NO168201B - Hoeyfrekvensvarmeinnretning - Google Patents

Description

Foreliggende oppfinnelse angår en høyfrekvensvarmeinn-retning, omfattende et varmekammer for opptak av mat som skal oppvarmes hvor varmekammeret har en frontåpning og minst to motstående sidevegger, innretning omfattende en høyfrekvens-kilde for oppvarming av maten i varmekammeret, en langstrakt støtteinnretning på hvilken maten kan spiddes, hvor lengden av støtteinnretningen i retning av opphengningen er kortere enn avstanden mellom sideveggene, og en dreiende drivinnretning for dreining av støtteinnretningen (5) i varmekammeret, hvor festeinnretningen omfatter: - en kobleingsinnretning for innkobling av et endeparti av støtteinnretningen med den dreiende drivinnretning, og - anordning for å holde støtteinnretningen opphengt mellom sideveggene i varmekammert for dreiing om sin akse.

Høyfrekvensvarmeinnretningen som også har oppvarmings-innretninger slik som varmeelement, bruker vanligvis forskjel-lige fremgangsmåter for å hindre ujevn oppvarming og ujevn steking for jevnere oppvarming av mat. Slike fremgangsmåter omfatter dreining av en panne som maten plasseres på, sirkuler-ing av luft i oppvarmingskammeret ved hjelp av en vifte osv.

Selv ved disse fremgangsmåter blir imidlertid en del

av maten som er i berøring med pannen, ikke stekt tilfreds-stillende, og av og til blir den øvre og nedre del av maten ujevnt oppvarmet på grunn av fordelingen av sjy, sauser, safter o.l. Derfor må maten snus under oppvarmingen.

På denne bakgrunn er det foreslått et utstyr i det japanske utlegningsskrift 10031/1982 (i det følgende omtalt som høyfrekvensvarmeinnretning D).

Høyfrekvensvarmeinnretningen D omfatter et metallgrill-spidd anordnet dreibart i den sentrale del av et varmekammer, og maten som er gjennomstukket av grillspiddet dreies ved hjelp av drivinnretninger for å bli oppvarmet og tilberedt.

Følgelig blir maten jevnt stekt og sådden, sausen eller juicen sirkuleres rundt matoverflaten for å trekke jevnt inn, og derfor kan maten tilberedes riktig. Men høyfrekvensvarmeinn-retningen D må anvende en oppbygning for å forhindre lekkasje av høyfrekvensenergien fra høyfrekvensvarmekammeret til utsiden og en varmeresistent oppbygning som er sterk nok til å kunne anvendes med to eller flere varmekilder. Som resultat av dette er koblingskonstruksjonen mellom den dreiende drivinnretninge og metallgrillspiddet heller komplisert.

Nærmere bestemt er det tilveiebrakt en koblingsdel som kan festes til den dreiende drivinnretning og som rager frem fra varmekammerets sidevegg. En del som skal forbindes, tilveiebrakt på en ende av metallgrippspiddet som skal forbindes med koblingsdelen, omfatter et stort antall komponenter. F.eks. omfatter delen som skal forbindes en kobling glidbart festet på metallgrillspiddet, en skruefjær som driver koblingen til koblingsdelsiden, og en skive som skal være innkoblet med skrue-fjæren.

Følgelig vil matrester, olje o.l. tilsmusse koblingsdelen og delene som utgjør elementet som skal kobles, og derfor vil oppvarmingskammeret i høyfrekvensvarmeinnretningen D ikke lett kunne rengjøres.

Denne oppfinnelse er ment å løse det ovennevnte problem og formålet er å tilveiebringe en høyfrekvensvarmeinnretning hvor koblingsoppbygningen mellom dreieanordningen og metallspiddet er laget enkelt for å lette rengjøringen.

Dette oppnås ifølge oppfinnelsen ved de karakteristiske trekk angitt i den kjennetegnende del av krav 1.

Når innretningen skal rengjøres kan varmekammerets sidevegger gjøres jevne ved å fjerne.støtteinnretningen. Bare en del som skal kobles er anordnet på en endedel av støtteinn-retningen, og denne del kan kobles til koblingsinnretningen tilveiebrakt på varmekammerets ytterside. Derfor vil det være lite sannsynlig at matrester tilsmusser koblingsinnretningen og delen som skal kobles anordnet i den ene endedel av støtteinn-retningen.

Oppfinnelsen skal beskrives nærmere i det følgende under henvisning til tegningene, der fig. 1 er et perspektivriss av den indre del av høyfrekvensvarmeinnretningen ifølge en utførelse av oppfinnelsen, fig. 2A er et delvis forstørret perspektivriss langs retningen vist med pilen A på fig. 1, fig. 2B er et delplanriss fra pilens retning B på fig. 2A, fig. 3 er et deltverrsnitt langs linjen III-III på fig. 1, fig. 4 er et tverrsnitt langs linjen IV-IV på fig. 3, fig. 5A er et delsnitt som viser en annen utførelse av bæreelementet G og viser et tverrsnitt fra linjen VA-VA på fig. 5B, og fig. 5B er et delplanriss fra pilens retning I på fig. 5A.

Høyfrekevnsvarmeinnretningen ifølge oppfinnelsen omfatter et varmekammer 28, et metallspidd 5 (støtteinnretningen)/ en dreiende drivanordning F, en kobling 13 (koblingsinnretningen) og støttedelen G som vist på fig. 1, 2A, 2B og 3. Oppvarmingskammeret 28 inneholder et varmeelement 2 for å varme mat 26. En høyfrekvensoscillator 3 (høyfrekvensgenererende anordning) som f.eks. en magnetron e.l., er tilveiebrakt på utsiden av oppvarmingskammeret 28 for å levere en høyfrekvent elektronisk bølge gjennom bølgelederen inn i oppvarmingskammeret 28.

Metallspiddet 5 bærer den påspiddete mat 26, og den er sideveis og dreibart opphengt mellom oppvarmingskammerets 28 sidevegger. Den dreiende drivanordning F består av et drivverk 19 som er festet på en kobling 13 som kan kobles til en del 5A tilveiebrakt på den ene endedel av metallspiddet 5, en drivanordning 20 tilveiebrakt for å gripe inn i drivanordningen 19

og en motor 21 med en dreieakse på hvilken drivanordningen 20 er tilveiebrakt. Koblingen 13 er tilveiebrakt på yttersiden av en sidevegg 28C på oppvarmingskammeret 28 og den kobler den dreiende drivanordning F til delen 5A som skal kobles tilveiebrakt på den ene endedel av metallspiddet 5. Støttedelen G er anbrakt motstående koblingen 13 og bærer dreibart sporet 7 i den andre ende av metallspiddet 5.

En dør (ikke vist) for å hindre lekkasje av høyfrekvens-energi og et nærliggende betjeningspanel (ikke vist) har et tidsur, en mekanisme for å åpne og stenge døren osv. anordnet foran oppvarmingskammerets 28 åpning 28a.

En panne 4 på bunnen av oppvarmingskammeret 28

tjener også til å oppsamle sjy o.l. fra maten 26.

Metallspiddet 5 er laget av en metallstang av sirkulært eller rektangulært tverrsnitt og er laget av rustfritt stål eller et annet rustfritt materiale som f.eks. forkrommet metall. Hele lengden 1 av metallspiddet 5 er valgt å være kortere enn bredden L av åpningen 28a i oppvarmingskammeret 28, dvs. avstanden mellom sideveggene 28b og 28c, f.eks. 1 cm kortere. M.a.o. blir hele lengden 1 av metallspiddet 5 valgt i forbindelse med åpningens 28a bredde L slik at spiddet 5 kan innsettes fra åpningen 28a, og delen 5a kan kobles til spiddet 5 for lettvindt å kunne innsettes og trekkes ut av koblingen 13. Delen 5a som skal kobles, har et flerkantet tverrsnitt, f.eks. kvadratisk som vist på fig. 4, for å hindre at metallspiddet 5 glir i dreieretningen.

Enden 6 av metallspiddet 5 er spiss for å kunne spidde maten 26.

Sporet 7 tilveiebrakt på den andre ende av metallspiddet 5 er for dreibart å kunne bære metallspiddet 5 og hindre metallspiddet 5 fra å gli ut av koblingen 13 under dreiningen. Bredden H av sporet 7 er valgt litt større enn bredden h for støtteopptaksdelen 8 som utgjør bæreelementet G.

Et trinn som er vist av en pil J kan tilveiebringes på den

ene ende i stedet for sporet 7 for å hindre at metallspiddet 5 glir ut av koblingen 13 under dreiningen.

Derfor kan deformeringen av oppvarmingskammeret 28 på grunn av varmeutvidelse, åpningens 28a breddeforskjell L

som kommer fra den lille forskjell mellom produktene under ut-formningen av oppvarmingskammeret 28, kompenseres for.

Et feste 23 for å feste maten 26 som dreies med metallspiddet 5, er festet på midten av metallspiddet 5

f.eks. ved hjelp av punktsveising. Et par klør 23a tilveiebrakt på festet 23 gjennomtrenger maten 26 for å hindre at maten 26 dreier rundt metallspiddet 5.

Et bevegelig feste 24 med to klør 24a som er

lik klørne på festet 23, er glidbart tilveiebrakt på en del av metallspiddet 5 motstående festet 23. En vingemutter 25

er tilveiebragt på det bevegelige feste 24. Ved hjelp av vingmutteren kan det bevegelige feste 24 fritt flyttes på metallspiddet 5 for å festes i samsvar med størrelsen av maten som er spiddet av metallspiddet 5.

Festet 23, det bevegelige feste 24 og vingemutteren 25 er laget av et rustfritt metall, f.eks. rustfritt stål.

Støttedelen G er avtagbart anordnet fremspringende fra den andre sidevegg 28b i oppvarmingskammeret 28. Støttedelen G omfatter en støtteopptaksel 8 og en brakett 10.

Støtteopptaksdelen 8 er laget av et dielektrikum som

er smørende, varmebestandig og har lite høyfrekvenstap, f.eks. tetrafluorethylenharpiks. Støtteopptaksdelen 8 er festet på

braketten 10 ved hjelp av en festeskrue 9.

Braketten 10 er laget av en rustfri plate, f.eks. rustfritt stål. Braketten 10 er avtagbart hengt på en festedel 12 som er festet til sideveggen 28b ved hjelp av en festeskrue 11.

Festedelen 12 er laget av et dielektrikum med stor varmemotstand og lite høyfrekvenstap, f.eks. keramikk.

Støtteopptaksdelen 8, festeskruen 9 og braketten 10 kan løsnes fra sideveggen 28b som tidligere beskrevet for å lette rengjøring av disse deler, nemlig støtteopptaksdelen 8, festeskruen 9 og braketten 10, og innsiden av oppvarmingskammeret 28. Siden disse deler er laget som beskrevet ovenfor kan dessuten oppvarmingskammeret 28 effektivt brukes når mat oppvarmes uten metallspiddet 5.

Støttedelen G kan være laget av en spiddfestedel hvor støtteopptaksdel 8, braketten 10 og festedelen 12 er kombinert til en enhet. Fig. 5A er et delriss som samsvarer med støtte-delens G side på fig. 3 og viser en annen utførelse av støtte-delen G i en enhet. fig. 5B er et delplanriss fra pilens retning I på fig. 5A. Fig. 5A er et tverrsnitt langs linjen VA-VA på fig. 5B.

Med henvisning til fig. 5A og 5B tjener spiddfestedelen 29 som er i en enhet, som støttedelen G, og er avtagbart anordnet fremspringende fra den andre sidevegg 28b i oppvarmingskammeret 28. Spiddfestedelen 29 er laget av et dielektrikum, f.eks. keramikk, med stor varmemotstand og lite høyfrekvenstap. Spiddfestedelen 29 er festet til sideveggen 28b ved hjelp av en festeskrue 30. Metallspiddet 51 er dreibart båret av spiddfestedelen 29. Et trinn vist av en pil K kan tilveiebringes på den ene ende av metallspiddet 51 for å hindre dette fra å gli ut av koblingen under dreining.

Når støttedelen G består av spiddfestedelen 29, kan til- og frakoblingen av støttedelen G fra sideveggen 28b ut-føres bare ved å koble enheten til eller fra. Således kan til-og frekoblingen av støttedelen G fra sideveggen 28b som krever feste og løsning av flere deler, dvs. støtteopptaksdelen 8, braketten 10 og festedelen 12, elimineres.

En kobling 13 som kobler delen 5a som skal kobles til metallspiddet 5> med den dreiende drivanordning F, er anordnet ut fra en sidevegg 28c i oppvarmingskammeret 28. Koblingen 13 er laget av et rustfritt metall, f.eks. rustfritt stål.

Et hull 13a er tilveiebragt i den ene ende av koblingen 13 for å kunne motta delen 5a på metallspiddet 5. Hullets 13a tverrsnitt er likt det på delen 5a, som vist på fig. 4.

Den andre ende 14 av koblingen 13 er laget konisk. Dette muliggjør jevn dreining av koblingen 13 selv når den er

i berøring med feste i vinkelbraketten 22 for å motta trykk-belastningen.

Koblingen 13 er dreibart båret av et lager 16

av oljeimpregnert, sintret metall. Lageret 16 er presset inn i en metallsylinder 15 av f.eks. rustfritt stål. Metallsylinderen 15 er festet til braketten 22.

Et drevet tannhjul 19 er montert på koblingen 13 ved hjelp av en låsepinne 18. Det drevne tannhjul 19 er i inngrep med et drivtannhjul 20 anordnet på en motor 21. Motoren 21 er båret av festevinkelbraketten 22.

Det drevne tannhjul 19 og drivtannhjulet 20 er laget av harpiks, f.eks. mineralforsterket nylon med stor varmemotstand og styrke.

Den dreiende drivanordning F, som er konstruert som

tidligere beskrevet, er anbragt etter høyfrekvensoscillatoren 3 og består av en elektrisk enhet for høyfrekvensvarmeinnret-ningen. Følgelig blir hver av delene som utgjør den dreiende drivanordning F, oppvarmet til en temmelig høy temperatur ved hjelp av varmeutstrålingen fra sideveggen 28C og av varme overført gjennom festebraketten 22, koblingen 13, lageret 16 og metallsylinderen 15. For å tåle oppvarmingen, er en vifte-motorenhet 17 tilveiebragt for å avkjøle de elektriske deler. Hver del som utgjør den dreiende drivanordning F kan avkjøles av den kalde luft fra viftemotorenheten 17.

Følgelig kan de deler som brukes i et vanlig utstyr for å isolere varme, f.eks. en varmeisolator, utelates.

En metallstangføring 27 av metall er avtagbart anordnet på sideveggens 28 innerflate nedenfor koblingen 13. Metallstang-føringen 27 er tilveiebrakt for å føre og lette mottak av delen 5a som skal kobles til metallspiddet 5 i koblingen 13 på utsiden av oppvarmingskammeret 28.

Fremgangsmåten for å oppvarme mat 26 ved hjelp av høy-frekvensvarmeinnretningen skal nå beskrives.

Først blir metallspiddet 5 med spiddet og støtten for maten 26 innsatt fra åpningen 28a i oppvarmingskammeret 28. Deretter blir metallspiddet 5 plassert på den øvre side av støtteopptaksdelen 8 og metallstangføringen 27. Deretter blir metallspiddet 5, med sirkulært eller rektangulært tverrsnitt, skjøvet i koblingens 13 retning sammen med spiddet 5 som dreies og delen 5a som skal kobles til metallspiddet 5 blir mottatt av hullet 13a i koblingen 13 uten behov for visuell kontroll.

Ved hjelp av en startknapp på betjeningspanelet (ikke vist), blir maten 26 og metallspiddet 5 dreiet og drevet av motoren 21. Samtidig blir maten 26 oppvarmet og kokt av varmeelementet 2 og/eller av høyfrekvensoscillatoren 3. Etter at maten er oppvarmet kan høyfrekvensoscillatoren 3 stoppes og bare varmeelementet 3 kan fortsette oppvarmingen. Alternativt kan maten 26 oppvarmes bare av oppvarmingsfrekvensoscillatoren 3 først, og deretter kan den oppvarmes av varmeelementet 2. Dessuten kan oppvarming ved hjelp av høyfrekvensoscillatoren 3 og oppvarming av varmeelementet 2 vekselvis gjentas.

Når høyfrekvensoppvarmingsinnretningen skal rengjøres blir metallspiddet 5, støttedelen G og metallføringen 27 fjernet fra oppvarmingskammeret 28 hvorved innsiden av oppvarmingskammeret 28, dvs. at begge sideveggene 28b og 28c blir flate uten fremspring. Derfor kan innsiden av oppvarmingskammeret 28 lett rengjøres.

Siden koblingsdelen mellom metallspiddet 5 og koblingen 13 er oppbygget bare av delen 5a med et mangekantet tverrsnitt som skal kobles, kan rengjøring av koblingsdelen på metallspiddet 5 utføres lettvindt.

I høyfrekvensoppvarmingsinnretningen ifølge oppfinnelsen er hver del som utgjør koblingsdelen mellom den dreiende drivanordning F og metallspiddet 5 laget av ledende metall. Derfor kan innretningen jordes for derved å hindre lekkasje av radiobølger. Følgelig blir koblingen 13 og lageret 16 i be-røring med koblingens 13 ytre periferi for å bære denne, jor-det på lignende måte som sideveggen i oppvarmingskammeret 28. Koblingen 13 står i forbindelse med sideveggen 28 i oppvarmingskammeret 28 gjennom et lager 16 og metallsylinderen 15 som skal jordes. Koblingen 13 står i forbindelse med festebraketten 22 gjennom det andre lager 16 og metallsylinderen 15 gjennom en endelig forbindelse med sideveggen 2 8c i oppvarmingskammeret som skal jordes.

Støtteopptaksdelen 8 og metallføringen 27 anordnet

for dreiende å motta endedelen av metallspiddet 5 i oppvarmingskammeret 28, er begge laget av dielektrisk materiale. Derfor vil det ikke genereres noen gnist ved kontaktpar-tiet med metallspiddet 5 under dreining av dette.

Som beskrevet ovenfor kan koblingsoppbygningen av den dreiende drivanordning og støtteinnretningen forenkles.

Følgelig blir rengjøring av oppvarmingskammeret meget lettvint.

Selv om oppfinnelsen har blitt beskrevet og illu-strert i detalj, vil det klart fremgå at den bare er beskrevet som et eksempel og ikke begrensende,idet oppfinnelsens idé og omfang bare er begrenset av betingelsene i de etterfølgende krav.

Claims (8)

1. Høyfrekvensvarmeinnretning, omfattende et varmekammer (28) for opptak av mat (26) som skal oppvarmes hvor varmekammeret har en frontåpning og minst to motstående sidevegger (28b, 28c), innretning omfattende en høyfrekvens-kilde (3) for oppvarming av maten (26) i varmekammeret (28), en langstrakt støtteinnretning (5) på hvilken maten kan spiddes, hvor lengden (1) av støtteinnretningen (5) i retning av opphengningen er kortere enn avstanden (L) mellom sideveggene (28b, 28c), og en dreiende drivinnretning (F) for dreining av støtteinnretningen (5) i varmekammeret (28), hvor festeinnretningen omfatter: - en koblingsinnretning (13) for innkobling av et endeparti (5a) av støtteinnretningen (5) med den dreiende drivinnretning (F) , og - anordning for å holde støtteinnretningen (5) opphengt mellom sideveggene (28b, 28c) i varmekammeret (28) for dreiing om sin akse, KARAKTERISERT VED at koblingsinnretningen omfatter en koblingsdel (13) dreibart montert helt på utsiden av en av sideveggene (28c), og dannet i et endeparti tilstøt-ende sideveggen med et aksielt hull (13a) som åpner seg mot det indre av varmekammeret og som det ene endeparti av støtteinn-retningen (5) kan innsettes i for å bevirke løsbar innkobling for overføring av koblingsdelens dreiebevegelse til støtte-innretningen (5), og at anordningen for å holde støtteinret-ningen omfatter en støttedel (G) som er avtagbart montert på den andre sidevegg (28b) for løsbar og dreibar støtte av det motsatte endeparti av støtteinnretningen (5) med spissen (6) av det motsatte endeparti holdt i en posisjon med avstand fra den andre sideveggs (28b) plan for å tilveiebringe et gap mellom spissen (6) og den andre sideveggs (28b) indre overflate, slik at støtteinnretningen (5) er aksialt forskyvbar for å fra-koble dens ene endeparti fra koblingsinnretningens (13) aksielle hull (13a) og deretter kan fjernes fra kammeret gjennom dets frontåpning.

2. Høyfrekvensvarmeinnretning ifølge krav 1, KARAKTERISERT VED at det andre endeparti av støtteinnretningen (5) har spor (7) som er i inngrep med støttedelen (G).

3. Høyfrekvensvarmeinnretning ifølge krav 2, KARAKTERISERT VED at sporet (7) er lengre enn inngrepsdelen av støttedelen (G).

4. Høyfrekvensvarmeinnretning ifølge krav 1, KARAKTERISERT VED at støttedelen (G) er varmeresistent, og har et parti dannet av et dielektrikum med små høyfrekvenstap.

5. Høyfrekvensvarmeinnretning ifølge krav 1, KARAKTERISERT VED at støttedelen (G) omfatter en støtteopptaksdel (8) som opptar den andre endedel av støtteinnretningen (5), og en utragende del (10) ragende ut fra den andre av sideveggene (28b) av varmekammeret (28), på hvilken støtteopptaksdelen (8) er festet, og en festedel (12) for å feste den utragende del (10) på sideveggen (28b).

6. Høyfrekvensvarmeinnretning ifølge krav 1, KARAKTERISERT VED at koblingsinnretningen (13) er dannet av rustbestandig metall.

7. Høyfrekvensvarmeinnretning ifølge krav 1, KARAKTERISERT VED at den videre omfatter en føringsdel (27) som fører en endedel (5a) av støtteinnretningen (5) for å bli opptatt av det konkave parti (13a).

8. Høyfrekvensvarmeinnretning ifølge krav 7, KARAKTERISERT VED at føringsdelen (27) er løsbart tilveiebrakt på innsiden av en av sideveggene (28c).