PL89517B1 - - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest Urzadzenie do wpra¬ sowywania miesa do pojemnika, zwlaszcza szyn¬ ki, zawierajace obudowe majaca hermetycznie uszczelniona przestrzen robocza, do której dopro¬ wadzone sa elementy wytwarzajace podcisnienie i która zawiera komore prasowania, do której wprowadzane jest mieso i w której znajduja sie przestrzen napelniania i sasiadujaca z nia prze¬ strzen prasowania, przy czym przestrzen prasowa¬ nia jest otoczona trzpieniem, na który wsuwany jest pojemnik, zas komora wspóldziala z tlokiem .stanowiacym czesc pierwszego zespolu tlokowo-cy- lindrowego i przystosowanym do przepychania mie¬ sa z przestrzeni napelniania do przestrzeni pra¬ sowania i z kolei z niej do pojemnika oraz za¬ wierajace element utrzymujacy stanowiacy czesc drugiego zespolu tlokowo-cylindrowego i sluzacy do utrzymywania pojemnika na trzpieniu podczas prasowania.

W znanym urzadzeniu tego typu prasujacy tlok jak równiez element utrzymujacy sa przymocowa¬ ne do tloczysk zespolów tlokowo-cylindrowych za¬ montowanych poza przestrzenia robocza, przy czym tloczyska przechodza przez otwory w dwu prze¬ ciwleglych koncowych sciankach przestrzeni robo¬ czej do tej przestrzeni.

Wada tego znanego urzadzenia prasujacego jest to, ze zwlaszcza w poblizu prasujacego tloka mo¬ ze istniec ujemny wplyw komory prasowania ze wzgledu na to, ze odpady miesa, które osiadly na 2 tloczyska W przestrzeni roboczej sa zabrudzani olejem na czerniaca substancje, na skutek posu¬ wisto-zwrotnego ruchu tloczyska przez uszczelke W koncowej sciance przestrzeni roboczej, która td substancja spada z tloczyska w komorze prasowa¬ nia i powoduje niepozadane zaczernienia, które czynia sprasowane mieso nie nadajacym sie do uzytku powodujac duze straty. Istnieje takze uje¬ mny wplyw zabrudzen olejem, który przenoszo- ny jest przez tloczysko z cylindra (zwlaszcza cy¬ lindra pneumatycznego) do komory prasowania.

Te ostatnia wade mozna latwo usunac stosujac posrednie prety pomiedzy prasujacym tlokiem oraz wlasciwym tloczyskiem tak, ze tloczysko pozostaje na zewnatrz przestrzeni roboczej, natomiast pierw¬ szej wady nie mozna usunac.

Celem wynalazku jest opracowanie konstrukcji urzadzenia do wprasowywania miesa do pojem¬ nika, które bedzie pozbawione wymienionych wad i niedogodnosci znanych urzadzen.

Cel ten zostal zrealizowany przez to, ze*w urza¬ dzeniu tym zespól tlokowo-cylindrowy sluzacy do poruszania prasujacego tloka usytuowany jest w przestrzeni pomocniczej lezacej oddzielnie wo- bec przestrzeni roboczej lecz polaczonej z nia swobodnie i przystosowanej do oprózniania razem z przestrzenia robocza.

Usytuowanie zespolu tlokowo-cylindrowego po¬ ruszajacego prasujacy tlok w przestrzeni pomo- cniczej polaczonej swobodnie z przestrzenia robo- 89517s mu 4 cza oznacza, ze posuwisto-zwrotna czesc zespolu tlokowo-cylindrowego nie jest zmuszona do po¬ ruszania sie poprzez dlawiaca uszczelke tak, ze od¬ pady miesne zbierajace sie na tej czesci nie sa wycierane na szkodliwa substancje jak w zna¬ nym urzadzeniu.

W korzystnym przykladzie wykonania, w któ¬ rym jednoczesnie wyeliminowane sa zabrudzenia olejem pochodzacym z cylindra jak równiez nie stosuje sie posrednich pretów i podobnych ele¬ mentów, prasujacy tlok polaczony jest z cylindrem stanowiacym ruchoma czesc zespolu tlokowo-cylin¬ drowego, przy czym skok i dlugosc cylindra sa tak dobrane, ze jego koncówka odlegla od pra¬ sujacego tloka znajduje sie nadal w przestrzeni pomocniczej, podczas gdy cylinder zajmuje wysu¬ niete polozenie. Tak wiec w tym przykladzie wy¬ konania istnieje cylinder, który suwliwie porusza sie ruchem posuwisto-zwrotnym w przestrzeni ro¬ boczej, to jest w komorze prasowania. Olej z cy¬ lindra, jezeli w ogóle z niego splywa, nie moze dotrzec do powierzchni tego cylindra i pozostaje w przestrzeni pomocniczej.

Nastepna cecha wynalazku jest to, ze zespól tlo- kowo-cylindrowy poruszajacy element utrzymujacy usytuowany jest w przestrzeni pomocniczej pola¬ czonej swobodnie z przestrzenia robocza i przy¬ stosowanej do oprózniania wraz. z ta przestrzenia robocza.

W praktycznym przykladzie wykonania, którego zaleta jest stosunkowo mala calkowita dlugosc, ze¬ spól tlokowo-cyliindrowy sluzacy do poruszania ele¬ mentu utrzymujacego stanowia dwa zespoly tloko- wo-cylindrowe, z których kazdy usytuowany jest po jednej stronie zespolu tlokowo-cylindrowego po¬ ruszajacego prasujacy tlok i w tej samej prze¬ strzeni pomocniczej, przy czym ruchome czesci obu zespolów tlokowo-cylindrowych polaczone sa z ele¬ mentem utrzymujacym za pomoca pretów przecho¬ dzacych po bokach w przestrzeni roboczej wzdluz boków komory prasowania.

Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przy¬ kladzie jego wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia schemat urzadzenia w przekroju wzdluznym, fig. 2 — przekrój wzdluz linii II—II na fig. 1 przy odchylonej do góry pokrywie prze¬ strzeni roboczej oraz fig. 3, 4 i 5 — urzadzenie w schematycznym widoku z góry z pominieciem obudowy urzadzenia w trzech kolejnych fazach prasowania.

Pokazane na rysunku urzadzenie do sprasowy- wania miesa ma wydluzona obudowe 1, w której znajduja sie nie pokazane elementy elektryczne, pneumatyczne lub podobne. W górnej czesci obu¬ dowy 1 znajduje sie rynna 2 rozciagajaca sie na calej dlugosci urzadzenia i która przykryta jest po lewej stronie linii X—X na fig. 1 za pomoca stalej pokrywy 3, która mozna zdejmowac dla przegladu lub naprawy i po prawej stronie wspo¬ mnianej linii X—X za pomoca pokrywy 4 wychyl- nej od polozenia zamknietego do polozenia otwar¬ tego (fig. 2).

Czesc przestrzeni wewnatrz rynny 2 lezaca po lewej stronie linii X—X i przykryta za pomoca stalej pokrywy 3 stanowi przestrzen pomocnicza , podczas gdy czesc przestrzeni wewnatrz rynny 2 lezaca na prawo od linii X—X i przykryta za pomoca wychylnej pokrywy 4 stanowi przestrzen robocza 6. Gdy pokrywy 3 i 4 sa zamkniete (fig. 1), wówczas odpowiednio przestrzenie robocza i po¬ mocnicza 6 i 5 sa polaczone ze soba i sa odizolo¬ wane od otoczenia. Podcisnienie wymagane dla wlasciwego prasowania , wytwarzane jest poprzez podcisnieniowy przewód 7 doprowadzony do prze¬ strzeni roboczej 6 i polaczony z nie pokazanym zródlem podcisnienia.

W przestrzeni roboczej 6 znajduje sie komora prasowania 8 zawierajaca otwarta od góry prze¬ strzen napelniania 9 i sasiadujaca z nia przestrzen prasowania 10 w ksztalcie trzpienia, która obej¬ muje wkladana puszka lub pojemnik 11. Pokry¬ wa 4 od wewnatrz zaopatrzona jest w sprezyscie zawieszona dociskowa plyte 12, która zamyka na¬ pelniajacy otwór przestrzeni napelniania 9, gdy' pokrywa 4 jest zamknieta.

Wspólpracujacy z komora prasowania 8 prasu¬ jacy tlok 13 przymocowany jest do cylindra 15, który ma mozliwosc posuwisto-zwrotnego ruchu wzdluz urzadzenia. Cylinder ten stanowi czesc ze¬ spolu tlokowo-cylindrowego 14 srodkowo usytuo¬ wanemu w przestrzeni pomocniczej 5. Koncówka 16 tloczyska oddalona od prasujacego tloka 13 jest przytwierdzona do urzadzenia na stale. Po obu stronach zespolu tlokowo-cylindrowego 14 umie¬ szczone sa odpowiednio zespoly tlokowo-cylindro- we 17 i 18, których swobodne koncówki tloczysk sa przytwierdzone na stale odpowiednio w miej¬ scach oznaczonych odnosnikami 19 i 20 a ich od¬ powiednie cylindry 21 i 22 usytuowane z dala od prasujacego tloka 13 maja mozliwosc wzdluz¬ nego ruchu posuwisto-zwrotnego.

Odpowiednio prety 23 i 24 polaczone sa z cylin¬ drami 21 i 22 i rozciagaja sie wzdluz odpowied¬ nio wzdluz pobliskich zespolów tlokowo-cylindro¬ wych 17 i 18 od przestrzeni pomocniczej 5 do przestrzeni roboczej 6 i przez to na zewnatrz i •wzdluz komory prasowania 8 do elementu utrzy¬ mujacego 25. Element utrzymujacy 25 oraz prety 23 i 24 wspólnie stanowia utrzymujace jarzmo re¬ gulowane za pomoca cylindrów 21 i 22 i za po¬ moca którego wsuwa sie puszke 11 na trzpieniu obejmujacym przestrzen prasowania 10. Kazdy z pretów 23, 24 zawiera dwie czesci, mianowicie czesc 23a i odpowiednio 24a polaczona bezposred¬ nio z sasiadujacym cylindrem odpowiednio 21, 22 i prowadzona w stalej prowadnicy 26 i odpowied¬ nio prowadnicy 27, a takze zawiera druga czesc 23b i odpowiednio 24b prowadzone w jednej lub wiecej prowadnicach 28 i odpowiednio 29 /fig. 2), przymocowanych do pokrywy 4.

Czesci 23b, 24b automatycznie rozlaczaja sie i lacza odpowiednio z czesciami 23a, 24a przy zam¬ knieciu lub otwarciu pokrywy 4 i unoszone sa wraz z pokrywa 4 podczas otwierania. Do tego celu przednie koncówki czesci 23a, b i odpowiednio 24a, b sa tak skonstruowane, ze miedzy nimi istnieje polaczenie szczekowe umozliwiajace ruch poprzecz¬ ny. Zasada dzialania urzadzenia jest nastepujaca.

Po wsunieciu na trzpien, który otacza przestrzen prasowania 10, pojemnika 11 oraz po wprowadze- ' 20 40 45 50 55 6089517 niu przygotowanego do wprasowania w ten pojem¬ nik miesa 30 do przestrzeni napelniania 9 komory prasowania 8 w polozeniu pokazanym na fig. 2 pokrywa 4 zostaje zamknieta i urzadzenie przy¬ gotowane jest do rozpoczecia cyklu pracy, jak po¬ kazano na fig. 1. W polozeniu tym podcisnienio¬ wy przewód 7 laczy sie ze zródlem podcisnienia dla wytworzenia wymaganego podcisnienia, np. za pomoca sygnalu wytworzonego po zamknieciu po¬ krywy 4. W tym samym czasie lub wkrótce potem uruchamia sie zespoly tlokowo-cylindrowe 17 i 18, dzieki czemu element utrzymujacy 25 zostaje sciag¬ niety do dna pojemnika 11 wsunietego na trzpie¬ niu otaczajacym przestrzen prasowania 10 (fig. 3).

Pózniej uruchamia sie zespól tlokowo-cylindrowy 14, przez co prasujacy tlok 13 przeciska mieso 30 z przestrzeni napelniania 9 do przestrzeni praso¬ wania 10 (fig. 4).

Mieso utrzymuje sie pod naciskiem przez pewien okres czasu zwany okresem prasowania, który usta¬ la sie w zaleznosci od rodzaju miesa w polozeniu urzadzenia pokazanym na fig. 4. Wypadkowa sila nacisku wywolywana przez zespoly tlokowo-cylin¬ drowe 17 i 18 w tym polozeniu oczywiscie powinna byc oo najmniej równa lub wieksza od sily nacisku wywolywanej przez prasujacy tlok 13.

Po uplynieciu wymaganego okresu prasowania cis¬ nienie w zespolach tlokowo-cylindrowych 14,17 i 18 zostaje zmniejszone tak, ze wypadkowa sila z jaka dzialaja zespoly tlokowo-cylindrowe 17 i 18 staje sie mniejsza od sily wywieranej przez zespól tlo¬ kowo-cylindrowy 14, w wyniku czego prasujacy tlok 13 przepycha mieso, z trzpienia otaczajacego przestrzen prasowania 10 do pojemnika 11, pod¬ czas gdy pojemnik ten zeslizguje sie z trzpienia (fig. 5). W sytuacji przedstawionej nja fig. 5 po¬ krywa 4 moze byc otwarta. Dzieki temu czesci 23b i 24b pretów 23 i 24 zostaja podniesione, co ulatwia wyjecie napelnionego pojemnika 11 W tej sytuacji zespoly tlokowo-cylindrowe 17 i 18 znajduja sie juz w swym poczatkowym polo¬ zeniu przygotowane do nastepnego cyklu pracy, podczas gdy nalezy wycofac jeszcze zespól tloko¬ wo-cylindrowy 14 do jego pierwotnego polozenia.

Po dokonaniu tego urzadzenie znajduje sie po¬ nownie w polozeniu pokazanym na fig. 2, czyli przygotowane do przyjecia nowej porcji wpraiso- wywanego do pojemnika miesa. Regulacja kolej¬ nych ruchów zespolów tlokowo-cylindrowych jak równiez regulacja róznych cisnien nie stanowi czesci wynalazku i moze byc wykonywana wedlug wykresów regulacji dla urzadzen tego typu. Z tego powodu szczególowy opis takiego wykresu regula¬ cji uwaza sie za zbyteczny.

Claims (5)

Zastrzezenia patentowe

1. Urzadzenie do wprasowywania miesa do po¬ jemnika, zwlaszcza szynki, zawierajace obudowe majaca hermetycznie uszczelniona przestrzen robo¬ cza, do której doprowadzone sa elementy wytwa¬ rzajace podcisnienie i która zawiera komore pra¬ sowania, do której wprowadzone jest mieso i w której znajduja sie przestrzen napelniania i sa¬ siadujaca z nia przestrzen prasowania, przy czym 5 przestrzen prasowania jest otoczona trzpieniem, na który wsuwany jest pojemnik, zas komora wspól¬ dzialala z tlokiem stanowiacym czesc pierwszego zespolu tlokowo-cylindrowego i przystosowanym do przepychania miesa z przestrzeni napelniania 10 do przestrzeni prasowania i z kolei z niej do po¬ jemnika oraz zawierajace element utrzymujacy sta¬ nowiacy czesc drugiego zespolu tlokowo-cylindro¬ wego i sluzacy do utrzymywania pojemnika na trzpieniu podczas prasowania, znamienne tym, ze 15 zespól tlokowo-cylindrowy (14) sluzacy do poru¬ szania prasujacego tloka (13) usytuowany jest w przestrzeni pomocniczej (5) lezacej oddzielnie w stosunku do przestrzeni roboczej (6) lecz polaczo¬ nej z nia swobodnie i przystosowanej do opróznia- 20 nia razem z przestrzenia robocza (6).

2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze tlok (13) polaczony jest z cylindrem (15) stanowia¬ cym ruchoma czesc zespolu tlokowo-cylindrowego (14), przy czym skok i dlugosc cylindra (15) sa tak 25 dobrane, ze jego koncówka (16) odlegla od prasu¬ jacego tloka (13) znajduje sie nadal w przestrzeni pomocniczej (5), podczas gdy cylinder (15) zajmuje wysuniete polozenie.

3. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne 30 tym, ze w przestrzeni pomocniczej (5), polaczonej swobodnie z przestrzenia robocza (6) i przystoso¬ wanej do oprózniania wraz z ta przestrzenia ro¬ bocza (6), usytuowany jest zespól tlokowo-cylin¬ drowy poruszajacy element utrzymujacy (25)

4. Urzadzenie wedlug zastrz. 3, znamienne tym, ze zespól tlokowo-cylindrowy sluzacy do porusza¬ nia elementu utrzymujacego (25) stanowia dwa ze¬ spoly tlokowo-cylindrowe (17, 18), z których kazdy usytuowany jest po jednej stronie zespolu tloko- 40 wo-cylindrowego (14) poruszajacego tlok prasujacy (13) i w tej samej przestrzeni pomocniczej (5), przy czym ruchome czesci obu zespolów tlokowo-cylin¬ drowych (17, 18) polaczone sa elementem utrzy¬ mujacym (25) za pomoca pretów (23, 24) przecho- 45 dzacych po bokach w przestrzeni roboczej (6) wzdluz boków komory prasowania (8).

5. Urzadzenie wedlug zastrz. 4, zawierajace po¬ krywe dla hermetycznego uszczelnienia przestrzeni 50 roboczej odchylana- miedzy otwartym i zamknietym polozeniem, znamienne tym, ze prety (23) i (24) pomiedzy elementem utrzymujacym (25) i rucho¬ mymi czesciami zespolów tlokowo-cylindrowych (17) i (18) skladaja sie z dwóch czesci (23a, b) i 55 (24a, b), przy ozym czesci (23a) i (24a) sa bezpo¬ srednio polaczone z ruchomymi czesciami pobli¬ skich zespolów tlokowo-cylindrowych (17) i (18) a czesci (23b) i (24b) polaczone z elementem utrzy¬ mujacym (25) i rozlaczalne z nim podczas otwie- 60 rania pokrywy (4) sa podparte suwliwie w pokry¬ wie (4). 35S9§lf ,16 15 U * 22 16 25 ? PISi I 13 11 DN-3, zam. 3731/76 Cena 10 zl