PL19344B1 - Sposób oczyszczania fermentacyjnego kwasu weglowego i urzadzenie do wykonywania tego sposobu. - Google Patents

Description

Przy oczyszczaniu fermentacyjnego kwasu weglowego, zwlaszcza przy usuwaniu zapachu mlodego piwa wedlug patentu niem. Nr 279063 okazalo sie, iz dzialanie zastosowanego srodka oczyszczajacego slabnie stopniowo, co wymaga czestego je¬ go odnawiania. Wynalazek zapobiega temu w sposób prosty, tani i pewny i poza tern umozliwia osiagniecie wyzszego stopnia o- czyszczania kwasu weglowego, niz to bylo dotychczas mozliwe.Sposób wedlug wynalazku polega na stosowaniu wegla aktywnego, który posia¬ da znaczna zdolnosc adsorbcyjna równiez i w stosunku do substancyj zapachowych mlodego piwa.Przy stosowaniu znanych sposobów o- czyszczania zapomoca wegla aktywnego za¬ nieczyszczonego kwasu weglowego pochlo- nietemi przezen substancjami aromatyczne- mi przy wyrobie piwa, okazalo sie przede wszystkiem, iz wegiel ten po pewnym cza¬ sie wyczerpuje sie i musi wtedy byc rege¬ nerowany lub zastapiony przez swiezy, a powodem tego jest nieznaczna zawar¬ tosc siarki w postaci H2S w fermentacyj¬ nym kwasie weglowym. Trzeba zatem naj¬ pierw usunac calkowicie siarke. Kwas we¬ glowy, powstajacy przy fermentacji droz¬ dzy piwnych, zawiera obok alkoholu i róz¬ nych substancyj aromatycznych równiez i siarkowodór. Ten ostatni skladnik ma sklonnosc laczenia sie z alkoholem w zwiaz¬ ki o niemilym zapachu, jak markaptany wzgl. tioetery. W celu usuniecia szkodliwej siarki okazalo sie najodpowiedniejszemprzeprowadzenie jej w stan siarki czastecz¬ kowej przez utlenianie siarkowodoru, np. zapomoca ziarnistego dwutlenku manganu, wzgl. przez zwiazek tegoz z metalem w po¬ staci siarczku. Do tego ostatniego celu slu¬ zyc moga zarówno ciala porowate, jak pu¬ meks, wata lub podobne, obciazone tlen¬ kiem metalu, wzglednie wodorotlenkiem; równiez mozna zastosowac gips, rozrobio¬ ny wodna zawiesina wodorotlenku metalu, np. wodorotlenku zelaza, który po zwia¬ zaniu zostaje suszony i nastepnie w odpo¬ wiednim stopniu rozdrobniony. Równiez mozna uzyc do tego celu palone wapno.Okazalo sie jednak, iz zawartosc wody w fermentacyjnym kwasie weglowym jest szkodliwa, poniewaz dzialanie srodków, u- suwajacych siarke, takich jak np. dwutle¬ nek manganu, zostaje wkrótce wstrzymane.Dlatego tez wedlug wynalazku przed wpro¬ wadzeniem kwasu weglowego do zbiornika z dwutlenkiem manganu przeprowadza sie osuszanie kwasu weglowego. Osiaga sie to nalezycie przez ochlodzenie C02 do 0°C.Gdy pozbawiony wody kwas weglowy u- wolniony jest juz od siarki, przeprowadza sie go w znany sposób przez kadz, napel¬ niona odpowiednim weglem aktywnym.Przy znacznych ilosciach traktowanego kwasu weglowego, jak to normalnie ma miejsce w browarach, i odpowiednich ilo¬ sciach wegla aktywnego, regenerowanie we¬ gla jest bardzo wazne. Znane jest regenero¬ wanie takiego wegla zapomoca pary, kiedy nagromadzone w nim zanieczyszczenia u- latniaja sie z para wodna. Okazalo sie, ze i zanieczyszczenia pochloniete przez fermen¬ tacyjny kwas weglowy daje sie w ten spo¬ sób calkowicie usunac, lecz jednoczesnie o- kazalo sie, ze taki sposób oczyszczania jest nieodpowiedni, gdyz wegiel w stanie mo¬ krym traci swa aktywnosc, wzglednie za¬ leznie od zawartosci w nim wody traci swa zdolnosc adsorbcyjna. Przy zastosowaniu pary nasyconej wegiel przybiera na wadze z powodu wchlaniania z tej pary wody tak, iz pózniej przed nastepnem uzyciem mu¬ sialby byc znacznym kosztem osuszany, po¬ za tern wegiel sam traci na wartosci takze i wskutek dluzszej obecnosci w nim wody.Przy sposobie wedlug wynalazku stosu¬ je sie do regeneracji wegla suche gorace ga¬ zy i najkorzystniej do 300°C przegrzana pare wodna, jako najtanszy suchy gaz. Wo¬ da skroplona, powstajaca w poczatkach re¬ generowania, w dalszym przebiegu wkrótce znowu jest odprowadzona, zwlaszcza przy kadziach izolowanych. ' Urzadzenie odpowiednie dla przepro¬ wadzenia tego sposobu sklada sie z oziebia- cza, zbiornika z dwutlenkiem manganu i ce¬ lowo pewnej liczby zbiorników z weglem, przez które przechodzi kolejno kwas weglo¬ wy, i z których kazdy zosobna moze byc wylaczany celem regenerowania. Ostatni zbiornik zawiera przytern stale najswiezszy wegiel. Odnawianie dwutlenku manganu konieczne jest w tak duzych odstepach cza¬ su, iz wystarczy dlan jedna kadz. Zaobser¬ wowano, ze dwutlenek manganu nietylko absorbuje siarke, ale i adsorbuje ja. Te przylegajace don zanieczyszczenia zmniej¬ szaja wkrótce jego dzialanie. Okazalo sie zatem celowe usuwanie równiez i z dwu¬ tlenku manganu wchlanianych przezen cial zapomoca przedmuchiwania prze¬ grzana para wodna. Cale to urzadzenie wlacza sie w taki sposób do zwykle¬ go urzadzenia browarnianego, iz kwas we¬ glowy, powstaly z procesu fermentacyjne¬ go, naplywa do zwyklego zbiornika gazo¬ wego przy nadcisnieniu równem drobnemu ulamkowi 1 atm, a przy koncu oczyszczania plynie do zbiornika zapasowego pod cisnie¬ niem okolo 2,5 atm. Z tego powodu kwas weglowy przed wejsciem do urzadzenia o- czyszczajacego plynie przy odpowiedniem cisnieniu, a oczyszczanie odbywa sie pod tern nadanem mu cisnieniem. Kwas weglo¬ wy moze byc jednak sprezony równiez do¬ piero przed wejsciem do zbiornika z weglem.Rysunek przedstawia odpowiadajace te- — 2 —mu celowi urzadzenie, w którem moze byc oczyszczone 15,8 m3 kwasu weglowego na godzine. Wielkosc zbiorników dostosowana jest do wielkosci produkcji. Kwas weglowy naplywa do oziebiacza q, skad plynie do zbiornika r z dwutlenkiem manganu, a na¬ stepnie plynie przez zbiorniki z weglem slf s2, s3 celowo zdolu do góry. Pojemnosc zbiornika dla sredniego ruchu wynosi 2,5 hi.Wypróbowana postac wykonania sposo¬ bu jest nastepujaca.Oziebiacz q jest to znany oziebiacz po¬ wierzchniowy z wezownicami chlodniczemi lub podobnemi. Nalezy uwazac, aby tempe¬ ratura w nim nie spadala zbyt nisko, tak aby nie nastepowalo tworzenie sie lodu.Zbiornik r przy wypelnieniu go 500 kg dwu¬ tlenku manganu obliczony jest na zawartosc okolo 2,5 hi gazu. Kierunek strumienia naj¬ odpowiedniejszy jest zdolu do góry. Zbior¬ niki sv s2, s3, zawieraja okolo 80 kg wegla aktywnego. Czas uzywalnosci jednego zbiornika zalezny jest od zmiennej zawar¬ tosci H2S w gazach fermentujacych i od gatunku dwutlenku manganu. Wymieniona zawartosc Mn02 winna wystarczyc prze¬ cietnie do oczyszczenia okolo 25000 m3 ga¬ zu. Wtedy zbiornik Sx sie wylacza, a przez ten czas oczyszczanie odbywa sie w obu po¬ zostalych zbiornikach S2, S3. Rura / prze¬ prowadza sie pare tak dlugo, az usunie sie calkowicie substancje zapachowe. Przez ru¬ re u wydobywa sie para wraz ze zgazowa- nemi zanieczyszczeniami nazewnatrz.Jasnem jest, iz sposób ten mozna zasto¬ sowac takze do oczyszczania kwasu weglo¬ wego innego pochodzenia, nietylko pocho¬ dzacego z fermentacji piwa, o ile zanieczy¬ szczenia i zawartosc wody sa takie same, jak powstajace przy fermentacji piwa. Tak wiec moze byc zawartosc siarki w kwasie weglowym spowodowana np. siarkowaniem chmielu lub slodu.Jasnem jest równiez, ze dwutlenek man¬ ganu moze byc zastapiony przez inne srod¬ ki odsiarkowujace, jak np. preparaty, za¬ wierajace tlenki zelaza. PL

Claims (6)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób oczyszczania fermentacyjne¬ go kwasu weglowego, znamienny tern, iz o- czyszczanie to uskutecznia sie zapomoca wegla aktywnego, po usunieciu z kwasu we¬ glowego zawartosci siarki, najkorzystniej zapomoca dwutlenku manganu.
2. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tern, ze oczyszczanie weglem aktywnym u- skutecznia sie po wysuszeniu kwasu weglo¬ wego, celowo przed usunieciem siarki i naj¬ lepiej przez ochlodzenie.
3. 3. Sposób wedlug zastrz. 1, 2, znamien-* ny tern, iz wegiel aktywny, który wchlonal zanieczyszczenia z fermentacyjnego kwasu weglowego, oczyszcza sie suchemi, gorace- mi gazami, najkorzystniej przegrzana para wodna.
4. 4. Spfcsób wedlug zastrz. 1 — 3, zna¬ mienny tern, ze kwas weglowy ze zbiornika gazowego, znajdujacego sie za kadzia fer¬ mentacyjna, poddawany jest przed przej¬ sciem przez zbiornik z weglem cisnieniu, pa¬ nujacemu w zbiorniku zapasowym dla kwa¬ su weglowego.
5. 5. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tern, ze dwutlenek manganu, zanieczyszczo¬ ny adsorbowana siarka, przedmuchuje sie przegrzana para wodna.
6. 6. Urzadzenie do wykonania sposobu wedlug zastrz. 1 — 5, znamienne tern, ze posiada kolejno umieszczone zbiorniki, jak oziebiacz (q), zbiornik (r) z manganem i je¬ den lub kilka zbiorników z weglem (slf s2, s3), wylaczalnych ze strumienia kwasu weglowego i wlaczalnych do strumienia go¬ racego gazu. Hansena A. - G. Zastepca: Inz. J. Wyganowski, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 19344. 4f . 4 ^ ' TL v ii *i ..u. rczrri_zn BIB: --•io Druk JL. Boguslawskiego i S"ki, Warszawa. PL