RU1789171C - Устройство дл выдержки жидкости при посто нной температуре - Google Patents

Abstract

Использование: в качестве выдерживател  пастеризационно-охладительных установок . в лини х производства кисломолочных продуктов. Сущность изобретени : устройства дл  выдержки жидкости при посто нной температуре имеет цилиндрический корпус с торцовыми крышками и патрубками дл  подвода и отвода жидкости. В корпусе установлен диск с центральным отверстием и спиральной направл ющей дл  образовани  канала пр моугольной формы. Над диском с центральным отверстием установлены дополнительные диски с отверстием на периферии и спиральной направл ющей. Диск с центральным отверстием образует с дополнительным диском парные секции дл  прохода жидкости, зафиксированные относительно друг друга и корпуса резьбовыми шпильками. 1 з.п. ф-лы, 5.ил.

Description

Изобретение относитс  к оборудованию дл  молочной промышленности, в частности к выдерживател м пастеризацм- онно-охладительных установок в лини х производства кисломолочных продуктов.

Наиболее близким к изобретению  вл етс  выдерживатель к пастеризационным установкам дл  молока, состо щий из корпуса с патрубками дл  подвода и отвода жидкости и спиралеобразных направл ющих .

Недостатком данного устройства  вл - . етс  значительный диаметр, выдерживател  и, как следствие, увеличение производственной площади при усложнении конструкции дл  стабилизации времени выдержки.

Цель изобретени  - создание компактного и дешевого выдерживател  со стабили- зированным временем пребывани  частичек молока в нем.

Указанна  цель достигаетс  тем, что в цилиндрический корпус выдерживател  вставлены спиральные парные секции,

обеспечивающие движение молока в одной секции от центра к периферии по каналу пр моугольного сечени , а в другой секции - обратное движение. Количество секций определ етс  производительностью установки и временем выдержки молока.

Парные секции, зафиксированные относительно друг друга и корпуса резьбовыми шпильками, обеспечивают поочередное движение жидкости по спиральному каналу пр моугольной формы от центра к периферии и наоборот.

На фиг. 1 показан предлагаемый выдерживатель; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 - .узел I на фиг. 1; на фиг. 5 - сечение В-В на фиг. 2.

Выдерживатель имеет цилиндрический корпус 1, верхнюю 2 и нижнюю 3 торцовые крышки, патрубки подвода 4 и отвода 5 жидкости и наборный пакет парных секций 6,7, количество которых зависит от производительности установки.

W

Ј

1 00 Ю

Патрубки 4 и 5 вварены в нижнюю 3 и верхнюю 2 кр ышки, которые прикреплены к цилиндрическому корпусу 1 соответственно внизу сваркой, а вверху - болтовым соединением 8 через резиновую прокладку 9.

Парные секции 6, 7 образованы диском 10 и дополнительными дисками 11, 12, приваренными к ним точечной сваркой. В диске 10 секции 6 отверстие выполнено в центре в виде окружности 13, а в диске 11 секции 7 - на его периферии в виде сегмента 14.

Крепление парных секций ;внутри корпуса 1 выдерживател  в наборный пакет осуществл етс  с помощью резьбовых шпилек 15 ст гиванием всего пакета между накладными листами 16 и 17 гайками 18 после сборки, ..

Накладные листы 16 и 17 имеют соответственно отверсти  дл  входа:выхода жидкости либо в центре в виде окружности 13 (фиг. 2), либо в виде сегмента 14 фиг. 3) в зависимости от того, чётное или нечетное количество секций размещено в корпусе 1 выдерживател .:

В парных секци х б, 7 и др. и накладном листе 16 имеютс  отверсти  19 (фиг. 2, 3), при помощи которых они фиксируютс  на шпильках 15.

Выдерживатель работает следующим образом.

Молоко из секции пастеризации тепло- . обменного аппарата по нижнему патрубку 4

5 поступает в центральное отверстие 13 в накладном листе 16 и днище 10 парной секции . 6 и начинает двигатьс  от центра к периферии по пр моугольному каналу 20, образованному днищем 10 секции 6, ленточной

спиралью 12, приваренной точечной сваркой к днищу 10, и днищем 11 второй парной секции 7. Дойд  до периферии, молоко через отверстие 14 в днище 11 второй парной секции 7 поступает в нее и начинает дви5 гатьс  к центру по аналогичному спиральному каналу. Дойд  до центра, молоко через центральное отверстие следующей секции (аналогичной секции 6) поступает в нее и начинает движение от центра к периферии

0 и т.д. После прохода верхней секции молоко отводитс  из выдерживател  через патрубок 5.

Конструкци  спирального выдерживател  компактна, универсальна, имеет низ5 кую стоимость, проста в изготовлении, занимает небольшую производственную площадь и обеспечивает стабильное врем  пребывани  частичек молока в нем.

0

Claims (2)

1. Формула изобретени 

   1; Устройство дл  выдержки жидкости при посто нной температуре, содержащее цилиндрический корпус с торцовыми крышками м патрубками дл  подвода и отвода жидкости, размещенный в корпусе диск с центральным отверстием в спиральной направл ющей дл  образовани  канала пр моугольной формы, отл ич а ю щеес тем, что, с целью стабилизации времени выдержки , оно снабжено дополнительными дисками с отверстием на периферии и спиральной направл ющей, установленными в корпусе над каждым диском с центральным отверстием дл  образовани  с ними парных секций дл  прохода жидкости.
2. 2. Устройство по п. 1,отличающее- с   тем, что парные секции дл  прохода жидкости зафиксированы одна относительно другой и корпуса посредством резьбовых шпилек.

   Редактор Г, Бельска 

   Фиг

   Составитель А. Кирейцев

   Техред М.МоргенталКорректор С. Пекарь