RU107919U1

RU107919U1 - OXYGEN COCKTAILS PRODUCTION COMPLEX

Info

Publication number: RU107919U1
Application number: RU2010150389/12U
Authority: RU
Inventors: Виктория Викторовна Мочалова; Надежда Константиновна Артемьева
Priority date: 2010-12-08
Filing date: 2010-12-08
Publication date: 2011-09-10

Abstract

1. Комплекс по производству кислородных коктейлей, содержащий коробчатый корпус, на котором размещен вспениватель с распылителем кислорода и патрубком для выхода пены готового коктейля, резервуар-смеситель с мешалкой, соединенной с электроприводом и подставка под стакан для готового коктейля, а внутри корпуса установлен насос для подачи через систему шлангов пенообразующей жидкости из резервуара-смесителя во вспениватель, отличающийся тем, что дополнительно на корпусе размещена емкость для стабилизатора пены с подогревом, а внутри корпуса установлен второй насос для подачи через систему шлангов стабилизатора пены из емкости в резервуар-смеситель. ! 2. Комплекс по п.1, отличающийся тем, что вспениватель выполнен в виде коктейлера, корпус которого обернут теплоизолятором, состоящим из двойного слоя «Пенофола». ! 3. Комплекс по пп.1 и 2, отличающийся тем, что распылитель кислорода, установленный в коктейлере, соединен с концентратором кислорода. ! 4. Комплекс по п.1, отличающийся тем, что емкость для стабилизатора пены содержит резервуар с двойными стенками с образованием полости, на дне которой установлен электронагреватель, соединенный с регулятором температуры, размещенным на корпусе резервуара, а сама полость заполнена водой. ! 5. Комплекс по п.1, отличающийся тем, что на корпусе размещены подставки для чистых стаканов и для ложек с трубочками. 1. A complex for the production of oxygen cocktails, containing a box-shaped case, on which is placed a foaming agent with an oxygen atomizer and a nozzle for leaving the foam of the finished cocktail, a mixer tank with an agitator connected to the electric drive and a stand for a glass for the finished cocktail, and a pump for supply through the hose system of foaming liquid from the mixer tank to the blowing agent, characterized in that in addition to the housing there is a container for the foam stabilizer with heating, and inside Pusa has a second pump for feeding the hose through the foam stabilizer system from tank to tank mixing. ! 2. The complex according to claim 1, characterized in that the blowing agent is made in the form of a cocktail, the body of which is wrapped in a heat insulator, consisting of a double layer of Penofol. ! 3. The complex according to claims 1 and 2, characterized in that the oxygen atomizer installed in the cocktail is connected to an oxygen concentrator. ! 4. The complex according to claim 1, characterized in that the container for the foam stabilizer contains a double-walled tank with the formation of a cavity, at the bottom of which there is an electric heater connected to a temperature controller located on the tank body, and the cavity itself is filled with water. ! 5. The complex according to claim 1, characterized in that on the body are placed stands for clean glasses and for spoons with tubes.

Description

Полезная модель относится к пищевой промышленности и медицине.The utility model relates to the food industry and medicine.

Известно устройство для приготовления и выдачи коктейля с применением газов, биологически активных веществ и пенообразователей (RU Патент №2059401). Устройство содержит корпус, на котором расположен резервуар для пенообразующей жидкости с мешалкой, соединенной с электроприводом и вспениватель с системой подачи газа, соединенные насосом.A device for preparing and dispensing a cocktail using gases, biologically active substances and blowing agents is known (RU Patent No. 2059401). The device comprises a housing on which there is a reservoir for foaming liquid with an agitator connected to an electric drive and a foaming agent with a gas supply system connected by a pump.

Недостатком данного устройства является получение кислородосо-держащего коктейля с ограниченным с составом.The disadvantage of this device is to obtain an oxygen-containing cocktail with limited composition.

Задачей является получение коктейлей со сложным многокомпонентным составом функционального назначения.The task is to obtain cocktails with a complex multicomponent composition of functional purpose.

Задача достигается комплексом по производству кислородных коктейлей, содержащий коробчатый корпус, на котором размещен вспениватель с распылителем кислорода и патрубком для выхода пены готового коктейля, резервуар-смеситель с мешалкой, соединенной с электроприводом и подставка под стакан для готового коктейля, а внутри корпуса установлен насос для подачи через систему шлангов пенообразующую жидкость из резервуара-смесителя во вспениватель, отличающийся тем, что дополнительно на корпусе размещена емкость для стабилизатора пены с подогревом, а внутри корпуса установлен второй насос для подачи через систему шлангов стабилизатора пены из емкости в резервуар-смеситель.The task is achieved by a complex for the production of oxygen cocktails, containing a box-shaped housing on which is placed a foaming agent with an oxygen atomizer and a nozzle for the exit of foam of the finished cocktail, a mixer tank with an agitator connected to the electric drive and a stand for a glass for the finished cocktail, and a pump for supplying a foaming liquid from the mixer tank to the blowing agent through a hose system, characterized in that an additional container for a foam stabilizer with by heating, and inside the housing there is a second pump for supplying foam stabilizer through the hose system from the tank to the mixer tank.

Вспениватель выполнен в виде коктейлера, корпус которого обернут теплоизолятором, состоящим из двойного слоя «Пенофола».Foaming agent is made in the form of a cocktail, the case of which is wrapped with a heat insulator, consisting of a double layer of Penofol.

Распылитель кислорода, установленный в коктейлере, соединен с концентратором кислорода.The oxygen atomizer installed in the cocktail is connected to an oxygen concentrator.

Емкость для стабилизатора пены содержит резервуар с двойными стенками с образованием полости, на дне которой установлен электронагреватель, соединенный с регулятором температуры, размещенным на корпусе резервуара, а сама полость заполнена водой.The container for the foam stabilizer contains a double-walled tank with the formation of a cavity, at the bottom of which an electric heater is installed, connected to a temperature controller located on the tank body, and the cavity itself is filled with water.

На корпусе размещены подставки для чистых стаканов и ложек с трубочками.On the case are placed stands for clean glasses and spoons with tubes.

Техническим результатом предложенного комплекса является увеличение стойкости пены получаемых коктейлей за счет желирующих свойств стабилизатора пены (в данном случае сока смородины, который проявляет данные свойства при нагревании).The technical result of the proposed complex is to increase the resistance of the foam obtained cocktails due to the gelling properties of the foam stabilizer (in this case, currant juice, which exhibits these properties when heated).

Комплекс дополнительно содержит емкость для стабилизатора пены с подогревом, что позволяет при получении кислородных коктейлей использовать, например, сок красной смородины, выступающий как стабилизатор пены. Свои желирующие свойства сок проявляет только при определенных условиях, а именно, при нагревании его вместе с сахаром до температуры 80-90°С, выдерживании с охлаждением до комнатной температуры. В результате с использованием предлагаемого комплекса мы получаем кислородный коктейль со стойкостью пены 50-60 минут, в отличии от традиционного, со стойкостью 20 минут.The complex additionally contains a container for a foam stabilizer with heating, which makes it possible to use, for example, redcurrant juice, which acts as a foam stabilizer, when producing oxygen cocktails. The juice exhibits its gelling properties only under certain conditions, namely, when it is heated together with sugar to a temperature of 80-90 ° C, kept with cooling to room temperature. As a result, using the proposed complex, we get an oxygen cocktail with a foam resistance of 50-60 minutes, unlike the traditional one, with a resistance of 20 minutes.

На фиг.1. изображен комплекс, общий вид.In figure 1. depicted complex, general view.

На фиг.2 вид сверхуFigure 2 top view

Комплекс представляет собой коробчатый корпус 1 на ножках, выполненный из высокопрочной пищевой пластмассы, на котором размещены: емкость 2 для стабилизатора пены с подогревом, резервуар-смеситель 3, коктейлер 4. Емкость 2 с подогревом, представляет собой 2-х стенный металлический сосуд с полостью 5, вместимостью 1 литр на дне в которой расположен электроподогреватель 6 с регулятором температурного режима 7, полость 5 заполнена водой, емкость 2 снабжена гибким шлангом 8 и электронасосом 9 для подачи готовой жидкости в резервуар-смеситель. Резервуар-смеситель 3, представляет собой сосуд, выполненный из пищевой пластмассы емкостью 2 литра, внутри которого находится электромешалка 10 для перемешивания всех ингредиентов. Резервуар-смеситель снабжен гибким шлангом 11 и электронасосом 12 для подачи смеси для приготовления кислородного коктейля в коктейлер. Коктейлер 4, представляет собой сосуд, выполненный из пищевой пластмассы, емкостью 2,5 литра, с герметичной крышкой 13, между крышкой и сосудом для большей герметичности расположен резиновый уплотнитель 14, снаружи емкость обернута слоями «Пенофола», первый слой 15 - внутренний обращен отражающей стороной к сосуду, а второй слой 16 отражающей стороной наружу, на крышке 13 расположен дозирующий кран 17 для подачи кислорода в сосуд, кран при помощи шланга 18, выполненного из медицинского материала, соединен с распылителем кислорода 19, находящимся внутри коктейлера, а трубка 20 соединена с концентратором кислорода (не показан), от которого осуществляется подача кислорода в коктейлер 4. Крышка 13 коктейлера 4 оснащена патрубком 21 для выхода кислородной пены из кислородного коктейлера 4. Комплекс по производству кислородных коктейлей подключается к источнику электропитания (не показано).The complex is a box-shaped case 1 on legs, made of high-strength food-grade plastic, on which are placed: a container 2 for a foam stabilizer, a mixer-tank 3, a cocktail 4. A container 2 with a heating is a 2-wall metal vessel with a cavity 5, with a capacity of 1 liter at the bottom, in which an electric heater 6 with a temperature controller 7 is located, the cavity 5 is filled with water, the container 2 is equipped with a flexible hose 8 and an electric pump 9 for supplying the finished liquid to the mixer tank. The mixer tank 3 is a vessel made of food-grade plastic with a capacity of 2 liters, inside of which there is an electric mixer 10 for mixing all the ingredients. The mixer tank is equipped with a flexible hose 11 and an electric pump 12 for supplying a mixture for preparing an oxygen cocktail to a cocktail. Cocktail 4, is a vessel made of food-grade plastic, with a capacity of 2.5 liters, with an airtight lid 13, a rubber seal 14 is located between the lid and the vessel for greater tightness, the container is wrapped with Penofol layers on the outside, the first layer 15 is reflective inside side to the vessel, and the second layer 16 with the reflecting side out, on the lid 13 there is a metering valve 17 for supplying oxygen to the vessel, the valve using a hose 18 made of medical material, is connected to an oxygen atomizer 19 located inside three cocktails, and the tube 20 is connected to an oxygen concentrator (not shown), from which oxygen is supplied to the cocktail 4. The cover 13 of the cocktail 4 is equipped with a nozzle 21 for the exit of oxygen foam from the oxygen cocktail 4. The complex for the production of oxygen cocktails is connected to a power source ( not shown).

На коробчатом корпусе 1 так же расположены подставка для стакана 22 при выдачи пены готового коктейля и подставки для чистых стаканов 23, ложек 24 и трубочек 25, выполненные из пищевой пластмассы и прикрепленные к корпусу устройства.On the box-shaped case 1, there is also a stand for a glass 22 for dispensing foam of the finished cocktail and a stand for clean glasses 23, spoons 24 and tubes 25, made of food-grade plastic and attached to the device body.

Комплекс работает следующим образом. В резервуар 2 поступают ингредиенты для приготовления стабилизатора пены (например, сок красной смородины и сахар), при помощи электронагревателя 6 происходит подогрев до температуры 80-90°С, в течение 20-30 минут с последующим охлаждением полученного сиропа в течение 20-40 минут до температуры 25-35°С, далее при помощи насоса 9 по шлангу 8 полученная смесь транспортируется в резервуар смеситель 3, туда же заливаются необходимые дополнительные ингредиенты (тонизирующий фитонастой, сироп корня солодки, фруктово-ягодный сок) включается электромешалка 10, и происходит смешивание ингредиентов состава для приготовления кислородного коктейля. Насос 12 через шланг 11 транспортирует полученный состав в коктейлер 4, в который по трубке 20 при помощи крана 17 подается медицинский кислород, который проходит по трубке 18 через распылитель кислорода 19 и получается кислородная пена, готовая к употреблению, дозированная краном 17, которая через патрубок 21 в крышке коктейлера 13 поступает в стакан для употребления.The complex works as follows. Ingredients for preparing a foam stabilizer (for example, redcurrant juice and sugar) are fed into reservoir 2, with an electric heater 6, it is heated to a temperature of 80-90 ° C, for 20-30 minutes, followed by cooling of the resulting syrup for 20-40 minutes to a temperature of 25-35 ° C, then using the pump 9 through the hose 8, the resulting mixture is transported to the mixer tank 3, the necessary additional ingredients (tonic phytonate, licorice root syrup, fruit and berry juice) are poured there as well. and 10, and the ingredients of the composition for the preparation of the oxygen cocktail are mixed. The pump 12 through the hose 11 transports the resulting composition to a cocktail 4, into which medical oxygen is supplied through the tube 20 using a valve 17, which passes through the tube 18 through an oxygen atomizer 19 and an oxygen foam is obtained, ready for use, dosed by the valve 17, which is through the nozzle 21 in the lid of the cocktail 13 enters the glass for consumption.

Таким образом, при открытии крана 17 в стакан выдается необходимая порция пены кислородного коктейля высокого качества, в стакан для употребления, который располагается на удобной подставке 22. Данный комплекс позволяет использовать одноразовую посуду, так как на его корпусе расположены подставки для одноразовой посуды 24, 25, 26. Комплекс по производству кислородных коктейлей может быть установлен в любом учреждении, в том числе и лечебном, лечебно-профилактическом. В зависимости от состава пенообразующей жидкости можно приготовить коктейли различного функционального назначения.Thus, when the tap 17 is opened, the necessary portion of high-quality oxygen cocktail foam is dispensed into the glass, into the glass for consumption, which is located on a convenient stand 22. This complex allows the use of disposable tableware, since there are stands for disposable tableware 24, 25 on its body , 26. The complex for the production of oxygen cocktails can be installed in any institution, including medical, medical and preventive. Depending on the composition of the foaming liquid, cocktails of various functional purposes can be prepared.

Claims

1. A complex for the production of oxygen cocktails, containing a box-shaped case, on which is placed a foaming agent with an oxygen atomizer and a nozzle for leaving the foam of the finished cocktail, a mixer tank with an agitator connected to the electric drive and a stand for a glass for the finished cocktail, and a pump for supply through the hose system of foaming liquid from the mixer tank to the blowing agent, characterized in that in addition to the housing there is a container for the foam stabilizer with heating, and inside Pusa has a second pump for feeding the hose through the foam stabilizer system from tank to tank mixing.

2. The complex according to claim 1, characterized in that the blowing agent is made in the form of a cocktail, the body of which is wrapped in a heat insulator, consisting of a double layer of Penofol.

3. The complex according to claims 1 and 2, characterized in that the oxygen atomizer installed in the cocktail is connected to an oxygen concentrator.

4. The complex according to claim 1, characterized in that the container for the foam stabilizer contains a double-walled tank with the formation of a cavity, at the bottom of which there is an electric heater connected to a temperature controller located on the tank body, and the cavity itself is filled with water.

5. The complex according to claim 1, characterized in that on the body are placed stands for clean glasses and for spoons with tubes.