PL140369B1 - Temperature measuring system for measuring temperatures of objects,in particular of animal carcasses,in industrial deep-freezing plants - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest uklad do pomiaru przedmiotów, zwlaszcza tusz miesnych, umie¬ szczonych w zamrazalni przemyslowej.Bardzo istotnym problemem w duzych zamrazalniach w przemysle-miesnym jest okreslenie momentu calkowitego zamrozenia tusz miesnych znajdujacych sie w zamrazalni, które po zamro¬ zeniu sa przenoszone do mniej energochlonnych chlodni. Przeniesienie tusz miesnych z zamra¬ zalni do chlodni przed ich calkowitym zamrozeniem powoduje niepozadany wzrost temperatury w chlodni, co ma ujemny wplyw na jakosc przechowywanych tusz miesnych.Dotychczas temperatura tusz miesnych jest mierzona termometrem, wykonanym w postaci preta, wbijanym w zamrozone tusze miesne. Wbijanie termometru w tusze miesne jest trudne i powoduje czeste uszkadzanie termometru i w zasadzie wymaga uprzedniego wykonania w tuszy miesnej otworu, w który jest wkladany termometr. Uciazliwosc pomiaru powoduje, ze w prakty¬ ce temperatura tusz miesnych nie jest mierzona, a tusze miesne sa przetrzymywane w zamra¬ zalni z duzym zapasem czasu, gwarantujacym calkowite ich zamrozenie, co powoduje niepotrze¬ bne blokowanie zamrazalni jak równiez straty energetyczne spowodowane poborem energii przez wentylatory chlodni.Znanych jest szereg opisów patentowych, "takich krajów jak RFN, ZSRR, USA, Francja, W.Brytania, dotyczacych metod pomiaru temperatury z wykorzystaniem zjawisk dzwiekowych. Me¬ tody te dotycza glównie pomiaru wysokich temperatur gazów i wykorzystywane sa w nich zmiany wlasciwosci akustycznych, takich jak predkosc rozchodzenia sie dzwieku lub ultradzwieku, czestotliwosc rezonansowa okreslonych form geometrycznych rezonatorów, pod wplywem zmian temperatury.Znany jest równiez opis patentowy ZSRR nr 492 798 dotyczacy wynalazku pt. "Cyfrowy miernik absorbcji ultradzwieku". Wedlug wynalazku parametrem wejsciowym miernika jest zmia¬ na fazy sygnalów odbieranych przez odbiornik umieszczony w badanej cieczy, spowodowana zmia-2 140 369 na odleglosci miedzy odbiornikiem a nadajnikiem, nadajacym impulsy ultradzwiekowe o ksztal¬ cie wykladniczym. Parametrem wyjsciov3yt2 miernika, na podstawie którego jest okreslany wspól¬ czynnik absorbcji ultradzwieku prsez badana ciecz, jest przedzial czasu miedzy momentami w których naniecie sterujace nadajnik oraz napiecie z odbiornika osiaga te eaz:a wartosc.Celem wynalazku jest opracowanie ukladu, który umozliwialby wykonanie w prosty sposób pomiarp temperatury tusz miernych znajdujacych sie w zamrazalni.Cel ten osiagnieto dzieki zastosowaniu ukladu, w którym dc pomiaru temperatury tusz miesnych wykorzysiano zaleznosc czasu poglosu w zamrazalni od temperatury tusz miesnych znaj¬ dujacych sie w zamrazalni. 7/edlug wynalazku uklad zawiera generator czestotliwosci akustycznej polaczony przez przelacznik z wejsciem zródla dzwieku umieszczone5o w zamrazalni oraz zespól mierzacy czas poglosu, na którego wejsciu sygnalowym jest wlaczony odbiornik dzwieku umieszczony w zamra¬ zalni, przy czym temperatura tusz miesnych jest okreslana na podstawie zmierzonego czasu poglosu.Zaleta ukladu wedlug wynalazku jest mozliwosc wykonania zdalnego pomiaru temperatury tusz miesnych bez koniecznosci wchodzenia do zaarazalni personelu obslugujacego zamrazalnie, jak równiez brak bezposredniego kontaktu aparatury pomiarowej z zamrazanymi tuszami miesnymi.Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przykladzie wykonania na rysunku, na którym przedstawiono schemat blokowy ukladu do pomiaru temperatury tusz miesnych w zamrazalni.Generator czestotliwosci akustycznej 6 jest polaczony przez przelacznik 5 2 wejsciem zródla dzwieku 2, umieszczonym w zamrazalni 1 oraz z wejsciem sterujacym zespolu 4 mierza¬ cego czas poglosu, na którego wejscie sygnalowe jest wlaczone wyjscie odbiornika dzwieku 3 umieszczonego w zamrazalni 1. tf celu dokonania pomiaru temperatury tusz miesnych, sygnal z generatora czestotliwosci akustycznej 6 jest przesylany do zródla dzwieku 2 powodujac naglos¬ nienie zamrazalni 1. Po odpowiednim naglosnieniu zamrazalni 1, sygnal z generatora czesto¬ tliwosci akustycznej 6 jest przesylany do zespolu 4 mierzacego czas poglosu, powodujac roz¬ poczecie pomiaru czasu poglosu w zamrazalni 1, na podstawie którego jest okreslana tempera¬ tura tusz miesnych znajdujacych sie w zamrazalni 1.Zastrzezenie patentowe Uklad do pomiaru temperatury przedmiotów, zwlaszcza tusz miesnych, w zamrazalni prze¬ myslowej, zawierajacy zródlo dzwieku i odbiornik dzwieku, znamienny tym, ze zawiera generator czestotliwosci akustycznej /6/ polaczony przez przelacznik /5/ z wejsciem zródla dzwieku /2/ umieszczonym w zamrazalni /1/ oraz zespól /4/ mierzacy czas poglosu, na którego wejsciu sygnalowym jest wlaczony odbiornik dzwieku /3/ umieszczony w zamrazalni /1/, przy czym temperatura tusz miesnych jest okreslana na podstawie zmierzonego czasu po¬ glosu. / 2 r r s e rfa PtecownJa Pofigraficziu UP PRL. Niklad 100 egz Ceni 130il PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe Uklad do pomiaru temperatury przedmiotów, zwlaszcza tusz miesnych, w zamrazalni prze¬ myslowej, zawierajacy zródlo dzwieku i odbiornik dzwieku, znamienny tym, ze zawiera generator czestotliwosci akustycznej /6/ polaczony przez przelacznik /5/ z wejsciem zródla dzwieku /2/ umieszczonym w zamrazalni /1/ oraz zespól /4/ mierzacy czas poglosu, na którego wejsciu sygnalowym jest wlaczony odbiornik dzwieku /3/ umieszczony w zamrazalni /1/, przy czym temperatura tusz miesnych jest okreslana na podstawie zmierzonego czasu po¬ glosu. / 2 r r s e rfa PtecownJa Pofigraficziu UP PRL. Niklad 100 egz Ceni 130il PL