RU2002110738A -
METHOD FOR PREPARING VEGETABLE RAW MATERIALS BEFORE JUICE EXTRACTION
- Google Patents
METHOD FOR PREPARING VEGETABLE RAW MATERIALS BEFORE JUICE EXTRACTION
Info
Publication number
RU2002110738A
RU2002110738ARU2002110738/13ARU2002110738ARU2002110738ARU 2002110738 ARU2002110738 ARU 2002110738ARU 2002110738/13 ARU2002110738/13 ARU 2002110738/13ARU 2002110738 ARU2002110738 ARU 2002110738ARU 2002110738 ARU2002110738 ARU 2002110738A
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарстваfiledCriticalСеверо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Priority to RU2002110738/13ApriorityCriticalpatent/RU2211641C1/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2211641C1publicationCriticalpatent/RU2211641C1/en
Publication of RU2002110738ApublicationCriticalpatent/RU2002110738A/en
Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms
(AREA)
Claims (1)
Способ подготовки растительного сырья перед извлечением сока, предусматривающий его измельчение и пропускание между парными электродами, отличающийся тем, что перед измельчением сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sepedonioides неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, в количестве 0,5-1·104 мг/т и выдерживают 2-5 ч.A method of preparing vegetable raw materials before extracting the juice, which involves grinding and passing between pair electrodes, characterized in that before grinding the raw materials are treated with a preparation obtained by sequential extraction of the biomass of micromycete Mortierella sepedonioides with a non-polar supercritical extractant, water, alkali, water, acid, , alkali and water, followed by combining the first extract with a solid residue, in an amount of 0.5-1 · 10 4 mg / t and incubated for 2-5 hours
RU2002110738/13A2002-04-232002-04-23Method of preparing vegetable material before extraction of juice
RU2211641C1
(en)