NO122445B

NO122445B -

Info

Publication number: NO122445B
Application number: NO17115067A
Authority: NO
Inventors: G Zima; J Lakner
Original assignee: Atomic Energy Commission
Priority date: 1967-03-13
Filing date: 1967-12-27
Publication date: 1971-06-28
Also published as: DE1583763A1; NL6715401A; CH482482A; GB1150494A; JPS4914965B1; BE706872A

Description

Målelegeme for bestemmelse av temperaturen av standardpakket frysegods. Measuring body for determining the temperature of standard packaged frozen goods.

Foreliggende oppfinnelse vedrører må-leanordninger for bestemmelse av temperatur og går særlig ut på en anordning som egner seg for bestemmelse av temperaturen av standardpakket frysegods. The present invention relates to measuring devices for determining temperature and is particularly concerned with a device which is suitable for determining the temperature of standard packaged frozen goods.

Ved oppbevaring av frysegods kan der oppstå en betydelig forskjell mellom temperaturen av frysegodset og den omgivende luft såvel når frysegodset skal nedkjøles ved bortføring av varme fra samme som når en passende beskyttende temperatur skal bibeholdes hos frysegodset. Særlig når frysegods oppbevares i slike åpne frysebokser og frysedisker som anvendes f. eks. When storing frozen goods, there can be a significant difference between the temperature of the frozen goods and the surrounding air, both when the frozen goods are to be cooled by removal of heat from the same and when a suitable protective temperature is to be maintained with the frozen goods. Especially when frozen goods are stored in such open freezer boxes and freezer counters that are used e.g.

i selvbetjeningsbutikker, hvor rommet nærmest over frysegodset står i direkte forbindelse med det omgivende lokale, er det nevnte forhold fremtredende. Mens temperaturen av således oppbevart frysegods normalt er betydelig under fryse-punktet kan et luftsjikt nærmest over frysegodset meget godt ha en temperatur over dette. Ved kontroll av temperaturen av frysegods kan man derfor ikke nøye seg med å måle temperaturen av den nærmest omgivende luft, men bør om mulig ordne seg slik at måleanordningen eller dennes temperaturfølsomme organ er påvirket av samme termiske forhold som frysegodset. in self-service stores, where the room closest to the frozen goods is in direct connection with the surrounding premises, the aforementioned situation is prominent. While the temperature of frozen goods stored in this way is normally significantly below the freezing point, an air layer closest to the frozen goods may very well have a temperature above this. When checking the temperature of frozen goods, one cannot therefore be content with measuring the temperature of the immediate surrounding air, but should, if possible, arrange so that the measuring device or its temperature-sensitive organ is affected by the same thermal conditions as the frozen goods.

Hensikten med foreliggende oppfinnelse er å skaffe en særlig for bestemmelse av temperaturen av standardpakket frysegods egnet anordning som oppfyller de foran antydede krav, samtidig som den er forholdsvis enkel å fremstille og bekvem å anvende. The purpose of the present invention is to provide a particularly suitable device for determining the temperature of standard packaged frozen goods that meets the above-mentioned requirements, while being relatively simple to manufacture and convenient to use.

En i henhold til oppfinnelsen utført anordning, i det følgende benevnt med målelegeme, kan utgjøres av et ytre hylster, A device made in accordance with the invention, hereinafter referred to as the measuring body, can consist of an outer casing,

en beholder, et forsinkelsesmiddel og en temperaturmåleanordning eller et tempera-turimpulsorgan som samvirker med en særskilt måleanordning. Ett eller flere slike målelegemer anbringes blant det standard-pakkede frysegods hvis temperatur skal kontrolleres. a container, a delay means and a temperature measuring device or a temperature impulse device which cooperates with a special measuring device. One or more such measuring bodies are placed among the standard-packaged frozen goods whose temperature is to be checked.

Det nevnte ytre hylster itil et målelegeme kan i henhold til oppfinnelsen med hensyn til sine dimensjoner og termiske egenskaper slutte seg til de nevnte egenskaper av emballasjen for frysegodset og være enten utskiftbart eller utført til å oppfylle de krav, f. eks. med hensyn til hy-giene og holdbarhet som kan stilles til et mer permanent hylster. Som materiale kan kartong, plast eller liknende komme i be-traktning. Ved et målelegeme forsynt med en fullstendig temperatur-måleanordning skal et ikke gjennomskinnelig ytre hylster være forsynt med et vindu gjennom hvil-ket temperatur-måleanordningens utslag kan avleses. According to the invention, the said outer sleeve for a measuring body can, with regard to its dimensions and thermal properties, adhere to the mentioned properties of the packaging for the frozen goods and be either replaceable or made to meet the requirements, e.g. with regard to hygiene and durability which can be set to a more permanent casing. Cardboard, plastic or the like can be considered as material. In the case of a measuring body equipped with a complete temperature measuring device, a non-translucent outer sleeve must be provided with a window through which the output of the temperature measuring device can be read.

Inne i det nevnte ytre hylster kan i henhold til oppfinnelsen den nevnte beholder være anordnet på en sådan måte at den utfyller hele hylsteret eller en passende del av samme. Beholderens materiale som velges under hensyntagen til dens oppgaver, kan bestå av metall eller plast eller liknende, og kan i sistnevnte tilfelle f. eks. bestå av gjennomskinnelig plexiglass. Beholderen skal være lukkbar, f. eks. ved av en eller flere tett sluttede sammen-skruinger. Det er også tenkelig å gi en slik beholder de for et bestemt målelegeme be-regnede ytre dimensjoner og anvende dem uten noe særskilt ytre hylster, særlig når beholderens materiale består av plast eller liknende. Inside the said outer sleeve, according to the invention, the said container can be arranged in such a way that it fills the entire sleeve or a suitable part of it. The container's material, which is chosen taking into account its tasks, can consist of metal or plastic or similar, and can in the latter case e.g. consist of translucent plexiglass. The container must be closable, e.g. by one or more tightly joined screws. It is also conceivable to give such a container the outer dimensions calculated for a specific measuring body and use them without any special outer sleeve, especially when the container's material consists of plastic or the like.

Det nevnte forsinkelsesmiddel skal i henhold til oppfinnelsen motsvare varme-kapasiteten av vedkommende frysegods-pakking og bør forøvrig være tilpasset frysegodsets termiske egenskaper. Ved frysegods med forholdsvis stort vanninnhold, så som bær, grønnsaker, fisk eller kjøtt, kan man således som forsinkelsesmiddel anvende en eutektisk oppløsning med samme frysepunkt som frysegodset, mens man ved frysegods som ikke har noe utpreget frysepunkt, så som margarin og smør, kan anvende en eutektisk oppløsning med lavere frysepunkt enn den ønskede oppbevarings-temperatur, eller andre stoffer, f. eks. para-finolje, sprit, glycerin eller parafin. Forsinkelsesmiddel i flytende tilstand oppbevares i den forannevnte beholder, idet man tilser at et passende ekspansjonsrom gjen-står. Ved et fast forsinkelsesmiddel, så som parafin, kan en særskilt beholder for for-sinkelsesmidlet unnværes, og forsinkelses-midlet anordnes i stedet for direkte i det nevnte ytre hylster. According to the invention, the said delay agent must correspond to the heat capacity of the relevant frozen goods packaging and should otherwise be adapted to the frozen goods' thermal properties. For frozen goods with a relatively high water content, such as berries, vegetables, fish or meat, a eutectic solution with the same freezing point as the frozen goods can be used as a delaying agent, while for frozen goods that do not have a distinct freezing point, such as margarine and butter, you can use a eutectic solution with a lower freezing point than the desired storage temperature, or other substances, e.g. Paraffin oil, alcohol, glycerin or kerosene. Retardant in a liquid state is stored in the aforementioned container, ensuring that a suitable expansion space remains. In the case of a solid retarding agent, such as paraffin, a separate container for the retarding agent can be dispensed with, and the delaying agent is arranged instead directly in the aforementioned outer sleeve.

Den nevnte temperatur-måleanordning kan i henhold til oppfinnelsen utgjøres av et termometer av vanlig type og for øye-medet egnet størrelse, f. eks. et glasstermometer, hvis kapiller-rør og skala er anordnet i et tilsmeltet glassrør. Et slikt termometer kan i det tilfelle at både beholder og forsinkelsesmiddel er gjennomsiktig, anordnes inne i beholderen med skalaen vendt slik at den kan avleses utenfra gjennom det nevnte vindu i det ytre hylster. Det er også tenkelig å anvende flere termometre, f. eks. et maksimum- og minimumstermo-meter i samme målelegeme. Hvis forsinkel-sesmidlet er ugjennomsiktig kan man la samme eller beholderen oppta bare en del .av det ytre hylster, så at der finnes plass for termometret eller dettes avlesningsdel ved siden av nevnte forsinkelsesmiddel eller beholder, idet termometrets impulsorgan anordnes i termisk forbindelse med for-sinkelsesmidlet. According to the invention, the aforementioned temperature measuring device can be made up of a thermometer of the usual type and of a suitable size for the purpose, e.g. a glass thermometer, whose capillary tube and scale are arranged in a fused glass tube. Such a thermometer can, in the event that both the container and delay agent are transparent, be arranged inside the container with the scale turned so that it can be read from the outside through the aforementioned window in the outer casing. It is also conceivable to use several thermometers, e.g. a maximum and minimum thermometer in the same measuring body. If the retarding means is opaque, the same or the container can be allowed to occupy only a part of the outer casing, so that there is room for the thermometer or its reading part next to said delaying means or container, as the thermometer's impulse device is arranged in thermal connection with the the galvanizing agent.

Et slik direkte avlesbart målelegeme 1 bør anvendes bare ved lett tilgjengelige målesteder, så at det uten vanskelighet kan uttas for avlesning. Ved mere vanskelige tilgjengelige målesteder bør et avstands-termometer av en eller annen art anordnes slik at dets impulsorgan befinner seg i 1 målelegemet i berøring med forsinkelses- i midlet, mens dets måleorgan anbringes lett tilgjengelig for avlesning. Forbindelse mel lom impuls- og måleorgan kan være anordnet på vanlig måte ved hjelp av en led-ning for gass- eller væsketrykk eller for en elektrisk strømkrets og måleorganet kan også være forsynt med anordning for registrering. Such a directly readable measuring body 1 should only be used at easily accessible measuring points, so that it can be taken out for reading without difficulty. At more difficult-to-access measuring points, a distance thermometer of one kind or another should be arranged so that its impulse element is located in 1 the measuring body in contact with the delaying means, while its measuring element is placed easily accessible for reading. The connection between the impulse and measuring device can be arranged in the usual way by means of a line for gas or liquid pressure or for an electric current circuit and the measuring device can also be provided with a device for registration.

Ved anvendelse anbringes et eller flere i henhold til oppfinnelsen anordnede målelegemer blant frysegodset, idet man etter ønske kan velge målestasjoner, f. eks. under hensyntagen til forutbestemt høyeste resp. laveste temperatur av frysegodset. Ved egnet valg av ytre hylster resp. forsinkelsesmiddel til temperaturen av et målelegeme følge temperaturforandringen hos det omgivende frysegods f. eks. ved nedfrysing og ved eventuell avfrysing av oppbevaringsanordningen. Når et målelegeme forsynt med innebygget termometer uttas for avlesning og derved utsettes for påvirkning av en høyere omgivende temperatur oppstår det på grunn av forsinkelses-midlets varmekapasitet ikke noen direkte merkbar forandring av målelegemets utslag, som derfor har en pålitelig angivelse av frysegodsets temperatur. In use, one or more measuring bodies arranged according to the invention are placed among the frozen goods, as one can choose measuring stations as desired, e.g. taking into account the predetermined highest resp. lowest temperature of the frozen goods. With a suitable choice of outer sleeve or delay agent to the temperature of a measuring body following the temperature change of the surrounding frozen goods, e.g. during freezing and when defrosting the storage device. When a measuring body equipped with a built-in thermometer is taken out for reading and thereby exposed to the influence of a higher ambient temperature, due to the delay agent's heat capacity there is no directly noticeable change in the output of the measuring body, which therefore has a reliable indication of the temperature of the frozen goods.

Skjønt et målelegeme i henhold til oppfinnelsen nærmest er bestemt for åpne frysebokser eller frysedisker av den foran nevnte art er det tenkelig at den kan finnes egnet også i andre tilfelle, f. eks. for kjøleskap, kjølerom og kjøle- eller fryse-lagre, hvor standardpakket gods oppbevares. Dens anvendelse kan heller ikke ansees begrenset til anordninger bestemt for mat-varer men fryse- eller kjølegodset kan f. eks. utgjøres av medisinske preparater, kosmetiske midler eller liknende. Although a measuring body according to the invention is mostly intended for open freezer boxes or freezer trays of the type mentioned above, it is conceivable that it can be found suitable in other cases as well, e.g. for refrigerators, cold rooms and cold or freezer warehouses, where standard packaged goods are stored. Nor can its application be considered limited to devices intended for food products, but the frozen or refrigerated goods can, e.g. consists of medical preparations, cosmetic products or the like.

For å anskueliggjøre oppfinnelsen viser tegningen som eksempel på oppfinnelsens anvendelse skjematisk et i henhold til oppfinnelsen utført rektangulært målelegeme av den art som er forsynt med et termometer anordnet i en gjennomsiktig beholder som inneholder en eutektisk oppløs-ning. To illustrate the invention, the drawing schematically shows, as an example of the application of the invention, a rectangular measuring body made in accordance with the invention of the kind which is provided with a thermometer arranged in a transparent container containing a eutectic solution.

Fig. 1 viser målelegemet i snitt i et plan Fig. 1 shows the measuring body in section in a plane

vinkelrett på målelegemets sideflater. perpendicular to the side surfaces of the measuring body.

Fig. 2 viser samme anordning i snitt Fig. 2 shows the same device in section

i et med sideflatene parallelt plan. in a plane parallel to the side surfaces.

Anordningen i henhold til tegningen består av et rektangulært ytre hylster 10 av kartong, plast eller liknende, forsynt med et vindu 11 som er frembrakt ved at en del av hylsteret er blitt borttatt. Det nevnte hylster 10 omslutter en gjennomsiktig beholder 12 som utfyller hylsteret og består av plexiglass eller liknende og som inneholder en eutektisk oppløsning 13. Beholderen 12 er på en kortside forsynt med en innragende boss 14 som er utformet i beholderens materiale og innvendig forsynt med et gjennomgående gjenget hull for en med motsvarende gjenger forsynt propp 15. Proppen 15 som tetter mot beholderen 12 ved hjelp av en plan flens 16 og en ringformig pakning 17, er forsynt med en mot beholderens indre åpen lomme 18, i hvilken den ene ende av et glasstermometer 19 fastholdes ved hjelp av en mellom nevnte lomme og termometret anordnet elastisk hylse 20 som er ekspandert ved hjelp av en i proppen 15 innskrudd presshylse 21. Ved fast-settelse av termometret 19 må man iaktta at termometrets skala blir vendt mot det nevnte vindu 11 når proppen 15 fastskrues i beholderen 12. The device according to the drawing consists of a rectangular outer casing 10 of cardboard, plastic or the like, provided with a window 11 which is produced by removing part of the casing. The aforementioned sleeve 10 encloses a transparent container 12 which completes the sleeve and consists of plexiglass or similar and which contains a eutectic solution 13. The container 12 is provided on one short side with a projecting boss 14 which is designed in the container's material and internally provided with a continuous threaded hole for a plug 15 provided with corresponding threads. The plug 15, which seals against the container 12 by means of a flat flange 16 and an annular gasket 17, is provided with a pocket 18 open to the inside of the container, in which one end of a glass thermometer 19 is retained by means of an elastic sleeve 20 arranged between said pocket and the thermometer, which is expanded by means of a pressure sleeve 21 screwed into the plug 15. When fixing the thermometer 19, it must be observed that the scale of the thermometer is turned towards the said window 11 when the stopper 15 is screwed into the container 12.

Ved anvendelse av et i henhold til oppfinnelsen anordnet målelegeme i f. eks. en for standardpakket frysegods bestemt fry-sedisk, anbringes målelegemet i stedet for en slik standardpakning på et sådant sted i frysedisken hvis temperatur man anser å være av særlig interesse, f. eks. der hvor man kan forutse at den bør være høyere enn på andre steder, så som i et øvre sjikt, og nær et ytre hjørne. Etter noen tid som bør regnes å medgå for utjevning av temperaturen mellom det omgivende frysegods og målelegemet, kan dette uttas for avlesning. Den i det lokale hvor avlesningen skjer herskende temperatur har her ingen betydning, da utslaget av fryselegemets termometer på grunn av forsinkelsesmid-lets varmekapasitet ikke rekker å påvirkes merkbart under et så kort tidsrom som kre-ves for en avlesning. When using a measuring body arranged according to the invention in e.g. a freezer counter designated for standard packaged frozen goods, the measuring body is placed instead of such a standard package at such a place in the freezer counter whose temperature is considered to be of particular interest, e.g. where it can be predicted that it should be higher than in other places, such as in an upper layer, and near an outer corner. After some time, which should be considered to allow for equalization of the temperature between the surrounding frozen goods and the measuring body, this can be taken out for reading. The prevailing temperature in the room where the reading takes place has no significance here, as the output of the freezer's thermometer due to the delay agent's heat capacity is not affected noticeably during such a short period of time as is required for a reading.

En anordning i henhold til oppfinnelsen kan innen oppfinnelsens ramme vari-eres på flere måter. Man kan f. eks. i tilfelle når overvåkning av frysegodstempera-turen er ønskelig, også når personale for avlesning ikke er tilgjengelig, anvende et målelegeme forsynt med kontakttermome-ter som ved en bestemt ikke ønsket temperatur via en alarmkrets kan påkalle assi-stanse. Et målelegeme i henhold til oppfinnelsen gir her den fordel at alarm ikke finner sted unødig, men først når frysegodsets temperatur nærmer seg grensen for tillatte verdier. Det er tenkelig å anvende målelegemer anordnet i overensstemmelse med oppfinnelsens prinsipp også i andre øyemed, og i andre måleområder enn innenfor kjøleteknikken. A device according to the invention can be varied in several ways within the framework of the invention. One can e.g. in cases where monitoring of the temperature of the frozen goods is desirable, also when personnel for readings are not available, use a measuring body equipped with contact thermometers which can call for assistance via an alarm circuit at a certain undesired temperature. A measuring body according to the invention here provides the advantage that an alarm does not take place unnecessarily, but only when the temperature of the frozen goods approaches the limit of permissible values. It is conceivable to use measuring bodies arranged in accordance with the principle of the invention also for other purposes, and in other measuring areas than within refrigeration technology.

Claims

1. Measuring body for determining the temperature of standard packaged frozen goods, characterized by an outer sleeve, the dimensions of which are adapted to the dimensions

of the frozen goods in question, and which contains a retarding agent with thermal properties that roughly correspond to the thermal properties of the frozen goods and a temperature measuring device which is affected by said delaying agent.

2. Measuring body as specified in claim 1, characterized in that the outer casing has a heat transfer coefficient which roughly corresponds to the heat transfer coefficient for the packaging of the frozen goods.

3. Measuring body as specified in claim 1 or 2, characterized in that the dezincification agent is chosen with a freezing point that corresponds to the freezing point of the food to be frozen.

4. Measuring body as set forth in claim 3, characterized in that the zinc coating agent consists of a eutectic solution.

5. Measuring body as stated in any of claims 1-4, characterized in that the temperature measuring device consists of a thermometer arranged in the measuring body.

6. Measuring body as specified in claim 5, characterized in that the thermometers arranged in the measuring body are equipped with a device for reading the maximum or mini mumps rash.

7. Measuring body as specified in claim 5 or 6, characterized by a thermometer provided in the measuring body provided with signal contacts.

8. Measuring body as stated in claims 5-7, characterized by one or more window pigeons arranged in the outer casing in front of the thermometer scale or the scales.

9. Measuring body as stated in any one of claims 5-8, characterized in that one or more thermometers are arranged inside a container made of transparent material which contains a transparent retarding agent.

10. Measuring body as stated in claim 9, provided with an outer casing (10) with a window (11) arranged in the middle of a scale belonging to a glass thermometer (13) located inside a transparent container (12) which complements the casing ( 10) and which contains a transparent galvanizing agent (13), characterized in that the thermometer (19) is releasably fixed in a plug (15) which closes the container, and is provided with an open, cylindrical pocket (18) facing the container's interior , in which the thermometer (19) is retained by an elastic sleeve (20) arranged between said pocket and the thermometer when this expands by tightening a compression sleeve (21) screwed into the stopper (15).

11. Measuring body as specified in any of the claims 1-4, characterized in that the temperature measuring device consists of a remote thermometer, whose impulse device is arranged in the measuring body influenced by the zincing agent and connected to a near-separate measuring device arranged in another place .

12. Measuring body as indicated in claim 12, characterized by a device or the device for registration and/or signaling in connection with the measuring body.