RU160713U1

RU160713U1 - REFRIGERATING TABLE

Info

Publication number: RU160713U1
Application number: RU2015149271/13U
Authority: RU
Inventors: Сергей Иванович Алексеев
Original assignee: Сергей Иванович Алексеев
Priority date: 2015-11-17
Filing date: 2015-11-17
Publication date: 2016-03-27

Abstract

1. Холодильный стол, содержащий корпус, внутри которого расположена теплоизоляционная охлаждаемая рабочая камера, расположенная, по меньшей мере, за одной дверцей, и холодильный агрегат, расположенный в отдельной секции за лицевой перфорированной панелью управления, с расположенными на ней органами управления, ножки, верхняя часть панели управления выполнена наклонной с уклоном в сторону лицевой поверхности панели управления, а органы управления холодильным агрегатом расположены на верхней наклонной части панели управления под верхней стенкой корпуса, при этом верхняя стенка камеры имеет вырез для размещения гастроемкостей, выполненный над всей охлаждаемой камерой.2. Стол по п. 1, отличающийся тем, что ножки выполнены регулируемыми по высоте.3. Стол по п. 1, отличающийся тем, что верхняя стенка корпуса выполнена с бортиком, расположенным выше поверхности стенки.4. Стол по п. 1, отличающийся тем, что верхняя часть панели управления выполнена заподлицо с перфорированной частью панели управления.5. Стол по п. 1, отличающийся тем, что дверца выполнена цельнометаллической, или стеклянной, или со стеклянной вставкой.6. Стол по п. 1, отличающийся тем, что над вырезом размещена витрина с открытой лицевой частью и имеющая боковые и фронтальную стенки, а верхняя часть выполнена в виде полки.7. Стол по п. 6, отличающийся тем, что в витрине установлена по меньшей мере одна полка.8. Стол по п. 1, отличающийся тем, что над вырезом на кронштейнах, прикрепленных к задней части корпуса, установлена полка, а между кронштейнами и полкой расположена стенка.9. Стол по одному из пп. 1, 6, 8, отличающийся тем, что содержит крышку для накрывания выреза с установленными гастроемкостями.1. A refrigeration table comprising a housing, inside which there is a heat-insulated cooled working chamber located at least behind one door, and a refrigeration unit located in a separate section behind the front perforated control panel, with controls located on it, legs, upper part of the control panel is inclined with a slope towards the front surface of the control panel, and the controls of the refrigeration unit are located on the upper inclined part of the control panel under the upper th wall of the case, while the upper wall of the chamber has a cutout for accommodating gastronorm containers made over the entire cooled chamber. 2. The table according to claim 1, characterized in that the legs are made adjustable in height. 3. The table according to claim 1, characterized in that the upper wall of the housing is made with a side located above the surface of the wall. The table according to claim 1, characterized in that the upper part of the control panel is flush with the perforated part of the control panel. 5. The table according to claim 1, characterized in that the door is made of all-metal, or glass, or with a glass insert. 6. The table according to claim 1, characterized in that a showcase with an open front part and having side and front walls is placed above the cutout, and the upper part is made in the form of a shelf. The table according to claim 6, characterized in that at least one shelf is installed in the display case. A table according to claim 1, characterized in that a shelf is mounted above the cutout on the brackets attached to the rear of the case, and a wall is located between the brackets and the shelf. Table according to one of paragraphs. 1, 6, 8, characterized in that it contains a cover for covering the cutout with installed gastronome containers.

Description

Полезная модель относится к холодильному оборудованию, особенно столам охлаждения, используемым на предприятиях общественного питания, при оборудовании помещения для приготовления пищи, где требуется приготовление и хранение готовых блюд и салатов.The utility model relates to refrigeration equipment, especially cooling tables used at public catering establishments, when equipping a food preparation room where preparation and storage of ready meals and salads is required.

Наиболее близким аналогом является холодильный стол - патент РФ №152237, 2015 г. Охлаждаемый стол содержит ножки, столешницу, опорную раму, боковые и заднюю стенки, холодильный агрегат, расположенный в отдельной секции за лицевой перфорированной панелью управления с расположенными на ней органами управления, рабочую охлаждаемую камеру, расположенную, по меньшей мере, за одной дверцей, причем верхняя часть панели управления выполнена наклонной с уклоном в сторону лицевой поверхности панели управления, а органы управления холодильным агрегатом расположены на верхней наклонной части панели управления под столешницей.The closest analogue is a refrigerated table - RF patent No. 152237, 2015. The cooled table contains legs, a tabletop, a support frame, side and rear walls, a refrigeration unit located in a separate section behind the front perforated control panel with controls located on it, a working a cooled chamber located at least one door, and the upper part of the control panel is inclined with a slope towards the front surface of the control panel, and the controls of the refrigeration unit m located on the upper inclined part of the control panel under the countertop.

Недостатком такого стола является то, что при приготовлении, например, салатов гастроемкости с продуктами приходится располагать на поверхности стола. В силу отсутствия охлаждения гастроемкостей, продукты даже при комнатной температуре быстро «заветриваются» и теряют товарный вид, что ведет к потере качества и даже порче продуктов.The disadvantage of this table is that when preparing, for example, gastronome containers salads with products, it is necessary to place them on the table surface. Due to the lack of cooling of gastronome containers, products even at room temperature quickly “wind up” and lose their presentation, which leads to a loss of quality and even damage to products.

Целью настоящей полезной модели является создание холодильного стола, который сохранил бы положительные качества известных моделей, но в то же время позволил бы улучшить качество одновременно охлаждаемых блюд или компонентов для приготовления блюд.The purpose of this utility model is to create a refrigerated table, which would preserve the positive qualities of well-known models, but at the same time would improve the quality of simultaneously cooled dishes or cooking components.

Указанный технический результат достигается тем, что холодильный стол содержит корпус внутри которого расположена теплоизоляционная охлаждаемая рабочая камера, расположенная, по меньшей мере, за одной дверцей, и холодильный агрегат, расположенный в отдельной секции за лицевой перфорированной панелью управления с расположенными на ней органами управления, ножки, верхняя часть панели управления выполнена наклонной с уклоном в сторону лицевой поверхности панели управления, а органы управления холодильным агрегатом расположены на верхней наклонной части панели управления под верхней стенкой корпуса, при этом верхняя стенка камеры имеет вырез для размещения гастроемкостей, выполненный над всей охлаждаемой камерой,The specified technical result is achieved by the fact that the refrigerating table comprises a housing inside which there is a heat-insulating cooled working chamber located at least behind one door, and a refrigerating unit located in a separate section behind the front perforated control panel with controls located on it, legs , the upper part of the control panel is inclined with a slope towards the front surface of the control panel, and the controls of the refrigeration unit are located on the top s inclined part of the control panel under the top wall of the housing, with the chamber top wall has a cutout to accommodate GN, formed over the whole of the cooled chamber,

Ножки стола выполнены регулируемыми по высоте. Верхняя стенка корпуса может быть выполнена с бортиком, расположенным выше поверхности стенки. Верхняя часть панели управления может быть выполнена заподлицо с перфорированной частью панели управления, а дверца выполнена цельнометаллической, или стеклянной, или со стеклянной вставкой.The table legs are made adjustable in height. The upper wall of the housing can be made with a side located above the surface of the wall. The upper part of the control panel can be flush with the perforated part of the control panel, and the door is made of all-metal, or glass, or with a glass insert.

Над вырезом может быть размещена витрина с открытой лицевой частью и имеющая боковые и фронтальную стенки, а верхняя часть выполнена в виде полки. В витрине может быть установлена, по меньшей мере, одна полка. Над вырезом также может быть на кронштейнах, прикрепленных к задней части корпуса, установлена полка, а между кронштейнами и полкой расположена стенка. Стол может содержать крышку для накрывания выреза с установленными гастроемкостями.A showcase with an open front part and having side and front walls can be placed above the cutout, and the upper part is made in the form of a shelf. At least one shelf may be installed in the display case. A shelf can also be installed on the brackets attached to the rear of the case above the cutout, and a wall is located between the brackets and the shelf. The table may include a cover for covering the cutout with installed gastronome containers.

Такое выполнение охлаждаемого стола, с наличие выреза над всей охлаждаемой камерой, а также витрины над вырезом, позволяющей удерживать охлажденный воздух над гастроемкостями, позволяет увеличить количество и улучшить качество одновременно охлаждаемых блюд или компонентов для приготовления блюд.This embodiment of a refrigerated table, with a cutout above the entire refrigerated chamber, as well as a display case above the cutout that allows you to hold chilled air over the gastronome containers, allows you to increase the quantity and improve the quality of simultaneously cooled dishes or components for cooking.

На фиг. 1 изображен общий вид холодильного стола; на фиг. 2 - вид спереди холодильного стола; на фиг. 3 - общий вид холодильного стола с витриной; на фиг. 4 - общий вид холодильного стола с кронштейнами и полкой; на фиг. 5 - общий вид холодильного стола с крышкойIn FIG. 1 shows a general view of a refrigeration table; in FIG. 2 is a front view of a refrigerator table; in FIG. 3 is a general view of a refrigerated table with a display case; in FIG. 4 is a general view of a refrigerator table with brackets and a shelf; in FIG. 5 is a general view of the refrigerator table with a lid.

Вариант выполнения холодильного стола.An embodiment of the refrigeration table.

Стол холодильный содержит (фиг. 1) корпус 1 внутри которого расположена теплоизоляционная охлаждаемая рабочая камера 2, расположенная за дверцами 3, и холодильный агрегат, расположенный в отдельной секции за лицевой перфорированной панелью 4 управления с расположенными на ней органами 5 управления, ножки 6, верхняя стенка 7 камеры 2 имеет вырез 8 для размещения гастроемкостей, выполненный над всей охлаждаемой камерой 2, причем верхняя часть 9 панели 4 управления выполнена наклонной с уклоном в сторону лицевой поверхности панели 4 управления, а органы 5 управления холодильным агрегатом расположены на верхней наклонной части панели 4 управления под верхней стенкой 7 корпуса 1.The refrigerating table contains (Fig. 1) a casing 1 inside of which there is a heat-insulating cooled working chamber 2 located behind doors 3, and a refrigeration unit located in a separate section behind the perforated front control panel 4 with controls 5 located on it, legs 6, upper the wall 7 of the chamber 2 has a cutout 8 for accommodating gastronorm containers made over the entire chilled chamber 2, and the upper part 9 of the control panel 4 is made inclined with a slope towards the front surface of the control panel 4, and The control unit 5 of the refrigeration unit is located on the upper inclined part of the control panel 4 under the upper wall 7 of the housing 1.

Ножки 6 выполнены регулируемыми по высоте. Верхняя стенка 7 корпуса 1 выполнена с бортиком 10, расположенным выше поверхности стенки 7. Верхняя часть 9 панели 4 управления может быть выполнена заподлицо с перфорированной частью панели 4 управления (фиг. 2). Дверцы 3 могут быть выполнены цельнометаллическими, или стеклянными, или со стеклянной вставкой.The legs 6 are made adjustable in height. The upper wall 7 of the housing 1 is made with a side 10 located above the surface of the wall 7. The upper part 9 of the control panel 4 can be flush with the perforated part of the control panel 4 (Fig. 2). Doors 3 can be made all-metal, or glass, or with a glass insert.

Над вырезом 8 стола может быть размещена витрина 11 (фиг. 3) с открытой лицевой частью и имеющая боковые 12 и фронтальную 13 стенки, а верхняя часть выполнена в виде полки 14. В витрине 11 установлена, по меньшей мере, одна полка 15. Над вырезом 8 стола на кронштейнах 16 (фиг. 4), прикрепленных к задней части корпуса 1, может быть установлена полка 17, а между кронштейнами 16 и полкой 17 расположена стенка 18. Стол может содержать крышку 19 (фиг. 5) для накрывания выреза 8 с установленными гастроемкостями.A showcase 11 (Fig. 3) with an open front part and having side 12 and front 13 walls can be placed above the table cutout 8, and the upper part is made in the form of a shelf 14. At least one shelf 15 is installed in the cabinet 11. a cutout 8 of the table on the brackets 16 (Fig. 4), attached to the rear of the housing 1, can be installed shelf 17, and between the brackets 16 and the shelf 17 is a wall 18. The table may contain a cover 19 (Fig. 5) to cover the cutout 8 with established gastronome containers.

Полезная модель может быть изготовлена из современных материалов на базе существующей технологии и наиболее эффективно может быть использована на предприятиях общественного питания, при оборудовании помещения для приготовления пищи, особенно, где требуется приготовление и хранение готовых блюд и салатов.The utility model can be made of modern materials on the basis of existing technology and can be most effectively used at public catering establishments, when equipping a room for cooking, especially where preparation and storage of ready meals and salads is required.

Claims

1. A refrigeration table comprising a housing, inside which there is a heat-insulated cooled working chamber located at least behind one door, and a refrigeration unit located in a separate section behind the front perforated control panel, with controls located on it, legs, upper part of the control panel is inclined with a slope towards the front surface of the control panel, and the controls of the refrigeration unit are located on the upper inclined part of the control panel under the upper th wall of the case, while the upper wall of the chamber has a cutout for accommodating gastronorm containers made over the entire cooled chamber.

2. The table according to claim 1, characterized in that the legs are made adjustable in height.

3. The table according to claim 1, characterized in that the upper wall of the housing is made with a side located above the surface of the wall.

4. The table according to claim 1, characterized in that the upper part of the control panel is flush with the perforated part of the control panel.

5. The table according to claim 1, characterized in that the door is made of all-metal, or glass, or with a glass insert.

6. The table according to claim 1, characterized in that a showcase with an open front part and having side and front walls is placed above the cutout, and the upper part is made in the form of a shelf.

7. The table according to claim 6, characterized in that at least one shelf is installed in the display case.

8. The table according to claim 1, characterized in that a shelf is mounted above the cutout on the brackets attached to the rear of the case, and a wall is located between the brackets and the shelf.

9. The table according to one of paragraphs. 1, 6, 8, characterized in that it contains a cover for covering the cutout with installed gastronome containers.