PL446674A1 - Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami - Google Patents

Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami

Info

Publication number
PL446674A1
PL446674A1 PL446674A PL44667423A PL446674A1 PL 446674 A1 PL446674 A1 PL 446674A1 PL 446674 A PL446674 A PL 446674A PL 44667423 A PL44667423 A PL 44667423A PL 446674 A1 PL446674 A1 PL 446674A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
coffee
ultrasound
poured
coffee brewing
water
Prior art date
Application number
PL446674A
Other languages
English (en)
Inventor
Marcin Kiełbasiński
Łukasz Krzemiński
Dominika Jarosz
Katarzyna Kołacz
Original Assignee
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Tele- I Radiotechniczny
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Tele- I Radiotechniczny filed Critical Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Tele- I Radiotechniczny
Priority to PL446674A priority Critical patent/PL446674A1/pl
Publication of PL446674A1 publication Critical patent/PL446674A1/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
    • B01F31/80—Mixing by means of high-frequency vibrations above one kHz, e.g. ultrasonic vibrations
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
    • B01F31/80—Mixing by means of high-frequency vibrations above one kHz, e.g. ultrasonic vibrations
    • B01F31/85—Mixing by means of high-frequency vibrations above one kHz, e.g. ultrasonic vibrations with a vibrating element inside the receptacle

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest urządzenie realizujące proces zaparzania kawy mielonej w warunkach obniżonego ciśnienia oraz pod wpływem oddziaływania ultradźwięków. Do zbiornika zaparzającego wsypuje się kawę i wlewa się wodę o temperaturze pokojowej lub niższej (0°C – 25°C). Wsypywanie kawy może zostać, może być realizowane w sposób ręczny, jak i zostać zautomatyzowane z zasobnika kawy lub bezpośrednio z młynka. Po zamknięciu zaworów doprowadzających wodę i kawę, otwiera się zawór połączony z pompą i odpompowuje powietrze do ciśnienia do 25 hPa, Następnie uruchamia się generator ultradźwiękowy, zasilający przetwornik piezoelektryczny wytwarzający drgania, które przekazywane są poprzez falowód do sonotrody zanurzonej w wodzie z kawą. W wyniku oddziaływania ultradźwięków w zbiorniku wytwarzane jest oddziaływanie kawitacyjne, które znacznie przyśpiesza i wzmacnia proces ekstrakcji kofeiny i innych substancji zawartych w ziarnach kawy.
PL446674A 2023-11-07 2023-11-07 Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami PL446674A1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL446674A PL446674A1 (pl) 2023-11-07 2023-11-07 Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL446674A PL446674A1 (pl) 2023-11-07 2023-11-07 Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL446674A1 true PL446674A1 (pl) 2025-05-12

Family

ID=95653667

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL446674A PL446674A1 (pl) 2023-11-07 2023-11-07 Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL446674A1 (pl)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4983412A (en) * 1986-12-22 1991-01-08 Melitta-Werke Bentz & Sohn Method and device for producing aqueous extracts from coffee
US20130287908A1 (en) * 2010-12-30 2013-10-31 Koninklijke Philips Electronics N.V. Method and apparatus for decocting ingredients in a solvent
WO2016149734A1 (en) * 2015-03-21 2016-09-29 Fotios Papafotiou Improvements relating to brewing coffee or tea
KR101972824B1 (ko) * 2018-08-20 2019-04-26 이지현 진공력을 이용한 커피추출용 물 공급장치
PL241170B1 (pl) * 2019-07-31 2022-08-16 Siec Badawcza Lukasiewicz Inst Tele I Radiotechniczny Sposób próżniowego przygotowania kawy i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4983412A (en) * 1986-12-22 1991-01-08 Melitta-Werke Bentz & Sohn Method and device for producing aqueous extracts from coffee
US20130287908A1 (en) * 2010-12-30 2013-10-31 Koninklijke Philips Electronics N.V. Method and apparatus for decocting ingredients in a solvent
WO2016149734A1 (en) * 2015-03-21 2016-09-29 Fotios Papafotiou Improvements relating to brewing coffee or tea
KR101972824B1 (ko) * 2018-08-20 2019-04-26 이지현 진공력을 이용한 커피추출용 물 공급장치
PL241170B1 (pl) * 2019-07-31 2022-08-16 Siec Badawcza Lukasiewicz Inst Tele I Radiotechniczny Sposób próżniowego przygotowania kawy i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2662130C1 (ru) Вакуумный процессор для кофе-машин и способ заварки кофе на основе этого устройства
US6626194B2 (en) Electric shaver cleaning apparatus
PL446674A1 (pl) Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami
RU2008148956A (ru) Способ экстракции кофе эспрессо, в частности, в картридже с мембраной, образующей пенку, и напиток, получаемый этим способом
MX2025003441A (es) Sistemas de inyeccion de gas para optimizar la formacion de nanoburbujas en una solucion desinfectante
WO2012038933A3 (en) Improved ultrasonic cleaning method and apparatus
CN208940944U (zh) 一种腌蛋装置
CA3025763C (en) MACHINE FOR PREPARING BEVERAGES, IN PARTICULAR ESPRESSOS, AND TAP AND TAP UNIT THAT CAN BE USED IN THE MACHINE
CN203816994U (zh) 一种用于医疗器械清洗的真空清洗装置
AU2016291680A1 (en) Vapor blast system with fixed pot pressure
KR101402075B1 (ko) 홍삼액 추출장치
KR102071415B1 (ko) 초임계유체를 이용한 세포외기질 추출방법 및 이에 따라 제조된 조직 재생용 세포외기질 생체소재
CN205868488U (zh) 一种灵芝孢子粉激活破壁装置
KR102211166B1 (ko) 고주파를 이용한 어패류 껍질의 파쇄 방법
US1686313A (en) Centrifugal starching apparatus
JP2016082879A (ja) 細胞破砕装置および細胞破砕方法
CN211938170U (zh) 脉冲真空超声波清洗槽
TWM603734U (zh) 砧板消毒放置容器
JP4070945B2 (ja) 超音波加工装置および加工方法
CN219848246U (zh) 一种蒸汽式萃取机
JP7790696B2 (ja) 大豆類、穀物類又は種実類の搾汁方法、及び搾汁装置
US1564760A (en) Clothes-washing machine
RU223342U1 (ru) Автоматизированная установка для получения водных экстрактов из растительного сырья
JP2020151615A (ja) 抽出装置および抽出装置における抽出溶媒除去方法
CN106823877A (zh) 一种减少空气气泡混入的均质混合打浆方法