RU2004102084A - Способ получения сахарной помады - Google Patents
Способ получения сахарной помады Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004102084A RU2004102084A RU2004102084/13A RU2004102084A RU2004102084A RU 2004102084 A RU2004102084 A RU 2004102084A RU 2004102084/13 A RU2004102084/13 A RU 2004102084/13A RU 2004102084 A RU2004102084 A RU 2004102084A RU 2004102084 A RU2004102084 A RU 2004102084A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- producing sugar
- alkali
- weight
- aromatic additive
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Claims (1)
- Способ получения сахарной помады, предусматривающий варку сахарного помадного сиропа, его охлаждение, сбивание, в процессе которого вводят ароматическую добавку и структурообразователь, и формование с получением целевого продукта, отличающийся тем, что в качестве ароматической добавки используют СО2-шрот мускатного ореха в количестве около 9,6% по массе, а в качестве структурообразователя препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella indohii неполярным сжиженным газом, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве около 0,07% по массе.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004102084/13A RU2275048C2 (ru) | 2004-01-27 | 2004-01-27 | Способ получения сахарной помады |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004102084/13A RU2275048C2 (ru) | 2004-01-27 | 2004-01-27 | Способ получения сахарной помады |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2004102084A true RU2004102084A (ru) | 2005-07-10 |
RU2275048C2 RU2275048C2 (ru) | 2006-04-27 |
Family
ID=35837651
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004102084/13A RU2275048C2 (ru) | 2004-01-27 | 2004-01-27 | Способ получения сахарной помады |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2275048C2 (ru) |
-
2004
- 2004-01-27 RU RU2004102084/13A patent/RU2275048C2/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2275048C2 (ru) | 2006-04-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2004102084A (ru) | Способ получения сахарной помады | |
RU2004102241A (ru) | Способ получения сахарной помады | |
RU2004102252A (ru) | Способ получения сахарной помады | |
RU2004102086A (ru) | Способ получения сахарной помады | |
RU2004102093A (ru) | Способ получения сахарной помады | |
RU2004102703A (ru) | Способ производства молочной помады | |
RU2004103682A (ru) | Способ получения молочной помады | |
RU2004102701A (ru) | Способ производства молочной помады | |
RU2004102709A (ru) | Способ производства молочной помады | |
RU2004102214A (ru) | Способ производства сахарной помады | |
RU2004102264A (ru) | Способ производства сахарной помады | |
RU2004102695A (ru) | Способ производства молочной помады | |
RU2004102707A (ru) | Способ производства молочной помады | |
RU2004102698A (ru) | Способ производства молочной помады | |
RU2004102268A (ru) | Способ получения сахарной помады | |
RU2004103585A (ru) | Способ получения молочной помады | |
RU2004103687A (ru) | Способ получения молочной помады | |
RU2004102263A (ru) | Способ производства сахарной помады | |
RU2004103701A (ru) | Способ получения молочной помады | |
RU2004102077A (ru) | Способ получения сахарной помады | |
RU2004103689A (ru) | Способ получения молочной помады | |
RU2004103583A (ru) | Способ получения молочной помады | |
RU2004103581A (ru) | Способ получения молочной помады | |
RU2004103703A (ru) | Способ получения молочной помады | |
RU2004103580A (ru) | Способ получения молочной помады |