PL15478B1 - Sposób i urzadzenie do destylacji i regeneracji alkoholu, wydobywajacego sie z pieców piekarskich podczas wypieku chleba. - Google Patents

Description

Wiadomo, ze podczas wypieku chleba wydzielaja sie wewnatrz pieca w duzej ilo¬ sci pary alkoholu, które ulatniaja sie przez komin.Do regeneracji par alkoholu stosowano dotychczas rozmaite kosztowne i skompli¬ kowane aparaty, które posiadaja nastepu¬ jace wady.Otrzymywany w nich alkohol posiada bardzo slabe stezenie, co pociaga za soba ogromne wydatki, zwiazane z przewozem rozcienczajacej go wody, a staly jej obieg w kolumnach, zbiornikach i chlodnicach powoduje duze jej zuzycie i straty podczas procesu.Nastepnie aparaty te wymagaja stalego" nadzoru, a w konsekwencji — zwiekszenia pracy personelu, zajetego przy piecu.Z drugiej strony znane urzadzenia nie pozwalaja na otrzymanie calkowitej ilosci alkoholu, który wytwarza sie podczas pro¬ cesu wypiekania; odcieki poszczególnych frakcyj, bogatych w alkohol, po usunieciu z instalacji i pieca zawieraja jeszcze znacz¬ na ilosc alkoholu, który zostaje stracony.Wreszcie usuwanie par z pieca wplywa ujemnie na wyglad i gatunek chleba.Niedogodnosci powyzsze usuwa sie w mysl wynalazku w ten sposób, ze wode skroplona, jak równiez skropline uboga w alkohol odprowadza sie zpowrotem do pie¬ ca. Najkorzystniej pary wydzielajace sie z pieca kieruje sie do kolumny skraplajacej, ochladzanej powietrzem, poddanej dziala¬ niu ciagu kominowego.Do prowadzenia sposobu powyzszego,najkorzystniej jest stasowac urzadzenie, skladajace sie z szeregu kolumn skrapla¬ jacych, przez które przepuszcza sie pary wydzielajace sie z pieca i z których przy¬ najmniej pierwsza jest zaopatrzona w po¬ wietrzny przyrzad chlodniczy.Urzadzenie takie nie wymaga zadnego nadzoru, a oprócz tego dzieki stalemu o- biegowi par, zapewnia doskonaly wypiek chleba.Na zalaczonym rysunku przedstawiono tytulem przykladu postac wykonania wy¬ nalazku.Fig, 1 przedstawia urzadzenie, sklada¬ jace sie z zespolu aparatów pieca piekar¬ skiego, fig. 2 — w przekroju pionowym za¬ wór zawiasowy o zamknieciu samoczyn- nem, fig. 3 — ten sam zawór widziany zprzodu, fig. 4 — przyrzad poruszajacy zawór o zamknieciu samoczynnem.Jak przedstawia rysunek urzadzenie sklada sie z kolumny /, w której znajduje sie wezownica 2, polaczona w dolnej cze¬ sci z przewodem 3, posiadajacym wylot nazewnatrz pieca, a w górnej czesci z in¬ nym przewodem 4, konczacym sie w komi¬ nie pieca 5. Kolumna ta przedluzona jest u podstawy przewodem z zeberkami 6, któ¬ ry laczy sie z przewodem 7, posiadajacym zawór 8, i wchodzacym do wnetrza pieca 5 ponad popielnik. W miejscu zetkniecia z przewodem 7 przewód z zeberkami 6 prze¬ dluzony jest przewodem 9 o mniejszej srednicy; dolny koniec tego przewodu sty¬ ka sie z przewodem 10, wchodzacym jed¬ nym ze swych konców do wnetrza pieca.Przewód U wychodzacy z górnej cze¬ sci kolumny 1 laczy sie z kolumna 12 o mniejszej objetosci, wypelniona odpadka¬ mi metali, lub materj alami podohnemi; przewód 11 konczy sie w dolnej czesci ko¬ lumny 12.Kolumna 12, zarówno jak i kolumna 13, sa polaczone swemi dolnemi koncami z glównym przewodem 15, posiadajacym miedzy poszczególnemi kolumnami /, 12 i 13 zawory 16. Przewód ten konczy sie z jednej strony przewodem 10, a z przeciw¬ nej — przewodem 14 ostatniej z szeregu kdlumn 13 poprzez zawór /ó, umieszczony na glównym przewodzie 15 miedzy ostat¬ nia kolumna a jej przewodem 14. Kolumna ta przedluza sie dalej ponizej swego punk¬ tu polaczenia z glównym przewodem 15 i wchodzi do wnetrza komory chlodniczej 17, zawierajacej wewnatrz wezownice 18, która laczy sie z przewodem 19. Zimne powietrze z zewnatrz odprowadzone zosta¬ je przez przewód 19 do wezownicy 18, któ¬ ra jest polaczona przy ujsciu z przewodem 20, wchodzacym jednym swym koncem do pieca 5.Dolna czesc przewodu 14 ostatniej ko¬ lumny 13, która wchodzi do wnetrza ko¬ mory chlodniczej 17, przechodzi do komory 21, tworzac nad jej dnem przedzialy, któ¬ re wchodza miedzy poszczególne zwoje wezownicy 18. Te przedzialy lacza sie u dolu z komora, a w czesci srodkowej od- dzielone sa od siebie przegrodami 23.Ostatni przedzial komory 21 laczy sie z przewodem 24, wchodzacym do komory rozprezajacej 25, w której konczy sie rów¬ niez przewód 20.Filtr 26 umieszczony jest na dnie ko¬ mory rozprezajacej 25 w miejscu zetknie¬ cia sie jej z przewodem 27, zanurzonym w zbiorniku 28, sluzacym do regeneracji ste¬ zonego alkoholu.Przez zbiornik ten przechodzi przewód 29, zasysajacy zimne powietrze i polaczo¬ ny z przewodem 20.Wreszcie urzadzenie niniejsze zaopa¬ trzone jest w zawory, które zamykaja sie samoczynnie w dowolnym stopniu po przejsciu alkoholu, celem unikniecia jakie¬ gokolwiek badz przenikania pary wodnej.Zawory takie tworza krazki 30, posia¬ dajace otwory promieniste i jeden otwór o- kragly.Krazki te rozmieszczone sa w ten spo¬ sób, ze gdy otwory promieniste sa otwarte, — 2 —wówczas okragle sa zamkniete i odwrot¬ nie, gdy otwory okragle sa otwarte, wów¬ czas otwory promieniste sa zamkniete.Ruchomy krazek 33 polaczony jest z plaskim przewodem 34, zwinietym spiral¬ nie i polaczonym z przewodem, na którym umieszczona jest gietka czesc 35. Ta gietka czesc swym koncem przeciwnym dotyka stozka 36 lacznika 31, dzieki czemu urza¬ dzenie, poruszajace krazek ruchomy/umie¬ szczone jest na kolumnie 1, bedacej zbiorni¬ kiem par alkoholu wychodzacego z. pieca.Przewód 38 zwiniety jest naksztalt sprezyny lub pochwy i umieszczony na stozku 36, a koncem przeciwnym dotyka kolumny 1. - W miejscu, oznaczonem strzalkami (fig. 1), pary alkoholu powstaja wewnatrz pieca 5 podczas wypieku chleba, wychodzac zen przez przewód 7 i po przejsciu przewodu z zeberkami 6 wchodza do kolumny 1, two¬ rzacej zbiornik; wezownica 2 kolumny jest zasilana swiezem powietrzem zapomoca przewodu 3, wskutek ciagu w kominie za¬ pomoca przewodu 4.Pary alkoholu przechodza nastepnie ko¬ lejno przez kazda poszczególna kolumne 12 i 13 i plyna poprzez odpadki metalowe lub inne wypelnienie zawarte w tych ko¬ lumnach. W ten sposób pary dochodza przez przewód 14 ostatniej kdlumny do ko¬ mory chlodniczej 11. Alkohol krazy we wszystkich przedzialach komory 21 i przez przewód 24 dostaje sie do komory rozpre¬ zajacej 25, przechodzi nastepnie przez filtr 26 i przez przewód 27 dochodzi juz stezony do zbiornika regenerujacego 28.Obieg zimnego powietrza, doprowadzo¬ nego do wezownicy 18 komory chlodzacej 17 przez przewód /9, a przez przewód za¬ sysajacy 29 do zbiornika regeneracyjnego 28, jest spowodowany ciagiem pieca w prze¬ wodzie 20.Czesc par skondensowanych w kolumnie 1 wraca bezposrednio do pieca piekarskiego 5 zapomoca przewodów 9 i 10, zas konden¬ saty, które powstaly podczas obiegu par w kolumnach 12 i 13 przechodza badz do ko¬ mory chlodniczej, o ile zawory 16 glówne¬ go przewodu 15 sa zamkniete, badz do pie¬ ca 5 przez przewód 10, gdy owe zawory sa otwarte.Z drugiej strony mozna zmniejszyc liczbe malych kolumien, zaopatrujac jed¬ na lub wiele z nich w system chlodzacy za^ pomoca krazacego zimnego powietrza.Takie rozmieszczenie aparatów, doty¬ czacych calkowitej regeneracji par alko¬ holu w piecu piekarskim, wplywa dodat¬ nio na gatunek chleba, jego wyglad i cza¬ sokres zachowania w stanie swiezym dzie* ki, temu, ze w chlebie pozostaje jedynie woda destylowana, a Jtwas weglowy ;zo* staje calkowicie usuniety.Rozumie sie, ze powyzej wyszczegól¬ nione aparaty podane tu sa tytulem przy¬ kladu, a postac wykonania, sposób zastoso¬ wania i rozmiary urzadzenia ulegac moga zmianom w zaleznosci od rodzaju pieców.Przewody wychodzace z pieca i wcho¬ dzace don moga byc rozmieszczone badz na stronie przedniej, jak to przedstawiono na rysunku, badz w kazdem innem odpo- wiedniem miejscu muru. PL

Claims (8)

1. Zastrzezenia patentowe. t. Sposób otrzymywania alkoholu za¬ pomoca skraplania par wydzielajacych sie z pieców piekarskich podczas wypieku chleba, znamienny tern, ze wode skroplo¬ na jak równiez skropline uboga w alkohol odprowadza sie zpowrotem do pieca.

2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamien¬ ny tern, ze pary po opuszczeniu pieca sa doprowadzane do kolumny ochladzanej po¬ wietrzem, do czego stosuje sie ciag komi¬ nowy.

3.| Urzadzenie do przeprowadzania sposobu wedlug zastrz. 1, 2, znamienne tern, ze pary wydzielajace sie z pieca prze¬ puszcza sie przez szereg kolumn skrapla¬ jacych, z których przynajmniej pierwsza — 3 —jest zaopatrzona w powietrzny przyrzad chlodniczy.

4. Urzadzenie wedlug zastrz. 3, zna¬ mienne tern, ie kolumny skraplajace, znaj¬ dujace sie poza pierwsza kolumna, sa po¬ laczone wspólnym przewodem zaopatrzo¬ nym w zawory, które umozliwiaja zmiane stezenia alkoholu odzyskiwanego i dopro¬ wadzanie zpowrotem do pieca wody i skro¬ plmy o malej zawartosci alkoholu.

5. Urzadzenie wedlug zastrz. 4, zna¬ mienne tern, ze pierwsza kolumna skrapla¬ jaca jest polaczona zespolem przewodów z przewodem wspólnym, którego wylot znajduje sie wewnatrz pieca, i który u- mozliwia skierowywanie zpowrotem wody skroplonej i skropliny ubogiej w alkohol.

6. Urzadzenie -wedlug zastrz. 5, zna¬ mienne tern, ze ochladzanie par alkoholu, uwolnionych od wody, uskutecznia sie za¬ pomoca powietrznego przyrzadu ochladza¬ jacego, dzialajacego zapomoca ciagu ko¬ minowego pieca.

7. Urzadzenie wedlug zastrz. 6, zna¬ mienne tern, ze jest zaopatrzone w zbior¬ nik, w którym panuje próznia, wytwarza¬ na zapomoca ciagu kominowego, do które¬ go to zbiornika scieka ochlodzony i skro¬ plony alkohol. Nicolas de Nawrotzky. Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 1547

8. T^.l 3£ t ^ ftWlWBMWWJ 34 Druk L. Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL