Przedmiotem wynalazku jest kociol warzelny przeznaczony zwlaszcza do ekstrahowania surow¬ ca zelatynowego w procesie produkcji zelatyny.Dotychczas znane kotly do zelatyny sa budowa¬ ne jako pionowe bezcisnieniowe zbiorniki ogrze¬ wane para doprowadzona do plaszcza grzewczego otaczajacego kociol. Do odprowadzania bulionu z kotla sluzy dno sitowe i polaczone z nim dreny rurowe. Natomiast do cyrkulacji bulionu jest prze¬ znaczony, umieszczony, w górnej czesci kotla kró- ciec rozpryskowy z którego bulion, rozproszony na górna powierzchnie ekstrahowanego surowca, sply¬ wa grawitacyjnie drogami najmniejszego oporu na dno kotla. Wewnetrzne czesci kotla pozostajace w bezposrednim kontakcie z przerabianym materia¬ lem sa wykonywane z blachy aluminiowej. Opary powstajace w czasie gotowania surowca wydostaja sie z górnej niezamknietej czesci kotla do otocze¬ nia.Celem wynalazku bylo opracowanie takiej kon¬ strukcji kotla, która zapewni równomierne przeni¬ kanie bulionu przez cala zawartosc kotla, oraz lep¬ sze warunki obslugi, bezpieczenstwa i higieny pra¬ cy przy ekstrahowaniu surowca zelatynowego. Ko¬ ciol warzelny wedlug wynalazku ma uklad dre¬ nazowy zbudowany ze skladanej cylindryczno-stoz- kowej perforowanej dolnej czesci kotla oraz kilku perforowanych rur rozmieszczonych równomiernie wewnatrz kotla na okregu o srednicy wiekszej od polowy srednicy wewnetrznej kotla. Rury te prze- 10 15 20 30 2 chodza od dolnej czesci kotla ku górze przez cala jego wysokosc, a czesc cylindryczna perforowana siega do ok. 1/5 calkowitej wysokosci cylindrycz¬ nej wewnetrznej czesci kotla. Tak skonstruowany zespól drenazowy zapewnia, dzieki zwiekszeniu po¬ wierzchni odcieku, intensyfikacje drenazu calej za¬ wartosci kotla i zwiazana z tym szybsza ekstrak¬ cje.Ponadto kociol warzelny wedlug wynalazku po¬ siada centralny rdzen wtryskowy przeznaczony do wtrysku i cyrkulacja bulionu. Rdzen jest zamknieta u dolu rura, która w czesci zanurzonej w masie e- kstrahowanego surowca posiada otwory. Rdzen gór¬ na czescia jest polaczony z pompa, która wtlacza zassany z dolnej czesci kotla bulion do masy eks¬ trahowanego surowca. Takie rozwiazanie zaspolu cyrkulacji umozliwia równomierne przenikanie bu¬ lionu przez cala zawartosc kotla i zapewnia inten¬ sywna ekstrakcje substancji kolagenowych z su¬ rowca. Centralny rdzen wtryskowy umozliwia rów¬ niez splukiwanie kotla goraca woda po zakoncze¬ niu procesu ekstrakcji.Wewnetrzna powierzchnia kotla, pozostajaca w bezposrednim kontakcie z przerabianym materia¬ lem, jest wykonana z kwasoodpornej blachy sta¬ lowej o bardzo gladkiej powierzchni. Od góry ko¬ ciol jest zamkniety pokrywa zaopatrzona w do¬ lacza przewodów odprowadzajacych opary z kot¬ la, Dzieki temu na gladkiej powierzchni wewnetrz- 116 573116 573 nej nie zatrzymuje sie i nie zasycha bulion zela¬ tynowy.Plaszcz grzewczy kotla jest przystosowany do za¬ silania goraca woda, przy którym osiaga sie lep¬ sze warunki ekstrakcji oraz dluzsza zywotnosc ko¬ tla. Kociol warzelny wedlug wynalazku zapewnia lepsze wykorzystanie surowca, oraz poprawe jako¬ sci gotowego produktu. Równoczesnie kociol ten cechuje wysoka zywotnosc oraz latwosc i bezpie¬ czenstwo obslugi.Przedmiot wynalazku jest przedstawiony w przy¬ kladzie wykonania, na rysunku w przekroju osio¬ wym. Wewnetrzny plaszcz 1 kotla, o ksztalcie na¬ czynia stozkowo-walcowego ma wewnatrz central¬ ny rdzen 2, trzy drenu rurowe 3, cylindryczno- -stozkowy zespól 4 perforowany oraz zawieradlo 5 przewodu spustowego 6.Pomiedzy stozkowym dnem 7 kotla i czescia per¬ forowana 4 jest utworzona wolna przestrzen 8, w której gromadzi sie bulion w procesie ekstrak¬ cji. Wewnetrzny plaszcz 1 jest od góry zamknie¬ ty pokrywa 9, w której sa zainstalowane krócce 10 — przewodu odprowadzajacego surowiec, 11 — przewodu tloczacego bulion do kotla oraz 12 — przewodu odprowadzajacego opary z kotla.Plaszcz wewnetrzny 1 jest otoczony zewnetrzny plaszczem grzewczym 13 z króccami: doprowadza¬ jacym 14 i odprowadzajacym 15 wode ogrzewa¬ jaca kociol.Rdzen centralny 2 stanowi zamkniety na dolnym koncu przewód rurowy z otworami, o dlugosci równej w przyblizeniu wysokosci cylindrycznej czesci kotla. Trzy dreny rurowe 3 sa rozmieszczo¬ ne wewnatrz plaszcza 1 na okregu o srednicy równej 0,6 srednicy wewnetrznej plaszcza 1. Dre¬ ny zamocowane w górnej czesci kotla przechodza przez cala jego wysokosc od pokrywy 9 do stoz¬ kowej powierzchni perfoiowanej 17.Wewnatrz jednego z drenów 3 jest wpuszczony wskaznik 16 poziomu surowca wewnatrz kotla.Stozkowa czesc 17 perforowana zespolu 4 jest zlo¬ zona z szeregu elementów perforowanych polaczo¬ nych ze soba w sposób zapewniajacy latwy mon¬ taz i demontaz. Czesc cylindryczna 18 zespolu 4 ma wysokosc 0.20 wysokosci cylindrycznej czesci plaszcza 1.Przestrzen 8 miedzy zespolem perforowanym 4 a dnem stozkowym 7 jest polaczona otworami 19 z przewodem spustowym 20, który jest w okresie ekstrakcji polaczony z króccem ssawnym 20 pom¬ py do przetlaczania bulionu, a po zakonczeniu eks¬ trakcji sluzy do spustu wyklejek z kotla.Dzialanie kotla wedlug wynalazku przebiega na¬ stepujaco: 5 Surowiec do ekstrakcji w postaci pokrojonych odpadów skór jest doprowadzany hydrotranspor- tem, przez króciec 10, woda z hydrotransportu jest odprowadzana przez dreny rurowe 3 i zespól per¬ forowany 4. Po napelnieniu kotla nastepuje pod- 10 grzewanie jego zawartosci za posrednictwem wo¬ dy grzejnej przeplywajacej wewnatrz plaszcza grze¬ wczego 13.Powstajacy na skutek ogrzewania bulion jest zasysany przez pompe z przestrzeni 8 przez króciec 15 ssawny 20 i doprowadzony do rdzenia 2 z którego przez otwory rdzenia wnika do masy surowca przenika przezen ekstrahujac skladniki kolageno¬ we i przez dreny 3 i zespól perforowany 4 splywa do przestrzeni 8. W ten sposób, przy ciaglej cyrku- 20 lacji bulionu odbywa sie intensywna ekstrakcja bulionu i jego zageszczanie.Po zakonczeniu procesu ekstrakcji nastepuje spust wyekstrahowanych wyklejek przez przewód spustowy 6. Mycie wnetrza kotla moze sie odby- 25 wac za pomoca centralnego rdzenia 2 do którego wówczas doprowadza sie goraca wode pod cisnie¬ niem.Zastrzezenia patentowe 90 , 1. Kociol warzelny zwlaszcza do zelatyny posia¬ dajacy zespól drenazowy, zespól cyrkulacji bulio¬ nu oraz plaszcz grzewczy, znamienny tym, ze ze¬ spól drenazowy sklada sie z perforowanej cylin- 35 dryczno-stozkowej dolnej czesci (4) kotla oraz kil¬ ku drenów rurowych (3), a zespól wtrysku i cyr¬ kulacji bulionu stanowi perforowany rdzen cen¬ tralny (2), ponadto kociol ma pokrywe (9) zamy¬ kajaca wyposazona w króciec (12) przewodów od- 40 prowadzajacych opary z kotla. 2. Kociol wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze stozkowa dolna czesc (17) kotla jest zlozona z ele¬ mentów perforowanej blachy, a czesc cylindryczna perforowana stanowi ok. 1/5 wewnetrznej wysokos- 45 ci cylindrycznej czesci kotla. 3. Kociol wedlug zastrz. 1 albo 2, znamienny tym, ze trzy dreny rurowe (3) sa rozmieszczone równomiernie wewnatrz kotla na okregu o sred¬ nicy wiekszej od polowy srednicy wewnetrznej w kotla i przechodza od czesci stozkowej (17) kotla przez cala jego wysokosc.116 573 PL