Claims (60)
1. Композиция, включающая (a)источник соевого белка, выбранный из соевого белка, концентрата соевого белка или соевого порошка, причем указанный источник соевого белка предоставляет количество соевого белка, которое составляет по меньшей мере 45 мас.% от общего содержания белка в композиции, причем указанное общее содержание белка предоставляет по меньшей мере 15% от общего содержания энергии в композиции, (b) по меньшей мере одно фитоэстрогеновое соединение в количестве более, чем 0,16 мас.% от содержания соевого белка соединения, и (с) пищевую клетчатку в количестве более, чем 6 мас.% от общей массы питательной композиции в сухом остатке.1. A composition comprising (a) a soy protein source selected from soy protein, a soy protein concentrate, or soy powder, said soy protein source providing an amount of soy protein that is at least 45% by weight of the total protein content in the composition, wherein said total protein content provides at least 15% of the total energy in the composition, (b) at least one phytoestrogen compound in an amount of more than 0.16 wt.% of the soy protein content of the compound, and (c) food to etchatku in an amount of more than 6 wt.% of the total weight of the nutritional composition in dry matter.
2. Композиция по п.1, где источником соевого белка является выделенный соевый белок и количество выделенного соевого белка составляет по меньшей мере 50 мас.% от общего содержания белка.2. The composition according to claim 1, where the source of soy protein is the selected soy protein and the amount of extracted soy protein is at least 50 wt.% Of the total protein content.
3. Композиция по п.2, где количество выделенного соевого белка составляет по меньшей мере 75 мас.% от общего содержания белка.3. The composition according to claim 2, where the amount of isolated soy protein is at least 75 wt.% Of the total protein content.
4. Композиция по п.3, где количество выделенного соевого белка составляет по меньшей мере 90 мас.% от общего содержания белка.4. The composition according to claim 3, where the amount of isolated soy protein is at least 90 wt.% Of the total protein content.
5. Композиция по п.4, где по существу весь белок является выделенным соевым белком.5. The composition according to claim 4, where essentially all of the protein is an isolated soy protein.
6. Композиция по п.1, где источником соевого белка является концентрат соевого белка или соевый порошок и количество соевого белка составляет по меньшей мере 50 мас.% от общего содержания белка.6. The composition according to claim 1, where the source of soy protein is a soy protein concentrate or soy powder and the amount of soy protein is at least 50 wt.% Of the total protein content.
7. Композиция по п.6, где количество соевого белка составляет по меньшей мере 75 мас.% от общего содержания белка.7. The composition according to claim 6, where the amount of soy protein is at least 75 wt.% Of the total protein content.
8. Композиция по п.7, где количество соевого белка составляет по меньшей мере 90 мас.% от общего содержания белка.8. The composition according to claim 7, where the amount of soy protein is at least 90 wt.% Of the total protein content.
9. Композиция по п.8, где практически весь белок является соевым белком.9. The composition of claim 8, where almost all of the protein is soy protein.
10. Композиция по любому из пп.1-9, где пищевая клетчатка является клетчаткой соевых бобов.10. The composition according to any one of claims 1 to 9, where the dietary fiber is fiber of soybeans.
11. Композиция по п.10, где клетчатка соевых бобов является клетчаткой семядоли сои.11. The composition of claim 10, where the fiber of soybeans is the fiber of soybean cotyledons.
12. Композиция по любому из пп.1-11, где фитоэстрогеновое соединение представлено в количестве по меньшей мере приблизительно 0,20 мас.% от содержания соевого белка в композиции.12. The composition according to any one of claims 1 to 11, where the phytoestrogen compound is present in an amount of at least about 0.20 wt.% Of the soy protein content in the composition.
13. Композиция по п.12, где фитоэстрогеновое соединение представлено в количестве по меньшей мере приблизительно 0,30 мас.% от содержания соевого белка в композиции.13. The composition of claim 12, wherein the phytoestrogen compound is present in an amount of at least about 0.30 wt.% Of the soy protein content in the composition.
14. Композиция по п.13, где фитоэстрогеновое соединение представлено в количестве по меньшей мере приблизительно 0,33 мас.% от содержания соевого белка в композиции.14. The composition of claim 13, wherein the phytoestrogen compound is present in an amount of at least about 0.33 wt.% Of the soy protein content in the composition.
15. Композиция по п.14, где фитоэстрогеновое соединение представлено в количестве по меньшей мере приблизительно 0,45 мас.% от содержания соевого белка в композиции.15. The composition of claim 14, wherein the phytoestrogen compound is present in an amount of at least about 0.45% by weight of the soy protein content of the composition.
16. Композиция по п.15, где фитоэстрогеновое соединение представлено в количестве по меньшей мере приблизительно 0,75 мас.% от содержания соевого белка в композиции.16. The composition of claim 15, wherein the phytoestrogen compound is present in an amount of at least about 0.75% by weight of the soy protein content of the composition.
17. Композиция по п.16, где фитоэстрогеновое соединение представлено в количестве по меньшей мере приблизительно 1,0 мас.% от содержания соевого белка в композиции.17. The composition according to clause 16, where the phytoestrogen compound is present in an amount of at least about 1.0 wt.% From the content of soy protein in the composition.
18. Композиция по любому из пп.1-17, где фитоэстрогеновое соединение выбирается из изофлавонов.18. The composition according to any one of claims 1 to 17, where the phytoestrogen compound is selected from isoflavones.
19. Композиция по п.18, где изофлавоны выбираются из группы, состоящей из генистеина, даидзеина, глицитеина и эквиола.19. The composition of claim 18, wherein the isoflavones are selected from the group consisting of genistein, daidzein, glycitein and equiol.
20. Композиция по п.19, где изофлавонами являются генистеин и/или даидзеин.20. The composition according to claim 19, where the isoflavones are genistein and / or daidzein.
21. Композиция по п.20, где изофлавоном является генистеин.21. The composition according to claim 20, where the isoflavone is genistein.
22. Композиция по любому из пп.18-21, где некоторые или все изофлавоны представлены в агликоновой форме.22. The composition according to any one of paragraphs 18-21, where some or all of the isoflavones are presented in aglycon form.
23. Композиция по любому из пп.1-22, где пищевая клетчатка представлена в количестве по меньшей мере 5 мас.% композиции.23. The composition according to any one of claims 1 to 22, where the dietary fiber is present in an amount of at least 5 wt.% Of the composition.
24. Композиция по любому из пп.1-23, где массовое отношение соевого белка к пищевой клетчатке равно по меньшей мере приблизительно 1,0.24. The composition according to any one of claims 1 to 23, where the mass ratio of soy protein to dietary fiber is at least about 1.0.
25. Композиция по п.24, где массовое отношение соевого белка к пищевой клетчатке равно по меньшей мере приблизительно 1,5.25. The composition according to paragraph 24, where the mass ratio of soy protein to dietary fiber is at least about 1.5.
26. Композиция по п.25, где массовое отношение соевого белка к пищевой клетчатке равно по меньшей мере приблизительно 2,0.26. The composition according A.25, where the mass ratio of soy protein to dietary fiber is at least about 2.0.
27. Композиция по п.26, где массовое отношение соевого белка к пищевой клетчатке равно по меньшей мере приблизительно 2,5.27. The composition according to p, where the mass ratio of soy protein to dietary fiber is at least about 2.5.
28. Композиция по п.27, где массовое отношение соевого белка к пищевой клетчатке равно по меньшей мере приблизительно 3,0.28. The composition according to item 27, where the mass ratio of soy protein to dietary fiber is at least about 3.0.
29. Композиция по п.28, где массовое отношение соевого белка к пищевой клетчатке равно по меньшей мере приблизительно 4,0.29. The composition according to p, where the mass ratio of soy protein to dietary fiber is at least about 4.0.
30. Композиция по п.29, где массовое отношение соевого белка к пищевой клетчатке равно по меньшей мере приблизительно 5,0.30. The composition according to clause 29, where the mass ratio of soy protein to dietary fiber is at least about 5.0.
31. Композиция по любому из пп.1-30, в дальнейшем включающая дополнительный источник белка и/или дополнительный источник углеводов и/или дополнительный источник жиров.31. The composition according to any one of claims 1 to 30, further comprising an additional source of protein and / or an additional source of carbohydrates and / or an additional source of fat.
32. Композиция по п.31, где дополнительный источник жиров выбирается среди соевых лецитинов.32. The composition according to p, where an additional source of fat is selected among soya lecithins.
33. Композиция по п.31, где дополнительный источник жиров выбирается среди полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот.33. The composition according to p, where an additional source of fat is selected among polyunsaturated and monounsaturated fatty acids.
34. Композиция по любому из пп.1-33 в форме питательного микроэлемента.34. The composition according to any one of claims 1 to 33 in the form of a micronutrient.
35. Композиция по п.34, дополнительно включающая ингибитор ДНК-топоизомеразы, ингибитор рибосомной киназы, и/или фактор подавления роста.35. The composition of claim 34, further comprising a DNA topoisomerase inhibitor, a ribosomal kinase inhibitor, and / or a growth suppression factor.
36. Композиция по п.35, где фактором подавления роста является фактор подавления роста, контролируемый тирозинкиназной активностью.36. The composition of claim 35, wherein the growth inhibitory factor is a growth inhibitory factor controlled by tyrosine kinase activity.
37. Композиция по любому из пп.34-36, дополнительно включающая ормелоксифен и/или левормелоксифен.37. The composition according to any one of paragraphs 34-36, further comprising oromeloxyphene and / or levomeriloxifene.
38. Композиция по любому из пп.1-37 в комбинации с функциональным ингредиентом пищи, включающим стерол.38. The composition according to any one of claims 1 to 37 in combination with a functional food ingredient, including sterol.
39. Композиция по п.38, где включающий стерол функциональный ингредиент пищи выбирается из группы, состоящей из сложного эфира станола, токотриенола, мевинолина и фитостерольного соединения, или их комбинации.39. The composition of claim 38, wherein the sterol-containing functional food ingredient is selected from the group consisting of stanol ester, tocotrienol, mevinolin and a phytosterol compound, or a combination thereof.
40. Композиция по любому из пп.1-39 для применения в качестве функционального ингредиента пищи.40. The composition according to any one of claims 1 to 39 for use as a functional ingredient in food.
41. Композиция по п.40, где функциональная пища выбирается из группы, состоящей из молочных продуктов, сока, готовых к употреблению жидкостей для питья, намазываемого продукта, зернового продукта, питательных батончиков, бисквитов, хлеба, супов, мясных продуктов, мясозаменяющих продуктов и овощных продуктов.41. The composition of claim 40, wherein the functional food is selected from the group consisting of dairy products, juice, ready-to-drink liquids, spreadable product, cereal, nutritious bars, biscuits, bread, soups, meat products, meat substitutes, and vegetable products.
42. Композиция по любому из пп.1-41 для специального диетического применения.42. The composition according to any one of claims 1 to 41 for special dietary use.
43. Композиция по п.42 для снижения содержания глюкозы и/или общего холестерина и/или ЛПНП-холестерина и/или триглицеридов в сыворотке у больных сахарным диабетом.43. The composition according to § 42 for reducing glucose and / or total cholesterol and / or LDL cholesterol and / or triglycerides in serum in patients with diabetes mellitus.
44. Композиция по п.42 для снижения содержания глюкозы в сыворотке, и/или для снижения содержания инсулина в сыворотке, и/или для снижения общего холестерина в сыворотке, и/или ЛПНП-холестерина, и/или содержания триглицеридов в сыворотке, и/или для повышения толерантности к глюкозе, и/или чувствительности к инсулину, и/или для профилактики, и/или ослабления, и/или лечения сниженной толерантности к глюкозе, и/или секреторной недостаточности инсулина у больных сахарным диабетом, и/или для профилактики, и/или ослабления, и/или лечения артериосклеротического состояния путем снижения отложений липопротеинов, и/или холестерина, и/или триглицеридов в эндоцелии стенки артерии больных сахарным диабетом, страдающих сердечно-сосудистым заболеванием.44. The composition of claim 42 for reducing serum glucose and / or for reducing serum insulin and / or for reducing total serum cholesterol and / or LDL cholesterol and / or serum triglycerides, and / or to increase glucose tolerance and / or insulin sensitivity, and / or to prevent and / or weaken and / or treat reduced glucose tolerance and / or secretory insulin deficiency in patients with diabetes mellitus, and / or prevention and / or attenuation and / or treatment of arterioscler otic condition by reducing the deposits of lipoproteins and / or cholesterol and / or triglycerides in the endocele of the artery wall of patients with diabetes mellitus, suffering from cardiovascular disease.
45. Композиция по любому из пп.1-44 для применения в качестве лекарственного препарата.45. The composition according to any one of claims 1 to 44 for use as a medicine.
46. Композиция по п.45 для применения в профилактике, ослаблении, устранении и/или лечении сахарного диабета типа 2 у субъекта.46. The composition according to item 45 for use in the prevention, amelioration, elimination and / or treatment of type 2 diabetes mellitus in a subject.
47. Композиция по п.45, где указанное применение имеет результатом повышение толерантности к глюкозе и/или повышение чувствительности к инсулину и/или снижение содержания глюкозы в сыворотке и/или усиление секреции инсулина.47. The composition of claim 45, wherein said use results in an increase in glucose tolerance and / or an increase in insulin sensitivity and / or a decrease in serum glucose and / or an increase in insulin secretion.
48. Композиция по п.45 для применения в снижении отложений холестерина и/или триглицеридов в стенке артерии больных сахарным диабетом.48. The composition according to item 45 for use in reducing deposition of cholesterol and / or triglycerides in the artery wall of patients with diabetes mellitus.
49. Композиция по п.45 для применения в профилактике, ослаблении, устранении и/или лечении сердечно-сосудистого заболевания у больных сахарным диабетом.49. The composition according to item 45 for use in the prevention, amelioration, elimination and / or treatment of cardiovascular disease in patients with diabetes mellitus.
50. Композиция по п.49, где указанное сердечно-сосудистое заболевание выбирается из группы, состоящей из гипертриглицеридемии, гиперхолестеринемии, гипертонии, гипергликемии, гиперинсулинемии, артериосклероза, атеросклероза, артериолосклероза, стенокардии, тромбоза и инфаркта миокарда.50. The composition of claim 49, wherein said cardiovascular disease is selected from the group consisting of hypertriglyceridemia, hypercholesterolemia, hypertension, hyperglycemia, hyperinsulinemia, arteriosclerosis, atherosclerosis, arteriolosclerosis, angina pectoris, thrombosis and myocardial infarction.
51. Фармацевтический препарат, включающий композицию в соответствии с любым из пп.1-50.51. A pharmaceutical preparation comprising a composition according to any one of claims 1 to 50.
52. Применение композиции по любому из пп.1-50 для получения лекарственного препарата для лечения лиц, страдающих сахарным диабетом типа 2 и/или метаболическим синдромом.52. The use of a composition according to any one of claims 1 to 50 for the manufacture of a medicament for the treatment of persons suffering from type 2 diabetes mellitus and / or metabolic syndrome.
53. Применение по п.52, где лекарственный препарат является эффективным в повышении толерантности к глюкозе и/или повышении чувствительности к инсулину и/или снижении содержания глюкозы в сыворотке и/или усилении секреции инсулина.53. The use of claim 52, wherein the medicament is effective in increasing glucose tolerance and / or increasing insulin sensitivity and / or reducing serum glucose and / or enhancing insulin secretion.
54. Применение композиции по любому из пп.1-50 для получения лекарственного препарата для лечения сердечно-сосудистого заболевания у больных сахарным диабетом.54. The use of a composition according to any one of claims 1 to 50 for the manufacture of a medicament for the treatment of cardiovascular disease in patients with diabetes mellitus.
55. Применение по п.54, где лекарственный препарат является эффективным в снижении содержания холестерина в сыворотке, и/или содержания ЛПНП-холестерина в сыворотке, и/или содержания триглицеридов в сыворотке, и/или содержания гомоцистеина в сыворотке, и/или эффективным в увеличении отношения содержания ЛПВП-холестерина к содержанию ЛПНП-холестерина в сыворотке, и/или содержания ЛПВП-холестерина у субъектов.55. The application of claim 54, wherein the drug is effective in reducing serum cholesterol and / or serum LDL cholesterol and / or serum triglycerides and / or serum homocysteine and / or effective in increasing the ratio of HDL cholesterol to serum LDL cholesterol and / or HDL cholesterol in subjects.
56. Применение композиции по любому из пп.1-50 в получении питательного препарата для снижения содержания глюкозы в сыворотке, и/или содержания общего холестерина в сыворотке, и/или содержания ЛПНП-холестерина в сыворотке, и/или содержания триглицеридов в сыворотке, и/или содержания гомоцистеина в сыворотке, и/или для увеличения отношения содержания ЛПВП-холестерина к содержанию ЛПНП-холестерина в сыворотке, и/или содержания ЛПВП-холестерина в сыворотке у больных сахарным диабетом.56. The use of a composition according to any one of claims 1 to 50 in the preparation of a nutritional preparation for reducing serum glucose and / or serum total cholesterol and / or serum LDL cholesterol and / or serum triglycerides, and / or serum homocysteine content, and / or to increase the ratio of HDL cholesterol to serum LDL cholesterol and / or serum HDL cholesterol in patients with diabetes mellitus.
57. Применение по п.56, где питательный препарат находится в форме пищевой добавки.57. The application of claim 56, wherein the nutritional preparation is in the form of a nutritional supplement.
58. Применение композиции по любому из пп.1-50 как частичной или полной диеты для тучных лиц, страдающих сахарным диабетом.58. The use of the composition according to any one of claims 1 to 50 as a partial or complete diet for obese persons suffering from diabetes.
59. Способ профилактики и/или лечения путем терапии сахарного диабета типа 2 в организме человека или животного, причем указанный метод включает введение в указанный организм человека или животного композиции по любому из пп.1-50 в количестве, эффективном для снижения содержания глюкозы в сыворотке и повышения толерантности к глюкозе, и/или повышения чувствительности к инсулину, и/или ослабления сниженной толерантности к глюкозе, и/или усиления секреции инсулина, и/или снижения содержания общего холестерина в сыворотке и/или содержания ЛПНП-холестерина в сыворотке и/или снижения содержания триглицеридов в сыворотке, и/или содержания гомоцистеина в сыворотке, и/или снижения отложения холестерина, и/или триглицеридов в стенку артерии, и/или снижения содержания окисленного ЛПНП-холестерина, присутствующего в стенке артерии, и/или эффективном для увеличения отношения содержания ЛПВП-холестерина к содержанию ЛПНП-холестерина в сыворотке, и/или содержания ЛПВП-холестерина, и/или снижения, и/или устранения образования жировых полос, и/или профилактики, снижения или устранения образования фиброзных бляшек, и/или профилактики, снижения или устранения образования осложненного повреждения, и/или профилактики, снижения или устранения образования риска развития стенокардии, и/или профилактики, снижения или устранения образования риска развития инфаркта миокарда, и/или профилактики, лечения, профилактического лечения, ослабления, и/или устранения гипертонии, и/или гипергликемии, и/или гиперинсулинемии, и/или гиперхолестеринемии, и/или гипертриглицеридемии, и/или артериосклероза, и/или атеросклероза, и/или артериолосклероза у больных сахарным диабетом.59. A method for the prevention and / or treatment by treating type 2 diabetes mellitus in a human or animal organism, said method comprising administering to said human or animal organism a composition according to any one of claims 1 to 50 in an amount effective to reduce serum glucose and increasing glucose tolerance, and / or increasing insulin sensitivity, and / or weakening reduced glucose tolerance, and / or enhancing insulin secretion, and / or lowering serum total cholesterol and / or LDL serum cholesterol and / or lowering serum triglycerides and / or serum homocysteine and / or lowering cholesterol and / or triglyceride deposits in the artery wall and / or lowering the content of oxidized LDL cholesterol present in the artery wall and / or effective for increasing the ratio of HDL cholesterol to serum LDL cholesterol and / or HDL cholesterol and / or reducing and / or eliminating the formation of fatty bands and / or preventing, reducing or eliminating the development of fibrous plaques, and / or prevention, reduction or elimination of the formation of complicated damage, and / or prevention, reduction or elimination of the risk of developing angina pectoris, and / or prevention, reduction or elimination of the risk of myocardial infarction, and / or prevention, treatment, prophylactic treatment, weakening and / or elimination of hypertension and / or hyperglycemia and / or hyperinsulinemia and / or hypercholesterolemia and / or hypertriglyceridemia and / or arteriosclerosis and / or arteriosclerosis and / or arteriolosis klerosis in patients with diabetes mellitus.
60. Способ профилактики и/или лечения путем терапии метаболического синдрома в организме человека или животного, причем указанный метод включает введение в указанный организм человека или животного композиции по любому из пп.1 - 50 в количестве, эффективном для снижения содержания глюкозы в сыворотке и повышения толерантности к глюкозе, и/или повышения чувствительности к инсулину, и/или ослабления сниженной толерантности к глюкозе, и/или усиления секреции инсулина, и/или снижения содержания общего холестерина в сыворотке, и/или содержания ЛПНП-холестерина в сыворотке, и/или снижения содержания триглицеридов в сыворотке, и/или содержания гомоцистеина в сыворотке, и/или снижения отложения холестерина, и/или триглицеридов в стенке артерии, и/или снижения и устранения образования жировых полос, и/или профилактики, снижения или устранения образования фиброзных бляшек, и/или профилактики, снижения или устранения образования осложненного повреждения, и/или профилактики, снижения или устранения образования риска развития стенокардии, и/или профилактики, снижения или устранения образования риска развития инфаркта миокарда.60. A method for the prevention and / or treatment by treatment of a metabolic syndrome in a human or animal organism, said method comprising administering to said human or animal organism a composition according to any one of claims 1 to 50 in an amount effective to reduce serum glucose and increase glucose tolerance, and / or increased insulin sensitivity, and / or weakened reduced glucose tolerance, and / or increased insulin secretion, and / or reduced serum total cholesterol, and / or Serum PNP cholesterol and / or lowering serum triglycerides and / or serum homocysteine and / or lowering cholesterol and / or triglycerides in the artery wall and / or reducing and eliminating the formation of fatty bands and / or prevention, reduction or elimination of the formation of fibrous plaques, and / or prevention, reduction or elimination of the formation of complicated damage, and / or prevention, reduction or elimination of the risk of angina pectoris, and / or prevention, reduction or elimination of risk of developing myocardial infarction.