RU19357U1 - Кухонный нож - Google Patents
Кухонный нож Download PDFInfo
- Publication number
- RU19357U1 RU19357U1 RU2000117822/20U RU2000117822U RU19357U1 RU 19357 U1 RU19357 U1 RU 19357U1 RU 2000117822/20 U RU2000117822/20 U RU 2000117822/20U RU 2000117822 U RU2000117822 U RU 2000117822U RU 19357 U1 RU19357 U1 RU 19357U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- blades
- kitchen knife
- housing
- angle
- blade
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Knives (AREA)
Abstract
1. Кухонный нож, состоящий из рукоятки и корпуса, в котором неподвижно установлены лезвия, режущие кромки которых параллельны друг другу, причем следующее за предыдущим лезвие расположено выше другого, отличающийся тем, что в корпусе имеется окно, основания которого параллельны режущим кромкам лезвий, при этом корпус имеет установочные площадки для лезвий, обеспечивающие острый угол между корпусом и лезвием.2. Кухонный нож по п.1, отличающийся тем, что центральная ось рукоятки расположена под углом в 8к нижнему основанию корпуса.3. Кухонный нож по п.1, отличающийся тем, что основание окна расположено под углом в 3к нижнему основанию корпуса.4. Кухонный нож по п.1, отличающийся тем, что корпус выполнен с буртом, направленным в противоположную от режущих кромок сторону.5. Кухонный нож по п. 1, отличающийся тем, что угол между корпусом и лезвием составляет 5, а зазор между лезвиями корпусом и составляет 3 мм.
Description
Изобретение относится к Кухонному оборудованию, к ручным переносным режущим инструментам, а именно к ручным ножам с неподвижным лезвием для выполнения нескольких разрезов одковре менно,
Известен нож дяя снятия кожуры с овощей и фруктов содержащий скрепленную с рукояткой пластину с лезвием, при этом нож снабжен дополнительной пластиной с лезвием и распоркой,установленной меж. ду пластинами с возможностью изменения расстояния между ними, а пластины выполнены из пружинящего материала с различным моментом сопротивления на изгиб(а, II62402 А 47 17/02).
Недостатком данного ножа является его узкая специализация очистка кожуры. Для резки овощей и фруктов он не приспособлен,
Наиболее близким аналогом к заявляемой пелезной модели является ручная шинковка преимущественно для нарезания пищевых продукт01 содержащая основание для размещения продукта и рычаг с двумя параллельными ножами, при этом один нож располо;:йн выше другого,а рычаг жестко скреплен с упором для продукта,СА,С, f 844273 В 26 S 3/04),
Недостатками данного устройства является невезможность регулировать толщину нарезаемых пластиков прод;-кта,а также сложность конструкции.
Задачей данной полезной модели является простота конструк дни и универсальность пользования.
Поставленная задача рещается за счет того,что кухонный нож состоящий из рукоятки и корпуса,в котором неподвижно установлеЕы лезвия,рео-щие кромки которых параллельны друг другу, прячем следующие за предыдущим лезвие расположено выше другого;при этом в корпусе имеется окнобоснования кбторого параллельны режущим кромкам лезвий, а корпус имеет установочные площадки для лезвий обеспечивающие получение острого угла между корпусом и лезвием, зазор между лезвиями равен зазору между нижним лезвием и корпу сом. Центральная ocj. рукоятки раположена под углом в 8 градусов к нижнему основанию корпуса. Основание окна расположено под углом в 3 градуса к нижнему основанию корпуса. Корпус выполнен с
2
бурт ом,направленным в противоподежную от режущих кромок сторону Угол между корпусом и лезвием составляет 5 градусов, а зазор между лезвиями и нижним лезвием, и корпусом составляет 3 мм,Новые существенные признаки,
1.В корпусе имеемся окно, основания которого параллельны
режущим кромкам лезвий,
2.Корпус имеет установочные площадки для лезвий,обеспечивающие острый угол.-между корпусам и лезвием.
3.Зазор между лезвиями равен зазору между нижним лезвием
и корпусом, .,.....
4.Центральная ось рукоятки расположена под углом в гра дусов к нижнему основанию корпуса,
5.Основание окна расположено под углом в 3 градуса к
нижнему основанию, корпуса, .
б Корпус выполнен сбортом,направленным в противоположную сторону от режущих кромок,
7. Угол между корпусом и лезвием составляет 5 градусов, а зазор между лезвиями и нижним лезвием, и корпусом составляет
3 мы. -.-.-.,- .
Перечисленные новые суще с признаки в совокупности с
извеотнгямй позв0ляйзт йолучить технический результат зо всех случаях, на которые распространяется испрашиваемый объем правовой охраны, --....--.-..
Технический результат заключается в возможности нарезать овощи, например, капусту равномерными, регулируемыми liO толщине пластами, засчет увеличения или-умейьшеняя прижатия режущих йромок- к обрабатываемой поверхности. Выполнение бурта по периметру корпуса т личивает жесткость и пятно контакта,напри мер,с разделочными досками,защищая поверхпооть от повреждения, Предлагаемые углы взаиморасположения между нижним основанием корпуса и центральной осью рукоятки , и основанием окна cL , а такжемежду корпусюй и лезвием обеспечивают удобство работы с ножом и оптимальные режимы резакия.
- 3
На Фиг,I схематично изображенкухонный нож вид спереди и вид сзади без установленных лезвий,
Фиг,2 Сечение кухонного ножа по А-А повернуто,
Кухонный нож состоит из корпуса I и рукоятки 2. В корпусе I неподвижно установлены два лезвия 3 и 4 с режущими кромками 5 и б параллельными друг другу и установленными одно над другим под углом 3 градусов к основанию 7 корпуса I, При этом з ixopnyce I выполнено окно 8 в видб,нанример,параллелограшхШ, нижняя и верхняя стороны параллельны режущим кромкам 5 и б соответственно. По коротким сторонам окна 8 на корпусе I имеются установленные площадки 9,выполненные в последнем для закрепления На них,например,винтами лезвий 3 и Ч с заданным в 5 градусов углами между корпусом- и лезвием 4, При этом зазор между лезвия, ми 3 и 4 равен зазору между нижним лезвием 4 и корпусом I и сое. тавляет 3 мм. Рукоятка 2 расположена под углом 8 градусов к основанию 7 корпуса. При этом основание окна 8 расположено под углом 3 градуса к нижнему основанию 7 корпуса I, Для обеспечения жесткости корпуса Г и предотвращения порчи оборудования и столов корпус I снабжен буртом 10,направленным в противоположную сторону лезвиям 3 и 4;
В качестве примераиспользования дйнного технического ре шения рассмотрим нарезку кочана капуста,Качан капусты режут простым ножом пополам дая устойчивого его положенияна разделочной доске. Укладываютразрезом наразделочную доску. Берут кухонный нож за рукоятйу d правой рукой, левой придерживают кочан на разделочной доске. Движением правой руки от себя со смещением с право на левоИ сверху в низ производят режущие движения. Затем возвращают ноЖ в исходиае положение. При этом корпус I кухонного ножа является опорной плоскостью,кот орал контактирует с поверхностью кочана, а режущиекромки лезвий 3 и 4 отде ляют пластыпродуктаОТ основного маесива,которые выходят через окно 8корпуса I кухонного ножа,При этом изменяя усилие прижа- тия корпуса I к кочану можно регулировать толщину среза.
Claims (5)
1. Кухонный нож, состоящий из рукоятки и корпуса, в котором неподвижно установлены лезвия, режущие кромки которых параллельны друг другу, причем следующее за предыдущим лезвие расположено выше другого, отличающийся тем, что в корпусе имеется окно, основания которого параллельны режущим кромкам лезвий, при этом корпус имеет установочные площадки для лезвий, обеспечивающие острый угол между корпусом и лезвием.
2. Кухонный нож по п.1, отличающийся тем, что центральная ось рукоятки расположена под углом в 8o к нижнему основанию корпуса.
3. Кухонный нож по п.1, отличающийся тем, что основание окна расположено под углом в 3o к нижнему основанию корпуса.
4. Кухонный нож по п.1, отличающийся тем, что корпус выполнен с буртом, направленным в противоположную от режущих кромок сторону.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2000117822/20U RU19357U1 (ru) | 2000-07-05 | 2000-07-05 | Кухонный нож |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2000117822/20U RU19357U1 (ru) | 2000-07-05 | 2000-07-05 | Кухонный нож |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU19357U1 true RU19357U1 (ru) | 2001-08-27 |
Family
ID=48278794
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2000117822/20U RU19357U1 (ru) | 2000-07-05 | 2000-07-05 | Кухонный нож |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU19357U1 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2704430C1 (ru) * | 2018-11-29 | 2019-10-29 | Николай Николаевич Леухин | Нож для нарезки и способ его применения |
RU209157U1 (ru) * | 2021-08-23 | 2022-02-03 | Акционерное общество "Энергия" (АО "Энергия") | Модуль электрохимических конденсаторов |
-
2000
- 2000-07-05 RU RU2000117822/20U patent/RU19357U1/ru active
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2704430C1 (ru) * | 2018-11-29 | 2019-10-29 | Николай Николаевич Леухин | Нож для нарезки и способ его применения |
RU209157U1 (ru) * | 2021-08-23 | 2022-02-03 | Акционерное общество "Энергия" (АО "Энергия") | Модуль электрохимических конденсаторов |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CA1224022A (en) | Electric knife | |
US3195232A (en) | Electrically powered stripping device | |
RU19357U1 (ru) | Кухонный нож | |
US4348807A (en) | Peeling device | |
US4281460A (en) | Kitchen utensil | |
CN201239966Y (zh) | 快捷式切菜器 | |
US3495639A (en) | Food cutting device | |
CN203611328U (zh) | 修边刀改良结构 | |
ATE534496T1 (de) | Schärfer, getragen durch die produktplatte eines lebensmittelschneiders | |
US3696849A (en) | Food chopper | |
FR2423194A1 (fr) | Appareil destine a mettre en morceaux des denrees alimentaires | |
CN207928232U (zh) | 一种多功能刨菜器 | |
US4589207A (en) | Wallpaper trimmer | |
US2912843A (en) | Skiving tool | |
KR20170014485A (ko) | 다기능 식품절단장치 | |
CN206381051U (zh) | 一种多功能削果皮切菜机 | |
DE50010066D1 (de) | Vorrichtung zum Aufschneiden von Lebensmittelprodukten | |
CN2841279Y (zh) | 果蔬刨制器 | |
US291305A (en) | Machine for cutting vegetables | |
KR200245633Y1 (ko) | 마늘 절단기 | |
US2797751A (en) | Corrugated board slitting machines | |
CN217414226U (zh) | 一种切菜器 | |
CN218338291U (zh) | 切丁器 | |
CN220699780U (zh) | 一种切丁支撑盘组件 | |
CN2399175Y (zh) | 一种厨用剪刀 |