RU2004132843A - Устройство и способ формования отливкой пищевых продуктов - Google Patents
Устройство и способ формования отливкой пищевых продуктов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004132843A RU2004132843A RU2004132843/13A RU2004132843A RU2004132843A RU 2004132843 A RU2004132843 A RU 2004132843A RU 2004132843/13 A RU2004132843/13 A RU 2004132843/13A RU 2004132843 A RU2004132843 A RU 2004132843A RU 2004132843 A RU2004132843 A RU 2004132843A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- molding
- casting
- food product
- height
- knife
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J25/00—Cheese-making
- A01J25/12—Forming the cheese
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J27/00—After-treatment of cheese; Coating the cheese
- A01J27/04—Milling or recasting cheese
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Fish Paste Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Claims (21)
1. Легкое, просто поддающееся регулировке устройство для формования отливкой, имеющее открытую полость для выпуска пищевого продукта на верхней по технологической цепочке стороне и для получения отформованного листа пищевого продукта, содержащее движущуюся опорную поверхность для пищевого продукта и формовочный нож, расположенный на заданной высоте над опорной поверхностью для определения толщины листа пищевого продукта, причем указанная высота для формовочного ножа поддается регулированию во время технологической операции формования отливкой.
2. Устройство для формования отливкой по п.1, дополнительно содержащее средство для нанесения пищевого продукта на опорную поверхность и на верхнюю по технологической цепочке сторону устройства для формования отливкой по существу с заданной скоростью нанесения.
3. Устройство для формования отливкой по п.1, дополнительно содержащее регулировочное приспособление для регулирования высоты формовочного ножа над опорной поверхностью.
4. Устройство для формования отливкой по п.3, в котором регулировочное приспособление содержит линейный исполнительный механизм.
5. Устройство для формования отливкой по п.1, дополнительно содержащее множество регулировочных приспособлений, расположенных вдоль формовочного ножа и обеспечивающих получение регулируемой высоты заданных частей формовочного ножа над опорной поверхностью.
6. Устройство для формования отливкой по п.1, в котором опорная поверхность содержит формовочный ленточный транспортер.
7. Устройство для формования отливкой по п.1, в котором опорная поверхность содержит охлаждающий барабан.
8. Устройство для формования отливкой по п.2, в котором средство для нанесения содержит фотоглаз, измеряющий высоту пищевого продукта, нанесенного на опорную поверхность.
9. Устройство для формования отливкой по п.1, дополнительно содержащее средство для регулирования ширины листа пищевого продукта.
10. Устройство для формования отливкой по п.9, в котором средство для регулирования ширины листа пищевого продукта содержит расположенные напротив друг друга боковые направляющие, расположенные вдоль, по меньшей мере, части продольной периферии ленты формовочного транспортера.
11. Устройство для формования отливкой по п.10, в котором расстояние между расположенными напротив друг друга боковыми направляющими может быть отрегулировано.
12. Устройство для формования отливкой по п.6, дополнительно содержащее средство для поддержания давления в заданном диапазоне на устройстве для формования отливкой и против формовочного ножа, причем средство для поддержания давления не поддерживает давление на формовочном ноже.
13. Устройство для формования отливкой по п.12, в котором средство для поддержания давления содержит одно или более подпружиненных натяжных элементов.
14. Устройство для формования отливкой по п.1, имеющее массу менее чем 100 фунтов (45,4 кг).
15. Устройство для формования отливкой по п.6, содержащее устройство для верхней разливки.
16. Устройство для формования отливкой по п.6, содержащее устройство для угловой разливки.
17. Устройство для формования отливкой по п.1, в котором пищевой продукт содержит плавленый сыр.
18. Устройство для формования отливкой по п.1, в котором пищевой продукт является пищевым продуктом на основе желатина.
19. Легкое устройство для формования отливкой, имеющее открытую полость для получения отформованного листа пищевого продукта, содержащее движущуюся опорную поверхность для пищевого продукта; распределительную систему, предназначенную для нанесения пищевого продукта на движущуюся опорную поверхность и верхнюю по технологической цепочке сторону устройства для формования отливкой; формовочный нож, расположенный на заданной высоте над опорной поверхностью для определения толщины листа пищевого продукта; и механизмы для регулировки высоты для обеспечения возможности регулирования указанной высоты формовочного ножа над опорной поверхностью во время технологической операцией формования отливкой, причем механизмы для регулировки высоты обеспечивают возможность регулировки высоты всего формовочного ножа, а также высоты заданных частей формовочного ножа.
20. Способ формования пищевого продукта отливкой в лист, предусматривающий обеспечение движущейся опорной поверхности и устройства для формования отливкой, имеющего открытую полость, смонтированного над опорной поверхностью, причем устройство для формования отливкой имеет формовочный нож; нанесение пищевого продукта в жидком виде на движущуюся опорную поверхность и на верхнюю по технологической цепочке сторону устройства для формования отливкой; использование формовочного ножа для формования отливкой пищевого продукта заданной толщины.
21. Способ по п.20, дополнительно предусматривающий регулировку высоты формовочного ножа или предварительно выбранных частей формовочного ножа над опорной поверхностью.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US10/140,773 | 2002-05-07 | ||
| US10/140,773 US20030209027A1 (en) | 2002-05-07 | 2002-05-07 | Casting apparatus and process |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2004132843A true RU2004132843A (ru) | 2005-07-10 |
Family
ID=29399503
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2004132843/13A RU2004132843A (ru) | 2002-05-07 | 2003-04-25 | Устройство и способ формования отливкой пищевых продуктов |
Country Status (16)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20030209027A1 (ru) |
| EP (1) | EP1501347B1 (ru) |
| JP (1) | JP2005524405A (ru) |
| KR (1) | KR20050012740A (ru) |
| CN (1) | CN1649485A (ru) |
| AR (1) | AR039792A1 (ru) |
| AT (1) | ATE345036T1 (ru) |
| AU (1) | AU2003239179A1 (ru) |
| BR (1) | BR0309845A (ru) |
| DE (1) | DE60309691T2 (ru) |
| HK (1) | HK1069953A1 (ru) |
| MX (1) | MXPA04010968A (ru) |
| PL (1) | PL373362A1 (ru) |
| RU (1) | RU2004132843A (ru) |
| WO (1) | WO2003094603A1 (ru) |
| ZA (1) | ZA200408782B (ru) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102012001832B4 (de) | 2012-02-01 | 2013-08-08 | Hochland Se | Verfahren zum Verarbeiten einer fließfähigen Lebensmittelmasse |
| EP3232823B1 (en) * | 2014-12-16 | 2020-03-11 | Philip Morris Products S.a.s. | Casting apparatus for the production of a cast web of homogenized tobacco material |
| JP7356461B2 (ja) * | 2018-06-29 | 2023-10-04 | フィリップ・モーリス・プロダクツ・ソシエテ・アノニム | アルカロイドを含有する材料のキャストウェブを製造するためのキャスティング装置および方法 |
| WO2024111699A1 (ko) * | 2022-11-23 | 2024-05-30 | 창성소프트젤 주식회사 | 젤라틴 시트 공급장치. |
Family Cites Families (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2907109A (en) * | 1956-02-13 | 1959-10-06 | Palmer John Richard | Cheese forming apparatus |
| US3887719A (en) * | 1970-12-10 | 1975-06-03 | Kraftco Corp | Method and apparatus for handling process cheese spread |
| US3991220A (en) * | 1972-01-04 | 1976-11-09 | Vereinigte Nahrungsmittelindustrie Aktiengesellschaft | Process for producing a thin dough material |
| US3991149A (en) * | 1974-10-03 | 1976-11-09 | Steven Hurwitt | Method for controlling the thickness of ceramic tape |
| US4217818A (en) * | 1976-05-06 | 1980-08-19 | Dec International, Inc. | Cheese making apparatus |
| GB8520830D0 (en) * | 1985-08-20 | 1985-09-25 | Alfa Laval Cheese Systems | Casting of food product |
| USD306959S (en) * | 1987-08-03 | 1990-04-03 | Hart Design & Mfg., Inc. | Discharge manifold for cheese casting machine |
| US4790242A (en) * | 1987-12-15 | 1988-12-13 | Hart Design & Manufacturing Inc. | Discharge manifold for cheese casting machine |
| US4879946A (en) * | 1987-12-28 | 1989-11-14 | Damrow Company, Inc. | Apparatus for matting and milling of cheese curd |
| US5077072A (en) * | 1989-09-19 | 1991-12-31 | Sieradzki Stephan A | Method and apparatus for cooking food on a belt |
| US5601855A (en) * | 1993-08-12 | 1997-02-11 | Schreiber Foods, Inc. | Apparatus for producing shredded cheese |
| US5527551A (en) * | 1993-08-12 | 1996-06-18 | Schreiber Foods, Inc. | Method and apparatus for forming a continuous sheet of cheese |
| US5466143A (en) * | 1993-09-29 | 1995-11-14 | Oshikiri Machinery Ltd. | Dough sheet former with closed loop control |
| US5480666A (en) * | 1994-05-20 | 1996-01-02 | Lindgren; Donald S. | Method for making blocks of pasta filata cheese |
| US6797306B2 (en) * | 1999-03-18 | 2004-09-28 | Schreiber Foods, Inc. | Roller manifold for forming a continuous sheet of viscous material |
| US20020022072A1 (en) * | 2000-08-17 | 2002-02-21 | Burke David L. | Seasoning system and method |
-
2002
- 2002-05-07 US US10/140,773 patent/US20030209027A1/en not_active Abandoned
-
2003
- 2003-04-25 DE DE60309691T patent/DE60309691T2/de not_active Expired - Fee Related
- 2003-04-25 MX MXPA04010968A patent/MXPA04010968A/es unknown
- 2003-04-25 PL PL03373362A patent/PL373362A1/xx not_active Application Discontinuation
- 2003-04-25 EP EP03733895A patent/EP1501347B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2003-04-25 WO PCT/US2003/012953 patent/WO2003094603A1/en active IP Right Grant
- 2003-04-25 AT AT03733895T patent/ATE345036T1/de not_active IP Right Cessation
- 2003-04-25 BR BRPI0309845-1A patent/BR0309845A/pt not_active IP Right Cessation
- 2003-04-25 RU RU2004132843/13A patent/RU2004132843A/ru not_active Application Discontinuation
- 2003-04-25 AU AU2003239179A patent/AU2003239179A1/en not_active Abandoned
- 2003-04-25 JP JP2004502708A patent/JP2005524405A/ja active Pending
- 2003-04-25 KR KR10-2004-7017840A patent/KR20050012740A/ko not_active Application Discontinuation
- 2003-04-25 CN CNA038101556A patent/CN1649485A/zh active Pending
- 2003-05-06 AR ARP030101597A patent/AR039792A1/es unknown
-
2004
- 2004-10-29 ZA ZA200408782A patent/ZA200408782B/en unknown
-
2005
- 2005-04-19 HK HK05103359A patent/HK1069953A1/xx not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| HK1069953A1 (en) | 2005-06-10 |
| CN1649485A (zh) | 2005-08-03 |
| ZA200408782B (en) | 2007-04-25 |
| AR039792A1 (es) | 2005-03-02 |
| AU2003239179A1 (en) | 2003-11-11 |
| DE60309691T2 (de) | 2007-09-06 |
| EP1501347B1 (en) | 2006-11-15 |
| KR20050012740A (ko) | 2005-02-02 |
| MXPA04010968A (es) | 2005-01-25 |
| DE60309691D1 (de) | 2006-12-28 |
| US20030209027A1 (en) | 2003-11-13 |
| PL373362A1 (en) | 2005-08-22 |
| WO2003094603A1 (en) | 2003-11-20 |
| JP2005524405A (ja) | 2005-08-18 |
| BR0309845A (pt) | 2007-04-03 |
| ATE345036T1 (de) | 2006-12-15 |
| EP1501347A1 (en) | 2005-02-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US7028750B2 (en) | Apparatus and method for horizontal casting and cutting of metal billets | |
| CA1249177A (en) | Apparatus for continuously producing at a constant flow rate a strip of dough of constant dimensions | |
| YU21200A (sh) | Postupak za livenje prehrambenih proizvoda | |
| ES2079805T3 (es) | Metodo y aparato para suministrar una tira uniforme de masa de pan. | |
| RU2004132843A (ru) | Устройство и способ формования отливкой пищевых продуктов | |
| ITRE930089A1 (it) | Metodo e impianto per la formatura di piastrelle a compattazione e spessore uniformi, e piastrelle cosi' ottenute. | |
| US20060099312A1 (en) | Casting food products to controlled dimensions | |
| CN214283147U (zh) | 一种巧克力生产烘模装置 | |
| US20230049142A1 (en) | Apparatus and method for shaping a strand-shaped foodstuff | |
| CN213474400U (zh) | 一种用于铸造件喷漆输送装置 | |
| JP2005524405A5 (ru) | ||
| CA2836108C (en) | Method for forming and cooling an initially hot and therefore flowable melted cheese | |
| CA2402569A1 (en) | Methods and apparatus for making precise weight cheese products | |
| CN220279723U (zh) | 一种食品可自动定量连续分割装置 | |
| EP0542866B1 (en) | Method of depositing extruded pieces of substances onto individual wrapping sheets and apparatus for carrying out the method | |
| JP3016165B2 (ja) | のし餅成形方法及び装置 | |
| SU429793A1 (ru) | УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ ВЯЗКО- ПЛАСТИЧНЫХ МАССвпткх*./-.»!^ л*?«'»,л"'ЧТ;''-?5 ?ШЙ ;!?Ш^?;ПУГ1 | |
| JPH018150Y2 (ru) | ||
| CZ191195A3 (en) | Method of filling a cavity with grained material and apparatus for making the same | |
| EP0390906A1 (en) | Sand pressure rollers in a brick moulding machine |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20070614 |