RU2002128053A - METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS - Google Patents

METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS

Info

Publication number
RU2002128053A
RU2002128053A RU2002128053/13A RU2002128053A RU2002128053A RU 2002128053 A RU2002128053 A RU 2002128053A RU 2002128053/13 A RU2002128053/13 A RU 2002128053/13A RU 2002128053 A RU2002128053 A RU 2002128053A RU 2002128053 A RU2002128053 A RU 2002128053A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cryopreservation
raw materials
water
vegetable raw
juicy
Prior art date
Application number
RU2002128053/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2227489C1 (en
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение)
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) filed Critical Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение)
Priority to RU2002128053/13A priority Critical patent/RU2227489C1/en
Priority claimed from RU2002128053/13A external-priority patent/RU2227489C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2227489C1 publication Critical patent/RU2227489C1/en
Publication of RU2002128053A publication Critical patent/RU2002128053A/en

Links

Claims (1)

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья, предусматривающий его замораживание и хранение при температуре замораживания, отличающийся тем, что перед замораживанием сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella elongata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 1-1·104 мг/т и выдерживают 2-5 ч.A method for cryopreservation of juicy plant materials, which involves freezing and storing them at a freezing temperature, characterized in that before freezing, the raw materials are treated with a preparation obtained by sequential extraction of biomass of micromycete Mortierella elongata with a non-polar extractant in a supercritical state, water, alkali, water, alkali, water, and water, followed by combining the first extract with a solid residue, in an amount of 1-1 · 10 4 mg / t and incubated for 2-5 hours
RU2002128053/13A 2002-10-21 2002-10-21 Method for cryoconservation of juicy plant raw material RU2227489C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002128053/13A RU2227489C1 (en) 2002-10-21 2002-10-21 Method for cryoconservation of juicy plant raw material

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002128053/13A RU2227489C1 (en) 2002-10-21 2002-10-21 Method for cryoconservation of juicy plant raw material

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2227489C1 RU2227489C1 (en) 2004-04-27
RU2002128053A true RU2002128053A (en) 2004-04-27

Family

ID=32465832

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2002128053/13A RU2227489C1 (en) 2002-10-21 2002-10-21 Method for cryoconservation of juicy plant raw material

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2227489C1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2002128431A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128053A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128462A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002127921A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128455A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128459A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002127907A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128054A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128056A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128429A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128435A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128440A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002127889A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002127906A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128461A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128057A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128430A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128061A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128432A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128463A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128059A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128438A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128460A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128052A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS
RU2002128442A (en) METHOD FOR CRYOPreservation OF JUICY VEGETABLE RAW MATERIALS