RU2000125372A - Штамм бактерий enterococcus faecium в-2240 d-продуцент оптически чистой l(+)-молочной кислоты, промышленный способ получения l(+)-молочной кислоты или ее солей, полученный этим способом ферментативный продукт метаболизма бактерий enterococcus faecium и активное начало фармацевтических и косметических композиций, лечебно-профилактических пищевых и кормовых добавок, консерванта пищевых и кормовых продуктов, протекторного и антисептического средства для предотвращения порчи пищевых и кормовых продуктов - Google Patents
Штамм бактерий enterococcus faecium в-2240 d-продуцент оптически чистой l(+)-молочной кислоты, промышленный способ получения l(+)-молочной кислоты или ее солей, полученный этим способом ферментативный продукт метаболизма бактерий enterococcus faecium и активное начало фармацевтических и косметических композиций, лечебно-профилактических пищевых и кормовых добавок, консерванта пищевых и кормовых продуктов, протекторного и антисептического средства для предотвращения порчи пищевых и кормовых продуктовInfo
- Publication number
- RU2000125372A RU2000125372A RU2000125372/13A RU2000125372A RU2000125372A RU 2000125372 A RU2000125372 A RU 2000125372A RU 2000125372/13 A RU2000125372/13 A RU 2000125372/13A RU 2000125372 A RU2000125372 A RU 2000125372A RU 2000125372 A RU2000125372 A RU 2000125372A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- food
- lactic acid
- enterococcus faecium
- fertilizer
- prevention
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims 9
- 241000194031 Enterococcus faecium Species 0.000 title claims 7
- JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N L-lactic acid Chemical compound C[C@H](O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N 0.000 title claims 6
- 230000002255 enzymatic Effects 0.000 title claims 5
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 title claims 2
- 230000002421 anti-septic Effects 0.000 title claims 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 title claims 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 title claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 2
- 230000002335 preservative Effects 0.000 title claims 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 title claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 title claims 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 title claims 2
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 title 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 title 2
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 title 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 230000002503 metabolic Effects 0.000 title 1
- 230000001012 protector Effects 0.000 title 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims 5
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 3
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 claims 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims 2
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 claims 2
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 claims 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 2
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims 2
- 238000009343 monoculture Methods 0.000 claims 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims 2
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 claims 2
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims 2
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 claims 2
- 230000001225 therapeutic Effects 0.000 claims 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 claims 2
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 claims 1
- 230000036740 Metabolism Effects 0.000 claims 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims 1
- 240000001016 Solanum tuberosum Species 0.000 claims 1
- 229940029983 VITAMINS Drugs 0.000 claims 1
- 229940021016 Vitamin IV solution additives Drugs 0.000 claims 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims 1
- 230000000844 anti-bacterial Effects 0.000 claims 1
- 230000000845 anti-microbial Effects 0.000 claims 1
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 claims 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 claims 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims 1
- 230000005712 crystallization Effects 0.000 claims 1
- 239000012531 culture fluid Substances 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 230000000855 fungicidal Effects 0.000 claims 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 claims 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 1
- 150000003893 lactate salts Chemical class 0.000 claims 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 claims 1
- 230000035786 metabolism Effects 0.000 claims 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006259 organic additive Substances 0.000 claims 1
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 230000001681 protective Effects 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 claims 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims 1
- 229930003231 vitamins Natural products 0.000 claims 1
Claims (1)
1. Штамм Enterococcus faecium В -2240 D продуцент оптически чистой L(+)-молочной кислоты.
2. Способ получения (L+)-молочной кислоты или ее солей, включающий ферментацию монокультуры кокковой формы молочнокислых бактерий на белково-углеводной питательной среде с последующим разделением культуральной жидкости на твердую и жидкую фазы и выделение целевого продукта, отличающийся тем, что в качестве монокультуры молочнокислых бактерий используют бактерии вида Enterococcus faecium.
3. Способ по п. 2, отличающийся тем, что он является отъемно-доливным.
4. Способ по п. 2 или 3, отличающийся тем, что для приготовления питательной среды в качестве сырья используют отходы и вторичные ресурсы перерабатывающих отраслей промышленности.
5. Способ по п. 4, отличающийся тем, что в качестве сырья используют отходы зерно- и картофелеперерабатывающей или мясо- и птицеперерабатывающей промышленностей или вторичные ресурсы - различные виды молочной сыворотки, или плодово-ягодные и овощные выжимки, или пивную дробину, или спиртовую барду.
6. Способ по п. 4 или 5, отличающийся тем, что сырье подвергают предварительной обработке.
7. Способ по п. 6, отличающийся тем, что предварительная обработка представляет собой водно-термическое и/или ферментативное воздействие и/или введение комплекса минерально-органических добавок.
8. Способ по п. 2 или 3, или 4, или 5, или 6, или 7, отличающийся тем, что выделение целевого продукта включает концентрирование жидкой фазы или концентрирование и очистку активированным углем или концентрирование, очистку активированным углем и ионообменными смолами или концентрирование, очистку активированным углем, ионообменными смолами и кристаллизацию целевого продукта.
9. Способ по п. 8, отличающийся тем, что при выделении L(+)-молочной кислоты из лактатов их разлагают сильными минеральными кислотами.
10. Способ по п. 2 или 3, или 4, или 5, или 6, или 7, или 8, или 9, отличающийся тем, что в качестве бактерий вида Enterococcus faecium используют штамм Enterococcus faecium B-2240 D - продуцент оптически чистой L(+)-молочной кислоты.
11. Ферментативный продукт метаболизма бактерий Enterococcus faecium лечебно-профилактического и антиоксидантного, антимикробного, антибактериального и фунгицидного действия, характеризующийся тем, что он получен способом по п. 2 и представляет собой твердую фазу, включающую нативную биомассу бактерий, содержащую в расчете на сухое вещество, мас. %:
Белки - 40-50
Аминокислоты - 16-20
Витамины и микроэлементы - 0,13-0,15
и культуральную жидкость, содержащую, мас. %:
Лактата - 12,5-17
L(+)-молочная кислота - 0,4-0,5
при следующем соотношении компонентов, мас. %:
Нативная биомасса - 45-80
Культуральная жидкость - 65-20
12. Ферментативный продукт по п. 11, отличающийся тем, что он дополнительно содержит растительные волокна и/или пектиновые вещества и/или усвояемую клетчатку и/или каротины.
Белки - 40-50
Аминокислоты - 16-20
Витамины и микроэлементы - 0,13-0,15
и культуральную жидкость, содержащую, мас. %:
Лактата - 12,5-17
L(+)-молочная кислота - 0,4-0,5
при следующем соотношении компонентов, мас. %:
Нативная биомасса - 45-80
Культуральная жидкость - 65-20
12. Ферментативный продукт по п. 11, отличающийся тем, что он дополнительно содержит растительные волокна и/или пектиновые вещества и/или усвояемую клетчатку и/или каротины.
13. Применение ферментативного продукта по п. 11 или 12, в качестве активного начала фармацевтических и косметических композиций, в качестве лечебно-профилактических пищевых и кормовых добавок, в качестве консерванта пищевых и кормовых продуктов и в качестве протекторного и антисептического средства для предотвращения порчи пищевых, кормовых продуктов, сельскохозяйственной продукции и обработки упаковочных материалов, тары и складских помещений.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000125372/13A RU2205216C2 (ru) | 2000-10-10 | 2000-10-10 | Штамм бактерий enterococcus faecium в-2240d - продуцент оптически чистой l(+)-молочной кислоты и промышленный способ получения l(+)-молочной кислоты или ее солей |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000125372/13A RU2205216C2 (ru) | 2000-10-10 | 2000-10-10 | Штамм бактерий enterococcus faecium в-2240d - продуцент оптически чистой l(+)-молочной кислоты и промышленный способ получения l(+)-молочной кислоты или ее солей |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000125372A true RU2000125372A (ru) | 2002-12-27 |
| RU2205216C2 RU2205216C2 (ru) | 2003-05-27 |
Family
ID=20240754
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000125372/13A RU2205216C2 (ru) | 2000-10-10 | 2000-10-10 | Штамм бактерий enterococcus faecium в-2240d - продуцент оптически чистой l(+)-молочной кислоты и промышленный способ получения l(+)-молочной кислоты или ее солей |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2205216C2 (ru) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK2370585T3 (en) * | 2008-12-02 | 2016-09-26 | Dupont Nutrition Biosci Aps | TRIBES AND PRACTICES TO IMPROVE ruminants HEALTH AND / OR -performance |
| RU2599424C1 (ru) * | 2015-07-23 | 2016-10-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | ШТАММ ЛАКТОБАКТЕРИЙ Enterococcus faecalis - ПРОДУЦЕНТ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ И АНТИБИОТИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ |
| RU2689910C1 (ru) * | 2018-11-08 | 2019-05-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм лактобактерий Enterococcus canintestini КФ н 37 12-2018 ВКПМ В-13053 - продуцент молочной кислоты и антибиотических веществ |
| RU2696083C1 (ru) * | 2018-11-08 | 2019-07-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" | Штамм лактобактерий Enterococcus faecalis - продуцент молочной кислоты и антибиотических веществ |
-
2000
- 2000-10-10 RU RU2000125372/13A patent/RU2205216C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106432419B (zh) | 一种乳酸片球菌来源的抗菌六肽及其制备方法 | |
| EP1142988A1 (en) | Novel microorganism and use thereof | |
| Pyar et al. | Chemical compositions of banana peels (Musa sapientum) fruits cultivated in Malaysia using proximate analysis | |
| CN101744090B (zh) | 一种甲鱼小分子多肽的制造方法 | |
| CN105060944A (zh) | 一种鱼溶浆制备蛋白肥的方法 | |
| CN102524618A (zh) | 一种用芒果的皮和肉制作芒果糊的方法 | |
| Omre et al. | Waste utilization of fruits and vegetables-A review | |
| FI126681B (en) | Process for converting berry and fruit material into antimicrobially active fractions | |
| DK2560506T3 (en) | METHOD OF PRODUCING A FERMENTED natural materials | |
| RU2000125372A (ru) | Штамм бактерий enterococcus faecium в-2240 d-продуцент оптически чистой l(+)-молочной кислоты, промышленный способ получения l(+)-молочной кислоты или ее солей, полученный этим способом ферментативный продукт метаболизма бактерий enterococcus faecium и активное начало фармацевтических и косметических композиций, лечебно-профилактических пищевых и кормовых добавок, консерванта пищевых и кормовых продуктов, протекторного и антисептического средства для предотвращения порчи пищевых и кормовых продуктов | |
| AU2020319189B2 (en) | Production of high purity organic lactic acid and its salts and various applications thereof | |
| KR102183599B1 (ko) | 부숙유기질비료의 살균, 탈취 및 부숙 촉진을 위한 사료 첨가제 및 이의 제조방법 | |
| CN1833532A (zh) | 一种生物全价猪饲料 | |
| Zhang et al. | An Introduction to agricultural and fishery wastes | |
| Kadian et al. | Utilization of Food Industry Wastes | |
| CN104163702A (zh) | 一种棉籽壳为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法 | |
| CN109619294A (zh) | 一种使用八月瓜制作的肉牛饲料及其制备方法 | |
| CN108477395A (zh) | 一种反刍动物饲料添加剂的制作方法 | |
| KR19990037793A (ko) | 폐기물을이용한발효사료제조방법 | |
| Popovski et al. | Few case studies as ideas for zero-waste from food production and processing | |
| JP5563374B2 (ja) | 動物用飼料 | |
| EP3474819A1 (en) | Hydrothermal process for converting berry and fruit materials to bioactive fractions | |
| CN109984254A (zh) | 纯天然绿色植物混合型多用途饲料的制作方法 | |
| CN106212852A (zh) | 通用饲料发酵剂 | |
| JP3820276B2 (ja) | 殺菌剤 |