PL103245B1 - Urzadzenie do przepychania ryb w maszynach do odglawiania i patroszenia ryb o ksztalcie wrzecionowatym - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do prze¬ pychania ryb w maszynach do odglawiania i pa¬ troszenia ryb o ksztalcie wrzecionowatym.

Znane urzadzenia do przepychania ryb w ma¬ szynach do odglawiania i patroszenia ryb maja ewentualnie kilka ramion osadzonych wahliwie w przegubach, tak ze ich plaszczyzna dzialania jest prostopadla do powierzchni ciala przepychanej ry¬ by. Ramiona te sa sterowane krzywkami. To roz¬ wiazanie mimo, ze spelnia swoje zadania wykazu¬ je jednak pewne wady i niedogodnosci.

Przepychanie ryby pomiedzy korytami ustalaja¬ cymi maszyny obróbczej, odbywajace sie po luku w plaszczyznie prostopadlej do ciala ryby, powo¬ duje zjawisko przekrzywienia ryby od plaszczyz¬ ny pionowej wskutek tego, ze jest ona prowadzo¬ na po luku, o stalym niezmiennym promieniu, oz¬ naczonym dlugoscia od osi obrotu ramienia ele¬ mentu przepychajacego do punktu styku tego ele¬ mentu z grzbietem ryb. To zjawisko powoduje, ze w momencie zetkniecia sie ryby z nozem odgla- wiajacym jest ona najczesciej ustawiona w polo¬ zeniu innym niz polozenie scisle pionowe. Czesto jest ona skrzywiona w stosunku do polozenia pio¬ nowego. W zwiazku z tym równiez proces od¬ glawiania odbiega od idealnej sytuacji gdy nóz tnie rybe ustawiona pionowo. Równiez przy roz¬ wiazaniu odglawiarko-patroszarki sam proces pa¬ troszenia odbywa sie w nieprawidlowym ukladzie ryby, gdzie srodkowa czesc podbrzusza ryb nie wypada dokladnie na linii ostrza noza patrosza- cego. W zwiazku z tym miejsce rozciecia jamy brzusznej ryby nie wypada w srodku podbrzusza lecz nieco z boku. Ta saczegóikia wada znanego rozwiazania powoduje koniecznosc poszukiwania innych sposobów przepychania ryb dla wyelimino¬ wania zjawiska przekrzywiania sie ryb.

Celem wynalazku jest wyeliminowanie powyz¬ szych wad i niedogodnosci. Urzadzenie wedlug wy¬ nalazku ma ramie osadzone wahliwie w przegubie trwale przytwierdzonym do ramy maszyny. Na koncu ramienia jest zamocowany sztywno kamien, a na koncu wysiegnika ramienia zaopatrzonego w sprezyne jest zamocowana obrotowo rolka wspól¬ pracujaca z krizytwka* sprzezona z napedzajacym walkiem. Kamien jest wyposazony na dolnej po¬ wierzchni w wyciecie na wybieg noza odglawia- jacego, dzialajacego w swej plaszczyznie.

Przedmiot wynalazku realizuje w pelni posta¬ wiony cel i wykazuje korzystne skutki techniczne i techniczno-uzytkowe.

Zasadnicza zaleta rozwiazania jest nie tylko pros¬ te prowadzenie ryb i wyeliminowanie tendencji do jej przekrzywiania sie w plaszczyznie pionowej, lecz i latwosc uzyskania kata ciecia lba ryby in¬ nego niz 90°, który to kat okreslony jest wzajem¬ nym usytuowaniem wzgledem siebie osi wzdluz¬ nej ryby oraz plaszczyzny urzadzenia tnacego (ka¬ ta ostrego). Kat ten jest utrzymywany w grani¬ cach od 90° do 60a i jest regulowany stosownie do potrzeb. Uzyskiwane tym sposobem odglowione i wypatroszone ryby maja procentowo wieksza ilosc 103 245103 245 miesa w tuszce niz ryby odglowione pod katem prostym. Jest to nowoczesna technologia odglawia- nia ryb cieciem skosnym.

Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przy¬ kladowym wykonaniu na rysunku, na kt6rym fig.

I przedstawia urzadzenie w widoku z boku, fig. 2 — przedstawia urzadzenie w widoku z góry, fig. 3 — szczegól elementu urzadzenia z fig. 1 w po¬ wiekszeniu, a fig. 4 — element urzadzenia w prze¬ kroju poprzecznym wzdluz linii A-A oznaczonej na fig. 3.

Urzadzenie wedlug wynalazku sklada sie z ra¬ mienia 1 osadzonego wahliwie w przegubie 4, na którego koncu zamocowany jest sztywno i roz¬ lacznie kamien 5. Przegub 4 jest zamocowany do ramy maszyny 10. Ramie 1 ma wysiegnik 11 na koncu którego zainstalowana jest i zamocowana obrotowo rolka 3 wspólpracujaca z krzywka 2 sprzezona z napedzajacym walkiem 12. Wysiegnik II ramienia 1 jest zaopatrzony w sprezyne scia¬ gajaca 13 zamocowana drugim koncem do ramy maszyny 10. Kamien 5 ma w dolnej powierzchni wyciecie 14 na wybieg noza odglawiajacego 6 dzialajacego w plaszczyznie 16. Dolna powierzch¬ nia 15 kamienia 5 utworzona jest jako wyibnanie lukowe zatoczone promieniem R na calej dlugos¬ ci dolnej powierzchni tego kamienia 5.

Zasada dzialania urzadzenia jest nastepujaca.

Ryba 7 usytuowana pomiedzy ustalajacymi kory¬ tami 8 ukladu orientujacego rybe, obracajacymi sie w elementach lozyskowych 9. Ruch obrotowy wal¬ ka 12 jest przekazywany za posrednictwem krzyw¬ ki 2 przez laczmdk 11 z roilika 3 na ramie 1. Uzys¬ kuje sie ruch kamienia 5 ku dolowi a tym sa¬ mym — ruch ryby 7 w plaszczyznie równoleglej do koryt 8, na odglawiajacy obrotowy nóz 6. W ten sposób os ryby 7 przyjmuje pozycje okreslona na rysunku (fig. 2) katem a w zaleznosci od za¬ danego pochylenia regulowanego kamieniem 5.

W zaleznosci od potrzeb kat a moze byc rózny i nastawiamy w zakresie od 90° do 60° wedlug przyjetego systemu ciecia ryb, to jest cieciem prostym^, lub cieciem skosnym. Ruch pawiroltiny ra¬ mienia 1, a tym samym pnzygioitoiwiainie urzadzenia do ponoiwinego dzialainiia^ sa zapewnione spirezy- na 13.

Rozwiazanie znajduje zastosowanie w urzadze¬ niach do odglawiania i/lub patroszenia ryb o ksztalcie wrzecionowatym.

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe 20 Urzadzenie do przepychania ryb w maszynach do odglawiania i patroszenia ryb o ksztalcie wrze¬ cionowatym, znamienny tym, ze ma ramie (1) osa¬ dzone wahliwie w przegubie (4) trwale przytwier¬ dzonym do ramy maszyny (10) na którego koncu 25 zamocowany jest sztywno kamien (5) a na koncu wysiegnika (11) ramienia (1) zaopatrzonego w spre¬ zyne (13) zamocowana jest obrotowo rolka (3), wspólpracujaca z krzywka (2), sprzezona z nape¬ dzajacym walkiem (12), przy czym kamien (5) wy- 30 posazony jest na dolnej, powierzchni (15) w wycie¬ cie (14) na wybieg odglawiajacego noza (6), dzia¬ lajacego w plaszczyznie (16). Fi9' i LZGraf. Z-d Nr 12 — 7SA/7I9 86 egz. A4 Cena 45 zl