PL6576B1 - Sposób i urzadzenie do kierowania warzeniem. - Google Patents

Description

Przy warzeniu cieczy rozmaitego ro¬ dzaju, np. przy odparowywaniu w prózni, przebieg warzenia obserwuje sie przez o- kienko w kadlubie warnika i od czasu do czasu bierze sie próbki warzonej cieczy.Zeby zapomoca tych srodków mozna bylo dozorowac przebieg warzenia z dodatnim wynikiem nalezy wogóle posiadac wielka wprawe i doswiadczenie.Wynalazek niniejszy daje moznosc kie¬ rowania warzeniem nawet osobom niedo¬ swiadczonym i polega na tern, ze przewod¬ nictwo elektryczne warzonych cieczy zmienia sie wraz z jej stanem. W miare np. wzrastania stezenia soku cukrowego, prze¬ wodnictwo jego maleje, a stezanie tegoz dla otrzymania cukru krystalicznego wy¬ maga duzego doswiadczenia.W tym celu uzywa sie dwóch elektrod, do których doprowadza sie prad zmienny (niekiedy i staly) o napieciu stalem. Urza¬ dzenie miernicze (licznik) wlaczone w ten sam obwód, wykazuje bezposrednio na swej skali przewodnictwo roztworu cukro¬ wego.Od poczatku warzenia, stezenie soku cukrowego wzrasta, wskutek czego prze¬ wodnictwo stopniowo maleje. Mozna to ob¬ serwowac bezposrednio na liczniku i zapo¬ moca prób okreslic punkt, w którym sok osiaga stezenie wystarczajace do powsta¬ wania krysztalów i kiedy nalezy doprowa¬ dzic nowe ilosci soku cukrowego, przewod¬ nictwo wskutek rozcienczenia wzrasta po¬ nownie, poczem spada przy dalszem warze¬ niu do pewnego punktu, w którym nalezy doprowadzic nowe ilosci soku buraczane¬ go, wskutek czego proces rozpoczyna sie ponownie i zjawiska sie powtarzaja.Wszystkie te -zmiany przewodnictwadaja sie okreslic najlepiej zapomoca licznika pradu, umieszczonego bezposred¬ nio na warniku, wskutek czego doprowa¬ dzanie soku mozna uskutecznic na zasa¬ dzie wskazan licznika w czasie wlasciwym.Przewodnictwo to mozna obserwowac w sposób znany, przepuszczajac prad o stalem napieciu przez ciecz znajdujaca sie miedzy dwiema elektrodami. Urzadzenie podobne uwidoczniono schematycznie na zalaczonym rysunku.Cyfra 1 oznacza warnik typu kompre¬ syjnego, do którego w punkcie 2 doprowa¬ dza sie podlegajaca warzeniu ciecz ogrze¬ wana para, doprowadzona w 3 do rurek 4 i odprowadzana jako skropline w miej¬ scu 5.Ciecz warzona ogrzewa sie silnie i wprawia w energiczny obieg. Do zródla pradu 6 o stalem napieciu wlacza sie elek¬ trody 7 i 8. Elektroda 8 obejmuje elektro¬ de 7 w ten sposób, iz ciecz miedzy elektro¬ dami moze przeplywac swobodnie, dzieki czemu coraz nowe jej ilosci znajduja sie wpoblizu elektrod. Dzieki temu prad ply¬ nie przewaznie przez ciecz pomiedzy elek¬ trodami i nie rozprasza sie na pobliskie czesci warnika.Pomijajac juz to, ze podobne rozpra¬ szanie wplywaloby ujemnie na wskazanie licznika, powstaloby równiez niebezpie¬ czenstwo, iz w miejscach odplywu pradu nastepowaloby nadgryzanie warnika.Równolegle do elektrod wlacza sie in¬ ne urzadzenie 9 (woltomierz), którego wskazania sa proporcjonalne do przewod¬ nictwa.Dalej umieszcza sie przekaznik 10, któ¬ ry po przekroczeniu pewnego napiecia w jednym z obwodów zamyka obwód, do którego wlaczony jest dzwonek 11, który zwraca uwage obslugi na potrzebe dopro¬ wadzenia nowych ilosci soku cukrowego.Przekaznik mozna równiez uzyc do za¬ mykania obwodu pradu, w który wlaczony jest silnik pomocniczy, otwierajacy zawór doprowadzajacy sok, wskutek czego do¬ prowadzanie to uskutecznia sie samoczyn¬ nie w chwili osiagniecia przez sok pewne¬ go stezenia. Okres doprowadzania soku mozna ograniczyc wlaczonym w obwód silnika pomocniczego przekaznikiem cza¬ sowym. PL PL

Claims (6)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób kierowania warzeniem, zna¬ mienny tern, ze warzenie reguluje sie w zaleznosci od przewodnictwa elektryczne¬ go warzonej cieczy.

2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamien¬ ny tern, ze zmieniajace sie podczas warze¬ nia przewodnictwo elektryczne warzonej cieczy wskazuje samoczynnie urzadzenie miernicze.

3. Sposób wedlug zastrz. 1 i 2, zna¬ mienny tern, ze osiagniecie przez warzona ciecz pewnego stanu wskazuje odpowied¬ ni sygnal.

4. Sposób wedlug zastrz. 1 i 2, zna¬ mienny tern, ze z chwila osiagniecia przez warzona ciecz pewnego stanu nowe ilosci cieczy tej doplywaja samoczynnie.

5. Urzadzenie do wykonania sposobu wedlug zastrz. 1 i 2, znamienne tem, ze do cieczy warzonej zanurza sie elektrody, za¬ pomoca których mierzy sie jej przewod¬ nictwo.

6. Urzadzenie do wykonania sposobu wedlug zastrz. 5, znamienne tem, ze elek¬ trody sa w ten sposób rozmieszczone, iz jedna elektroda obejmuje druga w postaci np. drucianego kosza lub siatki. Siemens-Schuckertwerke Gesellschaft mit beschrankter Haftung, Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 6576. Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL PL