PL17175B1 - Sposób pozbawiania wody skladników, wplywajacych na tworzonie sie kamienia kotlowego i na zly smak. - Google Patents

Description

Zadaniem niniejszego wynalazku jest pozbawienie -wody, zwlaszcza wody do pi¬ cia i gotowania, skladników wplywajacych na tworzenie sie kamienia kotlowego i na zily smak wytworzonych z takiej wody na¬ pojów i potraw. W tyim celu, wedlug wy¬ nalazku, izostaja do wody dodawane kwasy albo kwasne sole przy jednoczesnem usu¬ waniu szkodliwego dzialania dodawanych substancyj, pozostajacych w nadmiarze.Dodawanie kwasów i soli kwasnych w prawidlowych ilosciach moze byc osiagniete przez dokladne dawkowanie, przewaznie przy pomocy urzadzenia, regulujacegoi do¬ prowadzany dodatek.Celem uniezaleznienia sie jednak od ko¬ niecznosci dokladnego dawkowania i stoso¬ wania takiego regulujacego urzadzenia do¬ dawanie kwasów albo soli kwasnych do. wo¬ dy uskutecznia sie wedlug wynalazku w o- becnosci srodka, wiazacego nadmiar kwasu, a nieropujsziczalnego albo malo rozpuszczal¬ nego w wodzre, np, w obecnosci weglanu wapnia.Dzialanie weglanu wapnia albo podob¬ nego srodka wiazacego polega na tern, ze przy dodaniu prawidlowo odimierzonej ilo¬ sci kwasów albo soli kwasnych, t. j. wystar¬ czajacych do przetworzenia soli nierozpu¬ szczalnych w rozpuszczalne, weglan wap¬ nia pozostaje bez zmiany, natomiast przy wiekszym dodatku kwasów albo kwasnychsoli nadiraiatf kwastó zositaje zwiazany i w ten sposób zapobiega sie szkodliwemu dziala¬ niu. *\ ¦'• ^ %vO''' W ten sposób mienia potrzeby dostosowa¬ nia dodaktu kwasów albo siotli kwasnych do zawartosci weglanu w danej wodzie, nato¬ miast moze byc dodawana raz na zawsze u- stalona ilosc kwasów albo soli kwasnych bez obawy wywarcia szkodliwego wplywu na smak wody przez nadmiar kwasu. Rów¬ niez nie gra roli dodanie pajru kropel wie¬ cej, gdyz nackaiar zostaj© zobojetniony przez srodek wiazmy kwas.Sposób wedlug wynalazku umozliwia dodawanie do wody dowolnej ilosci kwasów i kwasnych soli bez wzgledu na to, czy wo¬ da jest wiecej lub mniej twarda. W przy¬ puszczeniu, ze do zapobiezenia wytwarza¬ niu sie kamienia z wody, t. j. do ilosciowe¬ go wiazania weglanów i dwuweglanów, po¬ trzeba 100 mg kwasu na 1 1 wody, mozna dodawac, celowo albo przypadkowo, po¬ dwójna ilosc kwasu, a pomimo to woda nie wykazuje sladów kwasu.Staly srodek, wiazacy kwas, np. weglan wapnia^ moze byc diodawany do wody w po¬ staci proszku albo w grubych kawalach, do¬ dawanie zas surodka wiazacego moze nasta¬ pic podczas dodawania kwasu, przedtem al¬ bo potem.Wedlug zasady,, ze przemiana dokony¬ wa sie tylko w stanie rozpusizczonym, zosta¬ ja zwiazane srodkiem wiazacym przede- wszystkiem rozpuszczone w wodzie sole metali ziem alkalicznych, a dopiero potem odbywa sie stopniowe we wzrastajacym stopniu z ogrzewaniem zobojetnienie przez wiazacy srodek nadtmiainu kwasu, dzieki czemu staje sie zbyteczne dawkowanie.Pirócz weglanu wapniowego do wiazania nadmiaru kwasu moga byc uzyte inne srod¬ ki w wodzie malo rozpuszczalne albo wca¬ le nierozpuszczalne, które dopiero pod1 wplywem madkniairu kwasu przechodza do roztworu.Okazalo sie, ze dzialanie ma smak pew¬ nych soli, przetworzonych sztucznie w wo¬ dzie, jest najpomyslniejsze, bez wzgledu na jej wlasciwosci, gdy znajduja sie one w wo¬ dzie w okreslonej ilosci, odpowiadajacej pewnej ilosci kw$jsu dodatkowego. Te ilosci kwasu dodatkowego moga byc dodane bez wzgledu na stopien twardosci, gdyz braku¬ jace w wadzie isole zostaja rozpuszczone przez kwas z dodanego do wody srodka wiazacego w stalej postaci, az ;do zobojet¬ niania w pozadanej ilosci. Poza tern wyna¬ lazek daje sie zastosowac we wszystkich przypadkach, gdzie rozgrzana woda jest za¬ dana* kwasem, wiec np% w celu ochrony od kamienia kotlów parowych,, instalacyj, do¬ prowadzajacych ciepla wode, urzadzen o- igrzewania centralnego i chlodniczych.Jako szczególnie korzystny do polepsze¬ nia smaku wody do picia i do gotowania o- fcazal sie dodatek kwasu mlekowego. Zly smak, jaki posiada woda do picia z powo¬ du zawartych w niej soli metali ziem alka¬ licznych, np. przy uzyciu do herbaty, kawy albo do iinnych napojów,, pochodtzi stAjd, ze eteryczne olejki z dodanej substancji spo¬ zywczej, lacza sie z solami wapniowemi, za- wartemi w wodzie. Wedlug wynalazku sole wapniowe wiaza sie^ w ten sposób, ze (rodnik kwasny nie zostaje wyparty przez kwasy przygotowanych napojów albo potraw, a przeto przetworzone sote wapniowe nie^ mo¬ ga wywierac wplywu na smak potraw i na¬ pójów.Do osiagniecia rbeggo dtziafenia chemicz¬ nego kwas mlekowy jest wdkazany z tego^ wzgledu, ze przez jego uzycie osiaga sie' po¬ lepszenie smaku mietylko zapomoca wiaza¬ nia soli wapniowych, ale równiez- i praez dzialanie mleczanów. Uzycie kwasu mleko¬ wego jest korzystne równiez ze wzgledat ma jego oleistosc, która ma zmeczenie przy do¬ dawaniu kwasu mlekowego do wodly eto pi¬ cia i gotowania zapomoca dawkujacej petm- py. Taka pompa wobec malych dawdfc musi miec bardzo male wynriairy, wofoee ezego tarcie pochlania glówna czesc pracy pampy — 2 —i tutaj kwas mlekowy okazuje sie bardzo korzystny, gdyz pod dzialaniem smaruja- cym tego kwasu nawet najmniejsze tloki pracuja z malem tarciem.Wiazanie soli metali ziem alkalicznych w wodzie do picia i do gotowania kwasem mlekowym ma znaczenie lecznicze, polega¬ jace na doprowadzeniu do organizmu za¬ równo jonu wapnia, jak i kwasu mlekowe¬ go. Poniewaz w miekkiej wodzie zawarta jest stosunkowo mala ilosc wapna, to,, aby uczynic dzialanie dodawanego kwasu mle¬ kowego calkowitem, mozna idodawac kwas ten nietylko w celu wiazania znajdujacych sie w wodzie soli metali ziem alkalicznych, lecz i w nadmiarze. Przekwaszeniu wody zapobiega sie pirzytem przez celowe doda¬ wanie odpowiedniej ilosci alkaljów albo so¬ li metali ziem alkalicznych, np. jako Ca — jony do roztworu kwasu mlekowego albo do wody. Przy nadmiarze kwasu mlekowe¬ go w obecnosci weglanu wapniowego prze- kwaszenie moze byc zobojetnione np. we¬ glanem wapniowym.Roztwór albo rozcienczenie kwasu mle¬ kowego dobiera sie np. tak, by kwasu wy¬ starczylo na przeprowadzenie w rozpu¬ szczalne mleczany 200 mg CaO na 1 1 wo¬ dy, co odpowiada 20° twardosci. Jezeli wo¬ da wykazuje tylko 100 mg CaO na 1 1 wo¬ dy, t. j. 10° twardosci, to jednak i wtedy moze byc doprowadzony ten sam roztwór kwasu mlekowego w nadmiarze, nadajacym wodzie charakter kwasowy, pczyczem nad¬ miar ten zostaje zwiazany przez wprowa¬ dzony do wody np. kawalek marmuru. Ze wzgledów leczniczych tego rodzaju powiek¬ szenie ilosci Ca—jonów w wodzie bedzie wskazane. Mozna postepowac i w ten spo¬ sób, ze do wiecej miekkich wód dodaje sie mieszanine kwasu mlekowego i mleczanów, przyczem kwas mlekowy winien byc dosto¬ sowany do twardosci weglanowej. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób pozbawiania wody, zwlaszcza wody do picia i do gotowania, skladników, powodujacych tworzenie sie kamienia i zly smak przygotowanych na tej wodzie napo¬ jów i potraw, znamienny tern, ze dodatek do wody kwasów albo kwasnych isoli przedsie¬ bierze sie w obecnosci substancji nierozpu¬ szczalnej albo malo rozpuszczalnej w wo¬ dzie, a przejmujacej i wiazacej wszelki nad¬ miar kwasu, np. weglanu wapnia.
2. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tern, ze do wody dodbje sie sam kwas mle¬ kowy albo w mieszaninie z mleczanami. Groeck Wasserveredilung G. m. b. H. Zastepca: Inz. M. Brokman, rzecznik patentowy. fr.lUló Bruk L. Boguslawskiego i Skl, Waf-stiw*. PL