Wynalazek niniejszy dotyczy urzadzenia do dzielenia ciasta, w którem ciasto zostaje uwalkowane w postaci waskiego paska i roz¬ dzielone na kawalki zapomoca walcowej glo¬ wicy nozowej, zaopatrzonej w koliste noze i w umieszczone miedzy niemi noze o ostrzach, równoleglych do osi glowicy, dzialajace na podobienstwo frezów. Takie urzadzenia wy¬ kazywaly dotychczas te wade, ze kawal¬ ki ciasta, oddzielone od waskiego paska cia¬ sta, zatrzymywaly sie czesto we wnekach glowicy nozowej albo na walcu, na którym ciasto bylo doprowadzane, wskutek czego powstawala nierównomiernosc w dostarcza¬ niu kawalków ciasta do urzadzenia, odbiera¬ jacego je w dalszym ciagu, co nie moglo byc w dostatecznym stopniu usuniete nawet przez obfite obsypywanie tych miejsc maka. Wyna¬ lazek ma na celu usunac te wade czesciowo przez szczególne uksztaltowanie glowicy no¬ zowej, czesciowo przez zalozenie odpowied¬ nio dostosowanych plytek do tej glowicy, jak równiez do walca, doprowadzajacego cia¬ sto. Zasadniczo budowa urzadzenia polega na tern, ze we wnekach glowicy nozowej u- mieszczone sa plytki w tym celu, aby od¬ dzielone kawalki ciasta mogly byc w pore wyrzucone z wnek. Plytki obrotowe, wyrzu¬ cajace ciasto, sa poruszane zapomoca np. trzpieni, które sa sterowane przy pomocy powierzchni krzywej, utworzonej na glowicy nozowej, znajdujacej sie wewnatrz waluwydrazonego. Kawalki ciasta, odciete zapo- moca tej glowicy, sa oddzielane od walca, doprowadzajacego ciasto, zapomoca tasmy bez konca, opasujacej krazki. Walec ze szczotkami, dostosowany do glowicy nozo¬ wej, pomaga do oddzielania przywartych do glowicy kawalków ciasta i prowadzi je we¬ spól z tasma bez konca do nastepnej ma¬ szyny.Na rysunku uwidoczniony jest schema¬ tycznie przedmiot wynalazku w postaci jed¬ nego przykladu wykonania. Fig. 1 przedsta¬ wia czesciowy przekrój urzadzenia, a fig. 2— widok zgóry glowicy nozowej wraz z walcem.Pod wylotem zwyklego leju 1 znajduja sie dwa obracane w przeciwnych kierunkach walce 2 i 3, z których walec 3 jest osadzo¬ ny wahliwie w kierunku strzalki. Pod temi walcami umieszczony jest walec 4, zaopa¬ trzony w pierscieniowe obrzeza 4' i obra¬ cany w tym samym kierunku co walec 2 i prawie dotykajacy go. Przez odchylenie wal¬ ca 3 moze byc dowolnie nastawiana szczeli¬ na pomiedzy nim i walcem 4.Obok walca 4 umieszczona jest glowica nozowa 5, majaca postac walca, na której o- sadzone sa noze koliste 6, rozmieszczone w równych odleglosciach, oraz poruszajace sie miedzy niemi noze 7 o ostrzach, skierowa¬ nych równolegle do osi. Noze 6 i 7 sa przy¬ mocowane do wydrazonego walca 8 i obra¬ caja sie wraz z nim okolo osi 9, która w gra¬ nicach glowicy 5 miejscami jest wycieta w postaci krzywej powierzchni 9\ Noze 6 i 7 ograniczaja wneki, w których poruszaja sie plytki 10. Noze sa zaopatrzo¬ ne na tylnych stronach w zaokraglone wgle¬ bienia w postaci rowków, skierowanych rów¬ nolegle do osi i sluzacych do swobodnego przesuwania w nich plytek 10. Przednia stro¬ na nozy 7 jest uksztaltowana w postaci wkle¬ slej powierzchni walcowej, której os geome¬ tryczna pokrywa sie z osia obrotu danej plytki 10, stykajacej sie stale podczas ob¬ rotu ze sciankami, okalajacemi wneke. W celu ograniczenia ruchu obrotowego plytek 10 i zapobiezenia wylatywaniu ich z wnek zaopatrzone sa one w wystepy 10', które w zewnetrznem polozeniu plytek 10 opieraja sie o tylna strone nozy 7. W dnie kazdej wneki osadzony jest przesuwnie trzpien 11, przenikajacy wydrazony wal 8 i sterowany krzywa powierzchnia 9' osi 9. Trzpienie 11 przenosza swój ruch na plytki 10 i powodu¬ ja w ten sposób odpowiednio regulowany ruch tych ostatnich, przyczem kazda plytka 10 na poczatku zabiegu krajania cofa sie do wneki, pozostawiajac miejsce do wnikania kawalka ciasta do wneki po oddzieleniu go od paska ciasta, ale w odpowiedniej chwili go wyrzuca. Cofanie sie plytek 10 nastepuje albo pod naciskiem ciasta, wsuwanego do wneki, albo samoczynnie wskutek sterowania plytek z zewnatrz zapomoca trzpieni, które sa np. osadzone na obracajacym sie wale, równoleglym do osi glowicy nozowej. Glo¬ wica obraca sie w kierunku strzalki, lecz z wieksza szybkoscia niz walec 4.Pod glowica nozowa i walcem 4 umie¬ szczona jest prowadzona na krazkach tasma bez konca 12, np. z filcu, która, napedzana zapomoca walca 13, jest naprezana przy po¬ mocy walka naprezajacego 14. Tasma 12 jest prowadzona zapomoca listwy 16, blisko pod miejscem stykania sie glowicy nozowej 5 z walcem 4, i sluzy do oddzielania ciasta, przylepionego przypadkowo do walca 4. Pod glowica nozowa 5 znajduje sie szczotkowy walec 15, napedzany w kierunku strzalki.Glowica 5, tasma bez konca 12 i walec 15 obracaja sie mniej wiecej z jednakowa szyb¬ koscia obwodowa. Ponad glowica 5 umie¬ szczone jest naczynie z maka do posypywa¬ nia.Dzialanie urzadzenia odbywa sie w na¬ stepujacy sposób. Ciasto z leju 1, przejmo¬ wane zapomoca walców 2, 3, jest nakladane równomiernie na walec 4. W ten sposób po¬ wstaje ciagnacy sie bez konca waski pasek ciasta o szerokosci, ograniczonej pierscienio- wem obrzezem walca 4, i o grubosci, okre¬ slonej szerokoscia szczeliny miedzy walcami — 2 —3 i 4. Ten pasek ciasta jest rozcinany na rów¬ ne kawalki zapomoca glowicy nozowej 5, obsypanej maka. Zaraz po rozcieciu kawalki ciasta, przywierajace do walca 4, sa od nie¬ go oddzielane zapomoca tasmy filcowej 12 i prowadzone dalej we wnekach glowicy no¬ zowej 5, obracajacej sie z jednakowa szybko¬ scia obrotowa.Zanim plytki 10 mina szczotkowy wal 15, kawalki ciasta wyrzucone zostana naze- wnatrz, przyczem wal szczotkowy 15 dopo¬ maga oddzielaniu kawalków ciasta od glowi¬ cy 5.Oddzielone kawalki ciasta sa przenoszone dalej zapomoca szczotkowego walu 15 i ta¬ smy filcowej 12 tak, iz wypadanie kawal¬ ków wskutek nieregularnosci dzialania u- rzadzenia jest uniemozliwione. PL