PL105646B1 - Urzadzenie do wyciskania miesa z ryb - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do wy¬ ciskania miesa z ryb, zwlaszcza wstepnie pokro¬ jonych, wypatroszonych i umytych, stosowane w przetwórstwie rybnym w zakladach stacjonarnych i na statkach przy oddzielaniu miesa od osci 5 i skóry.

Znane urzadzenie do wyciskania miesa z ryb sklada sie z obrotowego, perforowanego bebna i tasmy elastycznej bez koAca„ dociskanej do bebna na czesci jego obwodu i obiegajacej obrotowe roi- 10 ki, z których dolna jest napedzajaca, a górna na¬ pinajaca tasme. Ryby lub ich dzwonka poddawa¬ ne do urzadzenia od góry do zaladowczej szcze¬ liny klinowej, utworzonej przez górny, ukosny odcinek tasmy elastycznej i przez czesc obwodu 15 perforowanego bebna sa silami tarcia wciagane miedzy beben i tasme i rozcierane. Mieso zostaje pnzecisniete do srodka {perforowanego bebna, a os¬ ci i skóra odprowadzane przez tasme na zew¬ natrz urzadzenia. 20 Polozenie rolki napinajacej tasme decydujace równiez o objetosci zaladowczej szczeliny klino¬ wej jest w znanym urzadzeniu regulowane i zale¬ zy od dlugosci i kata wychylenia dzwigni ukladu regulacji. Rolka napinajaca ulozyskowana jest na 25 koncu tej dzwigni. Kat wychylenia dzwigni decy¬ dujacy o wartosci kata rozwarcia szczeliny klino¬ wej jest regulowany za pomoca przekladni zeba¬ tej stanowiacej zespól slimak-slimacznica.

Wydajnosc urzadzenia do wyciskania miesa z 30 ryb, bezposrednio zalezy od objetosci zaladowczej szczeliny klinowej, a takze od napiecia tasmy i od prawidlowego rozkladu nacisku tej tasmy na be¬ ben w kierunku jego tworzacej. Znane rozwiaza¬ nie urzadzenia do wyciskania miesa z ryb nie daje mozliwosci powiekszania objetosci zaladow¬ czej szczeliny zaladowczej do wymaganej wiel¬ kosci i nie eliminuje zjawiska „slizgania sie" su¬ rowca na wejsciu miedzy tasme elastyczna i be- ben z powodu waskiego zakresu regulacji poloze¬ nia rolki napinajacej ograniczonego dlugoscia dzwigni i wymiarami zespolu slimak-slimacznica.

Równiez rozklad nacisku tasmy elastycznej na beben w kierunku jego tworzacej w znanym roz¬ wiazaniu jest nieprawidlowy — wiekszy w srod- ku tasmy i mniejszo po jej bokach, co powoduje wyciskanie miesa poza krawedzie tasmy i jest wynikiem stosowania cylindrycznych walków do¬ ciskowych niedostosowanych do ksztaltu i struk¬ tury obrabianego surowca.

Zagadnienie wymaganego, maksymalnego za¬ kresu regulacji rolki napinajacej i zwiazanego z tym prawidlowego rozkladu nacisku tasmy ela¬ stycznej na beben zostalo rozwiazane wedlug wy¬ nalazku w wyniku wyeliminowania roboczego, ob¬ rotowego ruchu elementu, na którym ulozyskowa¬ na jest rolka napinajaca i zastapienie go ruchem liniowym elementu suwakowego. Wynalazek zo¬ stal zrealizowany w wyniku zaopatrzenia urzadze¬ nia do wyciskania miesa z ryb w uklad srubo- 105 646** 3 105 646 4 wo-suwakowy regulacji rolki napinajacej oraz walki dociskowe o zróznicowanej srednicy.

Przedmiot wynalazku jest objasniony na rysun¬ ku na którym fig. 1 przedstawia urzadzenie do wyciskania miesa z ryb w przekroju pionowym, fig. 2 przedstawia fragment ukladu regulacji rol¬ ki napinajacej w.widoku z boku, fig. 3 przedsta¬ wia ten uklad w przekroju poziomym po lyiii — A-A z fig. 2, a fig. 4 przedstawia walek docisko¬ wy w przekroju po linii B-B z fig. 1.

Urzadzenie jest wyposazone w kosz zaladowczy 1, oparty na korpusie urzadzenia 2, wewnatrz którego jest osadzony obrotowy, perforowany be¬ ben 3. Z" obrotowym, perforowanym bebnem 3 kontaktuje sie tasma elastyczna 4, napedzana przez rolke napedowa 5 od silnika elektrycznego 6. Tasma elastyczna 4 jest podparta trzema do¬ ciskowymi walkami 7, osadzonymi na walkach 8 oraz jest zaopatrzona w napinajaca rolke 9, osa¬ dzona na walku 10, lozyskowym w tulejach 11, umieszczonych w przesuwnych ramionach 12. ; Przesuwne ramiona 12 sa polaczone wspólna poprzeczka 13, w srodku której jest umieszczona jednym koncem sruba regulacyjna 14, drugim zas w zewnetrznej belce 15, przy czym sruba regula¬ cyjna 14 jest zaopatrzona w pokretlo 16. Przesuw¬ ne ramiona 12 sa usytuowane w prowadnicach 17, których poziome czopy 18 sa osadzone w kor¬ pusie urzadzenia 2. Zewnetrzna belka 15 jest mo¬ cowana do korpusu urzadzenia 2 za pomoca bocz¬ nych srub 19 i jest podparta sruba naprezajaca , osadzona w belce poprzecznej 21. Walki do¬ ciskowe 7, podpierajace tasme elastyczna 4 ma¬ ja zróznicowana srednice, wieksza na krawe¬ dziach zewnetrznych 22 i mniejsza w srodku 23 walka dociskowego.

Urzadzenie do wyciskania miesa z ryb, wedlug wynalazku, dziala nastepujaco: ryby lub dzwon¬ ka ryb podawane sa poprzez kosz zaladowczy 1 do szczeliny klinowej 24, powstalej pomiedzy ta^- ma elastyczna 4, napieta przez rolke napinajaca 9 i obrotowy, perforowany beben 3. Farsz rybny jest przeciskany przez otworki w obrotowym beb¬ nie 3 w miejscu podparcia walków dociskowych 7, a odpady w postaci skóry, kosci, pletw itd. na skutek zróznicowanej srednicy walka dociskowe¬ go pozostaja na obrotowym bebnie perforowanym 3, z którego sa odprowadzane na zewnatrz urza¬ dzenia.

Regulacje szczeliny klinowej 24 oraz naprezenia tasmy elastycznej 4 uzyskuje sie poprzez ruch li¬ niowy rolki napinajacej 9, otrzymywany przez ob¬ rót pokretlem 16, a ruch w ukladzie pionowym lub posrednim przez obrót prowadnic 17, na po¬ ziomych czopach 18, wspomaganych sruba napre¬ zajaca 20, wkrecona w belke poprzeczna 21.

Claims (2)

Zastrzezenia patentowe

1. Urzadzenie do wyciskania miesa z rybr zwlaszcza wstepnie pokrojonych, wypatroszonych i umytych, skladajace sie z obrotowego, perforo¬ wanego bebna i tasmy elastycznej bez konca do¬ ciskanej do czesci obwodu bebna, znamienne tym, ze jest zaopatrzone w uklad srubowo-suwakowy regulacji napinajacej rolki (9) oraz w dociskowe walki (7), których srednice sa zmienne skokowo i sa wieksze na koncach walków.

2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze uklad isrubbwo-suwakowy stanowia dwa prze¬ suwne ramiona (12), ustawione w prowadnicach (17) oraz regulacyjna sruba (14) wkrecana w zewnetrzna belke (15) i zamocowana przegubowo w poprzeczce (13), laczacej i rozpierajacej prze¬ suwne ramiona (12), na których ulozyskowana jest obrotowa, napinajaca rolka (9), przy czym prowadnice (17) jednym koncem trwale zamoco¬ wane do korpusu (2), w czesci wspornikowej za¬ wieszone sa na poziomych czopach (18), osadzo¬ nych w korpusie (2), a zewnetrzna belka (15), trwale zaimocowaoia do korpusu (2), podparta jest naprezajaca sruba (26). 10 15 20 25 30 35 J105 646 24 Fig.4105 646 B-B Fig. 4 PZGraf. Koszalin D-1422 90 egz. A-4 Cena 45 zl