NO742828L

NO742828L -

Info

Publication number: NO742828L
Application number: NO742828A
Authority: NO
Inventors: A Bohnet; A Wachenfeld; F Schembera; J Hauer; U Renfordt
Original assignee: Neff Werke
Priority date: 1973-08-10
Filing date: 1974-08-05
Publication date: 1975-03-10
Also published as: FI238174A; SE7410089L; NL7410535A; FR2240418A1; FR2240418B3; IT1019799B; GB1473725A; ES428630A1; DK411074A; CH568717A5

Description

Dør for bakeovn. Door for baking oven.

Oppfinnelsen angår en bakeovnsdør med inspeksjonsvindu og med . en gjennomsiktig tildekfcång som er plasert i avstand foran vinduet og.saxamen. med detfce danner en dobbeltvegget ventilert hulvegg.. The invention relates to a baking oven door with an inspection window and with . a transparent cover that is placed at a distance in front of the window and the saxamen. with detfce forms a double-walled ventilated cavity wall..

Per er kjent bakeovnsdører av denne art hvor den .gjennomsiktige tildekning Ejom er plasert i avstand foran vinduet, består av en ytterligere glassrute. Den dobbelte hulvegg som dannes av de to glassruter, Per are known oven doors of this kind where the transparent covering Ejom is placed at a distance in front of the window, consists of a further pane of glass. The double hollow wall formed by the two panes of glass,

er forsynt med innløps- og utløpsåpninger for luft henholdsvis nedentil og oventil. ITtløpsåpningen ligger i området for sugekanalen til en ventilator, så der fås en.tvungen ventilasjon av hulrommet mellom de to glassruter. Foruten denne tvungne ventilasjon forekommer der i liten utstrekning også en luftbevegelse ved konveksjon, da den dobbelt-veggede hulvegg virker som skorsten. is provided with inlet and outlet openings for air at the bottom and top, respectively. The outlet opening is located in the area of the suction channel of a ventilator, so a forced ventilation of the cavity between the two panes of glass is obtained. In addition to this forced ventilation, air movement by convection also occurs to a small extent, as the double-walled hollow wall acts as a chimney.

Det har na vist seg at en senkning av temperaturen av den ytre rutedel til en for berøring ufarlig temperatur ved den kjente anordning bare er mulig hvis der finnes en tilstrekkelig kraftig vifte for den tvungne ventilasjon- Uv hulrommet mellom de to ruter. Da slike kraftige vifter i alminnelighet ikke forekommer ved elektriske kom-fyrer/er den kjente anordning ikke generelt anvendelig uten ekstra påkostning. Den vanti&åsjon av bakeovrisdøren som fås ved naturlig ;sirkulasjon i som følge av konveksjon, er ikke tilstrekkelig til å senke temperaturen av den ytre glassrute til en temperatur som er ufarlig ved berøring. It has now been shown that lowering the temperature of the outer window part to a temperature that is harmless to the touch with the known device is only possible if there is a sufficiently powerful fan for the forced ventilation - Uv the cavity between the two windows. As such powerful fans do not generally occur with electric stoves, the known device is not generally applicable without additional expense. The ventilation of the toaster oven door obtained by natural circulation as a result of convection is not sufficient to lower the temperature of the outer glass pane to a temperature that is harmless to the touch.

Oppfinnelsens oppgave er å skaffe en bakeovnsdør som under anvendelse av et inspeksjonsvindu er utformet slik at ytterveggen under steke- og bakedrift får en slik kjøling at der ikke opptrer temperaturer som kan føre til forbrenninger i tilfellet a<y>berøring av veggen,<y>idere skal døren samtidig være utformet slik at den uten tilleggs-anordninger kan finne, anvendelse i de eksisterende komfyrkonstruk-sjoner. The task of the invention is to provide a baking oven door which, with the use of an inspection window, is designed so that the outer wall during roasting and baking operation is cooled in such a way that temperatures do not occur which could lead to burns in the case of a<y>touching the wall,<y> At the same time, the door must be designed so that it can be used in the existing stove constructions without additional devices.

Ifølge oppfinnelsen blir dette oppnådd ved at den gjennomsiktige tildekning foran inspeksjonsvinduet er utført som hullblikk eller strekkmetaligitter. According to the invention, this is achieved by the transparent covering in front of the inspection window being designed as perforated sheet metal or stretched metal grid.

Riktignok er det kjent å forsyne en stekeovnsdør med en beskyt-telsesinnretning som er plasert foran inspeksjonsglassruten og har form av et beskyttelsesgitter som dekker denne. Dette kjente beskyttelsesgitter forhindrer bare en berøring av inspeksjonsglassruten, Admittedly, it is known to provide an oven door with a protection device which is placed in front of the inspection glass pane and takes the form of a protective grid which covers this. This known protective grid only prevents a touch of the inspection glass pane,

men er ikke utformet slik at der skjer noen ventilåsjon av mellomrommet mellom glassrute og beskyttelsesgitter ved konveksjon. but is not designed so that there is any ventilation of the space between the glass pane and the protective grid during convection.

I motsetning til dette har anordningen ifølge oppfinnelsen den fordel at der mellom inspeksjonsvindu og hullblikk fås en skorstens-virkning som gir ventilasjon av hullblikket/jfted. omgivende luft. Luften stryker gjennom hulIblikkets åpninger inn i mellomrommet mellom vindu og hullblikk og blir ført ut igjen gjennom høyereliggende hull. Hullblikket får dermed en slik kjøling at temperaturene ved steke- og bakedrift blir liggende under 5Q°C og der således ved utilsiktet berøring ikke kan forekomme forbrenninger. Videre har anordningen av hullblikket den fordel at man ved belyst bakeovn godt kan se bakegodsét gjennom inspeksjonsvinduet, mens rommet bak hullblikket, når bakeovnen ikke er belyst, virker som en sammenhengende mørk flate. Det blir således mulig å oppnå en jevn, sluttet frontlinje; In contrast to this, the device according to the invention has the advantage that there is a chimney effect between the inspection window and the perforated sheet which provides ventilation of the perforated sheet/jfted. ambient air. The air flows through the openings of the perforated sheet into the space between the window and the perforated sheet and is led out again through higher holes. The perforated tin is thus cooled in such a way that the temperatures during roasting and baking operation remain below 5Q°C and thus burns cannot occur in the event of accidental contact. Furthermore, the arrangement of the perforated sheet has the advantage that when the baking oven is lit, the baked goods can be clearly seen through the inspection window, while the space behind the perforated sheet, when the baking oven is not illuminated, appears as a continuous dark surface. It thus becomes possible to achieve a smooth, closed front line;

Som videreutvikling av oppfinnelsen er det hensiktsmessig å utforme hullblikket eller strekkmetallgitteret slik at hullenes frie tverrsnitt utgjør 30 til 50% av arealet. Herved l>lir der) oppnådd en optimal ventilasjon ved konveksjon. Dessuten fås optimal mulighet for inspeksjon, kombinert med et gunstig optisk totalinntrykk. Hensiktsmessig velger man til dette hulldiametre på 1,8-3,0 mm. As a further development of the invention, it is appropriate to design the perforated sheet metal or the expanded metal grid so that the free cross-section of the holes constitutes 30 to 50% of the area. In this way, optimal ventilation by convection is achieved. In addition, there is an optimal opportunity for inspection, combined with a favorable overall optical impression. Appropriately, hole diameters of 1.8-3.0 mm are chosen for this.

For å gi en forsterket konveksjonsvirkning blir døren hensiktsmessig utført slik at inspeksjonsvinduet bare opptar en del av dørens areal, mens hullblikket strekker seg over hele arealet. Den del av døren som omgir inspeksjonsvinduetr blir samtidig utført dobbeltvegget og kan forsynes med en varmeisolasjon. Monteringen av hullblikket skjer på den måte at dette -settes inn i skinner med U-profil, anordnet ved kanten av døren. For å skaffe avstand mellom hullblikk og inspek-sjonsvioduy^i.er ytterkanten av hullblikket ombøyet U-formig og innsatt i holdeskinnene. Hensiktsmessig blir hullblikket samtidig på i og for seg kjent måte holdt på plass 1 U-skinnéne ved hjelp av fjsrelementer. In order to provide an enhanced convection effect, the door is suitably designed so that the inspection window only occupies part of the door's area, while the peephole extends over the entire area. The part of the door that surrounds the inspection window is also double-walled and can be provided with thermal insulation. The perforated sheet is installed in such a way that it is inserted into rails with a U-profile, arranged at the edge of the door. To provide distance between the hole plate and the inspection window, the outer edge of the hole plate is bent into a U-shape and inserted into the holding rails. Appropriately, the perforated plate is simultaneously held in place in a manner known per se 1 the U-rails by means of spring elements.

Ét utførelsesekserapel på oppfinnelsen vil i det følgende bli belyst nærmere under henvisning til tegningen. One exemplary embodiment of the invention will be explained in more detail in the following with reference to the drawing.

Fig..1 viser en bakeovn med bakeovnsdøren gjennomskåret.Fig..1 shows a baking oven with the baking oven door cut through.

Fig. 2 viser et utsnitt av hullblikket sett forfra for å anskuelig-gjøre hullanordningen. Fig. 2 shows a section of the perforated plate seen from the front to make the perforated device visible.

På fig. 1 betegner 1 kapselen for en komfyr inneholdende en stekeovnsboks 2 og et varmefag 3. Åpningene til stekeoynsboksen 2 og varmefaget 3 er lukket med dører 4. Dørene 4 har likeartet utførelse og er forsynt med inspeksjonsvinduer 5. Som det fremgår av fig. 1, er inspeksjonsvinduene 5 innsatt mellom et indre dørblikk 6 og et ytre dørblikk 7. Foran det ytré dørblikk 7 sitter et hullblikk eller strekk-éepill^ Xtést-$ B f. som sammen med inspeks jonsvinduet 5 og det ytre dør-blikk 6 danner et dobbeltvegget Hhulrom 9. Hullblikket 8 er innsatt 1 U-profilskinner 10 og holdes på plass i disse med ikke viste fjærelementer. Hensiktsmessig er anordningen truffet slik at hullblikket 5 er innskjøvet oppover i den øvre U-skinne 10 og så smekket inn i den In fig. 1 designates 1 the capsule for a stove containing an oven box 2 and a heating compartment 3. The openings to the oven box 2 and the heating compartment 3 are closed with doors 4. The doors 4 have a similar design and are provided with inspection windows 5. As can be seen from fig. 1, the inspection windows 5 are inserted between an inner door window 6 and an outer door window 7. In front of the outer door window 7 is a hole window or stretch-éepill^ Xtést-$ B f. which, together with the inspection window 5 and the outer door window 6, forms a double-walled H cavity 9. The perforated sheet 8 is inserted into 1 U-profile rails 10 and is held in place in these with spring elements not shown. Appropriately, the device is struck so that the perforated plate 5 is pushed upwards into the upper U-rail 10 and then snapped into it

nedre U-skinne 10. Det ikke viéfca fjærelement anbringes i den Øvre ,0-3k.inne 10 for i innskjøvet tilstand av hullblikket å skyve, dette ned i deh nedre U-skinne 10. Samtidig kan den øvre U-skinne 10 tjene som holdeelement for en gripedel 11. Utgjøres denne av en gjennomgående gripélist, blir den hensiktsmessig laget i ett stykke sammen med 0-skinnen. lower U-rail 10. The non-viéfca spring element is placed in the Upper 0-3k.inne 10 in order in the inserted state of the hole tin to push this down into the lower U-rail 10. At the same time, the upper U-rail 10 can serve as holding element for a grip part 11. If this consists of a continuous grip strip, it is conveniently made in one piece together with the 0-rail.

For å skaffe en avstand fra hullblikket 8 til det ytre dørblikk 7 og til inspeksjonsvinduet 5 er kantene 12 av hullblikket 8 ombøyet U-formig. Herved blir det oppnådd at hultommet 9 danner seg mellom hullblikket 8 og det ytre dørblikk 7 resp. inspeksjonsvinduet 5. Dette hulrom 9 danner en slags skorsten, idet omgivende luft ved oppvarmet dørblikk 7 og inspeks jonsvindu 5 blir oppvarmet ved konveksjon-^*?som, antydet ved pilene på fig. lf vil bli suget inn gjennom hull 13 i hullblikket og tre ut igjen gjennom høyereliggende hull. In order to provide a distance from the perforated sheet 8 to the outer door sheet 7 and to the inspection window 5, the edges 12 of the perforated sheet 8 are bent U-shaped. Hereby, it is achieved that the cavity 9 is formed between the hole sheet 8 and the outer door sheet 7 or the inspection window 5. This cavity 9 forms a kind of chimney, as the surrounding air is heated by heated door panel 7 and inspection window 5 by convection, as indicated by the arrows in fig. lf will be sucked in through hole 13 in the perforated plate and three out again through higher holes.

Som anskueliggjort på fig. 2 er hullene 13 anordnet slik at deres tverrsnitt utgjør 30 til SOS av hullblikkets areal. Hensiktsmessig velges en hulldlameter på 1,8-3,0 mm, da man dermed får den beste konveksjonsvirkning og samtidig upåklagelig sikt. Enn videre kan hullene, som vist på fig. 2, vare plasert forskutt i på hinannen føl-gende rader, så der fås en jevn fordeling over hele flaten. As can be seen in fig. 2, the holes 13 are arranged so that their cross section is 30 to SOS of the area of the perforated plate. It is appropriate to choose a hole diameter of 1.8-3.0 mm, as this gives you the best convection effect and at the same time impeccable visibility. Furthermore, the holes, as shown in fig. 2, be placed staggered in successive rows, so that an even distribution is obtained over the entire surface.

For å gi en god konveksjonsvirkning over hele dørflaten/ydekkes denne i sin helhet av hullblikket 8. Inspeksjonsvinduet 5 er derimot In order to provide a good convection effect over the entire door surface, this is covered in its entirety by the perforated sheet 8. The inspection window 5, on the other hand, is

bare anordnet i dørflatens midtparti. Mellomrommet mellom ihdré og ytre dørblikk,henholdsvis 6 og 7, kan dessuten utfylles med varmeiso-lasjonsmaterlale. Takket være at hullblikket 8 strekker seg over hele dørens frontflate, fås et optisk upåklagelig inntrykk, idet det ved hjelp av hullanordningen blir oppnådd at det bare ved belyst stekeovnsboks blir mulig å se inn i dennes indre. Ved mørkt boksrom virker only arranged in the middle part of the door surface. The space between the inner and outer door panels, respectively 6 and 7, can also be filled with thermal insulation material. Thanks to the fact that the perforated sheet 8 extends over the entire front surface of the door, an optically impeccable impression is obtained, as it is achieved with the help of the perforated device that it is only possible to see inside the oven box when it is illuminated. Works in a dark box room

anordningen bak hullblikket 8 som mørk flate.the device behind the perforated sheet 8 as a dark surface.

Som aftlerede nevnt er det også mulig, istedenfor hullblikket å anvende et strekkmetallgitter. Vesentlig er bare at hullenes areal ikke overstiger 50% av dekkbllkkets. Forøvrig kan hullene anordnes på vilkårlig måte, således er det også limlig, f .eks. ved strekkmetall-gittere, å utføre mellomstegene vridd. Herved muliggjøres forskjellige effekter i utformningen av frontflaten, samtidig som luftsirkulasjonen understøttes. As already mentioned, it is also possible, instead of the perforated sheet metal, to use an expanded metal grid. It is only essential that the area of the holes does not exceed 50% of the tire block. Otherwise, the holes can be arranged in any way, so it is also gluable, e.g. in the case of expanded metal gratings, to carry out the intermediate steps twisted. This enables different effects in the design of the front surface, while also supporting air circulation.

Fremfor alt for å lette rengjøring av hullblikket 8 er det gunstig å forsyne den fra inspeksjonsvinduet 5 bortvendte flate av hullblikket 8 med en emaljering. Above all, to facilitate cleaning of the perforated sheet 8, it is advantageous to provide the surface of the perforated sheet 8 facing away from the inspection window 5 with an enamel ring.

Ved denne forholdsregel blir det mulig å rense i det minste .'Y-t ter- resp. forsiden av hullblikket 8 lettvint. Videre blir stabili-teten av hullblikket vesentlig øket. With this precaution, it becomes possible to clean at least .'Y-t ter- or the front of the perforated tin 8 easily. Furthermore, the stability of the perforated sheet is significantly increased.

Enn videre er det gunstig å utforme den side av hullblikket 8 som vender mot inspeksjonsvinduet 5, som stråleflate. Ved en slik utførelse av hullblikkets innerflate blir hullblik$ets evne til å stråle varme tilbake: øket betraktelig. Dette fører til at temperaturen på hullblikkets ytt er-.resp. forside blir ytterligere nedsatt. Som materiale for et slikt hullblikk kan det benyttes aluminium eller stål. Furthermore, it is advantageous to design the side of the pinhole 8 that faces the inspection window 5 as a beam surface. With such a design of the perforated sheet's inner surface, the perforated sheet's ability to radiate heat back is increased considerably. This leads to the temperature on the outside of the perforated sheet being -.resp. cover is further reduced. Aluminum or steel can be used as material for such a perforated sheet metal.

Claims

1. Oven door with inspection window and with a transparent cover which is arranged at a distance in front of the window and together with this forms a double-walled ventilated cavity wall, character! characterized by the fact that the transparent cover in front of the inspection window (5) is designed as perforated sheet metal or a tensile grid (3).

2. Baking oven door as specified in claim 1, characterized in that the free cross-section of the perforated tin (8) hole (13) constitutes 30 to 50% of the perforated tin's area.

3. Oven door as stated in claim 1 or 2, characterized in that the diameter of the holes (13) is 1.8-3.0 mm.

4. Oven door as specified in one of claims 1-3, characterized by . that the perforated sheet (8) extends over the entire area of the oven door (4) and the inspection window (5) is only arranged in the middle part of the door.

5. Baking oven door as specified in one of claims 1-4, characterized in that the perforated sheet is inserted into U-rails (10) and held in place by spring elements.

6. Oven door as stated in claim 5, characterized in that the U-rail (10) above the oven door (4) simultaneously serves to hold a handle.

7. Baking oven door as specified in claim 1, characterized in that the surface of the perforated sheet (8) facing away from the inspection window (5) is provided with an enamel coating.

8. Oven door as stated in claim 1, characterized in that the surface of the perforated sheet (8) facing the Inspection window (5) is designed as a radiation surface.