RU2003128699A - Способ производства слабосоленой рыбы - Google Patents
Способ производства слабосоленой рыбы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2003128699A RU2003128699A RU2003128699/13A RU2003128699A RU2003128699A RU 2003128699 A RU2003128699 A RU 2003128699A RU 2003128699/13 A RU2003128699/13 A RU 2003128699/13A RU 2003128699 A RU2003128699 A RU 2003128699A RU 2003128699 A RU2003128699 A RU 2003128699A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- ripening
- producing weakly
- fished fish
- days
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Soy Sauces And Products Related Thereto (AREA)
- Seasonings (AREA)
Claims (4)
1. Способ производства слабосоленой рыбы, заключающийся в смешивании рыбы с поваренной солью и (или) соляным раствором и созревании, отличающийся тем, что созревание рыбы происходит до просаливания.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что созревание рыбы происходит при температуре -1°С в течение 9 суток.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что созревание рыбы происходит при температуре +3°С в течение 8 суток.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что созревание рыбы происходит при температуре +6°С в течение 4 суток.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003128699/13A RU2266657C2 (ru) | 2003-09-25 | 2003-09-25 | Способ производства слабосоленой сельди |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003128699/13A RU2266657C2 (ru) | 2003-09-25 | 2003-09-25 | Способ производства слабосоленой сельди |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2003128699A true RU2003128699A (ru) | 2005-03-27 |
| RU2266657C2 RU2266657C2 (ru) | 2005-12-27 |
Family
ID=35560133
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003128699/13A RU2266657C2 (ru) | 2003-09-25 | 2003-09-25 | Способ производства слабосоленой сельди |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2266657C2 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2601064C1 (ru) * | 2015-10-06 | 2016-10-27 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГБНУ "ВНИРО") | Способ получения соленого закусочного продукта из сельди для питания детей дошкольного и школьного возраста |
| RU2763593C1 (ru) * | 2021-04-30 | 2021-12-30 | Денис Валерьевич Иняков | Композиция маринада для приготовления продуктов из рыбы |
-
2003
- 2003-09-25 RU RU2003128699/13A patent/RU2266657C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2266657C2 (ru) | 2005-12-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB0228351D0 (en) | Method for the production of sodium chloride from seawater | |
| DE602004026576D1 (de) | Verbessertes verfahren zur herstellung vom rosuvastatin calcium salz | |
| DE602004020072D1 (de) | 1,2,3,4-tetrasubstituiertes indol zur behandlung von atemwegserkrankungen | |
| PT1180333E (pt) | Produito de peixe e processo para a sua preparacao | |
| DE69932620D1 (de) | Hydratformen des natriumsalzes von alendronat, verfahren zu ihrer herstellung und pharmazeutische zusammensetzungen, die diese enthalten | |
| CA2518302A1 (en) | Method of production of meat products from entire muscular tissue, with direct incorporation of olive oil | |
| RU2003128699A (ru) | Способ производства слабосоленой рыбы | |
| ATE417856T1 (de) | Motilidverbindungen | |
| NO20052582L (no) | Framgangsmate og anlegg for avsalting av saltholdig vann. | |
| DE602004017038D1 (de) | Vorrichtung und verfahren zum züchten von schalentieren | |
| ATE424892T1 (de) | Verfahren zur herstellung von derivaten des 4a,5, 9,10,11,12-hexahydrobenzofuro ä3a,3,2üä 2 ü- benzazepins | |
| UA95109C2 (ru) | Способ получения аналога рыбной икры | |
| RU2005124557A (ru) | Способ производства ветчины вареной в оболочке | |
| ATE346504T1 (de) | Behandlung von fleisch durch einspritzen von unterschiedlich konzentrierten salzlösungen | |
| CA2428838A1 (en) | Bait container | |
| EP1559682A4 (en) | PROCESS FOR PURIFYING METAL SALT, METHOD FOR DEACIDIFYING TITANIUM MATERIAL, AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME | |
| RU2003128404A (ru) | Способ оздоровления организма | |
| DE60218352D1 (de) | Verfahren zur gewinnung von natriumarmem salz aus bitterwässern | |
| ES2200644A1 (es) | Proceso de fabricacion de anchoa en salazon y de filetes de esta, con bajo contenido en sodio y productos asi obtenidos. | |
| RU2002126869A (ru) | Способ производства маринованной кольраби | |
| Goreau et al. | Restoring coral reefs, oyster banks, and fisheries by seawater electrolysis: coastal zone management and tourism applications | |
| EE00324U1 (et) | Kõrgreljeefse harjatud kalanaha tootmise meetod | |
| RU2004113966A (ru) | Способ повышения эффективности дезинфицирующего средства | |
| RU2003109046A (ru) | Способ получения фильтрующего материала | |
| ITMI20031004A1 (it) | Macchina e metodo per l'inscatolamento di pesce, carne e simili, e relativo dispositivo di formatura. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20060808 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20070926 |