RU2003111789A - Способ производства консервов "плоды протёрные с сахаром" - Google Patents

Способ производства консервов "плоды протёрные с сахаром"

Info

Publication number
RU2003111789A
RU2003111789A RU2003111789/13A RU2003111789A RU2003111789A RU 2003111789 A RU2003111789 A RU 2003111789A RU 2003111789/13 A RU2003111789/13 A RU 2003111789/13A RU 2003111789 A RU2003111789 A RU 2003111789A RU 2003111789 A RU2003111789 A RU 2003111789A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
water
sugar
sugar solution
federation
alkali
Prior art date
Application number
RU2003111789/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2256331C2 (ru
Inventor
Фатима Рамазановна Шаззо
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Filing date
Publication date
Application filed by ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции filed Critical ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Priority to RU2003111789/13A priority Critical patent/RU2256331C2/ru
Priority claimed from RU2003111789/13A external-priority patent/RU2256331C2/ru
Publication of RU2003111789A publication Critical patent/RU2003111789A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2256331C2 publication Critical patent/RU2256331C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ производства консервов "Плоды протертые с сахаром", предусматривающий подготовку плодов, их кавитационное измельчение в жидкой среде в роторно-кавитационном экстракторе, отделение пюре, добавление сахарного раствора и стерилизацию, отличающийся тем, что добавление сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения, а совместно с сахарным раствором вводят около 0,1 мас.% плодов препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Saprolegnia parasitica неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.
RU2003111789/13A 2003-04-22 2003-04-22 Способ производства консервов "плоды, протертые с сахаром" RU2256331C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003111789/13A RU2256331C2 (ru) 2003-04-22 2003-04-22 Способ производства консервов "плоды, протертые с сахаром"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003111789/13A RU2256331C2 (ru) 2003-04-22 2003-04-22 Способ производства консервов "плоды, протертые с сахаром"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003111789A true RU2003111789A (ru) 2004-11-20
RU2256331C2 RU2256331C2 (ru) 2005-07-20

Family

ID=35842700

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003111789/13A RU2256331C2 (ru) 2003-04-22 2003-04-22 Способ производства консервов "плоды, протертые с сахаром"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2256331C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2003111789A (ru) Способ производства консервов "плоды протёрные с сахаром"
RU2003111967A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111271A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111402A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111400A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111401A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111968A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111281A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111291A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111395A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111396A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111812A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003110668A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111286A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111272A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111811A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111791A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111266A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111786A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртные с сахаром"
RU2003110653A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111288A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111290A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111283A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111293A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"
RU2003111813A (ru) Способ производства консервов "плоды протёртые с сахаром"