RU2002431C1 - Способ удалени холестерина из ичного желтка - Google Patents
Способ удалени холестерина из ичного желткаInfo
- Publication number
- RU2002431C1 RU2002431C1 SU914895152A SU4895152A RU2002431C1 RU 2002431 C1 RU2002431 C1 RU 2002431C1 SU 914895152 A SU914895152 A SU 914895152A SU 4895152 A SU4895152 A SU 4895152A RU 2002431 C1 RU2002431 C1 RU 2002431C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- yolk
- cholesterol
- ammonium carbonate
- mixture
- amount
- Prior art date
Links
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 title claims abstract description 50
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 title claims abstract description 46
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 26
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 title abstract 5
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 title abstract 5
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 title abstract 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 22
- ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N Ammonium bicarbonate Chemical compound [NH4+].OC([O-])=O ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 21
- 239000001099 ammonium carbonate Substances 0.000 claims abstract description 20
- 235000012501 ammonium carbonate Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 12
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 6
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 claims description 6
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 6
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 4
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-O Ammonium Chemical compound [NH4+] QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-O 0.000 claims description 3
- 238000000909 electrodialysis Methods 0.000 claims description 3
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims description 3
- 238000010790 dilution Methods 0.000 claims description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 claims description 2
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 claims description 2
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- NLXLAEXVIDQMFP-UHFFFAOYSA-N Ammonium chloride Substances [NH4+].[Cl-] NLXLAEXVIDQMFP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims 1
- 241001602876 Nata Species 0.000 claims 1
- 235000019270 ammonium chloride Nutrition 0.000 claims 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims 1
- 239000008139 complexing agent Substances 0.000 abstract description 7
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 abstract description 6
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 abstract description 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 6
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 4
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 3
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000001116 FEMA 4028 Substances 0.000 description 2
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 2
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 description 2
- 235000011175 beta-cyclodextrine Nutrition 0.000 description 2
- 229960004853 betadex Drugs 0.000 description 2
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 2
- PPQREHKVAOVYBT-UHFFFAOYSA-H dialuminum;tricarbonate Chemical compound [Al+3].[Al+3].[O-]C([O-])=O.[O-]C([O-])=O.[O-]C([O-])=O PPQREHKVAOVYBT-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 2
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 2
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 2
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 229940118662 aluminum carbonate Drugs 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- JYYOBHFYCIDXHH-UHFFFAOYSA-N carbonic acid;hydrate Chemical compound O.OC(O)=O JYYOBHFYCIDXHH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000000845 cartilage Anatomy 0.000 description 1
- 230000000536 complexating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 239000000741 silica gel Substances 0.000 description 1
- 229910002027 silica gel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000009489 vacuum treatment Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L15/00—Egg products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
- A23L5/27—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by chemical treatment, by adsorption or by absorption
- A23L5/273—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by chemical treatment, by adsorption or by absorption using adsorption or absorption agents, resins, synthetic polymers, or ion exchangers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Steroid Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Communication Cables (AREA)
- Medicines Containing Antibodies Or Antigens For Use As Internal Diagnostic Agents (AREA)
- Wire Bonding (AREA)
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
- Table Devices Or Equipment (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Description
ни или NaCI приготавливают разбавленную желтковую смесь, причем добавка карбоната аммони или NaCI предотвращает разрушение эмульсии и образование гранулированной фракции LDL.
Количество раствора карбоната аммони можно измен ть в широких границах. Особенно выгодным оказалось выбирать добавку карбоната а ммони так, чтобы концентраци была равной от 0,5 до 2,5 мас.% о расчете на общую массу разбавленной желтковой смеси. Раствор карбоната аммони можно приготавливать перед добавкой к желтку или раздельной добавкой на месте воды и карбоната алюмини .
В расчете на исходную массу желтка карбонат аммони следует добавл ть преимущественно в количестве 0,3-20 мас.%, но особо предпочтительно в количестве 1-5 мас.%, Карбонат аммони включает МНдНСОз и (. Если на первой ступени способа согласно изобретению добавл ют раствор NaCI, то в принципе, здесь равным образом относитс все вышесказанное в св зи с раствором карбоната аммони . С раствором NaCI добавл ют преимущественно такое количество NaCI, что концентраци NaCI становитс равной 2-10 мас.% в расчете на общую массу разбавленной желтковой смеси, Особо предпочтительна концентраци Nad 4-6 мас.%.
Добавка воды в рамках разведени желтка водным раствором должна составл ть преимущественно 10-200 мас.%, но особо предпочтительна 50-100 мас.% в расчете на исходный вес желтка. На второй ступени способа производ т удаление холестерина из желтковой смеси адсорбцией при помощи соответствующего твердого вещества или же комплексованием с помощью соответствующего комплексообразовател . В качестве адсорбирующего агента можно примен ть традиционные непол рные вещества , как например, активированный уголь, силикагель реверсивной фазы и др. Особенно выгодным оказалось использование комплексообразовател , как например , yS-циклодекстрина, котоый позвол ет проводить выгодным образом селективное отделение холестерина. Количество абсорбента или комплексообразовател можно измен ть в широких границах, но предпочтительно примен ют 3-40 мас.% адсорбирующего агента или коплексообразовател в расчете на сухую массу желтка. При этой загрузке абсорбента или комплексообразовател , котора по известным методам может проводитьс , например, простым перемешиванием, в зависимости от вида и
количества использованного абсорбента или комплексообразовател удал ют приблизительно 80-95% холестерина, в то врем как остальные составные части желтка в основном остаютс в жидкой фазе.
Вторую ступень способа можно проводить при комнатной температуре, однако предпочтительно вести работу при температуре , пониженной до 10°Сили ниже(доО°С).
0На третьей ступени способа согласно
изобретению загруженный холестерином адсорбирующий агент или комплекс холестерина отдел ют от жидкой желтковой смеси , причем дл этой цели можно примен ть
5 традиционные дл техники способы и методы отделени твердых веществ и жидкостей. Из-за быстрого и полного разделени предпочтительно центрифугирование. Однако можно использовать также и другие спосо0 бы отделени как например, фильтрацию. В общем абсорбент или комплексообразова- тель после их восстановлени можно приме- н ть повторно. Желтковую смесь, освобожденную на третьей ступени способа
5 от холестерина, можно непосредственно использовать дл изготовлени содержащих желток продуктов. Рекомендуетс однако с целью сохранени вкусовых качеств удал ть карбонат аммони или NaCI. Поэтому на чет0 вертой ступени способа из желтковой смеси вновь удал ют NaCI или/и карбонат аммони , а в случае необходимости также и воду. Удаление карбоната аммони можно проводить нагреванием до 40-90°С, но предпочти5 тельно 55-70°С.
NaCI удал ют ультрафильтрацией или/и электродиализом. В случае необходимости можно удал ть как одновременно, так и раздельно полностью или частично воду, на0 пример, простой распылительной сушкой или испарением в вакууме. Таким образом, получают в зависимости от степени высушивани жидкость или порошковый желток, общее содержание холестерина которых
5 снижено приблизительно на 80 до 95%. Учитыва хорошие результаты снижени содержани холестерина, а также и другие преимущества способа, как например, незначительные технические издержки и вы0 сокое сенсорное качество получаемых содержащих желток продуктов, способ согласно изобретению особенно пригоден дл его технического осуществлени .
Пример 2 кг желтка с общим
5 содержанием холестерина 1, 2% разбавл ют 2 кг дистиллированной воды, после чего добавл ют 50 г карбоната аммони (ЙН4)аСОз. Затем к разбавленной желтковой смеси добавл ют 280 г /3-циклодекст- рина и перемешивают в течение 30 мич при
720024318
10°С. после чего загруженный /3 -циклодек-холестерина, равным 0.4%, что соответствустрин центрифугированием отдел ют отет 83%-ному снижению содержани холежелтковой смеси. Разбавленную желтковуюстерина по сравнению с необработанным
смесь подвергают после этого кратковре-порошковым желтком,
менной вакуумной обработке при 50°С, при5 Пример 3. 2 кг желтка с содержанием
которой удал ют карбонат аммони и до-холестерина 1,2% предварительно обрабабавленную воду. В качестве продукта пол-тывают таким образом: желток смешивают
учают желток, который содержит 0,18%с 2 кг водного 10 мае.%-ного раствора NaCI.
холестерина, что соответствует 85%-номуПосле этого смесь желтка с NaCI смешивают
снижению холестерина по сравнению с ко-10 с 280 г / -циклодекстринэ и перемешмвэличеством холестерина в необработанномют в течение 30 мин при 5°С. Затем
желтке. -загруженный (3 -циклодекстрии отдел ют
П р и м е р 2. 2 кг желтка с общимцентрифугированием от желтковой фазы,
содержанием холестерина 1.2% разбавл -Разбавленную желтковую фазу подвергают
ют 1 кг дистиллированной воды И смешива-15 Gross-Flow-ультрафильтрации, при которой
ют с 75 г карбоната аммони ЫЩНСНз.содержание жидкости устанавливают на
После этого к полученной желтковой смесипервоначальном уровне, а содержание
добавл ют 280 г / -циклодекстрина, пере-NaCI раздел ют приблизительно пополам,
мешивают в течение 60 мин при 15°С и за-После этого содержание NaCI при помощи
тем центрифугируют. Таким образом20 электродиализа было снижено приблизиполучают разбавленную смесь желтка с кар-тельно до 0,3%. В качестве продукта полбонатом аммони с общим содержанием хо-учают желток с общим содержанием
лестерина 0,14%. Смесь освобождаютхолестерина 0,12%, что соответствует 90%распылительной сушкой при 75°С от карбо-ному снижению по сравнению с необрабоната аммони и воды и перерабатывают о25 тайным желтком,
порошковый желток с общим содержанием(56) ЕПВ № 0326469, кл. А 23 L 1/015, 1989.
Claims (3)
- Формула изобретени обеспечивающем его концентрацию от 21.СПОСОБ УДАЛЕНИЯ ХОЛЕСТЕРИ- 30 Д°10% от °бщей массы разбавленного DO- НА ИЗ ЯИЧНОГО ЖЕЛТКА, предусматри- Давающий разбавление желтка водой, адсор-7 Сп°с°б по п.б, отличающийс тем.бцию холестерина путем введени что ХЛ°РИД натри ввод т в количестве,0-циклодекстрина и отделение холестери-обеспечивающем его концентрацию от 4нового комплекса от желтковой фракции,35 Д° 6 Ј ь расчете на общую массу разбавотличающийс тем, что перед адсорбциейленной желтковой смеси.холестерина в разбавленный водой желток8. Способ по пп.1 - 7, отличающийсввод т карбонат аммони или хлорид па-тем что воду добавл ют в количестве от 10три , а после отделени холестериновогоД° 200 мас.% в расчете на исходную массукомплекса осуществл ют удаление карбо-желтка.ната аммони или хлорида натри .9. Способ по одному из п. 1 - 8, отлича-.2.Способ по п.1, отличающийс тем,ющийс тем, что 0-циклодекстрин ввод т в что после отделени холестеринового ком-количестве от 3 до 40 мас,% в расчете на плекса осуществл ют удаление воды,. сухую массу желтка.
- 3.Способ по п.1, отличающийс тем,10. Способ по п.1, отличающийс тем, что карбонат аммони ввод т в количестве,что процесс адсорбции провод т при тем обеспечивающем его концентрацию от 0,5 пературе от 0 до 10 С. до 2,5% от общей массы разбавленного во-ц. Способ по одному из пп. 1-10, отдои желтка.БОличающийс тем, что отделение холестери4 .Способ по п.1 или 3. отличающийс ,1-ювогокомплексапровод т тем, что карбонат аммони ввод т в коли- центрифугированием.
- честве от 0,3 от исходной массы12. Способ по п.1, отличающийс тем,желтка.55ЧТ° удаление карбоната аммони и воды5.Способ по п.4, отличающийс тем.производ т путем нагревани смеси от 40 что карбонат аммони ввод т в количестведо 90 С.от 1 до 5% от исходной массы желтка.13. Способ по п.12, отличающийс тем,6.Способ по п.1, отличающийс тем, что удаление карбоната аммони и воды что хлорид натри ввод т в количестве, производ т путем нагревани смеси от 55 f9200243110до 70 С.П°Д вакуумом.14. Способ по п.12 или 13, отличаю-15 Спос°б по п-1- отличающийс тем,щийс тем, что нагревание смеси ведут что Удаление хлорида натри провод т ультрафильтрацией и/или электродиализом.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE4013367A DE4013367A1 (de) | 1990-04-26 | 1990-04-26 | Verfahren zur entfernung von cholesterin bzw. cholesterinestern aus eigelb |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2002431C1 true RU2002431C1 (ru) | 1993-11-15 |
Family
ID=6405170
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU914895152A RU2002431C1 (ru) | 1990-04-26 | 1991-04-25 | Способ удалени холестерина из ичного желтка |
Country Status (19)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0454099B1 (ru) |
| JP (1) | JPH04222577A (ru) |
| AT (1) | ATE96286T1 (ru) |
| AU (1) | AU662713B2 (ru) |
| CA (1) | CA2040870A1 (ru) |
| DE (2) | DE4013367A1 (ru) |
| DK (1) | DK0454099T3 (ru) |
| ES (1) | ES2046818T3 (ru) |
| FI (1) | FI911364A (ru) |
| HR (1) | HRP921066A2 (ru) |
| HU (1) | HU209666B (ru) |
| IE (1) | IE66456B1 (ru) |
| MX (1) | MX172733B (ru) |
| NO (1) | NO911466L (ru) |
| NZ (1) | NZ237736A (ru) |
| PL (1) | PL165810B1 (ru) |
| RU (1) | RU2002431C1 (ru) |
| YU (1) | YU48048B (ru) |
| ZA (1) | ZA912829B (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2666345B1 (fr) * | 1990-09-04 | 1994-10-14 | Roquette Freres | Procede d'extraction de composes mineurs gras contenus dans une matiere d'origine biologique. |
| DE4029287A1 (de) * | 1990-09-14 | 1992-03-19 | Sueddeutsche Kalkstickstoff | Verfahren zur herstellung von cholesterinreduziertem eigelb |
| DE4313919A1 (de) * | 1993-04-28 | 1994-11-03 | Sueddeutsche Kalkstickstoff | Verfahren zur Entfernung von Cholesterinderivaten aus Eigelb |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NZ222728A (en) * | 1987-11-27 | 1991-08-27 | New Zealand Dairy Res Inst | Method of removing sterols and or sterol oxides from edible fats and oils |
| FR2626145B1 (fr) * | 1988-01-22 | 1990-07-06 | Monserbio | Procede d'elimination de composes steroidiques contenus dans une substance d'origine biologique |
| FR2633936B1 (fr) * | 1988-07-05 | 1991-04-12 | Sanofi Sa | Procede d'extraction du cholesterol contenu dans une matiere grasse d'origine animale |
| AU633084B2 (en) * | 1989-05-10 | 1993-01-21 | Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation | Cholesterol removal |
| AU630446B2 (en) * | 1989-05-19 | 1992-10-29 | Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation | Cholesterol removal from eggs, dairy products and other aqueous emulsions |
-
1990
- 1990-04-26 DE DE4013367A patent/DE4013367A1/de not_active Withdrawn
-
1991
- 1991-03-20 FI FI911364A patent/FI911364A/fi not_active Application Discontinuation
- 1991-03-21 HU HU91957A patent/HU209666B/hu not_active IP Right Cessation
- 1991-03-22 YU YU51491A patent/YU48048B/sh unknown
- 1991-04-05 IE IE115091A patent/IE66456B1/en not_active IP Right Cessation
- 1991-04-08 NZ NZ237736A patent/NZ237736A/xx unknown
- 1991-04-09 AU AU74219/91A patent/AU662713B2/en not_active Ceased
- 1991-04-11 JP JP3079018A patent/JPH04222577A/ja active Pending
- 1991-04-15 NO NO91911466A patent/NO911466L/no unknown
- 1991-04-16 ZA ZA912829A patent/ZA912829B/xx unknown
- 1991-04-19 CA CA002040870A patent/CA2040870A1/en not_active Abandoned
- 1991-04-24 DE DE91106619T patent/DE59100518D1/de not_active Expired - Fee Related
- 1991-04-24 EP EP91106619A patent/EP0454099B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1991-04-24 AT AT91106619T patent/ATE96286T1/de active
- 1991-04-24 ES ES199191106619T patent/ES2046818T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1991-04-24 MX MX025508A patent/MX172733B/es unknown
- 1991-04-24 DK DK91106619.9T patent/DK0454099T3/da active
- 1991-04-25 RU SU914895152A patent/RU2002431C1/ru active
- 1991-04-25 PL PL91290029A patent/PL165810B1/pl unknown
-
1992
- 1992-10-16 HR HR921066A patent/HRP921066A2/hr not_active Application Discontinuation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH04222577A (ja) | 1992-08-12 |
| HU910957D0 (en) | 1991-10-28 |
| NZ237736A (en) | 1993-03-26 |
| PL165810B1 (pl) | 1995-02-28 |
| HRP921066A2 (en) | 1995-04-30 |
| MX172733B (es) | 1994-01-10 |
| AU7421991A (en) | 1991-11-07 |
| EP0454099A1 (de) | 1991-10-30 |
| CA2040870A1 (en) | 1991-10-27 |
| IE911150A1 (en) | 1991-11-06 |
| FI911364A (fi) | 1991-10-27 |
| NO911466L (no) | 1991-10-28 |
| ATE96286T1 (de) | 1993-11-15 |
| DE59100518D1 (de) | 1993-12-02 |
| ZA912829B (en) | 1992-01-29 |
| PL290029A1 (en) | 1991-11-04 |
| ES2046818T3 (es) | 1994-02-01 |
| DK0454099T3 (da) | 1993-11-22 |
| AU662713B2 (en) | 1995-09-14 |
| FI911364A0 (fi) | 1991-03-20 |
| HUT60909A (en) | 1992-11-30 |
| DE4013367A1 (de) | 1991-10-31 |
| HU209666B (en) | 1994-10-28 |
| YU48048B (sh) | 1996-10-18 |
| NO911466D0 (no) | 1991-04-15 |
| EP0454099B1 (de) | 1993-10-27 |
| IE66456B1 (en) | 1995-12-27 |
| YU51491A (sh) | 1994-05-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2002429C1 (ru) | Способ удалени холестерина и/или его сложных эфиров из ичного желтка | |
| HRP921067A2 (en) | Process for the preparation of yolk containing reduced tity of cholesterol | |
| RU2002431C1 (ru) | Способ удалени холестерина из ичного желтка | |
| US5498437A (en) | Process for the removal of cholesterol derivatives from egg yolk | |
| AU630446B2 (en) | Cholesterol removal from eggs, dairy products and other aqueous emulsions | |
| JP2989676B2 (ja) | 酵母エキス抽出残渣の脱色・脱臭方法 | |
| JP2918834B2 (ja) | シイタケエキス粉末の製造法 | |
| EP0285576B1 (en) | A method for the selective deproteinization of whey | |
| US5292546A (en) | Process for the removal of cholesterol from egg yolk | |
| EP0797925B1 (en) | Encapsulated particles in protein from a polysaccharide-containing dispersion | |
| WO1991011114A1 (en) | Cholesterol reduction | |
| US5371209A (en) | Process for separating cyclodextrin from a complex | |
| JP2762087B2 (ja) | 液状食品の脱色方法 | |
| CZ279513B6 (cs) | Způsob odstranění cholesterolu z vaječného žloutku | |
| CA1147326A (en) | Agglomeration of proteinaceous solids | |
| US1000423A (en) | Solid oil-containing medicine. | |
| JP3602639B2 (ja) | 卵黄粉末の製造方法 | |
| JPH0519530B2 (ru) | ||
| JPH07330810A (ja) | シクロデキストリンの再生処理方法 | |
| JPH0533719B2 (ru) | ||
| JPH0519529B2 (ru) | ||
| JPH06106057A (ja) | 吸着剤及び物質の吸着法 | |
| JPS626662A (ja) | 昆布抽出液の脱臭方法 | |
| JPH07274901A (ja) | 原料用加工卵黄 | |
| JPS5820275B2 (ja) | 糖液の清澄法 |