Wydane 14 wrpma 1940 fc URZAD PATENTOWY w WARSZAWIE OPIS PATENTOWY, Nr28896. KI. 17 b, 2/03.Johannes Larsen Langelund, Hesselager.Urzadzenie do zamrazania lodów.Zgloszono 24 grudnia 1996 r.Udiieleno 24 lipca 1931 r» PierwixenBtwo: 15 maja 1988 r. dla tastn. 1, 2; 26 czerwca 1096 r. dla sastti. 3—6 (Dania).Przy wytwarzaniu porcji lodów w roz- kach waflowych, uzywano do wypelniania tychze pólkulistej lyzki. Sposób ten jest niedogodny, gdyz zamrozona masa nie przylega dobrze do wafli i wypada z nich latwo.Wynalazek niniejszy dotyczy urzadze¬ nia do wytwarzania stozkowych porcyj lo¬ dów, które po wytworzeniu zostaja za po¬ moca plyty zgarniajacej wsuniete do roz¬ ków waflowych. Na dnie naczynia tego u- rzadzenia sa osadzone stozkowe foremki do zamrazania, w których tkwia trzpienie, zamocowane na odpowiedniej plycie.Trzpienie te podczas podnoszenia plyty, wyciagaja z foremek zamrozona mase.Wskutek ruchu trzpienia wraz z ich plyta wzgledem plyty, znajdujacej sie miedzy zamrozona masa a plyta trzpieniowa, por¬ cja lodów zostaje wsunieta do znajduja¬ cego sie pod trzpieniem rozka waflowego, Na rysunkach przedstawiono dwie od* miany wykonania urzadzenia wedlug wy¬ nalazku. Fig* 1 przedstawia pionowy prze* krój urzadzenia, fig. 2 — widok z góry te*- goz urzadzenia, zas fig, 3 i 4 przedstawia¬ ja przekrój pionowy i widok z góry od* miany wykonania urzadzenia.Urzadzenie do zamrazania lodów, przedstawione na fig. 1 i 2, sklada sie z plyty £, zaopatrzonej w otwory, w Jctó* re wprowadza sie stozkowe foremki A.Plyta, 8 zaopatrzona w scianke podporowa 1, posiada na swej powierzchni otwory 5do przeplywu czynnika chlodniczego. Fo¬ remki U sa zaopatrzone u góry w kolnie¬ rze 6, opierajace sie o plyte 7, bedaca rów¬ noczesnie dnem naczynia 8, spoczywajace¬ go zagietym górnym brzegiem 9 na uchwycie 10.Ciecz chlodzaca, np. roztwór soli, prze¬ plywajaca w kierunku strzalek, wskaza¬ nych na fig. 1, oplynawszy foremki J wy¬ plywa poprzez otworki 5 w celu chlodzenia dolnych czesci foremek U* Na plycie 7 opiera sie odgietym brze¬ giem 11 plyta. 12, w której sa wykonane ponad foremkami k otwory 13, przez któ¬ re przechodza trzpienie H, zamocowane na plycie 15, umieszczonej nad plyta 12.Trzpienie 14, zaopatrzone w nierównosci, w celu lepszego przywierania do nich lo¬ dów, sa zanurzane w masie znajdujacej sie w foremkach 4, i sluza do wyciagania jej po ostatecznym zamrozeniu.Na srodku plyty górnej 15 znajduje sie otwór na czop 16, przymocowany do plyty 12 i zaopatrzony u góry w uchwyt 17. Plyty 12 i 15 sa do siebie dociskane sprezyna srubowa 18, nasadzona na czop 16, przechodzacy przez plyte 15.Plyta 15 jest zaopatrzona równiez w dwa pierscienie uchwytowe 19, pozwala¬ jace na podniesienie jej wbrew naciskowi sprezyny 18. Sprezyne 18 mozna czescio¬ wo zastapic nakretka, wchodzaca na na¬ gwintowana czesc czopa 16, a dociskajaca plyte i 5 do plyty 12.Urzadzenie dziala w nastepujacy spo¬ sób. Po dostatecznym zestaleniu sie masy w foremkach podnosi sie za pomoca uchwy¬ tu 17 plyte 12 i plyte 15 z trzpieniami 14, które dzieki swym nierównosciom wycia¬ gaja zamrozona mase. Nastepnie odciaga sie za posrednictwem pierscieni uchwyto¬ wych 19 plyte 15 od plyty 12, wskutek czego trzpienie Ib, przesuwajac sie w o- tworach plyty 12, wychodza z zamrozo¬ nych porcji lodów, które dzieki przytrzy¬ mywaniu tychze nad waflami, wchodza w nie. Zwalniajac pierscienie uchwytowe 19, powoduje sie ponowny docisk plyty 15 do plyty 12, wskutek czego trzpienie 14 po wlozeniu plyt 15, 12 do naczynia 8, znaj¬ da sie ponownie w foremkach 4- Lody tego rodzaju sa trwalsze, ze wzgledu na sposób przenoszenia do roz¬ ków waflowych, od lodów wytwarzanych dotychczas znanymi sposobami.Powyzej opisane urzadzenie moze byc stosowane równiez w przypadku, gdy fo¬ remki maja inny ksztalt, nalezy jednak zachowac zbieznosc tychze, w celu umo¬ zliwienia wyciagania zamrozonej masy z foremek.Zbieznosc, zwlaszcza przedsta¬ wiona na rysunku, pozwala na latwe wsu¬ wanie wyprodukowanej porcji do wafli.Odmiana urzadzenia, przedstawiona na fig. 3 i 4, polega na zastosowaniu po¬ chylych wzgledem foremek 4 trzpieni li, przymocowanych do plyty 15. Trzpienie te, podobnie jak poprzednio, moga byc za¬ opatrzone w nierównosci.Zamiast czopa 16 przymocowano z obu stron plyty 12 pionowe scianki 20, zaopa¬ trzone w skosne szczeliny 21, w których przesuwa sie czop 22, umocowany w plyt¬ kach 23, które z kolei sa polaczone z ply¬ ta 15. Czop 22, wodzony skosnie w scian¬ ce 20, jest oska tulei 24, bedaca recznym uchwytem. Miedzy scianami 20 wykona¬ ny jest drugi uchwyt 25.Równolegle do szczelin 21 wykonano w sciance 20 nieco wezsze szczeliny 26, w których porusza sie czop 27, który po¬ dobnie jak czop 22, zamocowany jest w plytkach 23 (fig. 4). Miedzy czopem 27 i plyta 12 jest umieszczona jedna lub wie¬ cej sprezyn srubowych 28, dociskajacych plyte 15 do plyty 12.Skosne osadzenie trzpieni 14 zwieksza pewnosc wyciagania mrozonej masy.Wyciaganie trzpieni nastepuje przez zbli¬ zenie uchwytu 24 do uchwytu 25, wsku¬ tek czego trzpienie 14 zostaja w kierun-; ku podluznym wyciagniete z lodów. Pozwolnieniu uchwytu 2k sprezyna 28 do¬ ciska plytke 23 oraz plyte 15 do plyty 12, tak iz urzadzenie jest gotowe do ponow¬ nego uzytku. PL