PL9436B1 - Sposób i urzadzenie do przeprowadzania dyfuzji soków. - Google Patents

Description

Wynalazek niniejszy dotyczy sposobu i urzadzenia do przeprowadzania dyfuzji i ma na celu zwiekszenie szybkosci dyfuzji krystaloidów i zapobiezenie powstawaniu koloidów przez odpowiednie wstepne trak¬ towanie materjalu.Stosownie do wynalazku materjal zdol¬ ny do dyfuzji, to znaczy materjal z nie- uszkodzonemi blonkami komórkowemi, jak krajana cwikla, trzcina cukrowa, drzewo, kora z drzew i tym podobne materjaly, zo¬ staje uwolniony mechanicznie od pozosta¬ lych na powierzchni soków. Przytem nale¬ zy dokladnie na to zwazac, zeby blonki komórkowe nie zostaly uszkodzone. Usu¬ wanie przylegajacych do powierzchni ko¬ mórek soków uskuteczniac mozna przaz odsysanie pod cisnieniem lub przez trakto¬ wanie w aparatach róznego rodzaju.Oddzielanie soków znajdujacych sie na powierzchni tkanek, przeprowadzone wedlug niniejszego wynalazku, nie ma nic wspólnego z prasowaniem tego rodzaju materjalów celem otrzymania zawartych w ich wnetrzu soków. Wedlug wynalazku przeprowadza sie tylko zupelnie delikatne wyciskanie soków, znajdujacych sie na powierzchni, w przeciwienstwie do zwykle przeprowadzanego silnego wyciskania ma- terjalu, które powoduje uszkodzenie blon komórkowych.Przerobiony materjal, uwolniony odso-ków znajdujacych sie na powierzchni, pod¬ daje sie nastepnie dzialaniu strumienia ga¬ zu, który pochlania czesc wewnetrznej wil¬ goci komórek i w ten sposób zageszcza sie zawarty w nich sok. Przez zwiekszenie ste¬ zenia znajdujacych sie we wnetrzu soków zostaje zwiekszone cisnienie osmotyczne ipizy|pies£a sie proces dyfundowania. Ja¬ ko gazy uzyc mozna (celowo 'podgrzane) powietrze, gazy spalinowe lub inne gazy o odpowiednich wlasnosciach.Z soków zawartych wewnatrz komórek odciaga sie wilgoc tylko w takim stopniu, aby przez to nie zostaly uszkodzone scian¬ ki komórek. Tern wlasciwie odróznia sie niniejszy sposób od procesu odlugowywa- nia uskutecznianego czesto przez wstep¬ ne wysuszanie materjalów. Przy znanych dotychczas sposobach podczas procesu odlugowywania wskutek uszkodzenia blon komórkowych z wysuszonych konglomera¬ tów otrzymuje sie cala zawartosc komó¬ rek, a wskutek tego uzyskany sok nie po¬ siada pozadanej czystosci, podczas gdy wedlug niniejszego wynalazku, dzieki nie- uszkodzeniu scian komórkowych, praktycz¬ nie zostaja w komórkach zatrzymane wszystkie koloidy, a tylko krystaloidy zo¬ staja wydzielone z komórók.Jednoczesnie ze stezeniem soków, we wnetrzu komórek zostaja konglomeraty u- tlenione zapomoca strumienia gazowego odciagajacego wilgoc, dzieki czemu utle¬ niaja sie leukozasady i ulegaja koagulacji pewne koloidy. W ten sposób osiaga sie zmniejszenie zdolnosci dyfundowania ko¬ loidów.Zaleznie od danych warunków pracy i od rodzaju materjalu przerabianego moze sie odbywac mechaniczne usuwanie soków, znajdujacych sie na powierzchni, i opisa¬ ne powyzej traktowanie gazami przed pierwszym d/fuzorem lub przed kazdym z poszczególnych elementów bateryj dy- fuzorów.W praktyce zostaje sposób ten tak przeprowadzony, ze maUrjal, uwolniony od soków przylegajacych do powierzchni tkanek zapomoca aparatów oddzielajacych, jak centryfugi, ssawki, prasy lub tym po¬ dobne urzadzenia, przepuszcza sie przez naczynie, w którem odbywa sie traktowa¬ nie gazami, a nastepnie tak obrobiony ma¬ terjal 'przechodzi do dyfuzora.Zupelne wylugowanie kawalków cwikly wedlug opisanego sposobu trwa 25 minut, a nawet mniej, podczas gdy inne procesy dyfuzyjne wymagaja dla tej samej czyn¬ nosci okolo 2 godzin.Przecietna czystosc otrzymanych soków wynosi nawet przy zlej cwikle nie mniej niz 91,5%. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób przeprowadzania dyfuzyj soków, zfiamienny tern, ze materjal podle¬ gajacy dyfuzji w celu unikniecia uszkodze¬ nia blon komórkowych przed wejsciem do dyfuzora i usuniecia znajdujacych sie na powierzchni soków zostaje traktowany w aparatach, oddzielajacych fazy, a nastep¬ nie poddany dzialaniu strumienia gazu, który materjal ten utlenia i równoczesnie odciaga wilgoc.
2. 2. Urzadzenie do wykonania sposobu wedlug zastrz. 1, znamienne tern, ze przed dyfuzorem lub miedzy pewnemi elementa¬ mi bateryj dyfuzorów wlaczona jest nieni¬ szczaca blony komórkowe maszyna roz¬ dzielajaca fazy (centryfuga, ssawnica, pra¬ sa i t. d.) i naczynie, w którem odbywa sie traktowanie materjalu strumieniem gazu. Karel Komers, Karel Cuker. Zastepca: Dr. inz. M. Kryzan, rzecznik patentowy Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL