Przedmiotem wzoru uzytkowego jest wykrojnik do rogalików* Z opisu patentowego Nr 3950 znana jest zwijarka do rogalików z para walców napedowych, ulozonych przed zwijadlem, przy czym jako zwijadla stosuje sie tutaj pare walców zwijajacych, ulozonych w kolysce i obracajacych sie wzgledem siebie w ten sposób, ze zwijanie paska cia¬ sta, doprowadzonego za pomoca wstepnej pary walców do trójkatnej przestrzeni, nastepuje miedzy bebnem a dwoma walcami zwijajacymi* Znana jest równiez z opisu patentowego Nr 3850 maszyna do zwijania rogalików, w której ciasto walkuje sie miedzy trzema walkami, przy czym walek wciagajacy dzia¬ la jednoczesnie jako walek zwijajacy a dwa pozostale wal¬ ki sa obciagniete guma* Znane jest równiez ze zgloszenia wynalazku urza¬ dzenie do formowania rogalików z kesów ciasta pozwalajace-- 2 - go na uzyskanie rogalików o niewielkiej ilosci wyraznych zwojów podobnie jak przy recznym formowaniu.Znana jest równiez ze zgloszenia wzoru uzytko¬ wego zwijarka rogalików z ciasta francuskiego, skladaja¬ ca sie z .korpusu, w którym umieszczony jest przenosnik tasmowy a nad nim walek kalibrujacy, za którym usytuowa¬ ny jest element inicjujacy zawijanie i elastyczny fartuch.W malych zakladach piekarniczo-cukierniczych procesy wykrawania pasków do formowania rogalików odbywa¬ ja sie przy zastosowaniu róznego rodzaju podrecznych pro¬ stych przyrzadów lub foremek.Istota rozwiazania wedlug wzoru polega na kon¬ strukcji wykrojnika do rogalików, stanowiacego zespól dwóch nozy krazkowych, pomiedzy którymi zawarte sa dwie pary ksztaltowych nozy tnacych przemieszczajace sie wzgle¬ dem osi symetrii nozy krazkowych o kat 90°.Wykrojnik do rogalików odznacza sie prosta kon¬ strukcja, ma niewielka ilosc elementów skladowych, zapew¬ nia latwa obsluge oraz podstawowe parametry higieniczne.Stosowany jest w malych zakladach piekarniczo-cukierni¬ czych.Przedmiot wzoru pokazany jest na zalaczonych ry¬ sunkach, na których fig.1 przedstawia wykrojnik do rogali¬ ków w widoku z przodu, fig.2 przekrój poprzeczny wykrojni-- 3 - ka do rogalików, fig*3 i 4 wykrojnik w widoku z boku.Wakrojnik do rogalików sklada sie z zespolu dwóch nozy krazkowych _1 i 2 polaczonych nierozlacznie z kolnierzami 3 tulejek _5 osadzonych w rurce 9 obrotowo na precie ^5 zakonczonym obustronnie uchwytami ^7, pomie¬ dzy którymi zawarte sa dwie pary ksztaltowych nozy tna¬ cych _4 i J_2 oraz 3 i J_0, które przemieszczaja sie wzgle¬ dem osi symetrii nozy krazkowych ^1 i 2 o kat 90°, tworzac wymagane ksztaltowo wykroje. Mocowanie nozy krazkowych 2_ i 2 z kolnierzami 8 tulejek 6 oraz ksztaltowymi nozami tnacymi nastepuje w procesie zgrzewania.Zaklad Produkcji Róznej Franciszek Piepiora Pelnomocnik: KANCELARIA PATENTOWA inz. Roman Jankowski 85-619 BYDGOSZCZ ul. Pulaskiego 25/27, tel. 42-72-83 NIP 554-100-76-54 ini. Roman Jankowski10 7139 li PL PLThe subject of the utility model is a croissant die * From the patent description No. 3950 a croissant coiler with a pair of drive rollers arranged in front of the reel is known, where the reels are pairs of coiling rollers, arranged in a cradle and rotating relative to each other in this way, that the rolling of the dough strip, brought by the initial pair of rollers into the triangular space, takes place between the drum and two winding rollers. the gripping roller acts simultaneously as a winding roller and the other two rollers are crimped with rubber. It is also known for the application of the utility pattern, a rolling croissant made of dough French, consisting of a body in which a belt conveyor is placed and above it a calibrating roller, behind which is a wrapping element and a flexible apron. The essence of the solution according to the formula consists in the construction of a croissant die, which is a set of two circular knives, between which there are two pairs of shaped cutting knives moving along the axis of symmetry of the circular knives with an angle of 90 °. The croissant die is characterized by a simple structure, has a small number of components, ensures easy operation and basic hygienic parameters. It is used in small bakery and confectionery plants. The pattern is shown on the attached figures. 1 shows the croissant die in a front view, f ig.2 cross-section of a croissant die - 3 - croissant die, fig * 3 and 4 a croissant die in a side view The croissant die consists of a set of two circular knives _1 and 2 inseparably connected to the flanges of 3 sleeves _5 embedded in a tube 9 rotationally on the rod ^ 5 ended on both sides with handles ^ 7, between which there are two pairs of shaped cutting knives ^ 4 and J_2 and 3 and J_0, which move along the axis of symmetry of the disc knives ^ 1 and 2 at an angle of 90 °, creating the required shapes. Rotary knives 2_ and 2 with flanges 8 of sleeves 6 and shaped cutting knives are mounted in the welding process. Zakład Produkcji Róznej Franciszek Piepiora. Representative: PATENT OFFICE INZ. Roman Jankowski 85-619 BYDGOSZCZ ul. Pulaskiego 25/27, tel. 42-72-83 NIP 554-100-76-54 ini. Roman Jankowski10 7139 li PL PL