PL1046B1 - Urzadzenie do suszenia produktów zywnosciowych. - Google Patents

Description

Pierwszenstwo: 4 lutego 1919 r. (St. Zj. Am. .Wynalazek dotyczy urzadzenia do kon¬ serwowania jarzyn, owoców, miesa, warzyw i t. p. zapomoca szybkiego odwodnienia.Istota wynalazku polega na przeprowa¬ dzeniu jednostajnego i szybkiego odparo¬ wania cieczy, zawartej w przeznaczonym do suszenia produkcie i na równomiernem rozdzieleniu uzytego ciepla; nastepnie polega na zastosowaniu srodka grzejnego tak, ze calkowity materjal nagrzewany jest równo¬ miernie, a wreszcie na osiagnieciu tych rezul¬ tatów zapomoca praktycznego i stosunkowo taniego urzadzenia.Rysunki przedstawiaja przyklad wyko¬ nania wynalazku.Fig. 1 jest widokiem perspektywicz¬ nym zamknietego urzadzenia.Fig. 2 jest widokiem zprzodu urza¬ dzenia ze zdjetemi drzwiami.Fig. 3 jest pionowym przekrojem i wskazuje kilka z zastosowanych korytek.Fig. 4 jest widokiem perspektywicz¬ nym plyty, która laczy niezalezne boczne kanaly sciagowe z glównym kanalem wpu¬ stowym.Pudlo 10 urzadzenia, sporzadzone jest z blachy. W scianach bocznych pudla nad dnem znajduja sie otwory llt które dopro¬ wadzaja powietrze. Dno pudla jest otwarte.Przednia strona pudla zaopatrzona jest dwoma otworami 12 i 13 do wprowadzania korytek, na których ulozony jest materjal, przeznaczony do wysuszenia, podczas gdy do zamykania urzadzenia zastosowano jedne lub kilka drzwi 14. Drzwi te przymocowane sa zapomoca organu 15. Górna strona urzadzenia jest zamknieta z wyjatkiem bocznych otworów 16 i 17, przez które wydostaje sie powietrze nasycone wilgocia.W jednakowej odleglosci od sciany tylnej i przedniej, a mianowicie na kazdej stronie urzadzone sa symetrycznie dwa rzedy plyt 18tak, ze pomiedzy glównym kanalem scia¬ gowym 19, a obydwoma bocznemi kanala¬ mi sciagowemi 20, 21 powstaja skonie biegnace kanaly laczace. Plyty 18 sluza po pierwsze jako sciany dzielcze pomiedzy kanalami goracego powietrza, a powtóre jako dzwigadla korytek 22, na których spoczywa materjal suszony. Zewnetrzna i wyzej lezaca krawedz kazdej plyty 18 posiada plaska pozioma listwe nosna 23\ podczas gdy wewnetrzna krawedz jest tak zagieta do wewnatrz, ze powstaje przez to druga listwa nosna 24 (fig. 4). Zewnetrzna listwa 23 kazdej plyty 18 lezy z wewnetrzna krawedzia lezacej nad nia plyty w jednej plaszczyznie, podczas gdy plyty 18 ze wrzgledu na otwory 12 i 13 w przedniej czesci pudla sa tak urzadzone, ze korytka 22 w ich pozycji moga byc nasuniete na listwy nosne przez otwory, jak wskazuje fig. 2.Wewnetrzne konce najwyzszych korytek dzwigane sa kablakiem w ksztalcie kolnie¬ rza 25, który przymocowany jest do górnej czesci pudla, jak wskazuje fig. 3.Przez taka budowe utworzono kanal wpustowy 19 i dwa boczne kanaly wylo¬ towe 20 i 21, podczas gdy pomiedzy ply¬ tami 18 urzadzone sa niezalezne kanaly galeziowe, które uskuteczniaja polaczenie pomiedzy kanalami wpustowemi a sciago¬ wemi. Górny koniec kanalu wpustowego zamkniety jest plyta 25, i najwyzsza para korytek 22, podczas gdy kanaly boczne na dolnym koncu zamkniete sa najnizszemi plytami 18, zas w górnej czesci otwarte sa nazewnatrz zapomoca otworów 16, 17 pudla 10. Sciana odrzutowa 26 mozp! byc umieszczona w dolnej czesci pudla, od przo¬ du ku tylowi, przez co wytwarza sie w ka¬ nale srodkowym jednostajna temperatura, poniewaz rozgrzane powietrze nie moze za predko i wprost dostac sie do kanalu srodkowego. Ta sciana odrzutowa przynosi korzysc szczególnie wtedy, gdy aparat do suszenia stosowany jest w polaczeniu z pie¬ cem olejowym lub gazowym, w którym cieplo wytwarzane jest przez wynoszacy sie wprost z plomienia palnego ku górze slup gazu grzejnego. W takich wypadkach scia¬ na 26 chwyta zbyt silnie ogrzane gazy i uskutecznia ich zmieszanie z chlodniej- szem powietrzem, które przechodzi otwora¬ mi 11 przy zewnetrznych czesciach otwar¬ tego dna. Praktycznem jest urzadzic plyty 18 tak, aby kazda plyta lezala nieco blizej punktu srodkowego niz nastepna wyzej lezaca. To urzadzenie reguluje podzial ogrzanego powietrza w poszczególnych ka¬ nalach, przyczem kanal wpustowy ku górze jest wezszy, zas kazdy kanal sciagowy w tym samym kierunku jest szerszy.Korytka 22 posiadaja dna dziurkowane, dzieki czemu ogrzane powietrze przechodzi przez odpowiednie korytka i odprowadza ze soba wilgoc, która wydostaje sie z pro¬ duktu, lezacego na korytkach.Gdy niniejsze urzadzenie umiesci sie na piecu lub gdy doprowadzi sie don ogrzane powietrze inna droga, wtedy slup powietrza goracego zostaje rozdzielony na strumienie powietrza, które niezaleznie przeciagaja przez kanaly galeziowe i znowu sie lacza w jeden glówny strumien o nizszej tempe¬ raturze, który odprowadza wilgoc z pro¬ duktu. Wskutek tego wilgoc z lezacego na jednym korytku produktu nie przenosi sie do lezacego na drugiem korytku, lecz produkt na wszystkich korytkach zostaje równomiernie wysuszony w tych samych warunkach. Sposób suszenia pewnej ozna¬ czonej ilosci produktu zabiera mntej czasu, a oprócz tego unika sie niebezpieczenstwa zbyt wysokiego ogrzania jednej czesci su¬ szonego produktu w celu wysuszenia dru¬ giej czesci. PL PL

Claims (1)

1.