PL36520B1 - - Google Patents

Description

Przedmiot niniejszego wynalazku stanowi wi¬ rówka, przeznaczona do oddzielania dowolnej zawiesiny od otaczajacego roztworu, na przyklad wody owocowej od miazszu, a zwlaszcza miazgi ziemniaczanej od wody sokowej, pozwalajaca na usuwanie tej wody bez koniecznosci jej rozcien¬ czania.Dotychczas, oddzielanie wody sokowej od mia¬ zgi wskutek niewlasciwej konstrukcji bebnów oddzielajacych, wymagalo stosunkowo silnego rozcienczenia tej wody w celu jej wyplukania, przy czym proces ten odbywal sie przewaznie okresowo, zaleznie od pojemnosci bebna wirówki, gdyz kazda odwirowywana porcje miazgi lado¬ wano jednorazowo, po ozym po odwirowaniu i przeplukaniu wydobywano ja i kierowano do urzadzen wyszczotkowujacych krochmal. Znane zas wirówki dwubebnowe, pracujace sposobem ciaglym nie rozwiazywaly równiez wymienionych *) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze wynalazca jest ob. mgr Antoni Roth z Poznania. wyzej trudnosci, gdyz nie odwadnialy dostatecz¬ nie miazgi, która musiala zreszta, byc wypluki¬ wana duzymi strumieniami wody w celu jej wy¬ dobycia z wirówki. Oddzielana woda sokowa ginela jednak wskutek zbyt wielkiego rozcien¬ czenia w sciekach, zanieczyszczajac je i zabiera¬ jac ze soba znaczne ilosci wartosciowych roz¬ puszczalnych skladników.Dzieki zastosowaniu wirówki wedlug niniej¬ szego wynalazku, wode sokowa mozna z latwo¬ scia praktycznie calkowicie wydzielic z miazgi bez jej rozcienczania, przy nieprzerywanym za¬ ladowywaniu i wyladowywaniu wirówki miazga, wskutek wykonania wirówki tak, ze miazga przechodzaca przez wirówke doznaje równocze¬ snego odwirowywania i mechanicznego przesu¬ wania sie wzdluz scian bebna wirujacego w sto¬ sunkowo cienkiej warstwie, przechodzac poprzez beben w sposób nieprzerywany. Prowadzenie postepowania przy zastosowaniu tego rodzaju wirówki pozwala na unikniecie niedogodnosci powstawania wielkich ilosci scieków i na mozli-wosc wydobywania z wód sokowych rozmaitych cennych skladników. Ponadto mozliwosc wyko- nyw*itf\pra5ft o^Wi^^aa§t wody sokowej w spLófcTcia^y, ^zw2la-fia.j«iaczne obnizenie kosztów produkcji krochmalu przy uzyskaniu miazgi silnie odwodnionej.Wirówka wedlug niniejszego wynalazku uwi¬ doczniona jest przykladowo na zalaczonym ry- runku, gdzie przedstawiono ja w - przekroju wzdluz osi podluznej, przy czym mozna ja oczy¬ wiscie jeszcze inaczej wykonac i osadzic na wale napedowym, nie wykraczajac poza ramy wy¬ nalazku.Wedlug wynalazku wirówke wskazane jest jednak najlepiej osadzic tak, tj wirnik wraz z odpowiednio wyksztalconym bebnem obracal sie wokolo osi pionowej.Wirówka wedlug wynalazku sklada sie z wir- nika 1, do którego przytwierdzony jest wirujacy beben 2, wyrózniajacy sie tym, ze na swym obwodzie, najlepiej o ksztalcie stozkowym, po¬ siada od wewnatrz owalne rowki, tworzace spi¬ rale o skrecie o dowolnym skoku. Na wirnik 1 zachodzi rozszerzenie w postaci nasady 3 przewo¬ du doplywowego dla miazgi 4. Rura 4 wraz z roz¬ szerzeniem 3 moze byc nieruchoma w stosunku do wirnika, lub tez wirowac. Rura 4 wraz z na¬ sada 3 moze tez byc osadzona przesuwnie wzdluz swej osi podluznej, co pozwoli na regulowanie doplywu miazgi do bebna i powstawanie war¬ stwy miazgi o zadanej grubosci w samym beb¬ nie 2. Nasada 3 obejmujac os wirnika 1 zacho¬ dzi prawie do dna bebna 2, tworzac w ten spo¬ sób pierscieniowe ujscie 5. Beben 2 posiada obrzeze 7, sluzace do odprowadzania oddzielonej od wody owocowej miazgi. Spiralny rowek lub rowki 6 obejmujace srubowo cala powierzchnie bebna 2P sa odpowiednio perforowane, przy czym otwory sa wylozone specjalnymi saczkami, na przyklad z masy plastycznej lub porcelanowej lub szklanej o odpowiedniej porowatosci i prze¬ puszczalnosci. Wyciekajaca poprzez ta perfora¬ cje woda sokowa zbiera sie w oslonie 8, otacza¬ jacej beben i scieka pierscieniowym kanalem 9 do lejka 10, skad moze juz byc dalej odprowa¬ dzana do ewentualnych dalszych urzadzen prze¬ twórczych.Stosujac ta wirówke, przetarta miazge wpro¬ wadza sie do bebna wirówki przewodem 4, przy czym miazga uchodzi pierscieniowym zwezeniem 5, skad zostaje porwana wirujacym bebnem i trafia na srubowo wykonane rowki 6 bebna 2.Rowki te posiadajac skret przeciwny obrotowi wirówki, powoduja przymusowe posuwanie sie tracej sie o scianki bebna miazgi wskutek dzia¬ lania skladowej sily odsrodkowej oraz sily bez¬ wladnosci umniejszonych o sile tarcia miazgi o sciany wirówki. Wskutek dzialania tych sil, miazga zostaje stopniowo przesuwana, przewala¬ jac sie po linii srubowej rowka w góre wirówki, z której uchodzi kolnierzem 7. W czasie tarcia sie miazgi o sciany rowków 6 i wskutek dziala¬ nia sily odsrodkowej, woda sokowa przenika po¬ przez saczki perforacji i wyplywa z bebna do plaszcza wirówki, a stad dalej przewodem JO.Wirówka jest zatem czynna w czasie doprowa¬ dzania do niej miazgi, przy czym zawarta woda sokowa wraz z rozpuszczalnymi skladnikami miazgi uchodzi ciaglym z niej strumieniem. PL

Claims (8)

1. Zastrzelenia patentowe 1. Wirówka do nieprzerywanego rozdzialu do¬ wolnej zawiesiny od otaczajacego roztworu, zwlaszcza miazgi ziemniaczanej, znamienna tym, ze jest wykonana w postaci bebna wi¬ rujacego (2), najlepiej o ksztalcie scietego stozka rozszerzajacego sie ku górze i wiru¬ jacego najkorzystniej wokolo swej osi piono¬ wej, przy czym stozkowe boczne sciany wi¬ rówki sa zaopatrzone od wewnatrz w owalne rowki (6), otaczajace srubowo cala stozkowa powierzchnie obwodowa bebna i sa zaopatrzo¬ ne w odpowiednia perforacje lub otwory za¬ opatrzone w saczki.
2. 2. Wirówka wedlug zastrzel, znamienna tym, ze perforacje, wzglednie otwory wzdluz row¬ ków (6) posiadaja odpowiednie saczki, na przyklad z dowolnej masy porowatej.
3. 3. Wirówka wedlug zastrz. 1 i 2, znamienna tym, ze posiada rure doprowadzajaca (4), obejmujaca os wirnika swa nasada (3), która zachodzi prawie do dna bebna i tworzy pier¬ scieniowy wylot (5).
4. 4. Wirówka wedlug zastrz. 1—3, znamienna tym, ze beben posiada kolnierz wylotowy (7).
5. 5. Wirówka wedlug zastrz. 1—4, znamienna tym, ze rura doprowadzajaca (4) jest nieru¬ choma wzgledem wirujacego bebna (2).
6. 6. Odmiana wirówki wedlug zastrz. 1—5, zna¬ mienna tym,, ze rura (4) jest przesuwnie osa¬ dzona wzdluz swej osi podluznej.
7. 7. Odmiana wirówki wedlug zastrz. 1—6, zna¬ mienna tym, ze rura (4) jest obrotowo osa¬ dzona wokolo swej osi podluznej.
8. 8. Wirówka wedlug zastrz. 1—7, znamienna tym, ze posiada plaszcz (8) do zbierania od¬ ciaganej cieczy oraz koryto (9) i wylew (10). Zarzad Przemyslu • Ziemniaczanego Ministerstwo Przemyslu Rolnego i Spozywczego Zastepca: Kolegium Rzeczników PatentowychDo opisu patentowego nr 36520 „Prasa" Stalinogród, 3128 — 24. 7. 54. R-5-14561-B1 bezdrz. 100 g — 150. PL