PL9465B1 - Mieszanina proteinowo-witaminowa do pieczywa. - Google Patents
Mieszanina proteinowo-witaminowa do pieczywa. Download PDFInfo
- Publication number
- PL9465B1 PL9465B1 PL9465A PL946527A PL9465B1 PL 9465 B1 PL9465 B1 PL 9465B1 PL 9465 A PL9465 A PL 9465A PL 946527 A PL946527 A PL 946527A PL 9465 B1 PL9465 B1 PL 9465B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- protein
- bread
- vitamin mixture
- flour
- amount
- Prior art date
Links
Description
Publicznosc stale wymaga, zeby chleb codzienny byl coraz jasniejszy, skutkiem czego najbardziej wartosciowe substancje w otrebach (pasza bydleca) zostaja zupel¬ nie stracone jako srodek, odzywczy dla czlowieka.Wynalazca przeprowadzil próby i w re¬ zultacie w otrzymanym przez niego uzu¬ pelnionym chlebie witaminowym ilosc tra¬ wionego bialka wynosila 92%, natomiast przy znanych gatunkach chleba wyniki tra¬ wienia ustalono od 68% do 72%.Wynalazca otrzymal dalsze korzystie wyniki przez dodawanie do kazdego ga¬ tunku maki, a równiez i do maki pszennej, proteiny (bialka roslinnego) oraz witamin, tudziez przez nastepne przerabianie maki z takim dodatkiem na chleb, wzglednie pie¬ czywo.Polowy przygotowanego w powyzszy sposób chleba wystarcza aby czlowieka nasycic, a najwazniejsze—to, ze stan nasy¬ cenia utrzymuje sie, a wiec uczucie glodu nie powraca po krótkim czasie.Przyklad. Miesza sie 100 kg maki zyt¬ niej i 20 kg bialka roslinnego z 30 g wita¬ min; otrzymuje sie chleb lub pieczywo o najwyzszej sile sycenia przy latwem trawieniu. Wypiek odbywa sie nor¬ malnie. PL PL
Claims (1)
1. Zastrzezenie patentowe. Sposób czynienia latwiej strawnym chleba i kazdego innego pieczywa o naj¬ wyzszej sile sycenia, znamienny tern, ze do maki dodaje sie bialko roslinne (prote¬ ina) do wysokosci 25%, zmieszane z wita¬ minami (sole odzywcze dla krwi) do 2% ilosci proteiny, przyczem ilosc uzaleznia sie od gatunku stosowanej maki. Bruno Zimmermann. Leo J. K ó n i g. Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL9465B1 true PL9465B1 (pl) | 1928-11-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES274694A1 (es) | Un procedimiento para la fabricaciën de piezas cocidas comestibles a modo de barquillos | |
| GB1060071A (en) | Improvements in and relating to bakery products | |
| GB1420843A (en) | Bread process and additive composition therefor | |
| US3271161A (en) | Poultry feed containing about 1% diatomaceous earth | |
| GB1280555A (en) | Alimentary paste product and manufacture thereof | |
| PL9465B1 (pl) | Mieszanina proteinowo-witaminowa do pieczywa. | |
| GB1522439A (en) | Food products | |
| Carpenter et al. | The availability of lysine in groundnut biscuits used in the treatment of kwashiorkor. 2 | |
| SE7909901L (sv) | Bakad produkt | |
| Wong et al. | Nutritional evaluation of protein concentrates isolated from two red seaweeds: Hypnea charoides and Hypnea japonica in growing rats | |
| GB321965A (en) | Improvements relating to animal foods | |
| McGARR GOTTHOLD et al. | Biological evaluation of protein in steamed and baked breads and in bread ingredients | |
| GB1316148A (en) | Short time process for the manufacture of partially leavened bakery products and composition therefor | |
| US1493392A (en) | Manufacture of brown flour | |
| GB305217A (en) | Improvements in and relating to the production of dough for making bread and other baked products | |
| Copping | The nutritive value of wheaten flour and bread. | |
| GB206946A (en) | Improvements in the manufacture of brown flour, and of brown bread therefrom | |
| GB473704A (en) | Improvements in or relating to foodstuffs for animals | |
| CN108835187A (zh) | 一种低脂饼干配方 | |
| PH12021050251A1 (en) | Malabar spinach (basella alba l.) egg noodles and preparation thereof | |
| Jurgens et al. | Lipide content of rice bran | |
| Westerman et al. | Enriched, Morris Type and Whole Wheat Flour as Sources of the B-Complex Vitamins: Three Figures | |
| GB541594A (en) | An improved animal food and process for manufacturing same | |
| GB190208416A (en) | An Improved Food for Dogs, Poultry and other Animals. | |
| GB530157A (en) | Improvements in or relating to a process of producing an edible cereal product, and the product resulting therefrom |