RU2000100858A -
METHOD FOR PREPARING BIOLOGICALLY ACTIVE FOOD
- Google Patents
METHOD FOR PREPARING BIOLOGICALLY ACTIVE FOOD
Info
Publication number
RU2000100858A
RU2000100858ARU2000100858/13ARU2000100858ARU2000100858ARU 2000100858 ARU2000100858 ARU 2000100858ARU 2000100858/13 ARU2000100858/13 ARU 2000100858/13ARU 2000100858 ARU2000100858 ARU 2000100858ARU 2000100858 ARU2000100858 ARU 2000100858A
Способ приготовления биологически активного пищевого продукта, в соответствии с которым сквашивают исходный продукт, отличающийся тем, что в качестве исходного продукта используют зерно пищевых злаков, а в качестве закваски используют лактобациллы.A method of preparing a biologically active food product, in accordance with which the initial product is acidified, characterized in that the grain of food grains is used as the initial product, and lactobacilli are used as the starter culture.
RU2000100858/13A2000-01-112000-01-11Method of preparing biologically active product
RU2189153C2
(en)
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ")
Method for production of multi-purpose food additive with biocorrection properties
TRIGGERS THAT CAN BE INDUCED BY SALT THAT CAN BE DECREASED FROM LACTIC ACID BACTERIA, AND ITS USE IN LACTIC ACID BACTERIA FOR THE PRODUCTION OF THE PROTEIN DESIRED