PE130499A1 - Procedimiento para la isomerizacion de luteina a zeaxantina y el producto obtenido con el mismo - Google Patents

Procedimiento para la isomerizacion de luteina a zeaxantina y el producto obtenido con el mismo

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Sanz Vicente Ernesto Ridaura
Correa Oscar Ruben Garcia
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Abstract

PROCEDIMIENTO PARA LA ISOMERIZACION DE LUTEINA A ZEAXANTINA, A UNA TEMPERATURA ENTRE 60�C Y 140�C, EN PRESENCIA DE UN CATALIZADOR EL CUAL PUEDE SER UN AGENTE TENSOACTIVO CON UNA ESCALA DE BALANCE HIDROFILICO-LIPOFILICO ENTRE 1 Y 40. ESTE PROCEDIMIENTO COMPRENDE : i) UNA SAPONIFICACION O TRATAMIENTO CON ALCALI DE UN EXTRACTO VEGETAL QUE CONTIENE LUTEINA, ii) UNA ETAPA DE CALENTAMIENTO BAJO CONDICIONES CONTROLADAS. SE OBTIENE UN RENDIMIENTO APROXIMADO ENTRE 25% Y 96 % DE CONVERSION DE LUTEINA CONTENIDA EN EL EXTRACTO VEGETAL, EL CUAL PUEDE SER EXTRACTO DE FLOR DE CEMPASUCHIL, DE ALFALFA, DE CHILE U OTRA VARIEDAD VEGETAL QUE TENGA CAROTENOIDES
PE1998001015A 1997-10-31 1998-10-28 Procedimiento para la isomerizacion de luteina a zeaxantina y el producto obtenido con el mismo PE130499A1 (es)

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