RU142856U1

RU142856U1 - VERTICAL AUTOCLAVE

Info

Publication number: RU142856U1
Application number: RU2014105606/13U
Authority: RU
Inventors: Светлана Юрьевна Лозовая; Евгений Сергеевич Лукьянов; Юлия Юрьевна Старчик
Priority date: 2014-02-14
Filing date: 2014-02-14
Publication date: 2014-07-10

Abstract

Вертикальный автоклав, содержащий цилиндрический корпус, устройство для подвода рабочей среды, выполненное в виде перфорированной трубы, отличающийся тем, что содержит устройство перемешивания, состоящее из вертикальной металлической оси с лопастями, повернутыми относительно своей оси на 45°, расположенными над перфорированной трубой, выполненной в виде кольца, установленной в нижней части корпуса.A vertical autoclave containing a cylindrical body, a device for supplying a working medium made in the form of a perforated pipe, characterized in that it contains a mixing device consisting of a vertical metal axis with blades rotated 45 ° relative to its axis, located above the perforated pipe made in the form of a ring mounted in the lower part of the housing.

Description

Полезная модель может быть использована для стерилизации и пастеризации продуктов, помещенных в герметичную потребительскую тару, для обеспечения длительной сохранности, и применяется в пищевой, строительной, медицинской и других областях деятельности, где требуется высокотемпературная обработка.The utility model can be used for sterilization and pasteurization of products placed in airtight consumer containers to ensure long-term preservation, and is used in food, construction, medical and other fields of activity where high-temperature processing is required.

В качестве прототипа выбран автоклав, содержащий цилиндрический корпус, устройство для подвода рабочей среды, выполненное в виде вертикальной перфорированной трубы, установленной по оси автоклава и соединенной с коллектором [Патент RU №1762877 Кл. A23L 3/10, опубл. 06.08.1990].As a prototype, an autoclave containing a cylindrical body, a device for supplying a working medium made in the form of a vertical perforated pipe mounted along the axis of the autoclave and connected to the collector was selected [Patent RU No. 1762877 Cl. A23L 3/10, publ. 08/06/1990].

Недостатком известного устройства является неравномерность температурного поля внутри вертикального автоклава, а также необходимость в изготовлении специальных корзин.A disadvantage of the known device is the unevenness of the temperature field inside the vertical autoclave, as well as the need for the manufacture of special baskets.

Задача полезной модели - улучшение циркуляции рабочих сред, что позволяет интенсифицировать процессы нагревания, повысить качество тепловой обработки продуктов, сократить время нагрева, создать равномерное температурное поле, а также снизить трудоемкость по изготовлению корзин.The objective of the utility model is to improve the circulation of working media, which allows to intensify heating processes, improve the quality of heat treatment of products, reduce heating time, create a uniform temperature field, and reduce the complexity of manufacturing baskets.

Задача достигается тем, что вертикальный автоклав содержит цилиндрический корпус, устройство для подвода рабочей среды, выполненное в виде перфорированной трубы. Устройство перемешивания состоит из вертикальной металлической оси с лопастями, повернутыми относительно своей оси на 45°, расположенными над перфорированной трубой, выполненной в виде кольца, установленной в нижней части корпуса.The task is achieved in that the vertical autoclave contains a cylindrical body, a device for supplying a working medium, made in the form of a perforated pipe. The mixing device consists of a vertical metal axis with blades rotated by 45 ° relative to its axis, located above the perforated pipe, made in the form of a ring mounted in the lower part of the housing.

Благодаря установке устройства перемешивания, состоящего из вертикальной металлической оси с лопастями, повернутыми относительно своей оси на 45°, расположенными над перфорированной трубой, выполненной в виде кольца, установленной в нижней части корпуса, улучшается циркуляция рабочей среды.Thanks to the installation of a mixing device, consisting of a vertical metal axis with blades rotated by 45 ° relative to its axis, located above a perforated pipe made in the form of a ring mounted in the lower part of the housing, the circulation of the working medium is improved.

Сущность полезной модели поясняется графическими материалами, где на фиг. 1 изображена схема предлагаемого вертикального автоклава, фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.The essence of the utility model is illustrated by graphic materials, where in FIG. 1 shows a diagram of the proposed vertical autoclave, FIG. 2 is a section AA in FIG. one.

Вертикальный автоклав представляет собой цилиндрический корпус 1, с днищем 2, и крышкой 3. В днище 2 установлено устройство для подвода рабочей среды, состоящее из кольцевой перфорированной трубы 4. Устройство перемешивания состоит из вертикальной металлической оси 5, установленной, например, в подшипниковом узле, с приваренными к ней лопастями 6, повернутыми относительно своей оси на 45°. Внутри корпуса автоклава 1 устанавливаются корзины 7 на опоры 8, приваренные к стенкам корпуса 1. Также к корпусу вертикального автоклава 1 приварены патрубки 9 и 10 для подвода охлаждающей среды (9) и для полного слива (10).The vertical autoclave is a cylindrical housing 1, with a bottom 2, and a cover 3. In the bottom 2 there is a device for supplying a working medium, consisting of an annular perforated pipe 4. The mixing device consists of a vertical metal axis 5 installed, for example, in a bearing assembly, with blades 6 welded to it, rotated 45 ° about their axis. Inside the autoclave casing 1, baskets 7 are mounted on supports 8, welded to the walls of the casing 1. Also, pipes 9 and 10 are welded to the casing of the vertical autoclave 1 for supplying a cooling medium (9) and for complete draining (10).

Работает вертикальный автоклав следующим образом. При открытой крышке 3 в корпус вертикального автоклава 1 загружают корзины 7, заполненные, например, банками с кабачковой икрой. Нижняя корзина упирается на опоры 8. После загрузки вертикального автоклава крышку 3 герметично закрывают. Вертикальный автоклав наполняют водой через патрубок 9 до уровня врезки патрубка и через перфорированную трубу, выполненную в виде кольца подают пар, который барботируется в воду и приводит во вращение лопасти 6, установленные на вертикальной оси 5, за счет поворота их относительно своей оси на 45°. Вращение лопастей 6 и их наклонное положение обеспечивают принудительное перемешивание и направленное вверх движение рабочей среды. Это обеспечивает хорошую циркуляцию, перемешивание и проникновение рабочей среды по всей полости вертикального автоклава, благодаря чему достигается максимальная равномерность температурного поля в различных его точках.A vertical autoclave operates as follows. With the lid 3 open, baskets 7 are loaded into the housing of the vertical autoclave 1, filled, for example, with cans of squash caviar. The lower basket rests on the supports 8. After loading the vertical autoclave, the lid 3 is tightly closed. A vertical autoclave is filled with water through the nozzle 9 to the nozzle cut-in level and steam is supplied through the perforated tube made in the form of a ring, which is bubbled into the water and rotates the blades 6 mounted on the vertical axis 5 by rotating them 45 ° relative to its axis . The rotation of the blades 6 and their inclined position provide forced mixing and upward movement of the working medium. This ensures good circulation, mixing and penetration of the working medium throughout the cavity of the vertical autoclave, due to which the maximum uniformity of the temperature field at various points is achieved.

По окончании тепловой обработки в вертикальный автоклав подается охлаждающая рабочая среда через патрубок 9. Затем вся вода сливается через патрубок 10.At the end of the heat treatment, a cooling medium is supplied to the vertical autoclave through the nozzle 9. Then all the water is drained through the nozzle 10.

Выполнение конструкции устройства перемешивания, состоящего из вертикальной металлической оси с лопастями, повернутыми относительно своей оси на 45°, расположенными над перфорированной трубой, выполненной в виде кольца, установленного в нижней части корпуса, избавляет от необходимости использования специальных корзин, что ведет к снижению трудоемкости по их изготовлению.The design of the mixing device, consisting of a vertical metal axis with blades rotated by 45 ° relative to its axis, located above the perforated pipe made in the form of a ring mounted in the lower part of the housing, eliminates the need to use special baskets, which reduces labor costs their manufacture.

Достигаемый технический результат полезной модели - улучшение циркуляции рабочих сред, что позволяет интенсифицировать процессы нагревания, повысить качество тепловой обработки продуктов, сократить время нагрева, создать равномерное температурное поле, а также снизить трудоемкость по изготовлению корзин.The technical result achieved by the utility model is to improve the circulation of working media, which allows to intensify heating processes, improve the quality of heat treatment of products, reduce heating time, create a uniform temperature field, and reduce the complexity of manufacturing baskets.

Claims

A vertical autoclave containing a cylindrical body, a device for supplying a working medium made in the form of a perforated pipe, characterized in that it contains a mixing device consisting of a vertical metal axis with blades rotated by 45 ° relative to its axis, located above the perforated pipe made in a ring mounted in the lower part of the housing.