RU1829888C - Состав дл хранени плодоовощной продукции - Google Patents
Состав дл хранени плодоовощной продукцииInfo
- Publication number
- RU1829888C RU1829888C SU914909250A SU4909250A RU1829888C RU 1829888 C RU1829888 C RU 1829888C SU 914909250 A SU914909250 A SU 914909250A SU 4909250 A SU4909250 A SU 4909250A RU 1829888 C RU1829888 C RU 1829888C
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- pyrosulfite
- potassium
- content
- fruit
- Prior art date
Links
Landscapes
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Description
контакт внешней влаги с ними затруднен, что увеличивает период активности состава до 3 - и более мес цев. Применение некоторых водорастворимых пищевых св зующих (желатина, крахмапа и др.) не позвол ет достичь вышеизложенного положительного эффекта, поскольку они ввод тс в состав в виде водных растворов, что нар ду с потер ми активного действующего вещества в процессе изготовлени состава вызывает увеличение периода индукции после обработки плодоовощной продукции. Последнее вызвано как снижением, активности пиро- сульфита щелочного металла, так и наличием пленки из продукта его разложени - сернистокислого натри или кали на поверхности частиц, котора создает дополнительный диффузионный барьер. Введение предлагаемых нами органических добавок при условии содержани в них влаги от 0,1 до .0,5% по массе осуществл етс или в порошкообразном виде или в виде раствором в легколетучих растворител х (спирт и др.), что не вызывает потерь активного действующего вещества, снижает количество выдел емого сернистого ангидрида, что улучшает услови труда при производстве состава-консерванта. При содержании влаги в органических добавках менее 0,1% по массе индукционный период между обработкой продукции и началом консервации повышаетс , а при содержании влаги более 0,5% по массе, вследствие избыточного вла- госодержани , снижаетс сохран емость состава. При содержании органических добавок в составе менее 3 мае. % не удаетс обеспечить равномерное покрытие всей поверхности частиц основного действующего вещества, а при его содержании свыше 15% по массе недопустимо снижаетс содержание основного действующего вещества в составе , ./ .. :.
Предлагаемый состав изготавливаетс из пиросульфита кали или натри и органического вещества, содержащего от 0,1 до 0,5% по массе влаги, при следующем соотношении компонентов в мас,%: Пиросульфит кали или натри 85-95,
Органическа добавка 3-15 В качестве органической добавки ис- -пользуютс вещество, выбранное из р да: парафин, глицерин, канифоль, идитол, фто- .ропласты,
Все компоненты берутс в порошкообразном виде, за исключением канифоли и идитола, которые ввод тс в виде раствора в спирте, ацетоне или другом легколетучем растворителе, и глицерина, который вводитс в жидком виде.
Изготовление составов и поддержание требуемой влажности компонентов производитс по технологии, общеприн той в химической ,.. фармацевтической
промышленности и в производстве минеральных удобрений, и включает в себ подготовку компонентов, смешение, пров ливание (при необходимости), гранулирование , таблетирование состава, поштучное распределение таблеток между двум сло ми пленки из газовлагопроница- емого материала и упаковку в полиэтиленовые пакеты.
Дл проведени сравнительных испытаний были изготовлены составы с таблетками диаметром 10мм, массой 0,8-1,0 г, Таблетки были помещены между двум сло ми папиросной бумаги и использованы дл хранени вишни, сливы, а также испытаны в
лабораторных услови х при относительной влажности 95%, температуре 22°С. Врем начала и окончани выделени двуокиси серы определ лось по изменению цвета лакмусовой бумажки.
;
Результаты испытаний представлены в таблице.
Испытани составов на основе пиросульфита кали проведены в уменьшенном
объеме, поскольку пиросульфиты кали и натри вл ютс близкими химическими аналогами, а из уже проведенных испытаний видно, что при переходе от пиросульфита натри на пиросульфит кали полученные
закономерности сохран ютс .
Изданных, приведенных втаблице,вид- но, что период индукции у предлагаемого состава в 2,5-6,0 раз меньше, чем у прототипа , содержание основного вещества (характеризуемое содержанием двуокиси серы) на 7-12% выше, загазованность производственной зоны в 2-10 раз меньше, а продолжительность действи состава-консерванта - на одном уровне с прототипом.
При уменьшении консерванта - на одном уровне с прототипом. При уменьшении содержани добавки менее 3% по массе индукционный период увеличиваетс , а при повышении свыше 15% по массе - недопустимо уменьшаетс содержание основного действующего вещества и продолжительность действи состава-консерванта.
Испытани предлагаемого состава-кон- серванта, проведенные в Россошанской зо- нальной плодово- годной станции, показали его высокую эффективность с точки зрени повышени товарного вида, сроков сохранности и снижени отходов плодоовощной продукции.
Claims (1)
- Формула изобретени Состав дл хранени плодоовощной продукции, содержащий пиросульфит щелочного металла и органическую добавку, отличающийс тем, что в качестве пиросульфита щелочного металла используют пиросульфит кали или натри , а в качестве органической добавки - вещества, выбранное из р да: парфин; глицерин, канифоль.идитол и фторопласт, и содержащее 0,1-0,5% влаги, при следующем соотношении компонентов (мае. %):Пиросульфит калиили натри 85-97;Парафин, или глицерин,или канифоль, или идитол,или фторопласт3-15.4 4 44 3,53,53,53,53,53,03,53,53,53,53,03,53,53,53,53,04,04,04,04,03,53,0 прототипПродолжение таблицin - ir::::™:inizx :iiiJ5:::::r:iEi..------ -..-,--,Составы на основе пиросульфита кали :содержание х ,,„,, содержани .органических добавок
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU914909250A RU1829888C (ru) | 1991-02-07 | 1991-02-07 | Состав дл хранени плодоовощной продукции |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU914909250A RU1829888C (ru) | 1991-02-07 | 1991-02-07 | Состав дл хранени плодоовощной продукции |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU1829888C true RU1829888C (ru) | 1993-07-23 |
Family
ID=21559448
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU914909250A RU1829888C (ru) | 1991-02-07 | 1991-02-07 | Состав дл хранени плодоовощной продукции |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU1829888C (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2003093133A1 (en) * | 2002-04-30 | 2003-11-13 | Givaudan Sa | Inhibition of non-enzymatic browning |
-
1991
- 1991-02-07 RU SU914909250A patent/RU1829888C/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2003093133A1 (en) * | 2002-04-30 | 2003-11-13 | Givaudan Sa | Inhibition of non-enzymatic browning |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FI87524C (fi) | Foerfarande foer framstaellning av en stabiliserad tokoferolkomposition i fritt flytande partikelform | |
US4179522A (en) | Certain complex salts of mono carboxylic acids used as preservatives | |
CN102119718A (zh) | 一种环丙烯类保鲜剂及其制备方法 | |
JP3148812B2 (ja) | じゃがいもの発芽抑制剤 | |
RU1829888C (ru) | Состав дл хранени плодоовощной продукции | |
DK172002B1 (da) | Tabletmateriale og derudfra fremstillet tablet | |
KR20140146662A (ko) | 고형의 색-안정된 l-아스코르브산 조성물 | |
NO155716B (no) | Apparatur for lekkasjepaavisning av kryogene materialer. | |
RU2003105690A (ru) | Фунгицидная композиция, содержащая, в частности, масло растительного происхождения с повышенной способностью к высыханию | |
JPS6187562A (ja) | 柿の搾汁液を有効成分とした消臭製剤 | |
US4042716A (en) | Preservative for fodder, mixed fodder and silage | |
CA1053497A (en) | Food film wrap | |
RU2064765C1 (ru) | Фунгицидная пиротехническая композиция | |
SU1595431A1 (ru) | Способ консервировани кормовой муки | |
WO1991005479A1 (en) | Preparations for treating fruit | |
US2652332A (en) | Stabilization of lipoidal substances | |
JP3096249B2 (ja) | 植物性生鮮食料品の鮮度保持剤及び鮮度保持用塗料 | |
CH510406A (de) | Verfahren zum Haltbarmachen von organischen Produkten, ausgenommen Arzneimittel | |
US2744834A (en) | Wax composition inhibited from oxidative deterioration | |
JPS60104003A (ja) | 低薬害性エアゾ−ル農薬組成物 | |
CN116195586B (zh) | 一种杨梅素和根皮素的组合物及其制备方法和防腐方面的应用 | |
AU784626B2 (en) | Addition of tetracyclines to animal foodstuffs | |
RU2028037C1 (ru) | Сернистый препарат для хранения плодов и овощей | |
US2894870A (en) | Method of preparing oil free synergized pyrethrin composition | |
US2895878A (en) | Compositions containing stabilized vitamin a materials |