 5-6 м/с в течение 15 мин, при этом банка в течение всего процесса тепловой обработки вращается с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009148945/13A RU2009148945A (ru) | 2009-12-28 | 2009-12-28 | Способ стерилизации компота из малины |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009148945/13A RU2009148945A (ru) | 2009-12-28 | 2009-12-28 | Способ стерилизации компота из малины |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2009148945A true RU2009148945A (ru) | 2011-07-10 |
Family
ID=44739891
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2009148945/13A RU2009148945A (ru) | 2009-12-28 | 2009-12-28 | Способ стерилизации компота из малины |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2009148945A (ru) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2490988C1 (ru) * | 2012-06-07 | 2013-08-27 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из малины |
RU2491867C1 (ru) * | 2012-06-14 | 2013-09-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из малины |
RU2505252C1 (ru) * | 2012-06-19 | 2014-01-27 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из малины |
-
2009
- 2009-12-28 RU RU2009148945/13A patent/RU2009148945A/ru unknown
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2490988C1 (ru) * | 2012-06-07 | 2013-08-27 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из малины |
RU2491867C1 (ru) * | 2012-06-14 | 2013-09-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из малины |
RU2505252C1 (ru) * | 2012-06-19 | 2014-01-27 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из малины |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2008150740A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2009149125A (ru) | Способ стерилизации компота из кинканы | |
RU2009149273A (ru) | Способ стерилизации компота из ревеня | |
RU2009148945A (ru) | Способ стерилизации компота из малины | |
RU2009149243A (ru) | Способ стерилизации компота из малины | |
RU2009149251A (ru) | Способ стерилизации компота из малины | |
RU2009149123A (ru) | Способ стерилизации компота из кинканы | |
RU2009149188A (ru) | Способ стерилизации компота из черники | |
RU2009149114A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
RU2009112837A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2009112844A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2009149121A (ru) | Способ стерилизации компота из крыжовника | |
RU2009149256A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
RU2009149240A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2009149271A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками в банках 111-66-350 | |
RU2009149268A (ru) | Способ стерилизации компота из инжира и фейхоа | |
RU2010117055A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2009112850A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2009149118A (ru) | Способ стерилизации компота из крыжовника | |
RU2009112836A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2009149127A (ru) | Способ стерилизации компота из инжира и фейхоа | |
RU2009149254A (ru) | Способ стерилизации компота из инжира и фейхоа | |
RU2010103406A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2009149196A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
RU2009149249A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок |