PL39776B1 - - Google Patents

Description

Opublikowano dnia 16 kwietnia 1957 r.U * * POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr 39776 KI. 12 q, 6/01 Akademia Medyczna tu Warszawie (Zaklad Chemii Farmaceutycznej)*) Warszawa, Polska Sposób otrzymywania kwasu glutaminowego Patent trwa od dnia 26 kwietnia 1956 r.Surowcem, z którego otrzymuje sie kwas glu¬ taminowy na skala techniczna, sa bialka roslin¬ ne, które poddaje sie hydrolizie, a nastepnie wyodrebnia z otrzymanego hydrolizatu kwas glutaminowy w postaci chlorowodorku. Naj¬ czesciej stosowanym surowcem jest gluten otrzymywany z maki pszennej; stosuje sie rów¬ niez surowce takie, jak bialko sojowe, bialko kukurydziane, a niekiedy wywar melasowy.Opisane w literaturze sposoby hydrolizy po¬ legaja na gotowaniu surowca badz z kwasami, badz z zasadami. Hydroliza zasadowa ma te ujemna strone, ze podczas niej nastepuje rów¬ niez czesciowy rozklad niektórych aminokwa¬ sów. Poza tym wiekszosc aminokwasów ulega w tych warunkach racemizacji. Dlatego bar¬ dziej korzystna jest hydroliza za pomoca kwa¬ sów. Najczesciej do hydrolizy uzywa sie kwasu *) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze wspól¬ twórcami wynalazku sa Stanislaw Rolski i Win¬ centy Kwapiszewski. solnego o róznych stezeniach, od 20°/o do 36%.Wedlug znanych sposobów otrzymany hydroli¬ zat z bialka roslinnego odbarwia sie weglem, zageszcza w prózni do pewnego stezenia (lub odwrotnie najpierw zageszcza, a potem odbar¬ wia weglem), a nastepnie wysyca gazowym chlorowodorem. W tych warunkach kwas glu¬ taminowy, jako bardzo slabo rozpuszczalny w stezonym kwasie solnym, wykrystalizowuje w postaci chlorowodorku. Po oddzieleniu od mieszaniny chlorowodorków pozostalych amino¬ kwasów rozpuszcza sie osad chlorowodorku kwasu glutaminowego w wodzie, odbarwia weg¬ lem aktywnym i zadaje lugiem lub kwasnym weglanem sodowym do pH=3,3. Wytraca sie wówczas kwas glutaminowy, który po odsacze¬ niu suszy sie.Sposób wedlug wynalazku umozliwia otrzy¬ mywanie kwasu glutaminowego znacznie pros¬ ciej niz dotychczas, bez klopotliwego wysyca¬ nia hydrolizatu chlorowodorem, z surowca, nie stosowanego dotychczas do tego celu w prze-mydle, a mianowicie z keratyn, zwlaszcza ke- ratyn rogów i racic zwierzecych. Surowiec ten, jak wiadomo, jest produktem odpadkowym, latwo dostepnym w dowolnych ilosciach. Spo¬ sób wedlug wynalazku polega na tym, ze ke- ratyny gotuje sie* ze stezonym kwasem solnym do czasu calkowitego shydrolizowania bialka, stosujac taki stosunek ilosci kwasu do ilosci surowca, ze z otrzymanego hydrolizatu, po od¬ dzieleniu od niego na cieplo substancji humi- nowych, wykrystalizowane, przy oziebianiu, wprost chlorowodorek kwasu glutaminowego.Przy suchym surowcu keratynowym wlasciwy stosunek, surowca do kwasu wynosi na 3 czesci wagowe surowca 2 czesci objetosciowe stezonego kwasu solnego. Otrzymany chlorowodorek kwa¬ su glutaminowego przerabia sie w znany spo¬ sób na kwas glutaminowy. Otrzymuje sie pro¬ dukt o duzej czystosci, nadajacy sie do celów farmaceutycznych oraz do przeróbki na gluta¬ minian sodowy, stosowany w przemysle spo¬ zywczym* Sposób wedlug wynalazku wyjasniony jest blizej w podanym nizej przykladzie, nie ogra¬ niczajacym zakresu wynalazku.Przyklad. 3 kg racic lub rogów zwie¬ rzecych, wymytych goraca woda i dobrze wy¬ suszonych, zadaje sie 2 1 stezonego kwasu sol¬ nego o gestosci 1,18 i gotuje pod chlodnica zwrotna w ciagu okolo 18 — 20 godzin. Koniec hydrolizy sprawdza sie reakcja biuretowa.W razie uzycia do hydrolizy autoklawu nalezy odpowiednio skrócic czas ogrzewania. Po zakon¬ czonej hydrolizie oddziela sie na cieplo hydro¬ lizat od substancji huminowych, odbarwia go weglem i odstawia do wykrystalizowania chlo¬ rowodorku kwasu glutaminowego. Odsaczony chlorowodorek przemywa sie dwukrotnie ste¬ zonym kwasem solnym. Popluczki zbiera sie oddzielnie od przesaczu i stosuje do nastepnej hydrolizy. Otrzymany chlorowodorek kwasu glu¬ taminowego przerabia sie w znany sposób na kwas glutaminowy. W tym celu rozpuszcza sie go w wódzia roztwór odbarwia weglem aktyw¬ nym, zadaje lugiem sodowym lub weglanem sodowym do pH=3,3 i odstawia do wykrystali¬ zowania. Osad kwasu glutaminowego przemywa sie mala iloscia zimnej wody i suszy w tem¬ peraturze 100°C. Otrzymany produkt odznacza sie duza czystoscia i moze sluzyc do otrzymy¬ wania glutaminianu sodowego. Wydajnosc kwa¬ su glutaminowego z keratyn wynosi 6—7°/o. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe Sposób otrzymywania kwasu glutaminowego, znamienny tym, ze keratyny, zwlaszcza kera- tyny rogów i racic zwierzecych, gotuje sie ze stezonym kwasem solnym do czasu calkowitego shydrolizowania bialka, stosujac taki stosunek ilosci kwasu do ilosci surowca, ze z otrzymanego hydrolizatu, po oddzieleniu od mego na cieplo substancji huminowych, wykrystalizowuje, przy oziebieniu, wprost chlorowodorek kwasu glu¬ taminowego, który w znany sposób przerabia sie na kwas glutaminowy. Akademia Medyczna w Warszawie (Zaklad Chemii Farmaceutycznej) Wzór jedilor&z. CwD, sam. 6t/PL/Kft. Czst. zftm. 609 14.2.59. 100 egz. Al pism. ki. 3, B-757 PL