RU1806202C - Способ очистки диффузионного сока - Google Patents

Abstract

Использование: изобретение относитс  к сахарной промышленности, а именно к способам очистки сахаросодержащих растворов . Сущность изобретени : способ очистки диффузионного сока предусматривает преддефекацию, дефекацию, I сатурацию , фильтрацию сока, дополнительную сатурацию при избыточном давлении 0,08-0.30 МПа до достижени  рН 6,5-7,0, повторную дефекацию, II сатурацию и фильтрацию . Способ обеспечивает улучшение качества сока II сатурации. 3 табл.

Description

Изобретение относитс  к сахарной промышленности, а именно.к способам из- вестково-углекислотной очистки сахаросодержащих растворов, получаемых при переработке сахарной свеклы.

Целью изобретени   вл етс  улучшение качества сока за счет повышени  степени удалени  несахаров.

Это достигаетс  тем, что в способе очистки диффузионного сока, включающем преддефекацию, дефекацию, I сатурацию, фильтрацию сока I сатурации, повторную дефекацию, II сатурацию и фильтрацию, отличием  вл етс  то, что вторую сатурацию сока провод т непосредственно перед повторной дефекацией, при этом ее осуществл ют до рН 6,5-7,0 при избыточном давлении диоксида углерода в пределах 0,08-0,80 МПа.

Способ заключаетс  в следующем.

Диффузионный сок подвергают предде- фекации, дефекации и I сатурации.

Сок I сатурации фильтруют и затем провод т дополнительную сатурацию при из- . быточном давлении сатурационного газа до достижени  рН 6,5-7,0, .после чего осуществл ют повторную дефекацию гидроксидом кальци , II сатурацию до оптимального значени  рН 9,2-9,5. Сок II сатурации фильтруют .

Эффективность адсорбционной очистки зависит от р да факторов, но в значительной степени зависит от величины площади поверхности частиц твердой фазы (осадка СаСОз).

Дл  образовани  осадка, имеющего разветвленную площадь поверхности, необOs

hO

N

GO

ходимо, чтобы он был в начальный момент своего образовани  некристаллическим.

Ввиду того, что дл  формировани  кристаллической структуры осадка требуетс  определенное врем , необходимо создать такие услови , при которых реакци  образовани  проходила с максимальной скоростью . При этом образовавшиес  молекулы СаСОз какое-то врем  будут находитьс  в некристаллическом, аморфном состо нии. Такое состо ние осадка характеризуетс  значительной площадью поверхности разделени  фаз, доступностью дл  контакта с несахарами всей поверхности твердой фазы , в результате чего эффективность адсорбции значительно увеличиваетс .

Быстрое прохождение реакции между гидроксидом кальци  и диоксидом углерода возможно лишь при создании высокой концентрации одного из реагирующих веществ в растворе (перевод его в перенасыщенное состо ние), что увеличивает веро тность встречи реагирующих ионов, Создать высокую концентрацию гидроксида кальци  в растворе не представл етс  возможным из- за невысокой его растворимости в водных растворах. Присутствие сахарозы несколько увеличивает растворимость извести, но этого количества  вно недостаточно, к тому же известь в значительном количестве входит в состав сахаратов, дл  разрушени  которых также требуетс  определенное врем , Дл  создани  высокой концентрации карбонат-иона целесообразно вначале фильтрат сока I сатурации насытить диоксидом углерода (механическим введением и растворением его) до минимально возможного рН (6,5-7,0), при избыточном давлении диоксида углерода 0,08-0,30 МПа, а затем его обработать гидроксидом кальци .

Указанные пределы рН обусловлены тем количеством диоксида углерода, которое необходимо дл  образовани  достаточной поверхности адсорбирующего осадка карбоната кальци , наход щегос  какое-то врем  в некристаллическом, аморфном состо нии ,

Увеличение значени  рН более 7,0 в процессе насыщени  диоксидом углерода перед основной обработкой гидроксидом кальци  не обеспечивает формирование осадка с высокими адсорбционными свой- ствами.

Снижение значени  рН ниже величины 6,5 вызывает увеличение редуцирующих веществ и сильное потемнение сока за счет образовани  значительного количества глюциновокислого железа, окраска которого не снимаетс  последующим добавлением гидроксида кальци .

Насыщение фильтрата сока I сатурации до значени  рН 6,5-7,0 перед повторной обработкой гидроксидом кальци , обеспечивает прохождение сока через зону

щелочности, наиболее благопри тную дл  адсорбции несахаров, что значительно повышает эффект очистки.

Вследствие неустойчивости угольной кислоты достичь значений рН 6,5-7,0 в обычныхуслови х сатуриации не представл етс  возможным, поэтому процесс насыщени  необходимо проводить при избыточном давлении 0,08-0,30 МПа, которое обеспечивают парциальными давлени ми диоксида

5 углерода. Выбор давлени  необходимо осуществл ть в зависимости от концентрации диоксида углерода в сатурационном газе и расчетного количества извести, добавл емой на II дефекацию.

0 При 100%-ном содержании С02 в насыщающем газе избыточное давление достаточно поддерживать на уровне 0,08 МПа. Фактически дл  достижени  предельно низкого значени  рН при обработке сока

5 диоксидом углерода достаточно избыточного парциального давлени  0,08-0,10 МПа, однако при увеличении давлени  более 0,10 МПа начинает переходить в раствор в виде молекул рно растворимой, но

0 уже не диссоциирующей формы. При нейтрализации во врем  его реакции с гидроксидом кальци  молекул рно растворима  кислота мгновенно переходит в диссоциирующую и также принимает участие в ре5 акции образовани  СэСОз. Снижение давлени  ниже 0,08 МПа снижает скорость реакции образовани  карбоната кальци . При этом осадок быстро приобретает кристаллическую структуру, что ведет к сниже0 нию эффективности способа.

Увеличение давлени  выше 0,30 МПа нецелесообразно, так как даже при содержании С02 в сатурационном газе около 20% реакци  проходит достаточно быстро.

5 П ри ме р 1. При очистке по известному способу фильтрат сока I сатурации в количестве 500 мл подвергают повторной дефекации (0,3% СаО к массе сока) и II сатурации до рН 9,4. Полученный осадок отфильтровы0 вают, а фильтрат подвергают анализу.

Фильтрованный сок I сатурации в количестве 2000 мл дел т на части по 500 мл и подвергают сатурации диоксидом углерода путем барботажа при разном избыточном

5 давлении (0,08; 0,11; 0,30 МПа) до рН 7,0. После достижени  заданного давлени  в сок ввод т гидроксид кальци  и досатурйру- ют до оптимального значени .

Результаты анализов приведены в табл,1.

П р и м е р 2. Способ осуществл ют аналогично примеру 1. Порцию фильтрованного сока 1 сатурации в количестве 500 мл подвергают сатурации при разном избыточном давлении (0,08; 0,11; 0,30 МПа) до рН 6,5.

Результаты анализов приведены в табл.2.

Примерз. Способ осуществл ют аналогично примеру 1. Порцию фильтрованного сока I сатурации 500 мл подвергают сатурации при разном избыточном давлении (0,08; 0,11; 0,30 МПа) до рН 6,7.

Результаты анализов приведены в табл.3.

Из табл. 1-3 видно, что при применении способа на II сатурации эффект удалени  крас щих веществ выше, чем по известному способу, соки более термоустойчивые.

При выдерживании технологических параметров за предельными величинами улуч-

шение наблюдалось незначительное, в пределах ошибки измерений.

Использование предлагаемого способа по сравнению с известным способом дает возможность повысить выход сахара на 0,05- 0,07% к массе перерабатываемого сырь  за счет улучшени  эффекта очистки.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Способ очистки диффузионного сока, предусматривающий преддефекацию, дефекацию , I сатурацию/фильтрацию сока I сатурации, повторную дефекацию, II сатурацию и фильтрацию, отличающийс  тем, что, с целью улучшени  качества сока, перед повторной дефекацией провод т дополнительную сатурацию при избыточном давлении 0,08-0,30 МПа до достижени  рН 6,5-7.0.

   Та блица 1

   Таблица 2

   Таблица 3