Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Politechnika LódzkafiledCriticalPolitechnika Lódzka
Priority to PL396789ApriorityCriticalpatent/PL216558B1/pl
Publication of PL396789A1publicationCriticalpatent/PL396789A1/pl
Publication of PL216558B1publicationCriticalpatent/PL216558B1/pl
Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof
(AREA)
Seasonings
(AREA)
Abstract
Przedmiotem wynalazku jest analog geranyloacetonu, który stanowi 6,7,11-trimetylododeka-5,10-dien-2-on o wzorze 1. Nowy zwiazek charakteryzuje sie swiezym i zielonym zapachem z wyraznie wyczuwalna nuta fiolkowa, a nadto lotnoscia mniejsza w stosunku do naturalnego geranyloacetonu. Znajduje zastosowanie jako skladnik kompozycji zapachowych oraz aromatów spozywczych, skutecznie zastepujac geranyloaceton.