Pierwszenstwo: 4 lipca 1955 r. dla zastrz. 5 5 grudnia 1955 j\ dla zastrz. 7, 8 i 9 (Niemiecka Republika Fe* deralna).Wytwarzanie krochmalu polega na tym, ze z rozdrobnionych materialów surowych, jak np. z rozdrobnionych ziemniaków, manioku, kuku¬ rydzy i podobnego miewa straca sie skrobie przez wyplukiwanie jej woda. Istota takiego wyplu¬ kiwania polega na tym, ze mlewo plawi sie w wódzie kilkakrotnie po czym oddziela wode pluczkowa. Podczas oddzielania wody pluczko¬ wej unosi ona czesc zawartej w niej skrobi. Przy dalekóidacym wyplukiwaniu skrobi mlewo na¬ lezy poddawac kilkakrotnemu plawieniu.Do wykonywania takiego zabiegu roboczego uzywa sie znanych aparatów i urzadzen, w któ¬ rych stosuje sie sile odsrodkowa do oddzielania wody pluczkowej zawierajacej skrobie.Sposób dzialania takich znanych urzadzen po¬ lega zasadniczo na tym, ze przed doprowadze¬ niem miewa do wirówek rozciencza sie je woda* przy czym w wirówkach nastepuje tylko oddzie¬ lenie skrobi. Przy takich wirówkach stosuje sie sita bebnowe silnie stozkowe, których stozko- wosc jest tak duza, ze oddzielamy material Jest przesuwany samoczynnie nad powierzchnia si¬ towa pod dzialaniem sily odsrodkowej. Takie- wirówk( nie sa uwazane jako urzadzenia do wy¬ plukiwania, lecz stanowia one zasadniczo prae- siewarki.Przy zastosowaniu takich wirówek nie jest wystarczajace tylko jednorazowe oddzielanie i nalezy taki proces powtórzyc kilkakrotnie, czyli nalezy stosowac kilka podobnych wirówek, roz¬ mieszczonych jedna za druga.Nastepnie próbowano stosowac zjamiast sit bebnowych silnie stozkowych sita cylindryczne lub tylko nieznacznie stozkowe, przez które mle_ wo przeprowadza sie za pomoca ukosnych stru¬ mieni wodnych. Przy takim przebiegu procesu uzyskuje sie lepsze wyplukiwanie przerabianych materialów. Wymaga to jednak stosunkowo du¬ zej ilosci wody, co nie jest korzystne przy prze-rabianiu róznych materialów surowych, np. przy przerabianiu na krochmal kukurydzy.Wedlug wynalazku zatosowano wyplukiwanie skrobi przy uzyciu sit bebnowych silnie stozko¬ wych, w których mlewo jest przeprowadzane pod dzialaniem sily odsrodkowej. W tym przy¬ padku zastosowano dysze natryskowe, obracane z okreslona wzgledna szybkoscia obwodowa, które przeciwdzialaja ruchowi miewa, powodu¬ jac dzieki temu plawienie miewa i silnie wy¬ plukiwanie skrobi tylkoprzy pojedynczym przej¬ sciu miewa przez urzadzenie. Nalezy przy tym zaznaczyc, ee przy takim zastosowaniu sita beb¬ nowego i przy samoczynnym przeprowadzaniu miewa znacznie zmniejsza sie ilosc wody po¬ trzebnej do plawienia i wyplukiwania, niz w przypadku stosowania wody doprowadzanej przez dysze nie tylko do plawienia i wypluki¬ wania, lecz równiez i do przenoszenia przerabia¬ nych produktów przez sito bebnowe. Cisnienie wody doprowadzanej przez dysze nalezy regu¬ lowac podczas przebiegu procesu tak, aby w kazdym przypadku zachodzilo plawienie pro¬ duktów. Dysze posiadaja postac przenosnika slimakowego* których kierunek przenoszenia jest taki, aby byl przeciwpradowy do kierunku ruchu przerabianych produktów. Uwzglednia sie przy tym te okolicznosc, aby dzialanie hamujace sli¬ maka wodnego w przeplywie miewa nie bylo calkowite. Mlewo dobrze podlega plawieniu pod dzialaniem slimaka wodnego, lecz przenika ono jednoczesnie przez przelot slimaka wodnego.Jednak dzialanie hamujace znacznie wzrasta, gdy kierunek przenoszenia slimaka jest prze¬ ciwpradowy w stosunuk do kierunku przeplywu miewa. Wskazuje to, ze takie zwiekszenie dzia¬ lania hamujacego jest bardzo korzystne przy wyplukiwaniu miewa latwo przeplywajacego.Dysze mozna rozmiescic tak, aby tworzyly kilka tarczowych strumieni wodnych i aby kazdy z takich strumieni tworzyl odpowiednie przerwy wolne od strumieni wodnych. Takie przerwy strumieni róznych dysz sa nastawne. Dzieki temu przy bardzo silnym plawieniu i wystepujacym przy tym hamowaniu przeplywu miewa mozna spowodowac przeplyw miewa przez przekroje segmentowe wolne od dysz.Kierunek dzialania dysz, a wiec i kierunek strumieni, jest równiez dopasowany w tym przy¬ padku do rodzaju miewa, to znaczy, ze dysze sa zmontowane nastawnie. Nastawia sie je np. przy zmianie rodzaju przerabianego miewa, przy czym dysze nastawia sie po uprzednim zatrzy¬ maniu urzadzenia.Przyklad wykonania wyzej wspomnianego u- rzadzenia wedlug wynalazku uwidoczniono na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia przekrój podluzny urzadzenia, fig. 2 — przekrój poprzecz¬ ny sita bebnowego, fig. 3 — sito rozwiniete w postaci prostokata, przy czym pokazano dysze rozmieszczone na wewnetrznej powierzchni sita w postaci slimaka podwójnego, fig. 4 — widok ukladu dysz wedlug slimaka wejsciowego, przy czym kierunek przenoszenia jest zgodnym z kie¬ runkiem przeplywu przerabianego miewa przez sito bebnowe, fig. 5 — podobny widok ukladu dysz, w którym w przeciwienstwie do ukladu dysz na fig. 4 kierunek przenoszenia slimaka jest przeciwpradowy do kierunku przeplywu przez beben przerabianych produktów, fig. 6 — uklad sit rozwiniety w podtaci prostokata, wy¬ twarzajacych strumienie tarczowe, fig. 7 i 8 przedstawiaja przekrój podluzny ai widok urza¬ dzenia, posiadajacego sita bebnowe silnie stoz¬ kowe, a fig, 9 przedstawia przekrój urzadzenia do nastawiania dysz.Urzadzenie do plukania wedlug fig. 1-posiada osadzony obrotowo dziurkowany beben stozkowy 101, który jest wylozony od wewnatrz tjiacjiami sitowymi 102. Z bebnem jest bezposrednio, po¬ laczony za pomoca kolnierza 10* wal Wydrazony 104, osadzony w lozysku 105. W wydrazeniu walu 104 jest osadzona obrotowo rura 106, która jest obracana z szybkoscia wzgledna mniejsza niz szybkosc bebna sitowego. Rura 106 jest za¬ opatrzona w rury poprzeczne 107 i rury ukosne 108, w których osadzone sa dysze 109.Do rury 106 odprowadza sie w kierunku strzal, ki C wode pod cisnieniem, która nastepnie do¬ plywa do dysz 109. Przez odpowiednie dobranie cisnienia wody mozna doprowadzic wode pod pewnym cisnieniem równiez do przeciwleglego konca Ci, rury 106. Do napedu walu wydrazonego 104 i rury 106 sluza kola pasowe 110, 111 do pasów klinowych. Przerabiane produkty dopro¬ wadza sie do urzadzenia przez rure zasilajaca 112. Po przejsciu tych produktów ponad po¬ wierzchnie sitowa bebna stozkowego uchodza one z bebna w miejsce 124 i sa odprowadzane przez króciec 118.Wyplukana skrobia z przeplywajacej cieczy pluczacej przechodzi przez sito 102 na zewnatrz bebna i opuszcza urzadzenie przez króciec 119.Dysze 109 sa rozmieszczone w odpowiedni spo¬ sób wzgledem powierzchni wewnetrznej bebna. — 2 —Fig. 3 przedstawia, tytulem przykladu, rozmiesz¬ czenie dysz wedlug sliniaka podwójnego. Dysze najlepiej uksztaltowane jako plaskie dysze na¬ tryskowe sa zmontowane tak, iz szerokosc stru¬ mieni natryskowych dwóch sasiednich dysz po¬ krywaja sie wzajemnie. Dzieki temu dysze two¬ rza strumien zamkniety w postaci tasmy slima¬ kowej, jak przedstawiono na fig. 4. Takistrumien jest tak duzy, ze powoduje hamowania prze¬ plywu miewa.Mlewo znajduje sie pod dzialaniem dysz. Przez rozmieszczenie strumieni wodnych w postaci sli¬ maka mlewo mozna przeprowadzac przez beben wskutek ruchu wzglednego strumieni wodnych wzgledem powierzchni sitowej wedlug kierunku zaznaczonego strzalka E, przy doplywie wzdluz strzalki F i przy odplywie wzdluz strzalki G.Kierunek obrotu slimaka wodnego wzgledem sita bebnowego w kierunku strzalki H (fig. 4) jest dobrany tak, aby kierunek przenoszenia sli¬ maka wodnego wedlug strzalki J na fig. 4 byl zgodny z kierunkiem przeplywu miewa przez bebnowe sita silnie stozkowe.Okazalo sie, ze przy plukaniu miewa bardzo latwo przeplywajacego uzyskuje sie * znaczne polepszenie dzialania hamujacego, jak równiez zabiegu wyplukiwania, jesli kierunek przeno¬ szenia slimaka nie jest zgodny z kierunkiem przeplywu miewa przez beben stozkowy, lecz w przeciwpradzie do tego kierunku, jak poka¬ zano na fig. 5. W tym przypadku strumienie wodne dzialaja hamujaco podobnie, jak przy kie¬ runku przenoszenia slimaka odwrotnym do kie¬ runku przeplywu przerabianych materialów, jak wskazuje strzalka K. Wzgledny kierunek obrotu slimaka wodnego w stosunku do kierunku obrotu sita bebnowego uzyskuje sie w tym przypadku wedlug strzalki L. Dzieki temu powstaje wieksze nagromadzenie sie miewa przed slimakiem wod¬ nym, co przyczynia sie do polepszenia skutecz¬ nosci wyplukiwania skrobi.Na fig. 6 przedstawiono inne rozmieszczenie dysz, przy którym strumienie dyszowe tworza kilka tarczowych strumieni wodnych; w przy¬ padku tym zastosowano piec takich strumieni wodnych 125, 126, 127, 128 i 129. Kazdy szereg dysz, jak równiez kazdy tarczowy strumien wod¬ ny posiada przerwy U, w których nie dzialaja dysze. Strzalka M wskazuje kierunek dzialania strumieni wodnych, przed którymi gromadza sie przerabiane materialy.Wskutek ruchu wzglednego dysz w stosunku do powierzchni sitowej w kierunku strzalki K mozna mlewo przeprowadzac przez przerwy U tarczowego strumienia wodnego i w ten sposób kierowac do otworu wyjsciowego.Fig. 7 i 8 przedstawiaja urzadzenie wedlug wynalazku, posiadajace sita bebnowe silnie stozkowe, w którym mlewo jest samoczynnie przenoszone do otworu wyjsciowego pod dzia¬ laniem sily odsrodkowej. Wode pluczkowa do¬ prowadza sie do dysz za posrednictwem dwóch osobnych czesci 130, 131, jak przedstawiono przy¬ kladowo na fig. 7, Oslona do lapania wypluka¬ nych i spadajacych czastek skrobi posiada prze. grode 132, tworzaca dwa przedzialy. Kazdy z tych przedzialów posiada krócce odplywowe 133, 134.Swieza wode doprowadza sie przez wlot C i rure podluzna 135 do ukladu dysz 130. Uklady dysz 130 natryskuja czesc powierzchni sita bebnowego, znajdujacej sie przy otworze wylo¬ towym. Otrzymane mleko skrobiowe kieruje sie przez króciec 133 z oslony i jest odprowadzane za pomoca pompy 136 przez przewód C2 do prze¬ strzeni pierscieniowej 137 i do ukladu dysz 131.Mlewo doprowadza sie przez przewód 138 do sita bebnowego do przestrzeni miedzy sitem i ukladem dysz 131, przy czym glówna czesc skrobi zostaje wyplukana. Po przejsciu miewa przed ukladem dysz 131 woda bedzle zawierala tylko nieznaczna ilosc skrobi, która zostaje cal¬ kowicie wyplukana swieza woda z ukladu dysz 130. Uzyskuje sie w ten sposób bardzo dobre wyniki plukania przy bardzo malym zuzyciu swiezej wody.Urzadzenie do nastawiania dysz, przedstawione na fig. 9, posiada podstawe 26, zaopatrzona na dolnym koncu w nagwintowanie 27. Dysza 28 jest zakonczona przy tylnym koncu kuliscie, osadzonym w odpowiednio dopasowanym gniez¬ dzie kulistym podstawy 26. Nakretka kapturko- wa 29 posiada otwór kolisty i jest osadzona na górnej czesci podstawy 26; pozwala ona na na¬ stawianie dyszy w zadanym polozeniu. PL