PL67711B1 - - Google Patents

Download PDF

Info

Publication number
PL67711B1
PL67711B1 PL141749A PL14174970A PL67711B1 PL 67711 B1 PL67711 B1 PL 67711B1 PL 141749 A PL141749 A PL 141749A PL 14174970 A PL14174970 A PL 14174970A PL 67711 B1 PL67711 B1 PL 67711B1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
mass
cooled
heat exchanger
cream
creams
Prior art date
Application number
PL141749A
Other languages
English (en)
Inventor
Kominiak Edward
Polomski Józef
Bojarski Jan
Original Assignee
Fabryka Kosmetyków „Pollenauroda"
Filing date
Publication date
Application filed by Fabryka Kosmetyków „Pollenauroda" filed Critical Fabryka Kosmetyków „Pollenauroda"
Publication of PL67711B1 publication Critical patent/PL67711B1/pl

Links

Description

Pierwszenstwo: Opublikowano: 01.VII.1970 (P 141 749) 15.VI.1973 67711 KI. 30h,13/01 MKP A61k7/00 BIBLIOTEKA] Wspóltwórcy wynalazku: Edward Kominiak, Józef Polomski, Jan Bojarski Wlasciciel patentu: Fabryka Kosmetyków „Pollena-Uroda", Warszawa (Polska) Ciagly sposób wytwarzania kremów do golenia, kremów kosmetycz¬ nych i innych preparatów o konsystencji past Przedmiotein wynalazku jest ciagly sposób wytwarza¬ nia kremów do golenia, kremów kosmetycznych i in¬ nych preparatów o konsystencji past. Znane sposoby wytwarzania kremów do golenia, kremów kosmetycznych i innych preparatów o konsystencji past przebiegaja w sposób nastepujacy. W przypadku wytwarzania kremów do golenia zmydla sie na goraco kwasy tluszczowe wpro¬ wadzone w surowcach tluszczowych i nastepnie miesza z pozostalymi surowcami wchodzacymi w sklad receptury.Nastepnie goraca mase chlodzi sie powoli do tempera¬ tury okolo 30°C, perfumuje ciagle mieszajac, przenosi do pojemników i poddaje procesowi lezakowania, który trwa 3—10 dni.W przypadku wytwarzania kremów kosmetycznych wzglednie innych preparatów o konsystencji kremów po¬ szczególne surowce stanowiace uklad recepturowy dane¬ go wyrobu miesza sie w fazie cieklej, a nastepnie w spo- sów analogiczny jak kremy do golenia chlodzi i pod¬ daje homogenizacji oraz lezakowaniu. Procesowi homo¬ genizacji mozna równiez poddawac, jezeli jest to wska¬ zane, inne preparaty o konsystencji past.Znane sposoby wytwarzania wymagaja oddzielnych instalacji, w których zachodzi homogenizacja masy, a ponadto nie moga byc procesami ciaglymi gdyz w oba¬ wie przed rozbiciem emulsji mase chlodzi sie bardzo powoli, a nastepnie poddaje dlugotrwalemu lezakowa¬ niu, aby uzyskac trwalosc z homogenizowanej masy.Znane sposoby cechuje dalej znaczny udzial prac nie- zmechanizowanych a wobec periodycznego systemu pro- 10 15 20 25 30 dukcjii koniecznosc angazowania duzego nakladu robo¬ cizny OTaz znacznych powierzchni produkcyjnych.Dlugotrwaly proces chlodzenia powoduje poza tym znaczne wydluzenie cyklu produkcyjnego. Stwierdzono nieoczekiwanie, ze kremy moga uzyskiwac wlasciwa trwalosc i konsystencje bez homogenizowania w wydzie¬ lonych instalacjach i bez dojrzewania masy w procesie lezakowania, jezeli goraca mase po wymieszaniu sklad¬ ników ochlodzi sie bardzo gwaltownie. Stwierdzenie to bylo tym bardziej nieoczekiwane, gdyz powszechnie wiadomo, iz gwaltowne zmiany temperatury wplywaja ujemnie na trwalosc emulsji.Wedlug wynalazku wskutek gwaltownego ochlodzenia goracej masy lotrzymanej po wymieszaniu skladników kremu otrzymuje sie od razu i bezposrednio produkt gotowy do konfekcjonowania, co pozwala na prowadze¬ nie procesu w sposób ciagly.Sposób wedlug wynalazku polega na tym, ze goraca mase kremu na przyklad o temperaturze okolo 70°C za¬ raz po wymieszaniu skladników przepompowuje sie za pomoca pompy pod cisnieniem do wymiennika ciepla, gdzie chlodzi sie ja gwaltownie na przyklad w ciagu 1—2 minut do temperatury korzystnie 10—15°C, a na¬ stepnie rozpreza do normalnego cisnienia. Mase chlodzi sie korzystnie do temperatury 10—15°C, gdyz jest to temperatura wymagana w procesie konfekcjonowania.Proces chlodzenia prowadzi sie korzystnie w cylin¬ drycznym skrobakowym wymienniku ciepla przez kon¬ takt z bardzo silnie oziebiona na przyklad do tempera¬ tury minus 30°C powierzchnia cylindra wymiennika 6771167711 ciepla. Cylindry wymiennika ciepla zaopatrzone sa w waly obrotowe z nozami skrobakowymi, co ulatwia zarówno chlodzenie masy, jak i jej przesuwanie.Krem po przejsciu przez wymiennik ciepla zastaje rozprezony do normalnego cisnienia w tak zwanym rozprezaczu. Tu nastepuje wprowadzenie do masy kre¬ mu, za pomoca pompy dozujacej, kompozycji zapacho¬ wej. Z kolei krem po (rozprezeniu kierowany jest do zbiorników retencyjnych, skad gotowa masa kremu moze byc natychmiast konfekcjonowana. Wstepna hiomogeni- zacja kremu nastepuje w trakcie pompowania masy do wymiennika, a pelna, ostateczna w czasie gwaltownego chlodzenia, przemieszczania w trakcie chlodzenia i roz¬ prezania masy.W trakcie 'gwaltownego chlodzenia, przemieszczania i .rozprezania masa uzyskuje odpowiednia, wlasciwa konsystencje i trwalosc. Sposób wedlug wynalazku eli¬ minuje szereg'mankamentów wystepujacych w dotych- czasowyn^jsyjstefeie piodukcji i umozliwia wytwarzanie kremów do golenia, kremów kosmetycznych i innych preparatów o konsystencji past w sposób ciagly, calko¬ wicie zmechanizowany, eliminuje faze lezakowania, a tym samym znacznie skraca cykl produkcyjny. Sposób wedlug wynalazku jest blizej objasniony w ponizej po¬ danym przykladzie wykonania.Przyklad. Dwie tony masy kremowej o tempera¬ turze okolo 80°C, sporzadzonej wedlug receptury dla kremu do rak przepompowuje sie w sposób ciagly z ko¬ tlów zaopatrzonych w mieszadla za pomoca trzytloko- wej pompy — homogenizatora pod cisnieniem 15 atm 10 15 20 25 30 do cylindrycznego, skrobakowego wymiennika ciepla, którego scianki chlodzone sa amoniakiem gdzie w cia¬ gu 1—2 minut niaistepuje gwaltowne schlodzenie masy do temperatury okolo 15°C. Po schlodzeniu masa w spe¬ cjalnym urzadzeniu tak zwanym nozprezaczu jest (roz¬ prezana do normalnego cisnienia. W rozprezaczu dozu¬ je sie odpowiednia ilosc kompozycji zapachowej po czym tak przygotowana mase kieruje sie bezposrednio do konfekcjonowania. PL PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Ciagly isposób wytwarzania kremów do golenia, kremów kosmetycznych i innych preparatów o konsy¬ stencji past, znamienny tym, ze goraca mase kremu za¬ raz po wymieszaniu Skladników przepompowuje sie pod zwiekszonym cisnieniem do wymiennika ciepla, chlodzi gwaltownie doi temperatury korzystnie 10—15°C, a na¬ stepnie rozpreza do normalnego cisnienia.
2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze mase chlodzi sie przez kontakt z ochlodzonymi do tempera¬ tury okolo —30°C sciankami cylindra wymiennika.
3. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze pro¬ ces prowadzi sie w urzadzeniu skladajacym sie z pom¬ py — homogenizatora, cylindrycznego skrobakowego wymiennika ciepla z ukladem chlodniczym, rozpreza- cza masy, pompy dozujacej kompozycje zapachowe oraz. zbiorników retencyjnych z mieszadlami. WDA-l. Zam. 5606, naklad 95 egz. Cena zl 10,— PL PL
PL141749A 1970-07-01 PL67711B1 (pl)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL67711B1 true PL67711B1 (pl) 1972-10-31

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2003119074A (ru) Пищевые продукты, содержащие гелевую композицию, и способ их изготовления
DE2037947C3 (de) Eingekapselte Zubereitungen
BRPI0716797B1 (pt) cápsulas
US4175142A (en) Process for the production of sterilized mayonnaise or mayonnaise-containing products
PL67711B1 (pl)
CN104687092A (zh) 一种冷冻凝固蛋制品的加工装置及加工方法
ES2802880B2 (es) Champú sólido y procedimiento de elaboración del mismo
US2837881A (en) Encapsulated product and method and apparatus for making same
US1545993A (en) Process of emulsification
JPS632925B2 (pl)
US20130078206A1 (en) Capsule of salts for pedicure bath
US2658830A (en) Method for making confections
US1426006A (en) Method of making pudding compositions
US2042581A (en) Food and food packaging
DE881897C (de) Verfahren zur Herstellung eines Ersatzmittels fuer Schlagsahne
US342417A (en) Process of makihp a fertilizer from tank-waste
Neklesa et al. A study of the effect of thermotropic polysaccharides on the properties of the alginate-calcium shell of an encapsulated fatty semifinished food product
US1335246A (en) Process of making soap
US1555588A (en) Process of making oxygen-containing soap powders
US40918A (en) Improved hair-dye
SU1287833A1 (ru) Диетический майонез и способ его получени
RS20070321A (sr) Postupak dobijanja prozirnih sapuna na bazi maslinovog ulja sa dodatkom eteričnih ulja
DK174389B1 (da) Proces til fremstilling af sfæriske partikler
PL74513B2 (pl)
PL71887B2 (pl)