RU2003101589A - Способ производства геродиетических консервов - Google Patents

Способ производства геродиетических консервов

Info

Publication number
RU2003101589A
RU2003101589A RU2003101589/13A RU2003101589A RU2003101589A RU 2003101589 A RU2003101589 A RU 2003101589A RU 2003101589/13 A RU2003101589/13 A RU 2003101589/13A RU 2003101589 A RU2003101589 A RU 2003101589A RU 2003101589 A RU2003101589 A RU 2003101589A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
extract
herodietic
producing
dill
celery
Prior art date
Application number
RU2003101589/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2246870C2 (ru
Inventor
Фатима Рамазановна Шаззо
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Filing date
Publication date
Application filed by ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции filed Critical ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Priority to RU2003101589/13A priority Critical patent/RU2246870C2/ru
Priority claimed from RU2003101589/13A external-priority patent/RU2246870C2/ru
Publication of RU2003101589A publication Critical patent/RU2003101589A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2246870C2 publication Critical patent/RU2246870C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ производства геродиетических консервов, предусматривающий подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли, куттерование рецептурной смеси, ее фасовку, закатку и стерилизацию, отличающийся тем, что при смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, фасоль, крупу сорго, CO2-экстракты укропа, сельдерея, биомассы микромицета Mortierella nantahalensis и рапсовое масло, при этом компоненты используют при следующем соотношении по массе:
    Рыбный фарш 40
    Капуста 13
    Томаты 18
    Фасоль 2,5
    Лук 4,5
    Морковь 6,5
    Крупа сорго 5
    Соль поваренная 1,2
    CO2-экстракт биомассы микромицета
    Mortierella nantahalensis 0,01
    CO2-экстракт укропа 0,03
    CO2-экстракт сельдерея 0,02
    Рапсовое масло 1
RU2003101589/13A 2003-01-21 2003-01-21 Способ производства геродиетических консервов RU2246870C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003101589/13A RU2246870C2 (ru) 2003-01-21 2003-01-21 Способ производства геродиетических консервов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003101589/13A RU2246870C2 (ru) 2003-01-21 2003-01-21 Способ производства геродиетических консервов

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003101589A true RU2003101589A (ru) 2004-12-10
RU2246870C2 RU2246870C2 (ru) 2005-02-27

Family

ID=35286443

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003101589/13A RU2246870C2 (ru) 2003-01-21 2003-01-21 Способ производства геродиетических консервов

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2246870C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2003101589A (ru) Способ производства геродиетических консервов
RU2003101591A (ru) Способ производства геродиетических консервов
RU2003101592A (ru) Способ производства консервов для геродиетического питания
RU2003102956A (ru) Способ производства консервов для геродиетического питания
RU2003100439A (ru) Способ приготовления геродиетических консервов
RU2003102949A (ru) Способ производства консервов для геродиетического питания
RU2003101590A (ru) Способ производства консервов для геродиетического питания
RU2003101983A (ru) Способ получения комбинированного геродиетического продукта
RU2003102003A (ru) Способ производства комбинированного геродиетического продукта
RU2003102002A (ru) Способ производства комбинированного геродиетического продукта
RU2003101096A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003101086A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003101092A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003100786A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003101084A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003101088A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003101098A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003101101A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003101085A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003101351A (ru) Способ производства геродиетического продукта
RU2003100436A (ru) Способ приготовления комбинированного геродиетического продукта
RU2003101352A (ru) Способ производства геродиетического продукта
RU2003101344A (ru) Способ производства геродиетического продукта
RU2003101593A (ru) Способ приготовления геродиетического продукта
RU2003100438A (ru) Способ получения геродиетического продукта