PT2701562E - Acessório para utilização numa máquina de preparação de alimentos - Google Patents

Description

DESCRIÇÃO

"ACESSÓRIO PARA UTILIZAÇÃO NUMA MÁQUINA DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS"

Campo da invenção: A presente invenção refere-se a um acessório para utilização numa máquina de preparação de alimentos, tal como uma máquina de cápsulas pré-doseadas para preparar um alimento liquido, mais particularmente, leite para lactentes ou leite de crescimento. A invenção refere-se, além disso, a uma ferramenta, recipiente, cápsula contendo alimento ou suporte de cápsula compreendendo tal acessório.

Antecedentes da invenção:

Uma máquina concebida de modo inteligente pode facilitar muitíssimo a preparação de alimentos líquidos, tal como leite para lactentes, num ambiente seguro e pode reduzir consideravelmente o tempo de preparação. Uma solução consiste em proporcionar uma cápsula contendo ingredientes; tal cápsula sendo concebida para ser colocada numa máquina dedicada para misturar líquido com os ingredientes e servir o alimento líquido a partir da cápsula para um recetáculo, tal como um biberão e semelhantes. 0 documento WO 2010/128028 refere-se a uma cápsula e a um dispositivo para preparar um produto nutricional; em que o dispositivo compreende uma interface de fluido com um injetor de liquido e um injetor de gás para injetar, respetivamente, liquido e, em seguida, gás na cápsula; em que o injetor de gás está espacialmente distante do injetor de liquido ou da entrada de liquido na cápsula. É injetado gás, em particular ar comprimido, na cápsula para esvaziar a cápsula de resíduos de líquido e/ou alimento. A separação do injetor de gás do injetor de líquido permite filtrar o líquido para remover contaminantes, tais como micro-organismos ou partículas sólidas. A cápsula pode assim ser concebida com uma unidade de filtro compreendendo uma entrada de líquido e uma entrada de gás, ambas comunicando com um bocal de saída.

Um problema pode ser que, líquido pode ser injetado acidentalmente através da entrada de gás. Em tal caso, o líquido pode espalhar-se sobre a interface de fluido e pode mesmo entrar no injetor de gás. A curto prazo, isto cria derrame de líquido dentro e fora da máquina e, a longo prazo, pode igualmente originar problemas de higiene, assim como pode danificar a máquina.

Em particular, as operações de lavagem e/ou desincrustação da máquina podem criar problemas de derrame de líquido e/ou de higiene.

De igual modo, se o lado de injeção de fluido da cápsula ou do recipiente é danificado, tal como a entrada de gás ficando aberta, o líquido pode fluir através da entrada de gás e criar problemas de derrame e/ou higiénicos.

Este problema pode, portanto, ocorrer em diferentes configurações de utilização da máquina, tais como ao lavar ou desincrustar a máquina ou ao preparar alimento liquido, tais como a partir de uma cápsula ou outro recipiente cheio com ingredientes alimentares.

Sumário da invenção: É um objetivo da presente invenção remediar este problema com uma solução que assegure que, em todas as configurações, o liquido não possa entrar no injetor de gás e/ou acidentalmente espalhar-se sobre toda a interface de fluido. A invenção é definida nas reivindicações em anexo.

Mais particularmente, a invenção refere-se a um acessório para utilização numa máquina de preparação de alimentos, o acessório estando adaptado para ser engatado por uma interface de abastecimento de fluido da máquina; tal interface compreendendo um injetor de líquido e um injetor de gás; estando ambos transversalmente distantes um do outro ao longo da interface; o referido acessório compreendendo um lado de interface de fluido e um lado de abastecimento de fluido; o lado de interface de fluido compreendendo uma entrada de líquido concebida para se ajustar ao injetor de líquido, o lado do abastecimento de fluido compreendendo uma saída de líquido transversalmente distante da entrada de líquido e, uma passagem de líquido proporcionando uma comunicação da entrada de líquido para a saída de líquido, em que o acessório compreende uma área do injetor de gás entre a entrada de líquido e a saída de líquido, em que o acessório compreende uma estrutura de separação de líquido, disposta para fechar a comunicação de líquido a partir da passagem de guiamento de líquido até à área do injetor de gás.

Num modo, a estrutura de separação de líquido delimita o meio de fluxo do gás, em particular, uma passagem de gás entre uma entrada de gás no lado de interface de fluido e uma saída de gás no lado de abastecimento de fluido, tal saída de gás sendo, do ponto de vista do fluido, distinta da saída de líquido. Consequentemente, o líquido pode ser servido a partir da máquina através do acessório sem interagir através do acessório com o meio de fluxo de gás e o injetor de gás. A passagem de liquido pode compreender, pelo menos, um canal de desvio contornando axialmente a área do injetor de gás, tal canal sendo delimitado, pelo menos parcialmente, pela referida estrutura de separação. Além disso, a estrutura de separação de liquido está disposta geometricamente para ser não perfurável pelo injetor de gás. Em particular, a estrutura de separação de liquido estende-se axialmente e transversalmente e está suficientemente afastada do injetor de gás, e. g., uma agulha de gás, quando o acessório está em acoplamento com a interface de abastecimento de fluido da máquina, de tal modo que a integridade hermética da estrutura de separação não é afetada, e. g., não é perfurada.

Numa forma de realização mais precisa, a passagem compreende dois canais de desvio para contornar axialmente a área de injeção de gás em cada lado da estrutura de separação.

Numa construção possível, a passagem ou o canal ou canais são, pelo menos parcialmente, aberta (os) na direção do lado de interface de fluido. Tal construção apresenta a vantagem de exigir menos partes para o acessório e o acessório poder ser produzido mais facilmente por moldagem, tais como por injeção de plástico ou termoformação.

Além disso, a estrutura de separação estende-se transversalmente por uma parede de fecho na área do injetor de gás. A parede de fecho pode estar disposta transversalmente para impedir o fluxo de gás a partir do lado de abastecimento de fluido para o lado de entrega de fluido.

Além disso, o acessório é concebido de tal modo que compreende, no lado de interface de fluido, pelo menos um bordo de vedação fechado circunferencialmente ou superfície rodeando completamente a entrada de líquido, a saída de líquido e a passagem de liquido entre estas. A superfície de vedação fechada pode ser formada por, pelo menos, um bordo de vedação fechado circunferencialmente do acessório no lado de interface de fluido.

Além disso, a saída de líquido forma, de um modo preferido, pelo menos um bocal saliente disposto para proporcionar um jato de líquido. Em particular, o bocal está disposto para proporcionar um jato de líquido numa direção normal ou ligeiramente inclinada relativamente ao plano de extensão do lado de abastecimento de fluido. 0 jato está, de um modo preferido, focalizado dentro de um ângulo de cone de menos de 20 graus, de um modo mais preferido, menos de 10 graus. O acessório pode ser feito de uma única parte ou, de um modo alternativo, de várias partes montadas. As partes podem ser formadas de materiais relativamente rígidos impermeáveis aos líquidos, tais como plástico ou bioplástico ou um composto ou laminado de polímero e celulose ou, polímero e alumínio. Por exemplo, os materiais são feitos essencialmente de polímero de qualidade alimentar escolhido entre o grupo de PP, PA, PE, PA/PP, PVC, PS, PEEK, PLA, material à base de amido e combinações destes.

Num primeiro modo, a invenção refere-se a uma ferramenta de lavagem e/ou desincrustação compreendendo ou consistindo num acessório da invenção. Para tal, o acessório é dimensionado para encaixar no suporte de cápsula da máquina, de tal modo que o seu lado de interface de fluido seja engatado pela interface de abastecimento de fluido da máquina durante a operação de lavagem e/ou desincrustação.

Num segundo modo, a invenção refere-se, além disso, a um recipiente compreendendo um acessório da invenção. O acessório pode ser conectado ou conetável a um recipiente concebido para conter ingredientes alimentares. O recipiente pode ser reutilizável. Por exemplo, pode ser um recipiente para receber ingredientes alimentares a partir de uma embalagem de grande volume (e. g., uma lata). 0 recipiente pode ser concebido para receber uma cápsula e/ou uma pastilha flexível ou uma saqueta contendo ingredientes alimentares.

Num terceiro modo, a invenção refere-se a uma cápsula de utilização única contendo uma dose predeterminada de ingredientes alimentares para preparar um líquido alimentar em que aquela compreende um acessório da invenção. 0 acessório pode ser uma parte da cápsula de utilização única. Por exemplo, o acessório pode formar a tampa da cápsula, compreendendo um corpo em forma de chávena contendo ingredientes alimentares. 0 acessório pode ser selado ao corpo, tal como por soldadura ultrassónica ou térmica. A tampa pode ser, além disso, fechada por uma membrana de vedação tal como uma membrana perfurável ou destacável. Numa outra alternativa a cápsula é envolvida numa embalagem secundária que é concebida para proteger os ingredientes contra a entrada de humidade e/ou oxidação e/ou luz .

Num quarto modo, a invenção refere-se a um suporte de cápsula compreendendo um acessório da invenção. 0 suporte de cápsula é originalmente concebido para receber uma cápsula contendo ingredientes alimentares. 0 acessório pode ser removível do suporte de cápsula ou permanentemente fixo, e. g., ser uma parte integrante desta. A invenção refere-se, além disso, a uma unidade de filtro compreendendo ou consistindo num acessório de acordo com a invenção. 0 filtro pode ser formado como um invólucro contendo uma membrana de filtro micro-porosa ou outro meio de filtro, colocado em qualquer lugar entre a entrada de liquido e a saída de líquido. A unidade de filtro pode ser utilizada em conjunto com uma cápsula, ou separadamente. Pode, por exemplo, ser uma unidade colocada por cima de um recipiente aberto cheio com ingredientes alimentares, fazendo desse modo uma interface de filtro entre a máquina e o recipiente. 0 filtro pode conter uma membrana de filtro, como descrito no documento WO 2010/128028, ou qualquer outro meio de filtração.

Num modo, a invenção refere-se a um dispositivo de lavagem e/ou desincrustação compreendendo ou consistindo num acessório da invenção. A designação "alimento" refere-se a alimentos, bebidas e/ou outros produtos nutricionais para consumo humano. A expressão "alimento líquido" significa qualquer composição alimentar tendo uma textura geralmente líquida, mas não necessariamente totalmente líquida (e. g. possivelmente contendo partículas sólidas em suspensão no líquido).

Os "ingredientes alimentares" significam um concentrado de líquido, pó, aglomerados, grânulos, cristais, um gel, folhas ou fragmentos de folha e as suas combinações para preparar o alimento líquido, em combinação com líquido tal como água. Em particular, os ingredientes alimentares abrangem fórmula para lactentes, fórmula de crescimento, leite de crescimento, fórmula nutricional para adultos, ingredientes à base de leite, uma composição culinária ou qualquer alimento apropriado incluindo proteínas, lipidos, hidratos de carbono, micronutrientes, opcionalmente fibras e as suas misturas combinações. A invenção refere-se, além disso, à utilização de um acessório numa máquina de preparação de alimentos como descrito no presente pedido. A invenção refere-se, além disso, à combinação de um acessório e de uma máquina de preparação de alimentos.

Breve descrição dos desenhos: A fig. 1 mostra uma vista pormenorizada em corte da cabeça de uma máquina de preparação de alimentos com uma cápsula no interior; A fig. 2 mostra um acessório de acordo com uma primeira forma de realização da invenção, em particular, uma ferramenta de lavagem/desincrustação em perspetiva posterior; A fig. 3 mostra o acessório da fig. 2 em perspetiva frontal, A fig. 4 mostra uma vista planar inferior do acessório da fig. 2; A fig. 5 mostra o acessório da fig. 2 em perspetiva inferior; A fig. 6 mostra a introdução do acessório no suporte de cápsula da máquina da fig. 1; A fig. 7 mostra uma vista superior, em corte parcial de um conjunto compreendendo uma ferramenta de lavagem/desincrustação num suporte de cápsula e em acoplamento com a interface de abastecimento de fluido da máquina de preparação de alimentos; A fig. 8 mostra uma vista em corte do acessório da fig. 4 ao longo do plano A-A, quando em acoplamento de fluido contra a interface de abastecimento de fluido da máquina da fig. 1; A fig. 9 mostra uma vista superior de um acessório de acordo com uma segunda forma de realização; A fig. 10 mostra uma vista inferior do acessório da fig. 9; A fig. 11 mostra uma vista em corte ao longo do plano B-B do acessório da fig.9, em acoplamento de fluido contra a interface de abastecimento de fluido da máquina da fig. 1; A fig. 12 mostra uma vista superior de um acessório de acordo com uma terceira forma de realização; A fig. 13 mostra uma vista superior de um acessório de acordo com uma quarta forma de realização; A fig. 14 mostra uma vista em corte ao longo do plano B-B do acessório da fig. 13, em acoplamento de fluido contra a interface de abastecimento de fluido da máquina da fig. 1; A fig. 15 mostra uma vista superior de um acessório de acordo com uma quinta forma de realização; A fig. 16 mostra uma vista em corte ao longo do plano B-B do acessório da fig. 15, em acoplamento de fluido contra a interface de abastecimento de fluido da máquina da fig. 1; A fig. 17 mostra uma vista superior de um acessório de acordo com uma sexta forma de realização; A fig. 18 mostra uma vista em corte ao longo do piano B-B do acessório da fig. 17; A fig. 19 mostra uma vista em planta do acessório ao longo do plano C-C da fig. 18; A fig. 20 mostra uma vista em corte ao longo do piano B-B do acessório da fig. 17, em acoplamento de fluido contra a interface de abastecimento de fluido da máquina da fig. 1; A fig. 21 mostra em secção transversal uma cápsula de utilização única com um acessório da invenção; A fig. 22 mostra, em corte, uma cápsula de utilização única com um acessório da invenção numa variante da fig. 21; A fig. 23 ilustra um acessório em representação conceptual; A fig. 23a representa uma cápsula de utilização única com urn acessório da invenção; A fig. 23b representa um suporte de cápsula com um acessório e uma cápsula de utilização única posicionada no suporte de cápsula; A fig. 23c representa um recipiente para receber ingredientes alimentares com um acessório da invenção.

Descrição pormenorizada dos desenhos:

Uma máquina 1 de preparação de alimentos está ilustrada na fig. 1. A máquina compreende, tipicamente, um alojamento 2 para receber um suporte 3 de cápsula. 0 suporte de cápsula pode ser parcial ou totalmente removível do alojamento. 0 suporte de cápsula compreende uma sede para receber uma cápsula 4 de utilização única ou qualquer outro recipiente que possa ser cheio com ingredientes alimentares. No presente caso, o suporte de cápsula é configurado como uma gaveta a ser introduzida no alojamento ao longo de meios de guiamento da máquina (não mostrados) como descrito no pedido de patente Europeia co-pendente N2 11152739.6 intitulado "Máquina de produção de bebida compreendendo características para facilitar a carga da cápsula". 0 alojamento compreende, além disso, uma interface 5 de abastecimento de fluido. A interface pode compreender uma placa 6 feita de, ou coberta parcial ou inteiramente por, borracha ou material de silicone. A interface 5 de abastecimento de fluido compreende um injetor 7 de líquido e um injetor 8 de gás. 0 injetor de líquido é exigido para fornecer uma quantidade apropriada de líquido à cápsula ou recipiente de modo que o líquido se possa misturar com os ingredientes alimentares para preparar uma porção de líquido alimentar tal como uma porção de leite para lactentes. 0 injetor de líquido pode compreender uma agulha oca projetando-se para o exterior da placa para poder perfurar, caso necessário, uma folha de vedação da cápsula ou recipiente. 0 injetor de líquido é assim abastecido com líquido por um reservatório 10 de líquido. É fornecido líquido ao injetor após ser aquecido num aquecedor (não mostrado) e pressurizado por uma bomba 11. O injetor 8 de gás está disposto para fornecer o gás à cápsula ou recipiente, a fim de o esvaziar de alimento líquido, em particular, uma vez que a fonte de líquido tenha parado. O gás é, tipicamente, gás comprimido proporcionado por uma bomba de ar ou um cartucho de gás comprimido na máquina (não mostrado) . O injetor de gás pode igualmente compreender uma agulha oca projetando-se a partir da placa ou ser um simples orifício. Os injetores de líquido e de gás estão axialmente distantes um do outro na interface de abastecimento de fluido. Tal distância é preferida para poder ter o injetor de líquido localizado próximo da frente do alojamento. A interface 5 de abastecimento de fluido pode ser movida da posição da carga do suporte de cápsula para a posição de alimentação de líquido/gás por meios de ativação mecânica e/ou motorizada (não mostrados).

As figs. 2 a 8 ilustram um primeiro modo do acessório da invenção. O acessório 20A é concebido para ser engatado pela interface 5 de abastecimento de fluido. O acessório compreende um lado 21 de interface de fluido destinado a ser engatado pela interface de abastecimento de fluido e, no lado oposto, um lado 22 de abastecimento de fluido destinado a fornecer fluido a uma cápsula, um recipiente ou diretamente através do suporte de cápsula. 0 lado 21 de interface de fluido compreende uma entrada 23 de liquido, formando um pequeno reservatório. 0 lado 22 de abastecimento de fluido compreende uma saída 24 de líquido que pode formar um bocal saliente com um orifício ou vários orifícios pequenos. A entrada e as saídas de líquido estão axialmente distantes (distância "d" mostrada nas figs. 4 ou 7) de modo a que seja possível suportar melhor o acessório contra a pressão do líquido injetado, em particular, para reforçar o suporte da entrada do acessório no suporte de cápsula. 0 termo "axialmente" refere-se a uma direção que é normal à direção do plano ao longo de qual o lado 21 da interface do acessório se estende geralmente. A designação "transversalmente" refere-se à mesma direção que a direção do referido plano. 0 acessório é modelado e dimensionado de modo a definir, quando em acoplamento com a interface 5 de fluido da máquina, uma área 25 do injetor de gás (fig. 8) . A área 25 do injetor de gás representa a área do acessório no seu lado 21 de abastecimento de fluido, o qual é adjacente e abrange o injetor 8 de gás da máquina. 0 acessório, além disso, compreende uma passagem 26 de guiamento de líquido que compreende dois canais 27, 28 de desvio em cada lado de uma estrutura 29 de separação que está disposta para fechar a comunicação de líquido entre a passagem 26 de líquido e a área 25 do injetor de gás. Por outras palavras, quando o líquido é injetado na entrada 23 de líquido, o líquido flui através dos canais 27, 28 mas é impedido de entrar na área 25 do injetor de gás graças à estrutura 29 de separação. A estrutura 29 de separação pode formar dois canais em forma de U que se unem, num lado, ao reservatório a partir da entrada 23 e, no outro lado, à saída 24 de líquido ou bocal. Os canais podem assim abrir-se para o lado de interface de fluido. A estrutura de separação, o reservatório de entrada e os canais são geralmente delimitados por uma estrutura interna de paredes 90 unindo os dois lados do acessório. Além disso, está presente um bordo 31 de vedação, o qual rodeia a entrada de líquido, saída de líquido e passagem, em conjunto. O bordo 31 de vedação pode igualmente ser parte da estrutura 90 interna e estar ligado por uma estrutura 32 externa que está concebida para encaixar na sede do suporte de cápsula da máquina.

Em funcionamento, quando o acessório é engatado pela interface de abastecimento de fluido da máquina, como mostrado na figura 8, o injetor 7 de líquido estende-se na direção axial na entrada 23 de líquido do acessório. O injetor 8 de gás fica posicionado adjacente e alinhado axialmente por cima da área 25 do injetor de gás do acessório, no caso presente, esta área 25 sendo materializada por um orifício 40 passante delimitado pela estrutura 29 de separação do acessório. A estrutura 29 de separação e a estrutura 90 interna engatam contra a interface 5 de abastecimento de fluido de um modo impermeável aos líquidos, de modo que o líquido é canalizado da entrada para a saída através da passagem 26 ou canais, sem possibilidade de comunicação com o injetor 8 de gás e o orifício 40 passante. Em particular, os bordos 30, 31 superiores do acessório são engatados por uma superfície exterior elástica da placa 6 da interface para assegurar um acoplamento de vedação impermeável aos líquidos. O bordo superior poderia igualmente ser suficientemente macio, tal como se fosse feito de uma camada de borracha ou silicone.

Se necessário, durante o funcionamento da máquina (tal como durante uma etapa de lavagem ou de esvaziamento de cápsula, etc.), o gás comprimido pode ser insuflado através do acessório na direção do suporte de cápsula. A insuflação de gás pode desempenhar diferentes funções, tal como esvaziar resíduos de líquido alimentar, da cápsula ou secar as superfícies do suporte de cápsula após a operação de lavagem.

As estruturas 90, 32 internas e externas podem ser ligadas por uma série de paredes 33 de ligação. A estrutura 32 externa, pode, além disso, estender-se para o exterior por pequenas paredes de posicionamento ou pernos 34. A estrutura 32 pode, além disso, ser concebida nos lados laterais do acessório com um par de paredes 35 curvas para facilitar o manuseamento do acessório, tal como a sua introdução e remoção do suporte 3 de cápsula. O acessório da invenção pode ser dotado de um meio 36 ótico de identificação, tal como um código de barras. O meio ótico de identificação, de um modo preferido, é posicionado sobre a parede 37 frontal da parte "F" frontal do acessório, por oposição ao seu lado "R" posterior (figura 6) . O acessório pode encaixar numa sede 38 do suporte 3 de cápsula de tal modo que o meio 36 ótico de identificação do acessório fique alinhado com uma janela 91 ou um afastamento equivalente através do suporte de cápsula. Na posição de carga do suporte de cápsula no alojamento da máquina, o meio 36 de identificação ótica torna-se legível através da janela ou folga por um dispositivo de leitura ótica tal como um leitor 39 ótico IV (figura 1) . Em consequência, a máquina pode ser programada para realizar um ciclo de utilização o qual é especifico do acessório. Quando o acessório é uma ferramenta de lavagem e/ou desincrustação, um programa de lavagem ou desincrustação é ativado. Por exemplo, a máquina ajusta o aquecedor para aquecer o liquido a uma temperatura ótima de lavagem e/ou desincrustação.

As figuras 9 11 ilustram uma segunda forma de realização possível do acessório. 0 acessório 20B é aqui formado como uma estrutura de placa em vez de uma estrutura de armação da forma de realização anterior. Porém, o acessório 20B compreende igualmente um lado 21 de interface de fluido (fig. 9) e um lado 22 de abastecimento de fluido (fig. 10) . No seu lado 21 de interface de fluido, está presente uma entrada 23 axial de líquido na área do injetor de líquido a qual se estende transversalmente por uma passagem 26 transversal de líquido que se divide em dois canais 27, 28 dispondo-se em torno de uma parede 41 simples de fecho central. A parede 41 de fecho está posicionada na área 25 do injetor de gás do acessório de modo a bloquear o trajeto do fluxo de líquido da passagem 26 transversal para o injetor de gás. Aquela bloqueia igualmente o gás na saída de gás da interface. Consequentemente, pode compreender-se que a parede 41 de fecho assume a representação de um elemento cilíndrico simples o qual forma a estrutura 29 de separação para o líquido. A jusante dos canais, é proporcionada uma saída 24 axial de líquido que se pode projetar no lado de entrega de fluido na forma de um bocal. O acessório 20B pode ser moldado numa parte integral, tais como em plástico ou polímero biodegradável. A fig. 12 ilustra uma variante do acessório das figs. 9 e 10 na qual o acessório 20C tem uma passagem 26 que se desvia da área do gás por um único canal 27. Em tal caso, a estrutura 29 de separação é formada por uma extensão côncava na área do injetor de gás e delimitando o lado côncavo do canal 27. A fig. 13 ilustra um outro acessório 20D, o qual tem uma estrutura 29 tubular de separação colocada na área do injetor de gás. A estrutura 29 estende-se axialmente a partir do fundo do acessório. Dois canais 27, 28 de desvio dispõem-se em cada lado de tal estrutura de separação. A estrutura tubular de separação define uma passagem 52 de gás entre uma entrada 50 de gás no lado de interface de fluido e uma saida 51 de gás no lado de abastecimento de fluido.

As figs. 15 e 16 ilustram uma outro acessório 20E, o qual é formado em dois elementos 42, 43 montados ao longo de um plano 44 transversal de separação. Uma entrada 23 de liquido e entrada 50 de gás são assim obtidas no elemento 42 superior ou interface de fluido e uma saida 51 de gás e saida 24 de liquido são obtidas no elemento 43 inferior ou de abastecimento de fluido. A passagem 26 transversal (canais) é obtida pelo conjunto dos dois elementos 42, 43.

As figs. 17 e 18 ilustram um outro acessório 20F que é uma variante do acessório 20E. Neste caso, o acessório é igualmente formado por dois elementos 42, 43 mas não existe nenhuma entrada de gás. 0 elemento 43 inferior ou de abastecimento de fluido estende-se axialmente por uma parede 41 de fecho formando a estrutura 29 de separação e sendo posicionado na área 25 do injetor de gás. A fig. 21 ilustra uma cápsula de utilização única compreendendo um corpo 70 em forma de chávena contendo ingredientes 71 alimentares, tais como leite em pó para lactentes e um acessório tal como o acessório 20B das figuras 9 e 10. O corpo é delimitado por uma flange 75 e tem uma extensão bojuda num lado, formando desse modo uma sede 7 4 e tornando a cápsula assimétrica. Deverá observar-se que qualquer outro acessório divulgado no presente pedido pode substituir aquele mostrado. O acessório pode ser dimensionado para cobrir completamente a boca do corpo. A parte bojuda do acessório pode estar alojada numa sede 74 do corpo. A sede 74 forma uma parte bojuda que encaixa com uma superfície 84 de suporte bojuda rebaixada do suporte de cápsula (fig. 6) . A representação da espessura do acessório não é, igualmente, essencial. Partes do acessório podem igualmente ser flexíveis e outras partes podem ser mais rígidas. No fundo do corpo, está presente uma saída 72 de alimento. No topo ou por baixo da saída, pode ser colocado um sistema de entrega, tais como uma membrana que rompe sob o efeito da pressão ou um filtro (não mostrado) . O acessório pode estar coberto por uma membrana 7 3 de vedação. A membrana de vedação cobre a entrada de líquido (opcionalmente a entrada de gás) e a passagem do acessório. A membrana é selada sobre a flange 75 do corpo, tal como por calor ou ultrassons. A membrana é perfurável pelo injetor de líquido da máquina quando a interface de abastecimento de fluido é engatada contra a cápsula. Numa alternativa, a cápsula pode ser envolvida numa embalagem secundária, tal como uma bolsa flexível, tal como feita de um laminado de polímero, de um modo preferido, incluindo uma barreira ao gás (não mostrada). A fig. 22 ilustra uma variante da cápsula da fig. 21 na qual o acessório 20B ocupa apenas uma parte da área de superfície da boca do corpo. Uma parte bojuda do acessório é aqui introduzida na sede 74 bojuda. Porém, parte da boca do corpo permanece destapada pelo acessório. Consequentemente, de um modo preferido, uma membrana 73 de vedação fecha a boca do corpo e o acessório. Esta pode ser selada sobre a flange 75 do corpo.

As figs. 23, 23a, 23b, 23c ilustram diferentes utilizações possíveis do acessório 20 (20A-20F) da invenção e, assim, representam outros objetos da presente invenção. A fig. 23 ilustra qualquer acessório da invenção como descrito no presente pedido. A fig. 23a representa uma cápsula 4C de utilização única compreendendo o acessório 20, tal como um alojado numa sede 74 bojuda da cápsula. Um meio 36 de identificação ótica, e. g., um código de barras, está localizado na parede do lado frontal da cápsula, tal como descrito no documento EP 10190899.4 co-pendente. A fig. 23b representa um suporte 3 de cápsula incluindo uma cápsula 4D a qual está separada do acessório 20. A cápsula contém uma dose de ingredientes alimentares, tais como leite em pó para lactentes, leite em pó de crescimento ou leite de crescimento. Pode ser selada ou aberta. Pode ser feita de material de acondicionamento flexível, rígido ou semi-rígido. 0 meio ótico de identificação, por exemplo, código 36 de barras pode estar localizado na parede do lado frontal do suporte de cápsula ou, de um modo alternativo, na parede do lado frontal da cápsula 4D se o suporte de cápsula tiver uma janela ou uma folga alinhada com o meio da identificação, quando a cápsula está funcionalmente no lugar no suporte de cápsula. A fig. 23c representa um recipiente 4E com um acessório 20. 0 acessório 20 pode estar fixo ou ligado, tal como por uma articulação, ao recipiente. Pode igualmente estar fixo de uma

maneira removível do recipiente, tal como por um acoplamento de encaixe à pressão na sede bojuda do recipiente. Por exemplo, o acessório pode ser uma unidade de filtro para remover contaminantes do líquido injetado fornecido ao recipiente. O recipiente está adaptado para ser cheio com ingredientes alimentares, tais como o leite em pó para lactentes, leite em pó de crescimento ou leite de crescimento, a partir de uma embalagem de grande capacidade. O recipiente pode ser dimensionado para encaixar no suporte 3 de cápsula. Numa alternativa, pode ser dimensionado com meios de guiamento para substituir o suporte de cápsula. Um meio ótico de identificação, por exemplo, código 36 de barras pode estar localizado na parede do lado frontal do recipiente.

Lisboa, 3 de junho de 2015

Claims (16)

1. REIVINDICAÇÕES

   1. Acessório (20, 20A-20d) para utilização numa máquina de preparação de alimentos, o acessório estando adaptado para ser engatado por uma interface (5) de abastecimento de fluido da máquina; tal interface compreendendo um injetor (7) de liquido e um injetor (8) de gás; estando ambos transversalmente distantes um do outro ao longo da interface; o referido acessório compreendendo um lado (21) de interface de fluido e um lado (22) de abastecimento de fluido; o lado (21) de interface de fluido compreendendo uma entrada (23) de liquido, concebida para se ajustar ao injetor (7) de liquido, o lado (22) de abastecimento de fluido compreendendo uma saida (24) de liquido transversalmente distante da entrada (23) de liquido e, uma passagem (26) de liquido proporcionando uma comunicação de liquido da entrada (23) de liquido para a saida (24) de liquido, em que o acessório compreende uma área (25) do injetor de gás entre a entrada de liquido e a saida de liquido, em que o acessório (20, 20A-20d) compreende uma estrutura (29) de separação de liquido disposta para fechar a comunicação de liquido da passagem (26) de liquido para a área (25) do injetor de gás.
2. 2. Acessório de acordo com a reivindicação 1, em que a estrutura (29) de separação de liquido delimita uma passagem (52) de gás entre uma entrada (50) de gás no lado da interface de fluido comunicando com uma saida (52) de gás no lado de abastecimento de fluido, tal saida (51) de gás sendo, do ponto de vista do fluido, distinta da saida (24) de liquido.
3. 3. Acessório de acordo com as reivindicações 1 ou 2, em que a referida passagem (26) de liquido compreende, pelo menos, um canal (27, 28) de desvio contornando axialmente a área do injetor de gás, tal canal sendo delimitado, pelo menos, parcialmente pela referida estrutura (29) de separação.
4. 4. Acessório de acordo com a reivindicação 3, em que a passagem (26) de líquido compreende dois canais de desvio (27, 28) em cada lado da estrutura (29) de separação.
5. 5. Acessório de acordo com as reivindicações 3 ou 4, em que o canal ou canais (27, 28) de desvio estão, pelo menos, parcialmente abertos para o lado (21) de interface de fluido.
6. 6. Acessório de acordo com a reivindicação 1, em que a estrutura (29) de separação estende-se. além disso, transversalmente por uma parede (41) de fecho na área (25) do injetor de gás.
7. 7. Acessório de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, em que este compreende no lado (21) de interface de fluido, pelo menos, um bordo de vedação circunferencial fechado ou superfície (31) rodeando completamente a entrada (23) de líquido, a saída (24) de líquido e a passagem (26) de líquido entre estas.
8. 8. Acessório de acordo com a reivindicação 7, em que a superfície de vedação fechada pode ser formada, pelo menos, por um bordo de vedação ou superfície (31) circunferencial fechada no lado de interface de fluido.
9. 9. Acessório de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, em que a saída (24) de líquido forma, pelo menos, um bocal saliente para proporcionar um jato de líquido numa direção normal ou ligeiramente inclinada relativamente ao plano de extensão do lado (22) de abastecimento de fluido.
10. 10. Acessório de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, em que este é feito de uma peça única, tal como feito de material de plástico ou polímero biodegradável.
11. 11. Acessório de acordo com qualquer das reivindicações 1 a 9 anteriores, em que este é feito de várias peças montadas.
12. 12. Ferramenta de lavagem e/ou desincrustação compreendendo ou consistindo num acessório (20, 20A-20F) de acordo com qualquer das reivindicações anteriores.
13. 13. Recipiente (4E) compreendendo um acessório (20, 20A-20F) de acordo com qualquer das reivindicações 1 a 12 anteriores.
14. 14. Cápsula (4A, 4B, 4C) de utilização única contendo uma dose predeterminada de ingredientes alimentares para preparar um liquido alimentar, em que esta compreende um acessório (20, 20A-20F) de acordo com qualquer das reivindicações 1 a 11 anteriores.
15. 15. Suporte (3) de cápsula compreendendo um acessório de acordo com qualquer das reivindicações 1 a 12 anteriores.
16. 16. Unidade de filtro compreendendo ou consistindo num acessório (20, 20A-20F) de acordo com qualquer das reivindicações 1 a 11 anteriores. Lisboa, 3 de junho de 2015