RU2001121050A - Способ получения комплексов ионов металлов и полигалактуроновой кислоты - Google Patents

Claims (1)

1. Способ получения комплексов ионов металлов и полигалактуроновой кислоты формулы I,

   

   где Met₁=Na;

   Met₂=Со¹¹, Cu¹¹, Fe¹¹, Mn¹¹;

   n=3-10;

   m=10-35,

   заключающийся в том, что водный раствор пектина формулы II

   

   где R=H, Me;

   n=95-100,

   обрабатывают водным раствором щелочи до рН 7,0-7,5 при 50-60° С в количестве 0,5-0,7 г на 1 г пектина в течение 1,5-2 ч, добавляют раствор одной или нескольких солей металла при соотношении пектина - ион металла 1:0,1÷0,6 соответственно, осадок центрифугируют и сушат при 40-50°С.