PL66300Y1 - Krajalnica - Google Patents

Description

2 PL 66 300 Υ1

Opis wzoru

Przedmiotem wzoru użytkowego jest krajalnica, przeznaczona zwłaszcza do porcjowania wędlin i podobnych produktów w sklepach mięsnych lub garmażeryjnych.

Znane są krajalnice, które są przeznaczone do użytku domowego. Charakteryzują się uniwersalnością zastosowania, lecz ich konstrukcja nie spełnia wymogów związanych z zastosowaniem w handlu. Przykładem takiego rozwiązania jest znane z polskiego zgłoszenia wynalazku o numerze zgłoszeniowym P-323538 urządzenie do krojenia pieczywa, wędlin i serów, które posiada korpus zaopatrzony w stolik z przesuwnym wózkiem, obrotowy nóż tarczowy i inne zespoły takie jak nastawny mechanizm grubości odkrawanej warstwy. W górnej części korpusu, ponad górną powierzchnią stolika, usytuowany jest górny element ustalający, w którym usytuowany jest górny element prowadzący przesuwnego wózka. Górny element ustalający utworzony jest w postaci odwróconego rowka powstałego pomiędzy powierzchnią boczną korpusu, a występem korpusu, obejmującym górny element prowadzący od góry i od strony ściany bocznej przesuwnego wózka. W dolnej części przesuwny wózek zaopatrzony jest w dolny element prowadzący współpracujący przesuwnie z dolnym elementem ustalającym w postaci rowka usytuowanego w stoliku.

Ponadto znane są liczne rozwiązania krajalnic przeznaczonych do użytku w sieciach sklepów, niemniej nie skupiają one wszystkich walorów użytkowych, zwłaszcza tych, które dotyczą przemyślanej ergonomiczności, wprowadzonych zabezpieczeń lub blokad, czy ułatwień związanych z utrzymaniem czystości urządzenia.

Istota wzoru użytkowego polega na tym, że korpus ma przednią dolną krawędź usytuowaną wyżej niż krawędź tylna, przy czym boczne dolne krawędzie są poprowadzone od tyłu do przodu łukowo i ku górze w pobliżu przedniej dolnej krawędzi, ponadto przednia ścianka u góry łączy się łagodnym łukiem z przednim obszarem powierzchni górnej, na którym z lewej strony, gdzie znajduje się wspornik płyty oporowej, również łagodnym łukiem ku dołowi łączy się z lewą częścią położonego niżej, tylnego płaskiego obszaru. Natomiast z prawej strony przedniego obszaru powierzchni górnej nieznacznie opada ku dołowi, zaś dalej łagodnym łukiem łączy się z prawą częścią tylnego obszaru powierzchni górnej, uformowanego skośnie ku górze, gdzie znajduje się zespół tnący. Boczna i tylna ścianka, przy prawej skośnej części tylnego obszaru powierzchni górnej ścianki korpusu są połączone łagodną łukowatą powierzchnią, a pozostałe zewnętrzne krawędzie korpusu są zaokrąglone. Zespół tnący jest ustawiony korzystnie pod kątem 45° do poziomu i posiada na zewnątrz nóż tnący z podzespołem osłony, który ma sztywno osadzony na korpusie szeroki dystansowy kołnierz, zaopatrzony korzystnie w cztery wąskie wsporniki, które utrzymują osłonę ostrza noża. Wsporniki zachowują znaczne, wynoszące około 2 cm, odległości od powierzchni korpusu oraz powierzchni noża tnącego, umożliwiając łatwy dostęp, ponadto na kołnierzu osadzony jest podzespół ostrzący. Korpus jest osadzony korzystnie na czterech nóżkach, przy czym z przodu ma wycięcie, które umożliwia suwliwy ruch stołu i ułatwia dostęp do przestrzeni pod urządzeniem. Osadzony na osi regulacyjnej wspornik płyty oporowej jest ukształtowany w formie stopy o łukowato wyprofilowanej powierzchni oraz zaokrąglonych krawędziach.

Rozwiązanie według wzoru użytkowego stanowi zwartą konstrukcję, w której poza spełnieniem wszystkich wymogów użytkowych zadbano o ergonomię obsługi oraz takie ukształtowanie poszczególnych elementów, aby w łatwy sposób utrzymywać w czystości zwłaszcza te elementy, które mają bezpośredni kontakt z porcjowaną żywnością.

Przedmiot wzoru użytkowego jest pokazany na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia rzut perspektywiczny z lewego boku, fig. 2 - rzut perspektywiczny z prawego boku, zaś fig. 3 - widok prawego boku przedmiotu.

Krajalnica według wzoru użytkowego zawiera korpus i, na którym jest zamontowany zespół tnący 2, wspornik płyty oporowej 3 oraz stół 4.

Korpus i jest osadzony na czterech okrągłych stopach 5. Przednia dolna krawędź korpusu 1 jest usytuowana wyżej niż krawędź tylna, przy czym boczne dolne krawędzie są poprowadzone od tyłu do przodu łukowo i ku górze w pobliżu przedniej dolnej krawędzi. W przedniej ściance korpusu Λ u dołu znajduje się wycięcie 6, które umożliwia suwliwy ruch stołu 4, zaś powyżej przednia ścianka łagodnym łukiem łączy się z przednim obszarem powierzchni górnej, gdzie z lewej strony znajduje się wspornik płyty oporowej 3, za którym przedni obszar powierzchni górnej łagodnym łukiem łączy się z lewą częścią tylnego obszaru, która jest płaska. Natomiast z prawej strony przedniego obszaru powierzchni górnej nieznacznie opada ku dołowi, zaś dalej łagodnym łukiem łączy się z prawą częścią

Claims (3)

1. 3 PL 66 300 Υ1 tylnego obszaru powierzchni górnej, uformowanej skośnie ku górze, gdzie znajduje się zespół tnący 2. Boczna i tylna ścianka, przy prawej skośnej części tylnego obszaru powierzchni górnej ścianki korpusu 1 są połączone łagodną łukowatą powierzchnią, zaś pozostałe zewnętrzne krawędzie korpusu 1 są zaokrąglone. Zespół tnący 2 jest ustawiony pod kątem 45° do poziomu i posiada umieszczony wewnątrz korpusu i układ napędowy, zaś na zewnątrz znajduje się nóż tnący 7 z podzespołem osłony 8, który posiada sztywno osadzony na korpusie i szeroki dystansowy kołnierz 9. Kołnierz 9 jest zaopatrzony w cztery wąskie wsporniki 10, które utrzymują osłonę ostrza noża H. Wsporniki 10, zachowują znaczne, wynoszące około 2 cm, odległości od powierzchni korpusu 1 oraz powierzchni noża tnącego 7, umożliwiając łatwy dostęp. Ponadto na kołnierzu 9 osadzony jest podzespół ostrzący 12. Wspornik płyty oporowej 3 jest ukształtowany w formie stopy o łukowato wyprofilowanej powierzchni oraz zaokrąglonych krawędziach i jest osadzony na osi regulacyjnej 13, która jest równoległa do osi zespołu tnącego 2, ponadto posiada płytę oporową 14, której powierzchnia jest równoległa do powierzchni cięcia noża tnącego 7. Stół 4 ma wspornik stołu 15, osadzony na konstrukcji suwnicowej, umieszczonej wewnątrz korpusu 1- Wspornik stołu 15 posiada rączkę prowadzącą 16 oraz płytę stołu 17, której powierzchnie są prostopadłe do powierzchni cięcia noża tnącego 7. Do płyty stołu 17 jest umocowana osiowo i suwli-wie płyta dociskowa 18. Ukształtowanie poszczególnych powierzchni korpusu 1 jak również pozostałych części spełnia bardzo ważne cele użytkowe, ponieważ umożliwia łatwe czyszczenie, zaś konstrukcja połączonych z sobą elementów wyklucza istnienie miejsc trudnodostępnych. Dzięki temu urządzenie spełnia wszystkie wymogi rygorystycznych przepisów sanitarnych. Rozwiązanie według wzoru użytkowego stanowi zwartą konstrukcję, która spełnia wszystkie wymogi użytkowe. Urządzenie w sposób szczególny odpowiada na potrzeby eksploatacyjne z uwagi na dopracowaną ergonomię obsługi oraz ukształtowanie poszczególnych elementów w sposób ułatwiający ich czyszczenie. Zastrzeżenia ochronne 1. Krajalnica, która zawiera korpus z zespołem tnącym, wspornikiem płyty oporowej oraz stołem, znamienna tym, że, korpus (1) ma przednią dolną krawędź usytuowaną wyżej niż krawędź tylna, przy czym boczne dolne krawędzie są poprowadzone od tyłu do przodu łukowo i ku górze w pobliżu przedniej dolnej krawędzi, ponadto przednia ścianka u góry łączy się łagodnym łukiem z przednim obszarem powierzchni górnej, na którym z lewej strony, gdzie znajduje się wspornik płyty oporowej (3), również łagodnym łukiem ku dołowi łączy się z lewą częścią, położonego niżej, tylnego płaskiego obszaru, natomiast z prawej strony przedniego obszaru powierzchni górnej nieznacznie opada ku dołowi, zaś dalej łagodnym łukiem łączy się z prawą częścią tylnego obszaru powierzchni górnej, uformowanego skośnie ku górze, gdzie znajduje się zespół tnący (2), zaś boczna i tylna ścianka, przy prawej skośnej części tylnego obszaru powierzchni górnej ścianki korpusu (1) są połączone łagodną łukowatą powierzchnią, a pozostałe zewnętrzne krawędzie korpusu (1) są zaokrąglone, ponadto zespół tnący (2) jest ustawiony korzystnie pod kątem 45° do poziomu i posiada na zewnątrz nóż tnący (7) z podzespołem osłony (8), który ma sztywno osadzony na korpusie (1) szeroki dystansowy kołnierz (9), zaopatrzony korzystnie w cztery wąskie wsporniki (10), które utrzymują osłonę ostrza noża Ql), przy czym wsporniki (10) zachowują znaczne, wynoszące około 2 cm, odległości od powierzchni korpusu (1) oraz powierzchni noża tnącego (7), umożliwiając łatwy dostęp, ponadto na kołnierzu (9) osadzony jest podzespół ostrzący (12).
2. 2. Krajalnica według zastrz. 2, znamienna tym, że korpus (1) jest osadzony korzystnie na czterech nóżkach (5), przy czym z przodu ma wycięcie (6), które umożliwia suwliwy ruch stołu (4) i ułatwia dostęp do przestrzeni pod urządzeniem.
3. 3. Krajalnica według zastrz. 2, znamienna tym, że osadzony na osi regulacyjnej (13) wspornik płyty oporowej (3) jest ukształtowany w formie stopy o łukowato wyprofilowanej powierzchni oraz zaokrąglonych krawędziach.