RU2003117743A - Способ получения желейного мармелада - Google Patents
Способ получения желейного мармелада Download PDFInfo
- Publication number
- RU2003117743A RU2003117743A RU2003117743/13A RU2003117743A RU2003117743A RU 2003117743 A RU2003117743 A RU 2003117743A RU 2003117743/13 A RU2003117743/13 A RU 2003117743/13A RU 2003117743 A RU2003117743 A RU 2003117743A RU 2003117743 A RU2003117743 A RU 2003117743A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- preparation
- mixture
- raw materials
- extract
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P20/00—Technologies relating to chemical industry
- Y02P20/50—Improvements relating to the production of bulk chemicals
- Y02P20/54—Improvements relating to the production of bulk chemicals using solvents, e.g. supercritical solvents or ionic liquids
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Confectionery (AREA)
Claims (1)
- Способ получения желейного мармелада, предусматривающий подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку, отличающийся тем, что в качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков гибискуса, листьев брусники, плодов шиповника, плодов земляники и листьев черники, взятых в соотношении по массе 6:4:5:1:4, полученный путем экстрагирования названной смеси водой и имеющий содержание сухих веществ около 2%, при разделке осуществляют добавление лимонной кислоты, лактата натрия, ароматизатора "Лесная ягода" и препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium ultimum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, а целевой продукт готовят при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
сахар 710,8 пектин 15 экстракт смеси цветков гибискуса, листьев брусники, плодов шиповника, плодов земляникии и листьев черники 780 лимонная кислота 7,5 лактат натрия 7 ароматизатор "Лесная ягода" 1 препарат из биомассы микромицета Pythium ultimum 1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003117743/13A RU2257808C2 (ru) | 2003-06-17 | 2003-06-17 | Способ получения желейного мармелада |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003117743/13A RU2257808C2 (ru) | 2003-06-17 | 2003-06-17 | Способ получения желейного мармелада |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2003117743A true RU2003117743A (ru) | 2005-01-20 |
RU2257808C2 RU2257808C2 (ru) | 2005-08-10 |
Family
ID=34977498
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2003117743/13A RU2257808C2 (ru) | 2003-06-17 | 2003-06-17 | Способ получения желейного мармелада |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2257808C2 (ru) |
-
2003
- 2003-06-17 RU RU2003117743/13A patent/RU2257808C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2257808C2 (ru) | 2005-08-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2003117743A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122820A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122912A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003121946A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2003117740A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003121468A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2003122917A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003117739A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003121469A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2003121466A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2003121942A (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
RU2003117736A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003120565A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122902A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122900A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122818A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122819A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122823A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122861A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122866A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122895A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122896A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122897A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122899A (ru) | Способ получения желейного мармелада | |
RU2003122864A (ru) | Способ получения желейного мармелада |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20050618 |